專利名稱：家用電熏箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種電熏箱，它屬于廚房小家電類或日常生活用品類。
目前，在我國市場上還未見有適合于家用的熏制食品的家用電器產面世，而熏制食品是我國許多地區人民群眾喜愛的食品品種之一。民間的傳統做法是將谷物、草徑、鋸木屑、大米等作為熏料的物質放在耐熱容器內燃燒，燃燒過程中產生煙霧來熏制食品。這樣作的缺點是時間長，安全衛生性差，須不斷有人照看，不時地翻動等，同時還需在室外一定面積的場地上才可進行，而食品加工作坊則以煙煤或白煤等直接燃燒，密封發煙熏制，但同樣時間長，安全衛生性差，而且煤在燃燒過程中分解產生硫化物質等有害物質，增加了熏制食品的有害性。
本實用新型的目的在于是針對現有技術之不足而提供一種家用的熏制食品之廚房電器，它能有效的地滿足喜愛食用熏制食品的民眾的傳統需求，并且實現快速、安全、衛生、節能、在不需人員照看的前提下即可自動控制第在室內進行食品的熏制。
本實用新型的目的是這樣實現的即在一個長方形箱體的底部設置有電熱板，電熱板上表面(絕緣不帶電)緊貼一導熱板，起空間隔離和導熱的作用，一可取出的活動金屬熱盤放在導熱板上。電熱板下表面(帶電)緊貼一云母片，起絕緣和導熱作用，云母片下有一裝有溫控器和限溫器的熱敏板。熱敏板下墊上石棉纖維粘塊，具有節能保溫作用，并以固定板壓緊，連同電熱板、導熱板及周圍起阻熱絕緣作用的瓷塊用螺釘緊固成電熱組件。當電熱板通電時，電熱板發熱，使導熱板，熱盤和熱敏板表面溫度上升，熱盤表面上升到360±30℃時，設定的溫控器切斷電熱板電源，停止加熱，導熱板、熱盤及熱敏板因熱損耗表面溫度下降，當熱盤表面溫度下降到360±30℃以下時，溫控器又接通電源，以使熱盤表面保持在360±30℃的溫度范圍。放在表面溫度保持在360±30℃范圍的熱盤內用熏料的物質(如谷物、鋸木屑、大米等)發生碳化，產生較大濃煙霧，熏制放在箱內網格上的食品(如雞、鴨、魚、肉等)。
在電路回路里順序串聯插頭電源線、限溫器、定時器、限溫器、溫控器、電熱板。其中溫控器安裝在熱敏板上，控制熱盤表面溫度為360±30℃的范圍。一個限溫器安裝在熱敏板上，萬一電路故降使電熱板溫度過高(如超過430℃)時切斷電源；另一限溫器安裝在隔板上，當箱內溫度過高(如超過120℃)時，切斷電源以保證熏箱的使用安全。定時器安裝在隔板下，可設定時間，當熱盤內熏料物質碳化完畢時切斷電源，停止加熱。電熱板、電極片、熱敏板和其上的溫控器、限溫器及定時器等由隔板、導熱板、瓷塊與箱內熏制空間隔離，當箱門關上時，箱內熏制空間為一基本密封空腔，可阻止煙霧外泄和涌進熏箱底部腐蝕電熱板、定時器，溫控器，限溫器等部件。由于瓷塊和石棉纖維粘塊安裝在電熱組件的四周和底部，阻止熱量向其他空間擴散。使熱量最大限度地向電熱板上面的導熱板和熱盤傳導，有利于節能。
本實用新型由于結構合理、緊湊、巧妙，可在室內安全、衛生、方便地熏制食品，具有節能、省時、不須人員照看即可使用的特點。
以下結合附圖對本實用新型的構成加以詳細描述。
圖1為本實用新型的正面結構示意圖。
圖2為本實用新型的側面結構示意圖。
圖3為本實用新型的電熱組件結構示意圖。
圖4為本實用新型的電路原理圖。
參看
圖1、圖2，熏制由箱框(1)、背板(4)、底板(16)前側面板(23)、前下面板(19)、箱門(2)等構成熏箱的箱體。背板(4)、前側面板(23)前下面板(19)、掛卡(6)、固定彎條(9)、隔板(8)均與箱框(1)點焊連接，擋板(20)點焊連接在底板(16)上，用螺釘(10)將底板(16)緊固于點焊在箱框(1)上的固定彎條(9)上，使之成為一體。底板(16)下面用螺釘(13)裝有四個支腳(14)，用以支撐整個熏箱。箱門(2)上鑲嵌一塊透明玻璃板(3)，以便于觀察箱內食品的熏制情況和熱盤(7)內的熏料物質(40)的碳化情況。箱門(2)與前下面板(19)的接合處安裝兩個合頁(21)，使箱門(2)可上下開關。當箱門(2)關合時，熏箱內空間是基本密封的。箱內熱盤(7)為活動件，可取出。網格(5)為活動件，可根據食品和熏制要求的需要放置在不同高度的掛卡(6)上，或取出清洗。鉚裝螺母(11)鉚接在隔板(8)上對應于電熱組件(詳見圖3)的安裝位置。電熱組件用螺釘(15)穿過瓷塊(12)上的沉孔緊固于鉚裝在箱內隔板(8)上的鉚裝螺母(11)上，瓷塊(12)與隔板(8)的接觸面墊玻璃纖維布墊(圖中未示出)，以緩沖機械應力。定時器(25)用螺釘(26)緊固于前下面板(19)上，定時器旋鈕(22)套在定時器(25)之旋柄上，并涂膠粘牢。
參看圖3，電熱組件由二塊電熱板(35)、電極片(29)、導熱板(36)、云母片(34)、熱敏板(33)、石棉纖維粘塊(32)、固定板(31)、溫控器(18)、限溫器(17)、瓷塊(12)等組成。電極片(29)用螺釘螺母(30)緊固于電熱板(35)上。固定板(31)上面放石棉纖維粘塊(32)將裝有溫控器(18)、限溫器(17)的熱敏板(33)放在中間合適的位置，再放在上云母片(34)，再裝好電極片(29)的電熱板(35)對應固定板(31)將電熱板(35)夾住，并用螺釘螺母(28)定位緊固。將四塊瓷塊(12)對應于固定板(31)和導熱板(26)的安裝孔集團沿電熱板(35)四周放好，用螺釘(37)緊固成一體，組成相對獨立的電熱組件。瓷塊(12)與其它金屬件、緊固件的接觸面均墊玻璃纖維布墊(圖中未示出)，以緩沖機械應力。防止通電加熱時，名零件材料的熱膨脹不一致造成瓷塊(12)和電熱板(35)的損壞。
參看圖4，熏箱電路回路由插頭電源線(27)、限溫器(24)、定時器(25)、限溫器(17)、溫控器(18)開關、電熱板(35)順序串聯而成。插頭電源線(27)穿過背板(4)上的小孔連接220V交流電源。限溫器(24)為常閉獨點型，安裝在隔板(8)上對應于定時器(25)的附近位置，如隔板(8)該處位置過熱(例如120℃)，則切斷供電電源。定時器(25)為120分鐘常開觸點型，設定時間，當熱盤(7)內的熏料物質碳化完成時即切斷電源，停止加熱。溫控器(18)安裝在熱敏板(33)上，控制供電電源的通斷，以保持熱盤(7)表面為360±30℃的溫度范圍。限溫器(17)為常閉觸點型，也安裝在熱敏板(33)上，當因故障等熱盤(7)表面溫度過高(例如430℃)時，切斷供電電源，以防止過熱發生安全事故。電熱板(35)為陶瓷電熱膜元件，具有節能、高效、表面溫度適中、無明火、安全衛生的特點，其電極由電極片(29)連接后，用套上瓷管的耐熱導線穿過固定板(31)和擋板(20)上的孔與溫控器(18)、限溫器(17)、限溫器(24)定時器(25)、插頭電源線(27)順序串聯相接，各連接點均有螺釘螺母緊固連接。
使用時，將需熏制的食品(如雞、鴨、魚、肉等)放在網格上，熏料物質(如谷物、鋸木屑、大米等)放入熱盤。根據使用的經驗和口味喜好不同，而將定時器設定合適的時間，電源即接通，片刻，通過箱門上透明玻璃可觀察到箱內充滿濃煙霧。定時器定時完畢，電源切斷，此時雖電熱板停止加熱。但箱內熱盤等部位仍具有一定溫度，且箱內充滿濃煙，最好不要打開箱門，防止燙傷及煙霧外泄。應稍等煙霧基本消散，熱盤不燙時可打開箱門，取出熏制好的食品，并將熱盤內碳化的熏料物質的灰燼倒掉，如需熏味更濃，可再次將食品放入箱進行熏制。
權利要求1.一種家用電熏箱，它由箱柜、背板、底板、前倒面板、前下面板、箱門等構成箱體，其在特征在于在一個長方形箱體的底部設置有電熱板，電熱板上表面緊貼有一導熱板，一可取出的活動金屬熱盤放在導熱板上；電熱板下表面緊貼一云母片，云母片下有一其上安裝有溫控器和限溫器的熱敏板；熱敏板下墊上石棉纖維粘塊，并以固定板壓緊，連同電熱板、電熱板及周圍起阻熱絕緣作用的瓷塊用螺釘緊固成電熱組件。
2.據權利要求書1所述的電熏箱，其特征在于在其電路回路里順序串聯插頭電源線(27)、限溫器(24)、定時器(25)、限溫器(17)、溫控器(18)開關、電熱板(35)。
專利摘要本實用新型公開了一種家用電熏箱，它由箱柜、背板、底板、前倒面板、前下面板、箱門等構成箱體，箱體的底部有表面緊貼有導熱板的電熱板，活動金屬熱盤放在導熱板上；電熱板下表面緊貼云母片，云母片下有其上安裝有溫控器和限溫器的熱敏板；熱敏板下墊上石棉纖維粘塊，其連同電熱板、電熱板及周圍起阻熱絕緣作用的瓷塊緊固成電熱組件，它實現了快速、安全、衛生、節能的功能。
文檔編號A47J37/04GK2219656SQ9520645
公開日1996年2月14日 申請日期1995年3月27日 優先權日1995年3月27日
發明者江彥浩, 李學平 申請人:武漢吉特威電子有限公司, 江彥浩