一種環保燒烤烘爐的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種環保燒烤烘爐，包括爐體、燒烤支架和碳箱，所述爐體為圓柱桶形，材質為鐵皮或不銹鋼皮，上端有蓋，碳箱沿爐體內壁邊沿呈圓環形平面分布，燒烤支架為圓周形轉盤，其半徑比碳箱內徑小，肉串豎立于支架上，上端稍向外傾斜，轉盤為電動轉動，肉串桿上有鋸齒圓輪，與支架上的鋸齒卡槽咬合，在轉盤轉動時能夠跟隨轉動，本發明燒烤烘爐采用立式燒烤方式，很好地解決了燒烤油煙污染環境問題，同時又能夠節約焦炭用量，尤其適合對一些較大食材的燒烤制作，設計簡單合理，使用方便，效果明顯。
【專利說明】 一種環保燒烤烘爐
【技術領域】
[0001 ] 本發明涉及一種燒烤爐，尤其是一種環保燒烤烘爐。
【背景技術】
[0002]燒烤食品是人們喜歡的一種食物，但是燒烤時的油煙很大，附近的人們深受其害，污染了環境。
【發明內容】
[0003]本發明主要解決普通燒烤爐易產生油煙污染環境問題。
[0004]為解決上述問題，本發明的技術方案是:一種環保燒烤烘爐，包括爐體、燒烤支架和碳箱。
[0005]所述爐體為圓柱桶形，材質為鐵皮或不銹鋼皮，上端有蓋，碳箱沿爐體內壁邊沿呈圓環形平面分布，燒烤支架為圓周形轉盤，其半徑比碳箱內徑小，肉串豎立于支架上，上端稍向外傾斜，轉盤為電動轉動，肉串桿上有鋸齒圓輪，與支架上的鋸齒卡槽咬合，在轉盤轉動時能夠跟隨轉動。一種環保燒烤烘爐，包括轉盤式燒烤支架和環形碳箱。
[0006]本發明燒烤烘爐采用立式燒烤方式，很好地解決了燒烤油煙污染環境問題，同時又能夠節約焦炭用量，尤其適合對一些較大食材的燒烤制作，設計簡單合理，使用方便，效果明顯。
【具體實施方式】
[0007]一種環保燒烤烘爐，包括爐體、燒烤支架和碳箱。
[0008]爐體為圓柱桶形，材質為鐵皮或不銹鋼皮，上端有蓋，蓋子通常情況下用于對較大食材加工時使用，能夠增加爐內溫度，加快食材的燒烤速度，蓋子優先使用透明材料，便于觀察食材的燒烤成色。
[0009]碳箱沿爐體內壁邊沿呈圓環形平面分布，燒烤支架為圓周形轉盤，其半徑比碳箱內徑小，肉串豎立于支架上，上端稍向外傾斜。
[0010]轉盤為電動轉動，肉串桿上有鋸齒圓輪，與支架上的鋸齒卡槽咬合，在轉盤轉動時能夠跟隨轉動，方便對肉串的均勻加熱。為了食品加工的清潔衛生，可以在肉串的下面、轉盤上增設一個油液及廢料收集槽。
[0011]該環保燒烤烘爐的有益效果是:本發明燒烤烘爐采用立式燒烤方式，肉串加熱時產生的油滴不能流到焦炭上，同時撒布的調料也不能散落到焦炭上，從而避免產生油煙，很好地解決了燒烤油煙污染環境問題，同時又能夠節約焦炭用量，尤其適合對一些較大食材的燒烤制作，設計簡單合理，使用方便，效果明顯。
【權利要求】
1.一種環保燒烤烘爐，包括爐體、燒烤支架和碳箱，其特征在于:所述爐體為圓柱桶形，材質為鐵皮或不銹鋼皮，上端有蓋，碳箱沿爐體內壁邊沿呈圓環形平面分布，燒烤支架為圓周形轉盤，其半徑比碳箱內徑小，肉串豎立于支架上，上端稍向外傾斜，轉盤為電動轉動，肉串桿上有鋸齒圓輪，與支架上的鋸齒卡槽咬合，在轉盤轉動時能夠跟隨轉動。
【文檔編號】A47J37/06GK104305887SQ201410544520
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年10月16日 優先權日:2014年10月16日
【發明者】不公告發明人 申請人:青島星華泰電子科技有限公司