一種水冷風冷兩用冷卻器的制造方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種水冷風冷兩用冷卻器，主要由電機，電機防水罩，入口殼，風扇，導流管，出口殼組成。可以用兩種模式對食品進行：風冷模式和水冷模式。將導流管插入食品中，外壁由于接觸到了高溫的食品，內部的氣流或水流開始吸收食品的熱量，氣流和水流經由導流管，即可將食品的熱量從出口處持續帶走。導流管至少為一根，也可以是多根。可以根據客戶的需要制定成各種形狀。其形狀可以是U形、C形或S形。本實用新型可以快速地將食品內部的熱量帶走，達到快速冷卻的目的。
【專利說明】—種水冷風冷兩用冷卻器
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種餐飲行業冷卻設備，具體地說是一種水冷風冷兩用冷卻器。
【背景技術】
[0002]在餐飲行業，如砂鍋米線，滾粥等，飯菜剛做好后會非常燙。
[0003]顧客往往要等上幾分鐘甚至十幾分鐘才能開始嘗試著慢慢用餐，這不僅僅降低了客戶的體驗，也是的餐廳內的客流量的提升收到了一定程度的限制。尤其是夏天，我們經常可以感受到，吃一些麻辣且有湯料的食品時，往往用完餐早已經是滿頭大汗。而很多種餐飲食品在烹飪的時候，需要高溫的原因是高溫下烹飪出的味道比較好。但烹飪好了之后，就不在需要保持高溫了，而需要盡快降到能夠為顧客接受的溫度以下，比如60°C。目前未見有工具專門來對食品進行降溫。
[0004]目前市面上還沒有一種工具是應用在餐飲行業，可以用來給餐飲食品進行降溫。
[0005]在餐館，尤其是快消類的餐館，是非常需要加快顧客的流量來提升銷售額的，而同時，適當的就餐溫度也能夠提升客戶體驗。
實用新型內容
[0006]為了提高經濟效益，增加客戶體驗值，提出了本實用新型一種水冷風冷兩用冷卻器。
[0007]餐飲食品冷卻可以通過增大食品與空氣的接觸散熱面積、增大食品表面的氣流速度以增大其水分蒸發從而降低其周圍溫度等方式來實現。在本發明中，主要就是通過上述兩種方式來實現快速冷卻的目的。
[0008]本實用新型提供的一種水冷風冷兩用冷卻器，主要由電機1，電機防水罩2，入口殼3，風扇5，至少一根導流管7，出口殼9組成；電機I和電機防水罩2安裝在入口殼3上，風扇5安裝在電機軸6上；入口殼3接在導流管7的一端；出口殼9接在導流管7的另一端；導流管7是中空的管子，其形狀可以是U形、C形或S形；入口殼3、出口殼9的腔體與導流管7的中空部分是相通的。
[0009]風冷模式時候，入口 4處開放，將導流管7部分插入待冷卻的餐飲食品中，導流管7的外壁由于接觸到了高溫的食品，內部的空氣溫度開始升高,此時啟動電機I,帶動風扇5旋轉，將氣流壓入導流管，將導流管7中的高溫氣體帶出，由出口殼流出9。持續供應空氣，相當于將低溫的導流管7插入食品中，增大了食品與導流管外壁間的溫度差，快速的氣流增大了帶走食品內部熱量的速度。水冷模式時候，不啟動電機I。較低溫的水流由入口 4部位接入，同樣的，將導流管7部分插入待冷卻的餐飲食品中，導流管7的外壁由于接觸到了高溫的食品，內部的水流開始吸收食品的熱量。由于水是流動的，會將食品的熱量從出口 10持續的帶走。
[0010]本實用新型所述的導流管7至少為一根，也可以是兩根，也可以是多根。可以根據客戶的需要制定成各種形狀。其形狀可以是U形、C形或S形。
[0011]由于采用了上述技術方案，本實用新型可以快速地將食品內部的熱量帶走，達到快速冷卻的目的。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0012]下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明。
[0013]附圖1是本實用新型的典型實施圖。
[0014]其中:
[0015]1-電機，2-電機防水罩，3-入口殼，4-入口，5-風扇，6-電機軸，7-風扇連接，8-導流管，9-出口殼，10-出口。
【具體實施方式】
[0016]本實用新型的典型實施方式為:
[0017]—種水冷風冷兩用冷卻器,主要由電機I,電機防水罩2,入口殼3,風扇5,至少一根導流管7，出口殼9組成；電機I和電機防水罩2安裝在入口殼3上，風扇5安裝在電機軸6上；入口殼3接在導流管7的一端；出口殼9接在導流管7的另一端；導流管7是中空的管子，其形狀可以是U形、C形或S形；入口殼3、出口殼9的腔體與導流管7的中空部分是相通的。
[0018]電機I和電機防水罩2安裝在入口殼3上，風扇5安裝在電機軸6上；入口殼3接在導流管7的一端；出口殼9接在導流管7的另一端。導流管7是中空的管子，入口殼3、出口殼9的中空腔體與導流管7的中空部分是相通的。
[0019]由于采用了上述結構，本實用新型，可以采用兩種方式進行餐飲食品冷卻操作。
[0020]風冷模式時候，入口 4處開放，將導流管7部分插入待冷卻的餐飲食品中，導流管7的外壁由于接觸到了高溫的食品，內部的空氣溫度開始升高,此時啟動電機I,帶動風扇5旋轉，將氣流壓入導流管，將導流管7中的高溫氣體帶出，由出口殼流出9。持續供應空氣，相當于將低溫的導流管7插入食品中，增大了食品與導流管外壁間的溫度差，快速的氣流增大了帶走食品內部熱量的速度。
[0021]水冷模式時候，不啟動電機I。較低溫的水流由入口 4部位接入，同樣的，將導流管7部分插入待冷卻的餐飲食品中，導流管7的外壁由于接觸到了高溫的食品，內部的水流開始吸收食品的熱量。由于水是流動的，會將食品的熱量從出口 10持續的帶走。
[0022]以上結合附圖實施例對本實用新型進行了詳細說明，本領域中普通技術人員可根據上述說明對本發明做出種種變化例。因而，實施例中的某些細節不應構成對本實用新型的限定，本實用新型將以所附權利要求書界定的范圍作為保護范圍。
【權利要求】
1.一種水冷風冷兩用冷卻器，其特征是主要由電機(I)，電機防水罩(2)，入口殼(3)，風扇(5),至少一根導流管(7),出口殼(9)組成；電機⑴和電機防水罩⑵安裝在入口殼(3)上，風扇(5)安裝在電機軸(6)上；入口殼(3)接在導流管(7)的一端；出口殼(9)接在導流管(7)的另一端；導流管(7)是中空的管子，其形狀可以是U形、C形或S形；入口殼(3)、出口殼(9)的腔體與導流管(7)的中空部分是相通的。
【文檔編號】A47G23/00GK203969995SQ201420330610
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年6月20日 優先權日:2014年6月20日
【發明者】焦文宇 申請人:焦文宇