一種可傾式炒鍋的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種可傾式炒鍋，該可傾式炒鍋是由放置炒鍋的柜體、平底方鍋、與掀蓋把手桿固定的鍋蓋和炒鍋傳動機構(gòu)組成；所述炒鍋傳動機構(gòu)是由推桿支座、銷軸、與電機的電機軸連接的電動推拉桿、轉(zhuǎn)臂銷軸、轉(zhuǎn)臂、轉(zhuǎn)軸和轉(zhuǎn)軸座組成。電動推拉桿、銷軸、轉(zhuǎn)臂、轉(zhuǎn)軸構(gòu)成四連桿傳動機構(gòu)，轉(zhuǎn)臂在電動推拉桿的帶動下推動平底方鍋傾倒。本實用新型克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，結(jié)構(gòu)簡單，確保傾鍋時方便、安全，廚師在傾鍋時無需費力地用手搖動和屈身，節(jié)省了人力，有效避免了燙傷的危險。
【專利說明】一種可傾式炒鍋
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種商用西式廚房設(shè)備，具體是涉及一種可傾式炒鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]商用西式廚房設(shè)備中有一種可傾式炒鍋，鍋是方形平底的，鍋體可通過一個手輪搖動傾起，以方便傾倒出烹調(diào)好的食物。因烹飪功能多(煎、炒、煮、燒、燉)、加工量大，在大中型商業(yè)廚房、酒店餐廳以及船舶廚房中多有應用。一般可傾式炒鍋都是通手輪搖動絲桿，再經(jīng)一些復雜的連桿傳動來使鍋體傾起，這種可傾式炒鍋的手輪一般處于廚具的下部，實際使用時給廚師帶來很大不便，傾鍋時需要屈身或是半蹲著去搖動手輪，面對著傾倒食物的鍋嘴，既費力又不安全，而且有被溢出的食物燙傷的危險。
[0003]這種手動可傾式炒鍋，也大量應用在船舶上，由于船舶在航行時，左右傾斜，搖擺不定，在船舶廚房內(nèi)使用時更不方便，特別是風浪大時更嚴重，這時若要傾鍋，屈身或是半蹲著去搖動手輪，被溢出的食物燙傷的危險就很難避免。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本實用新型的目的在于提供一種可傾式炒鍋，該可傾式炒鍋克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，結(jié)構(gòu)簡單，確保傾鍋時方便、安全，廚師在傾鍋時無需費力地用手搖動和屈身，節(jié)省了人力，有效避免了燙傷的危險。
[0005]為達到上述目的，本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種可傾式炒鍋，包括放置炒鍋的柜體、平底方鍋和與掀蓋把手桿固定的鍋蓋，其特征是:該可傾式炒鍋還包括炒鍋傳動機構(gòu)；所述炒鍋傳動機構(gòu)是由推桿支座、銷軸、與電機的電機軸連接的電動推拉桿、轉(zhuǎn)臂銷軸、轉(zhuǎn)臂、轉(zhuǎn)軸和轉(zhuǎn)軸座組成；所述推桿支座固定安裝在柜體的底板上，電動推拉桿的一端通過銷軸與推桿支座連接，電動推拉桿的另一端通過轉(zhuǎn)臂銷軸與轉(zhuǎn)臂相連接，所述轉(zhuǎn)臂是“L”形狀，有左右兩個，轉(zhuǎn)臂在“L”形的直角處與電動推拉桿通過轉(zhuǎn)臂銷軸活動連接，左右“L”形的轉(zhuǎn)臂的一端分別與平底方鍋的兩側(cè)面固定，另一端與轉(zhuǎn)軸固定，轉(zhuǎn)軸的兩端分別安裝在轉(zhuǎn)軸座上，轉(zhuǎn)軸座固定安裝在柜體上，轉(zhuǎn)軸與左右轉(zhuǎn)軸座組成一對轉(zhuǎn)動副，構(gòu)成四連桿傳動機構(gòu)，左右轉(zhuǎn)臂在電動推拉桿的帶動下推動平底方鍋傾起。
[0006]優(yōu)先地，在柜體的下方安裝有四個可調(diào)節(jié)高度的安裝腳。
[0007]優(yōu)先地，所述電動推拉桿上設(shè)有限位開關(guān)。
[0008]優(yōu)先地，所述柜體的前面面板上設(shè)有與外接電源連接并指示電源通斷的工作指示燈、能控制炒鍋溫度的功率調(diào)節(jié)旋鈕、放水控制開關(guān)、放水嘴以及腳踏開關(guān)；所述放水控制開關(guān)一端與進水管通過管道連接，另一端與放水嘴通過管道連接，所述腳踏開關(guān)與電機電連接，通過腳踏開關(guān)來控制電機的正反轉(zhuǎn)動。
[0009]優(yōu)先地，在柜體的前面面板上還設(shè)有手動傾鍋按鈕，手動傾鍋按鈕與電機電連接，通過手動傾鍋按鈕來控制電機的正反轉(zhuǎn)動。
[0010]在上述技術(shù)方案中，需要傾鍋時，踩下腳踏開關(guān)“丨”不放，電機啟動，電機通過電機軸帶動電動推拉桿伸出，通過電動推拉桿推動轉(zhuǎn)臂繞轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，平底方鍋的鍋體就傾起了，電動推拉桿設(shè)有限位開關(guān)，達到最大行程時自動停止推動。在平底炒鍋復位時，踩下腳踏開關(guān)“丨”不放，電動推拉桿在電機的帶動下，電動推拉桿會縮回，拉動轉(zhuǎn)臂繞轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，達到復位時自動停止拉動，鍋體復位。本實用新型具有以下有益效果:第一，采用簡單的四連桿機構(gòu)，利用電動推拉桿傳動，通過腳踏開關(guān)操作，放開腳踏開關(guān)，平底方鍋傾鍋時可停留在需要的傾斜位置上，這樣廚師就不必屈身或是半蹲著去搖動手輪，也不會近身到熱的炒鍋旁，避免了食物溢出造成燙傷的危險；第二，結(jié)構(gòu)簡單，成本低；第三，操作方便、安全實用。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0011]圖1是本實用新型一種可傾式炒鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2是圖1的左視圖；
[0013]圖3是圖1的俯視圖；
[0014]圖4本實用新型一種可傾式炒鍋中炒鍋傳動機構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]圖5是圖4中的炒鍋傳動機構(gòu)在傾鍋時的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型一種可傾式炒鍋作進一步詳細說明。構(gòu)成本申請的附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，本實用新型的示意性實施例及其說明用于解釋本實用新型，并不構(gòu)成對本實用新型的不當限定。
[0017]由圖1、圖2、圖3、圖4和圖5可見，本實施例的一種可傾式炒鍋包括放置炒鍋的柜體1、平底方鍋2、與掀蓋把手桿3固定的鍋蓋4和炒鍋傳動機構(gòu)；所述炒鍋傳動機構(gòu)是由推桿支座5、銷軸6、與電機7的電機軸連接的電動推拉桿8、轉(zhuǎn)臂銷軸9、轉(zhuǎn)臂10、轉(zhuǎn)軸11和轉(zhuǎn)軸座12組成。推桿支座5通過螺絲固定安裝在柜體I的底板上，電動推拉桿8的一端通過銷軸6與推桿支座5活動連接，電動推拉桿8的另一端通過轉(zhuǎn)臂銷軸9與轉(zhuǎn)臂10活動連接，所述轉(zhuǎn)臂10是“L”形狀，有左右兩個，轉(zhuǎn)臂10在“L”形的直角處與電動推拉桿8通過轉(zhuǎn)臂銷軸9活動連接，左右“L”形的轉(zhuǎn)臂10的一端分別與平底方鍋2的兩側(cè)面固定，另一端與轉(zhuǎn)軸11固定，轉(zhuǎn)軸11的兩端分別安裝在轉(zhuǎn)軸座12上，轉(zhuǎn)軸座12固定安裝在柜體I上，轉(zhuǎn)軸11與左右轉(zhuǎn)軸座12組成一對轉(zhuǎn)動副，構(gòu)成四連桿傳動機構(gòu)，左右轉(zhuǎn)臂10在電動推拉桿8的帶動下推動平底方鍋2傾起。在柜體I的下方安裝有四個可調(diào)節(jié)高度的安裝腳13，通過轉(zhuǎn)動安裝腳13上的螺桿，來調(diào)節(jié)柜體I的高度和控制柜體I的平衡。本實施例中，電動推拉桿8上設(shè)有限位開關(guān)，通過限位開關(guān)來控制電動推拉桿8的伸出長度。在本實施例中，在柜體I的前面面板上設(shè)有與外接電源連接并指示電源通斷的工作指示燈14、能控制炒鍋溫度的功率調(diào)節(jié)旋鈕15、放水控制開關(guān)16、放水嘴17以及腳踏開關(guān)18 ;所述放水控制開關(guān)16 一端與進水管19通過管道連接，另一端與放水嘴17通過管道連接，所述腳踏開關(guān)18與電機7電連接，通過腳踏開關(guān)18來控制電機7的正反轉(zhuǎn)動。在柜體I的前面面板上還設(shè)有手動傾鍋按鈕20，手動傾鍋按鈕20與電機7電連接，通過手動傾鍋按鈕20來控制電機7的正反轉(zhuǎn)動，本實施例中，手動傾鍋按鈕20是作為腳踏開關(guān)18的備用。
[0018]在本實施例中，需要傾鍋時，踩下腳踏開關(guān)18的“ t ”不放，電機7啟動，電機7通過電機軸帶動電動推拉桿8伸出，通過電動推拉桿8推動轉(zhuǎn)臂10繞轉(zhuǎn)軸11轉(zhuǎn)動，平底方鍋2的鍋體就傾起了，電動推拉桿8上設(shè)有限位開關(guān)，達到最大行程時自動停止推動。需要平底方鍋2復位時，踩下腳踏開關(guān)18的“ I ”不放，電動推拉桿8在電機7的帶動下，電動推拉桿8會縮回，拉動轉(zhuǎn)臂10繞轉(zhuǎn)軸11轉(zhuǎn)動，達到復位時自動停止拉動，鍋體復位。本實施例克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，結(jié)構(gòu)簡單，確保傾鍋時方便、安全，廚師在傾鍋時無需費力地用手搖動和屈身，節(jié)省了人力，有效避免了燙傷的危險。
[0019]以上所述，僅是本實用新型的實施例，并非對本實用新型作任何限制，凡是根據(jù)本實用新型技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、變更以及等效方法的變化，均仍屬于本實用新型技術(shù)方案的保護范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種可傾式炒鍋，包括放置炒鍋的柜體(I)、平底方鍋(2)和與掀蓋把手桿(3)固定的鍋蓋(4)，其特征是:該可傾式炒鍋還包括炒鍋傳動機構(gòu)；所述炒鍋傳動機構(gòu)是由推桿支座(5)、銷軸(6)、與電機(7)的電機軸連接的電動推拉桿(8)、轉(zhuǎn)臂銷軸(9)、轉(zhuǎn)臂(10)、轉(zhuǎn)軸(11)和轉(zhuǎn)軸座(12)組成；所述推桿支座(5)固定安裝在柜體(I)的底板上，電動推拉桿(8)的一端通過銷軸(6)與推桿支座(5)連接，電動推拉桿(8)的另一端通過轉(zhuǎn)臂銷軸(9)與轉(zhuǎn)臂(10)相連接，所述轉(zhuǎn)臂(10)是“L”形狀，有左右兩個，轉(zhuǎn)臂(10)在“L”形的直角處與電動推拉桿(8)通過轉(zhuǎn)臂銷軸(9)活動連接，左右“L”形的轉(zhuǎn)臂(10)的一端分別與平底方鍋(2)的兩側(cè)面固定，另一端與轉(zhuǎn)軸(11)固定，轉(zhuǎn)軸(11)的兩端分別安裝在轉(zhuǎn)軸座(12)上，轉(zhuǎn)軸座(12 )固定安裝在柜體(I)上，轉(zhuǎn)軸(11)與左右轉(zhuǎn)軸座(12 )組成一對轉(zhuǎn)動副，構(gòu)成四連桿傳動機構(gòu)，左右轉(zhuǎn)臂(10)在電動推拉桿(8)的帶動下推動平底方鍋(2)傾起。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可傾式炒鍋，其特征是:在柜體(I)的下方安裝有四個可調(diào)節(jié)高度的安裝腳(13)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可傾式炒鍋，其特征是:所述電動推拉桿(8)上設(shè)有限位開關(guān)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可傾式炒鍋，其特征是:所述柜體(I)的前面面板上設(shè)有與外接電源連接并指示電源通斷的工作指示燈(14)、能控制炒鍋溫度的功率調(diào)節(jié)旋鈕(15)、放水控制開關(guān)(16)、放水嘴(17)以及腳踏開關(guān)(18);所述放水控制開關(guān)(16)—端與進水管(19)通過管道連接，另一端與放水嘴(17)通過管道連接，所述腳踏開關(guān)(18)與電機(7)電連接，通過腳踏開關(guān)(18)來控制電機(7)的正反轉(zhuǎn)動。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或權(quán)利要求3所述的一種可傾式炒鍋，其特征是:在柜體(I)的前面面板上還設(shè)有手動傾鍋按鈕(20)，手動傾鍋按鈕(20)與電機(7)電連接，通過手動傾鍋按鈕(20)來控制電機(7)的正反轉(zhuǎn)動。
【文檔編號】A47J36/00GK204071692SQ201420589415
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年10月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月13日
【發(fā)明者】程新, 程久勝, 郝敬遠, 程引 申請人:安慶三維電器有限公司