可調節流量的調料添加裝置制造方法
【專利摘要】本發明公開了一種可調節流量的調料添加裝置，以方便準確的調節調味料添加量。包括殼體，殼體中設有調料通道，調料通道中滑動聯接有可截斷調料通道的閥板，閥板依調料通道的徑向直線滑動聯接在殼體上，殼體上滑動聯接有可軸向移動的拉桿，拉桿的一端設有快調手柄，拉桿的另一端與閥板以可依自軸轉動的方式聯接，拉桿的中段螺紋聯接有蝸輪套，蝸輪套的外壁設有蝸輪并與殼體上轉動聯接的蝸桿聯接，蝸桿上設有微調手柄，殼體上可拆卸聯接有用于限制拉桿轉動的調節銷。本方案可以根據情況選擇快調或者慢調，快調可以增加調整的效率，慢調可以提高調節的精度，實現對調料添加流量的方便調節。
【專利說明】可調節流量的調料添加裝置
【技術領域】
[0001 ] 本發明涉及一種食物處理裝置。
【背景技術】
[0002]熟食，是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的齒汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。
[0003]在熟食的工業化批量生產過程中，調味料的含量控制是相當重要的步驟，調味料添加量的多少與熟食成品的口味息息相關，如何方便準確的調節調味料添加量，是所屬領域技術人員致力于解決的問題。
【發明內容】
[0004]本發明意在提供一種可調節流量的調料添加裝置，以方便準確的調節調味料添加量。
[0005]本方案中的可調節流量的調料添加裝置，包括殼體，殼體中設有調料通道，調料通道中滑動聯接有可截斷調料通道的閥板，閥板依調料通道的徑向直線滑動聯接在殼體上，殼體上滑動聯接有可軸向移動的拉桿，拉桿的一端設有快調手柄，拉桿的另一端與閥板以可依自軸轉動的方式聯接，拉桿的中段螺紋聯接有蝸輪套，蝸輪套的外壁設有蝸輪并與殼體上轉動聯接的蝸桿聯接，蝸桿上設有微調手柄，殼體上可拆卸聯接有用于限制拉桿轉動的調節銷。
[0006]閥板在通道中的滑動即可調整調料的通過流量，在拆下調節銷后，旋轉快調手柄即可轉動拉桿，由于拉桿與蝸輪套之間為螺紋聯接，而且由于蝸輪蝸桿的自鎖特性，蝸輪無法驅使蝸桿轉動，所以當拉桿轉動時蝸輪套無法轉動，拉桿會產生軸向的移動，由于拉桿與閥板之間為可轉動的聯接，所以拉桿的扭矩不會傳遞至閥板，但是拉桿軸向移動會傳遞至閥板，閥板的位置處于調料通道的橫截面，閥板在橫截面上的位置變動即可改變可通過的流量。如需微調流量，可以安裝上調節銷以限制拉桿的轉動，然后轉動微調手柄，通過蝸桿驅使蝸輪套轉動，蝸輪套的轉動驅使無法轉動的拉桿軸向移動，從而通過蝸輪蝸桿的大傳動比實現微調調料流量。本方案可以根據情況選擇快調或者慢調，快調可以增加調整的效率，慢調可以提高調節的精度，實現對調料添加流量的方便調節。
[0007]進一步，閥板為方形，其通過導槽滑動聯接在殼體內的調料通道中。以實現其動作的穩定性。
[0008]進一步，拉桿通過壓力軸承與閥板轉動聯接。以保證即可相對轉動，又傳遞軸向的壓力。
[0009]進一步，在殼體上設有與微調手柄位置匹配的刻度盤。可以通過刻度盤精確讀取目前被量化的流量值。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0010]圖1為本發明實施例的主視示意圖。
【具體實施方式】
[0011]下面通過【具體實施方式】對本發明作進一步詳細的說明:
說明書附圖中的附圖標記包括:殼體1、拉桿2、閥板3、調料通道4、蝸輪套5、蝸桿6、微調把手61、快調把手7、調節銷8。
[0012]實施例基本如附圖1所示:殼體I內貫穿有豎直方向的拉桿2，拉桿的下端通過壓力軸承聯接有閥板3，閥板截斷在調料通道4中，閥板的上下移動即可調整調料通道的橫截面大小。
[0013]拉桿的中段與蝸輪套5螺紋聯接，蝸輪套的內壁為螺紋，外壁為蝸輪，蝸輪套在殼體中可轉動但不可軸向移動。蝸輪套外壁的蝸輪與殼體上軸承聯接的蝸桿嚙合，蝸桿6上聯接有微調把手61。拉桿的上端設有快調把手7，拉桿上設有軸向的直槽，殼體上螺紋聯接的調節銷8端部卡入直槽中，以阻止拉桿的旋轉，但不阻礙拉桿的軸向移動，當從殼體上擰出調節銷后拉桿即可自如旋轉。
[0014]閥板在通道中的滑動即可調整調料的通過流量，在拆下調節銷后，旋轉快調手柄即可轉動拉桿，由于拉桿與蝸輪套之間為螺紋聯接，而且由于蝸輪蝸桿的自鎖特性，蝸輪無法驅使蝸桿轉動，所以當拉桿轉動時蝸輪套無法轉動，拉桿會產生軸向的移動，由于拉桿與閥板之間為可轉動的聯接，所以拉桿的扭矩不會傳遞至閥板，但是拉桿軸向移動會傳遞至閥板，閥板的位置處于調料通道的橫截面，閥板在橫截面上的位置變動即可改變可通過的流量。如需微調流量，可以安裝上調節銷以限制拉桿的轉動，然后轉動微調手柄，通過蝸桿驅使蝸輪套轉動，蝸輪套的轉動驅使無法轉動的拉桿軸向移動，從而通過蝸輪蝸桿的大傳動比實現微調調料流量。本方案可以根據情況選擇快調或者慢調，快調可以增加調整的效率，慢調可以提高調節的精度，實現對調料添加流量的方便調節。
[0015]以上所述的僅是本發明的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權利要求的內容。
【權利要求】
1.可調節流量的調料添加裝置，其特征在于，包括殼體，殼體中設有調料通道，調料通道中滑動聯接有可截斷調料通道的閥板，閥板依調料通道的徑向直線滑動聯接在殼體上，殼體上滑動聯接有可軸向移動的拉桿，拉桿的一端設有快調手柄，拉桿的另一端與閥板以可依自軸轉動的方式聯接，拉桿的中段螺紋聯接有蝸輪套，蝸輪套的外壁設有蝸輪并與殼體上轉動聯接的蝸桿聯接，蝸桿上設有微調手柄，殼體上可拆卸聯接有用于限制拉桿轉動的調節銷。
2.根據權利要求1所述的可調節流量的調料添加裝置，其特征在于:閥板為方形，其通過導槽滑動聯接在殼體內的調料通道中。
3.根據權利要求2所述的可調節流量的調料添加裝置，其特征在于:拉桿通過壓力軸承與閥板轉動聯接。
4.根據權利要求3所述的可調節流量的調料添加裝置，其特征在于:在殼體上設有與微調手柄位置匹配的刻度盤。
【文檔編號】A47J47/01GK104352190SQ201410651360
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年11月17日 優先權日:2014年11月17日
【發明者】羅福全 申請人:重慶市凱福食品有限公司