空氣炸鍋的制作方法
【專利摘要】一種空氣炸鍋，包括鍋架、鍋體、蓋子和底座，所述鍋體位于所述鍋架內，所述鍋架位于底座內，蓋子的一端與所述鍋架尾部鉸接，所述蓋子的另一端與鍋架的前部開合式連接，所述空氣炸鍋還包括熱風循環結構，所述熱風循環結構包括軸流風機、發熱絲和熱風通道，所述軸流風機安裝在所述鍋架的前部內，所述軸流風機的軸向吸風口位于所述鍋體與鍋架之間的孔隙處，所述軸流風機的徑向出風口與所述熱風通道的下方出口連通，所述熱風通道呈豎向布置，且所述熱風通道位于所述蓋子內，所述熱風通道的出口方向為水平方向且與所述鍋體內腔連通，發熱絲位于所述熱風通道內。本實用新型提供了一種有效降低耗電量、熱效率較高的空氣炸鍋。
【專利說明】空氣炸鍋
【技術領域】
[0001] 本實用新型涉及一種空氣炸鍋。
【背景技術】
[0002] 現有的空氣炸鍋，包括鍋架、鍋體和蓋子，所述鍋架內設有用以供鍋體放置的空 腔，所述鍋體位于所述空腔內，蓋子的一端與所述鍋架尾部鉸接，所述蓋子的另一端與鍋架 的前部開合式連接，所述鍋架的前部安裝炸鍋控制裝置。
[0003] 現有的蓋子上開有自上而下的熱風通道，所述熱風通道的頂部與大氣連通，熱風 通道的底部與鍋體內腔連通，所述熱風通道的中部安裝發熱絲，所述熱風通道的下部安裝 氣泵，需要熱風時，電熱絲發熱將氣泵帶入的冷風加熱，加熱后引入到鍋體內；由于需要將 環境溫度中的空氣加熱到所需工作溫度，耗電量很大，熱效率較低。
[0004] 熱風通入鍋體內，靠近所述熱風出口處的鍋體上的原料容易被加熱，遠離所述熱 風出口的鍋體上的原料則不容易被加熱，受熱不均勻，影響了加工品質。
[0005] 所述鍋體上安裝手柄，所述手柄固定安裝在鍋體的一側，且所述手柄呈水平狀，占 用了較大的橫向空間，對于整個空氣炸鍋而言，體積較大，包裝尺寸較大，運輸成本較高。 [0006] 炸鍋控制裝置中，與家用的電飯煲類似，在蓋子上設置控制面板，所述控制面板上 帶有控制按鍵，存在的缺陷是：控制功能單一，無法實現智能化聯動控制。
【發明內容】
[0007] 為了克服已有空氣炸鍋的耗電量很大，熱效率較低的不足，本實用新型提供了一 種有效降低耗電量、熱效率較高的空氣炸鍋。
[0008] 本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：
[0009] -種空氣炸鍋，包括鍋架、鍋體、蓋子和底座，所述鍋體位于所述鍋架內，所述鍋架 位于底座內，蓋子的一端與所述鍋架尾部鉸接，所述蓋子的另一端與鍋架的前部開合式連 接，其特征在于：所述空氣炸鍋還包括熱風循環結構，所述熱風循環結構包括軸流風機、發 熱絲和熱風通道，所述軸流風機安裝在所述鍋架的尾部內，所述軸流風機的軸向吸風口位 于所述鍋體與鍋架之間的孔隙處，所述軸流風機的徑向出風口與所述熱風通道的下方出口 連通，所述熱風通道呈堅向布置，且所述熱風通道位于所述蓋子內，所述熱風通道的出口方 向為水平方向且與所述鍋體內腔連通，發熱絲位于所述熱風通道內。
[0010] 進一步，所述熱風通道包括上蓋、密膠墊和下蓋，所述上蓋固定安裝在所述蓋子的 底面，所述密膠墊位于所述上蓋內，所述下蓋安裝在所述上蓋底部，所述上蓋的底面、密膠 墊和下蓋的中部呈中空腔；所述鍋架的前部設有發熱絲腔，所述發熱絲腔的中部安裝發熱 絲，所述熱風通道的下部嵌入所述發熱絲腔內。
[0011] 更進一步，所述軸流風機包括電機、軸流風葉和環形外罩，所述電機安裝在所述鍋 架的尾部內，所述電機的輸出軸與所述軸流風葉的轉軸聯動，所述軸流楓葉位于環形外罩 內，所述環形外罩設有朝上的徑向出風口。
[0012] 所述鍋體的外圈呈外凸環狀，該結構有利于鍋體內的熱風順利地向下擴散。
[0013] 優選的，所述鍋體的底面中部開有攪拌孔，所述攪拌座的底部密封安裝在所述攪 拌孔內，所述攪拌座與攪拌孔的連接處安裝密封圈，所述攪拌座的一圈安裝至少兩個攪拌 片，所述攪拌座的底部與軸套的上端固定連接，所述軸套的下端與所述驅動電機的輸出軸 聯動。
[0014] 進一步，所述軸套的上端為外螺紋段，所述攪拌座的底部設有內螺紋孔，所述外螺 紋段安裝在所述內螺紋孔內，所述軸套的下端與軸套連接件連接，所述軸套連接件安裝在 所述驅動電機的輸出軸上。
[0015] 優選的，所述鍋體上安裝手柄結構，所述手柄結構包括手柄上蓋、按鈕板、手柄下 蓋和手柄蓋連接座，所述手柄蓋連接座固定安裝在鍋體的壁面，所述手柄蓋連接座上部高 出所述鍋體的頂面，高出鍋體頂面處靠近鍋體外壁處設有兩個第一銷孔，所述手柄下蓋的 上端開有兩個第二銷孔，所述手柄上蓋的上端開有兩個第三銷孔，銷軸由中部到外部依次 穿過第三銷孔、第二銷孔和第一銷孔，所述手柄下蓋的上部設有彈簧柱和銷柱，所述銷柱位 于所述彈簧柱的下方，所述彈簧柱上套裝彈簧，所述彈簧的上端頂在按鈕板上，所述按鈕板 上開有供所述銷柱穿過的定位孔，所述按鈕板上部安裝按鈕，所述按鈕位于所述手柄上蓋 的按鈕孔內，所述按鈕板的上端設有卡鉤，所述手柄蓋連接座的上端設有與所述卡鉤配合 的卡槽。
[0016] 進一步，所述手柄上蓋和手柄下蓋呈折角狀，所述手柄下蓋的折角狀的上部設有 彈黃柱和銷柱。
[0017] 再進一步，所述手柄蓋連接座包括外蓋、內蓋和內蓋套，所述外蓋與鍋體固定連 接，所述內蓋與鍋體外壁固定連接，所述外蓋上設有所述第一銷孔，所述內蓋的上端設有卡 槽，所述內蓋套安裝在內蓋上。
[0018] 再進一步，所述外蓋、內蓋和內蓋套的下部通過緊固件與鍋體固定連接。
[0019] 所述熱風通道的出口處安裝用以檢測熱風溫度的溫度傳感器，所述發熱絲的電源 線上安裝受控加熱開關電，所述軸流風機的控制板上安裝電流檢測電路，軸流風機的電源 線上安裝受控電機開關，所述溫度傳感器、受控加熱開關、電流檢測電路和受控電機開關均 與智能控制器連接，所述智能控制器包括用以當溫度傳感器的溫度大于上限溫度值時向受 控加熱開關發出斷開指令且當溫度傳感器的溫度小于下限溫度值時向受控加熱開關發出 閉合指令的工作溫度控制芯片，用以當電流檢測電路檢測的電流超過閾值時向受控電機開 關發出斷開指令的大電流保護芯片。
[0020] 進一步，所述空氣炸鍋的蓋子與鍋架之間設有用于當蓋子打開時斷開且當蓋子閉 合時連通的保護開關，所述空氣炸鍋的鍋體的底面中部可轉動地安裝所述攪拌座，所述攪 拌座與所述驅動電機連接；所述驅動電機的電源線上安裝受控攪拌開關，所述保護開關與 所述智能控制器連接，所述智能控制器包括用于使得保護開關與受控攪拌開關聯動的安全 防護控制芯片，所述安全防護控制芯片與所述受控攪拌開關連接。
[0021] 或者是：所述空氣炸鍋的蓋子與鍋架之間設有用于當蓋子打開時斷開且當蓋子閉 合時連通的保護開關，所述空氣炸鍋的鍋體的底面中部可轉動地安裝所述攪拌座，所述攪 拌座與所述驅動電機連接；所述驅動電機的電源線上安裝受控攪拌開關，所述保護開關與 所述受控攪拌開關串聯。
[0022] 更進一步，所述工作溫度控制芯片、大電流保護芯片集成在控制線路板上。
[0023] 所述工作溫度控制芯片、大電流保護芯片和安全防護控制芯片集成在控制線路板 上。
[0024] 本實用新型的有益效果主要表現在：有效降低耗電量、熱效率較高。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0025] 圖1是空氣炸鍋的示意圖。
[0026] 圖2是熱風循環結構的示意圖。
[0027] 圖3是蓋子的示意圖。
[0028] 圖4是空氣炸鍋的鍋體結構的示意圖。
[0029] 圖5是是空氣炸鍋的鍋體手柄結構的示意圖。
[0030] 圖6是空氣炸鍋的智能控制裝置的原理圖。
【具體實施方式】
[0031] 下面結合附圖對本實用新型作進一步描述。
[0032] 參照圖1?圖3, 一種空氣炸鍋，包括鍋架1、鍋體2、蓋子3和底座14,所述鍋體2 位于所述鍋架1內，鍋架1位于底座14內，蓋子3的一端與所述鍋架1尾部鉸接，所述蓋子 3的另一端與鍋架1的前部開合式連接，所述空氣炸鍋還包括熱風循環結構，所述熱風循環 結構包括軸流風機、發熱絲4和熱風通道，所述軸流風機安裝在所述鍋體2的前部內，所述 軸流風機的軸向吸風口位于所述鍋體2與鍋架1之間的孔隙處，所述軸流風機的徑向出風 口與所述熱風通道的下方出口連通，所述熱風通道呈堅向布置，且所述熱風通道位于所述 蓋子3內，所述熱風通道的出口方向為水平方向且與所述鍋體2內腔連通，發熱絲4位于所 述熱風通道內。
[0033] 進一步，所述熱風通道包括上蓋5、密膠墊6和下蓋7,所述上蓋5固定安裝在所述 蓋子3的底面，所述密膠墊6位于所述上蓋5內，所述下蓋7安裝在所述上蓋5底部，所述 上蓋5的底面、密膠墊6和下蓋7的中部呈中空腔；所述鍋架1的前部設有發熱絲腔8,所 述發熱絲腔8的中部安裝發熱絲4,所述熱風通道的下部嵌入所述發熱絲腔內。
[0034] 再進一步，所述發熱絲腔8與發熱溫度傳感器9連接。
[0035] 更進一步，所述軸流風機包括電機10、軸流風葉11和環形外罩12,所述電機10安 裝在所述鍋架1的尾部內，所述電機10的輸出軸與所述軸流風葉11的轉軸聯動，所述軸流 風葉11位于環形外罩12內，所述環形外罩12設有朝上的徑向出風口。
[0036] 所述軸流風機的軸向吸風口安裝過濾13。
[0037] 所述鍋體2的外圈呈外凸環狀，該結構有利于鍋體內的熱風順利地向下擴散。
[0038] 參照圖4,所述鍋體2的底面中部開有攪拌孔，所述攪拌座16的底部密封安裝在所 述攪拌孔內，所述攪拌座16與攪拌孔的連接處安裝密封圈18,所述攪拌座16的一圈安裝至 少兩個攪拌片17,所述攪拌座16的底部與軸套19的上端固定連接，所述軸套19的下端與 所述驅動電機15的輸出軸聯動。
[0039] 進一步，所述軸套19的上端為外螺紋段，所述攪拌座16的底部設有內螺紋孔，所 述外螺紋段安裝在所述內螺紋孔內，所述軸套19的下端與軸套連接件20連接，所述軸套連 接件20安裝在所述驅動電機15的輸出軸上。
[0040] 所述驅動電機15為同步電機，也可以為其他控制電機。
[0041] 參照圖5,所述鍋體上安裝手柄結構，包括手柄上蓋21、按鈕板22、手柄下蓋23和 手柄蓋連接座，所述手柄蓋連接座固定安裝在鍋體的壁面，所述手柄蓋連接座上部高出所 述鍋體2的頂面，高出鍋體頂面處靠近鍋體外壁處設有兩個第一銷孔25,所述手柄下蓋23 的上端開有兩個第二銷孔26,所述手柄上蓋21的上端開有兩個第三銷孔27,銷軸28由中 部到外部依次穿過第三銷孔27、第二銷孔26和第一銷孔25,所述手柄下蓋22的上部設有 彈簧柱29和銷柱30,所述銷柱30位于所述彈簧柱29的下方，所述彈簧柱29上套裝彈簧 31，所述彈簧31的上端頂在按鈕板22上，所述按鈕板22上開有供所述銷柱穿過的定位孔， 所述按鈕板22上部安裝按鈕32,所述按鈕32位于所述手柄上蓋的按鈕孔33內，所述按鈕 板22的上端設有卡鉤34,所述手柄蓋連接座的上端設有與所述卡鉤34配合的卡槽35。
[0042] 進一步,所述手柄蓋連接座包括外蓋36、內蓋37和內蓋套38,所述外蓋36與鍋體 2外壁固定連接，所述內蓋37與鍋體2外壁固定連接，所述外蓋36上設有所述第一銷孔25， 所述內蓋37的上端設有卡槽35,所述內蓋套38安裝在內蓋37上。
[0043] 再進一步，所述手柄上蓋21和手柄下蓋22呈折角狀，所述手柄下蓋22的折角狀 的上部設有彈簧柱29和銷柱30。
[0044] 更進一步，所述外蓋36、內蓋37和內蓋套38的下部通過緊固件24與鍋體固定連 接。所述緊固件為固定螺絲。
[0045] 參照圖6,所述熱風通道的出口處安裝用以檢測熱風溫度的溫度傳感器40,所述 發熱絲的電源線上安裝受控加熱開關電41，所述軸流風機的控制板上安裝電流檢測電路 42,軸流風機的電源線上安裝受控電機開關43,所述溫度傳感器40、受控加熱開關41、電流 檢測電路42和受控電機開關43均與智能控制器44連接，所述智能控制器44包括用以當 溫度傳感器的溫度大于上限溫度值時向受控加熱開關發出斷開指令且當溫度傳感器的溫 度小于下限溫度值時向受控加熱開關發出閉合指令的工作溫度控制芯片45,用以當電流檢 測電路檢測的電流超過閾值時向受控電機開關發出斷開指令的大電流保護芯片46。
[0046] 進一步，所述空氣炸鍋的蓋子與鍋架之間設有用于當蓋子打開時斷開且當蓋子閉 合時連通的保護開關47,所述空氣炸鍋的鍋體的底面中部可轉動地安裝所述攪拌座，所述 攪拌座與所述驅動電機連接；所述驅動電機的電源線上安裝受控攪拌開關48,所述保護開 關47與所述智能控制器44連接，所述智能控制器44包括用于使得保護開關與受控攪拌開 關聯動的安全防護控制芯片49,所述安全防護控制芯片49與所述受控攪拌開關48連接。 [0047] 或者是：所述空氣炸鍋的蓋子與鍋架之間設有用于當蓋子打開時斷開且當蓋子閉 合時連通的保護開關47,所述空氣炸鍋的鍋體的底面中部可轉動地安裝所述攪拌座，所述 攪拌座與所述驅動電機連接；所述驅動電機的電源線上安裝受控攪拌開關48,所述保護開 關47與所述受控攪拌開關48串聯。
[0048] 更進一步，所述工作溫度控制芯片45、大電流保護芯片46集成在控制線路板上。
[0049] 所述工作溫度控制芯片45、大電流保護芯片46和安全防護控制芯片49集成在控 制線路板上。
[0050] 本實施例中，參照圖2和圖3,使用時，啟動電機和發熱絲，軸流風機將鍋體2與鍋 架1之間的空氣吸入并進入熱風通道，發熱絲進行加熱，并將加熱后的空氣吹入鍋體內，鍋 體與鍋架之間的空腔與鍋體內腔導通，進而實現循環加熱；
[0051] 初始時，加熱的溫度為環境溫度的空氣，每循環一次熱量會逐次累加，有效降低耗 電量、熱效率較高。
[0052] 參照圖4,本實施例中，空氣炸鍋工作時，控制驅動電機工作，能夠將位于鍋體內的 物料進行攪拌，使得物料加熱更加均勻。
[0053] 參照圖5,本實施例中，所述手柄上蓋和手柄下蓋呈折角狀，初始狀態時，所述手柄 上蓋和手柄下蓋均呈收攏狀態，有效減小鍋體橫向空間、減小整個炸鍋的包裝尺寸、降低運 輸成本；當需要使用鍋體時，手柄上蓋和手柄下蓋均沿著銷軸順時針向上轉動90°，卡鉤 與卡槽咬合，所述手柄呈水平狀態，以將鍋體從鍋架中取出操作；
[0054] 將鍋體放入鍋架后，可以按動按鈕，使得卡鉤與卡槽分離，分離后所述手柄上蓋和 手柄下蓋均沿著銷軸逆時針向下轉動90°，所述手柄呈堅直向下狀態，即恢復到初始狀態。
[0055] 參照圖6,本實施例中，工作溫度控制芯片45、大電流保護芯片46和安全防護控制 芯片49均采用硬件集成電路來實現。
[0056] 工作溫度控制芯片45的工作過程為：當溫度傳感器的溫度大于上限溫度值(例 如170°C)時向受控加熱開關發出斷開指令，當溫度傳感器的溫度小于下限溫度值(例如 145°C )時向受控加熱開關發出閉合指令，通過該智能控制，使得炸鍋的控制溫度適中處于 上下限值之間，該上下限值的溫度區間為炸鍋的理想工作溫度區間，提供了理想的工作溫 度條件。
[0057] 大電流保護芯片46的工作過程為：當電流檢測電路檢測的電流超過閾值時向受 控電機開關發出斷開指令，通常產生大電流的情況包括軸流風機的風葉被雜物阻擋了，不 能轉動，如果此時電機繼續運行，則會發熱并損壞，為了保護電機，設計了上述保護芯片，當 電機停機后，維修人員可以拆解維修。
[0058] 安全防護控制芯片49的工作過程為：使得保護開關與受控攪拌開關聯動，當蓋 子打開時，如果攪拌座轉動，存在安全隱患，第一是轉動時可能將鍋體內的物料濺出到鍋體 夕卜，第二時如果使用者將手伸入鍋體內，則容易傷到手，因此，只要保護開關與受控攪拌開 關是聯動的，蓋子打開時，攪拌座不會轉動，起到了良好的安全防護作用。
【權利要求】
1. 一種空氣炸鍋，包括鍋架、鍋體、蓋子和底座，所述鍋體位于所述鍋架內，所述鍋架位 于底座內，蓋子的一端與所述鍋架尾部鉸接，所述蓋子的另一端與鍋架的前部開合式連接， 其特征在于：所述空氣炸鍋還包括熱風循環結構，所述熱風循環結構包括軸流風機、發熱 絲和熱風通道，所述軸流風機安裝在所述鍋架的尾部內，所述軸流風機的軸向吸風口位于 所述鍋體與鍋架之間的孔隙處，所述軸流風機的徑向出風口與所述熱風通道的下方出口連 通，所述熱風通道呈堅向布置，且所述熱風通道位于所述蓋子內，所述熱風通道的出口方向 為水平方向且與所述鍋體內腔連通，發熱絲位于所述熱風通道內。
2. 如權利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于：所述熱風通道包括上蓋、密膠墊和下 蓋，所述上蓋固定安裝在所述蓋子的底面，所述密膠墊位于所述上蓋內，所述下蓋安裝在所 述上蓋底部，所述上蓋的底面、密膠墊和下蓋的中部呈中空腔；所述鍋架的尾部設有發熱絲 腔，所述發熱絲腔的中部安裝發熱絲，所述熱風通道的下部嵌入所述發熱絲腔內。
3. 如權利要求1或2所述的空氣炸鍋，其特征在于：所述軸流風機包括電機、軸流風葉 和環形外罩，所述電機安裝在所述鍋架的尾部內，所述電機的輸出軸與所述軸流風葉的轉 軸聯動，所述軸流風葉位于環形外罩內，所述環形外罩設有朝上的徑向出風口。
4. 如權利要求1或2所述的空氣炸鍋，其特征在于：所述鍋體的底面中部開有攪拌孔， 所述攪拌座的底部密封安裝在所述攪拌孔內，所述攪拌座與攪拌孔的連接處安裝密封圈， 所述攪拌座的一圈安裝至少兩個攪拌片，所述攪拌座的底部與軸套的上端固定連接，所述 軸套的下端與所述驅動電機的輸出軸聯動。
5. 如權利要求1或2所述的空氣炸鍋，其特征在于：所述鍋體上安裝手柄結構，所述手 柄結構包括手柄上蓋、按鈕板、手柄下蓋和手柄蓋連接座，所述手柄蓋連接座固定安裝在鍋 體的壁面，所述手柄蓋連接座上部高出所述鍋體的頂面，高出鍋體頂面處靠近鍋體外壁處 設有兩個第一銷孔，所述手柄下蓋的上端開有兩個第二銷孔，所述手柄上蓋的上端開有兩 個第三銷孔，銷軸由中部到外部依次穿過第三銷孔、第二銷孔和第一銷孔，所述手柄下蓋的 上部設有彈簧柱和銷柱，所述銷柱位于所述彈簧柱的下方，所述彈簧柱上套裝彈簧，所述彈 簧的上端頂在按鈕板上，所述按鈕板上開有供所述銷柱穿過的定位孔，所述按鈕板上部安 裝按鈕，所述按鈕位于所述手柄上蓋的按鈕孔內，所述按鈕板的上端設有卡鉤，所述手柄蓋 連接座的上端設有與所述卡鉤配合的卡槽。
6. 如權利要求5所述的空氣炸鍋，其特征在于：所述手柄上蓋和手柄下蓋呈折角狀，所 述手柄下蓋的折角狀的上部設有彈簧柱和銷柱。
7. 如權利要求5所述的空氣炸鍋，其特征在于：所述手柄蓋連接座包括外蓋、內蓋和內 蓋套，所述外蓋與鍋體固定連接，所述內蓋與鍋體外壁固定連接，所述外蓋上設有所述第一 銷孔，所述內蓋的上端設有卡槽，所述內蓋套安裝在內蓋上。
8. 如權利要求1或2所述的空氣炸鍋，其特征在于：所述熱風通道的出口處安裝用以 檢測熱風溫度的溫度傳感器，所述發熱絲的電源線上安裝受控加熱開關電，所述軸流風機 的控制板上安裝電流檢測電路，軸流風機的電源線上安裝受控電機開關，所述溫度傳感器、 受控加熱開關、電流檢測電路和受控電機開關均與智能控制器連接，所述智能控制器包括 用以當溫度傳感器的溫度大于上限溫度值時向受控加熱開關發出斷開指令且當溫度傳感 器的溫度小于下限溫度值時向受控加熱開關發出閉合指令的工作溫度控制芯片，用以當電 流檢測電路檢測的電流超過閾值時向受控電機開關發出斷開指令的大電流保護芯片。
9. 如權利要求8所述的空氣炸鍋，其特征在于：所述空氣炸鍋的蓋子與鍋架之間設有 用于當蓋子打開時斷開且當蓋子閉合時連通的保護開關，所述空氣炸鍋的鍋體的底面中部 可轉動地安裝所述攪拌座，所述攪拌座與所述驅動電機連接；所述驅動電機的電源線上安 裝受控攪拌開關，所述保護開關與所述智能控制器連接，所述智能控制器包括用于使得保 護開關與受控攪拌開關聯動的安全防護控制芯片，所述安全防護控制芯片與所述受控攪拌 開關連接。
10. 如權利要求8所述的空氣炸鍋，其特征在于：所述空氣炸鍋的蓋子與鍋架之間設有 用于當蓋子打開時斷開且當蓋子閉合時連通的保護開關，所述空氣炸鍋的鍋體的底面中部 可轉動地安裝所述攪拌座，所述攪拌座與所述驅動電機連接；所述驅動電機的電源線上安 裝受控攪拌開關，所述保護開關與所述受控攪拌開關串聯。
【文檔編號】A47J37/06GK203873599SQ201420125320
【公開日】2014年10月15日 申請日期:2014年3月19日 優先權日:2014年3月19日
【發明者】王建敏 申請人:浙江武義萬家隆塑業有限公司