一種燃氣高效節能三門蒸柜的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及用蒸氣加熱的烹調器具【技術領域】，具體是一種燃氣高效節能三門蒸柜，蒸箱殼體內縱向設有三個中空的蒸箱，蒸箱包括蒸箱頂板、蒸箱內膽和蒸箱箱門，三個中空的蒸箱還分別連接有蒸汽供氣管，蒸汽供氣管末端設有放氣手柄；蒸汽供氣管與蒸汽發生裝置相連通，蒸汽發生裝置包括蒸汽發生裝置殼體、儲水室、為儲水室供水的進水管以及為儲水室加熱的燃燒器；蒸汽發生裝置還連接有煙道。本實用新型的爐灶可一鍵啟動，操作方便可靠，自動順序控制，能在潮濕、油污環境中能穩定工作，可自動并連續點火，火力強勁，點火成功率高，安全性能佳，工作壽命長，節能減噪。本實用新型還可在水箱缺水時自動報警，安全可靠。
【專利說明】一種燃氣高效節能三門蒸柜
[【技術領域】]
[0001]本實用新型涉及用蒸氣加熱的烹調器具【技術領域】，具體是一種燃氣高效節能三門蒸柜。
[【背景技術】]
[0002]蒸柜是利用水蒸汽來烹調食品的器具，主要有電熱蒸柜和燃氣蒸柜。電熱蒸柜是通過電加熱即利用電熱管加熱儲水裝置中的水煮沸后產生的蒸汽來蒸煮食品，而燃氣蒸柜則是采用燃氣加熱水煮沸后產生的蒸汽來蒸煮食品。現有技術中的電熱蒸柜的一般預熱時間長，效率低且耗電、耗水量較大，目前更多使用的是燃氣蒸柜，但現有技術中的燃氣蒸柜的操控較繁瑣，無法實現一鍵啟動，且還存在著不夠節能、排水不便、沒有熄火安全保護、烹飪效率低等問題。尤其在商用中，由于對蒸煮的效率、安全性要求更高，現有技術中的這些問題就更為關出。
[實用新型內容]
[0003]本實用新型的內容就是為了解決現有技術中效率低、安全性差等不足，提供一種結構新穎、安全可靠且節能環保、高效實用的節能環保型蒸柜。
[0004]為實現上述目的，設計一種燃氣高效節能三門蒸柜，包括蒸箱殼體、燃燒器、進水管、排水管，其特征在于所述的蒸箱殼體24內縱向設有三個中空的蒸箱，所述的蒸箱包括蒸箱頂板26、蒸箱內膽25和蒸箱箱門，所述三個中空的蒸箱還分別連接有蒸汽供氣管12，蒸汽供氣管末端設有放氣手柄7 ;所述蒸汽供氣管與蒸汽發生裝置17相連通，蒸汽發生裝置包括蒸汽發生裝置殼體、儲水室16、為儲水室16供水的進水管45以及為儲水室16加熱的燃燒器15 ;所述的蒸汽發生裝置還連接有煙道34。
[0005]所述的蒸汽發生裝置上還設有主火燃氣閥35，主火燃氣閥與雙頭電磁閥32、電控器31及燃燒器相連接并通過連接外部電源供電。
[0006]所述的蒸箱箱門包括活動門及門把手23，所述的門把手通過開門連桿連接拉簧一端，所述的拉簧另一端固定在蒸箱殼體內部。
[0007]所述的儲水室16內設有浮球閥4，所述的浮球閥與進水管相連接。
[0008]所述的蒸箱殼體24內部還設有排水管，排水管末端與外部連通，排水管中路還設有與前沿水盤18相連通的管道，所述的前沿水盤18上還設有濾網板。
[0009]所述的蒸汽發生裝置殼體上與燃燒器位置對應處開設有爐門28。
[0010]所述的蒸柜頂部還設有盤架43。
[0011]所述的蒸柜底部設有調整腳。
[0012]所述的蒸箱殼體24上還開設有檢修門20。
[0013]本實用新型同現有技術相比，其優點在于:
[0014]1.爐灶一鍵啟動，操作方便可靠，完美的自動順序控制，能在潮濕，油污環境中能穩定工作；[0015]2.自動點火，不怕短路、開路，可連續點火并且火力強勁，點火成功率高，工作壽命長;
[0016]3.熄火安全保護裝置，熄火時自動切斷燃氣氣源，結束燃燒過程；
[0017]4.采用了低功率、低噪音中壓風機，整臺爐灶噪音更低；
[0018]5.采用了節能爐頭燃氣比以往爐頭節約30%左右；
[0019]6.采用了水位自動控制，水箱缺水自動報警裝置。
[【專利附圖】
【附圖說明】]
[0020]圖1是本實用新型的主要結構主視圖；
[0021]圖2是本實用新型的主要結構側視圖；
[0022]圖3是本實用新型圖1的A-A向剖視圖；
[0023]圖4是本實用新型的俯視圖；
[0024]圖5是本實用新型圖1的G-G向剖視圖；
[0025]如圖所示，圖中:1.燃氣管路2.排水管路3.連接塊4.浮球閥5.滾輪6.拉簧
7.放氣手柄8.開門連桿9.滾輪架10.氣閥接長桿11.蒸汽供氣球閥12.蒸汽供氣管路14.燃燒器供風管路15.燃燒器16.儲水室17.蒸汽發生裝置18.前沿水盤19.濾網板20.檢修門21.下活動門22.上活動門23.門把手24.蒸箱殼體25.蒸箱內膽26.蒸箱頂板27.調整腳28.爐門29.面板30.裝飾板31.電控器32.雙頭電磁閥33.操作事項標貼34.煙道35.主火燃氣閥36.燃氣閥開關標貼37.底座側板38.啟動按鈕39.點火標貼40.內六角螺釘41.用電器標貼42.設備銘牌43.盤架44.箱體側板45.進水管；
[0026]指定圖3作為本實用新型的摘要附圖。
[【具體實施方式】]
[0027]下面結合附圖對本實用新型作進一步說明，這種裝置的結構和原理對本專業的人來說是非常清楚的。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。
[0028]本實用新型為一種燃氣高效節能三門蒸柜，蒸箱殼體24內縱向設有三個中空的蒸箱，蒸箱包括蒸箱頂板26、蒸箱內膽25和蒸箱箱門。蒸箱箱門包括活動門及門把手23，門把手通過開門連桿連接拉簧一端，拉簧另一端固定在蒸箱殼體內部。在開啟蒸箱箱門時拉簧受到拉力從而可打開箱門，當拉力放開后拉簧的彈性應力使其恢復原位關閉蒸箱箱門。三個中空的蒸箱還分別連接有蒸汽供氣管12，蒸汽供氣管末端設有放氣手柄7 ;蒸汽供氣管與蒸汽發生裝置17相連通，蒸汽發生裝置包括蒸汽發生裝置殼體、儲水室16、為儲水室16供水的進水管45以及為儲水室16加熱的燃燒器15。儲水室16內設有浮球閥4，浮球閥與進水管相連接，浮球閥的浮漂始終都要漂在水上，當水面上漲時，浮漂也跟著上升。漂上升就帶動連桿也上升，當上升到一定位置時，連桿支起橡膠活塞墊，封閉水源，當水位下降時，浮漂也下降，連桿又帶動活塞墊開啟。蒸汽發生裝置還連接有煙道34，可在設備運行工作時及時排除多余的煙氣。如圖1所示，在蒸汽發生裝置殼體上設有主火燃氣閥，主火燃氣閥連接雙頭電磁閥、電控器、燃燒器及電源，打開主火燃氣閥后即可開啟燃燒器從而對儲水室中的水加熱。蒸汽發生裝置殼體上與燃燒器位置對應處開設有爐門28，在工作過程中打開爐門可及時觀察運轉情況。如圖3所示，水煮沸后蒸汽通過管路到達上部三個蒸箱，并可通過放氣手柄釋放蒸汽。
[0029]本實用新型的具體使用操作步驟如下:
[0030]1.使用前檢查水電氣管道連接正常，使用電源符合灶具設計規范和要求。初次使用前檢查接地線是否接妥、牢固。
[0031]2.在指示燈常亮時，按住點火鈕2秒，爐灶內部電氣自動運行，首先鼓風機打開，清除爐頭殘余燃氣，3秒鐘后火種燃氣閥門打開，緊接著高壓點火產生電弧，點燃火種。整個過程約5秒鐘。
[0032]3.確認火種點燃，此時打開主火閥門，完成點火過程。在使用過程中如果出現燃燒產生離焰、黃火、黑煙、回火、火焰偏小及火焰被熄滅等異常狀況時應立即停止使用。
[0033]4.如發現報警聲，即內部還未準備好，或有故障可多按點火鈕幾下，直至火種點燃。
【權利要求】
1.一種燃氣高效節能三門蒸柜，包括蒸箱殼體、燃燒器、進水管、排水管，其特征在于所述的蒸箱殼體(24 )內縱向設有三個中空的蒸箱,所述的蒸箱包括蒸箱頂板(26 )、蒸箱內膽(25)和蒸箱箱門，所述三個中空的蒸箱還分別連接有蒸汽供氣管(12)，蒸汽供氣管末端設有放氣手柄(7);所述蒸汽供氣管與蒸汽發生裝置(17)相連通，蒸汽發生裝置包括蒸汽發生裝置殼體、儲水室(16)、為儲水室(16)供水的進水管(45)以及為儲水室(16)加熱的燃燒器(15);所述的蒸汽發生裝置還連接有煙道(34)。
2.如權利要求1所述的一種燃氣高效節能三門蒸柜，其特征在于所述的蒸汽發生裝置上還設有主火燃氣閥(35)，主火燃氣閥與雙頭電磁閥(32)、電控器(31)及燃燒器相連接并通過連接外部電源供電。
3.如權利要求1所述的一種燃氣高效節能三門蒸柜，其特征在于所述的蒸箱箱門包括活動門及門把手(23)，所述的門把手通過開門連桿連接拉簧一端，所述的拉簧另一端固定在蒸箱殼體內部。
4.如權利要求1所述的一種燃氣高效節能三門蒸柜，其特征在于所述的儲水室(16)內設有浮球閥(4 )，所述的浮球閥與進水管相連接。
5.如權利要求1所述的一種燃氣高效節能三門蒸柜，其特征在于所述的蒸箱殼體(24)內部還設有排水管，排水管末端與外部連通，排水管中路還設有與前沿水盤(18)相連通的管道，所述的前沿水盤(18)上還設有濾網板。
6.如權利要求1所述的一種燃氣高效節能三門蒸柜，其特征在于所述的蒸汽發生裝置殼體上與燃燒器位置對應處開設有爐門(28)。
7.如權利要求1所述的一種燃氣高效節能三門蒸柜，其特征在于所述的蒸柜頂部還設有盤架(43)。
8.如權利要求1所述的一種燃氣高效節能三門蒸柜，其特征在于所述的蒸柜底部設有調整腳。
9.如權利要求1所述的一種燃氣高效節能三門蒸柜，其特征在于所述的蒸箱殼體(24)上還開設有檢修門(20)。
【文檔編號】A47J27/05GK203493394SQ201320551972
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年9月5日 優先權日:2013年9月5日
【發明者】俞斌 申請人:上海星級酒店設備工程有限公司