海鮮蒸柜的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種海鮮蒸柜，由分層柜體及蒸汽發生底座組成，所述汽發生底座包括蒸汽產生裝置及位于蒸汽產生裝置側面的一體式燃燒機，蒸汽產生裝置的內置蒸汽發生內膽采用交錯分布的循環排管式結構，增大了水倉與蒸汽發生內膽的接觸面積，同時延長了燃燒機熱氣在蒸汽發生內膽的移動距離，使蒸汽產生裝置產生蒸汽的速度快、效率高；另外本實用新型的一體式燃燒機將風機與燃燒機結合，采用法蘭式直接連接的方式，火焰溫度高，加熱速度快，易于安裝配套，節能環保效果明顯。
【專利說明】海鮮蒸柜
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及灶具加工【技術領域】，尤其涉及一種餐館使用的海鮮蒸柜。
【背景技術】
[0002]海鮮蒸柜是餐館中常用的炊事設備，是耗能較大的炊事設備，一般使用燃油或燃氣作為燃料，傳統的海鮮蒸柜，包括分層柜體及蒸汽發生底座，分層柜體內放置海鮮或其他需要蒸的食物，燃油或燃氣燃燒機加熱蒸汽發生底座，產生蒸汽，利用蒸汽將海鮮或其他需要蒸的食物加熱蒸熟。現有技術中的海鮮蒸柜存在著能耗高，蒸汽產生效率低，噪音大，污染嚴重的問題。
[0003]鑒于此，有必要提供一種新的海鮮蒸柜來解決上述技術問題。
【發明內容】
[0004]本實用新型所解決的技術問題在于提供一種海鮮蒸柜，其采用一體式燃燒機，噪音小，耗電量低，安裝拆卸方便，便于維護；蒸汽產生裝置產生蒸汽的速度快、效率高，節能環保效果明顯。
[0005]為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案:一種海鮮蒸柜，由分層柜體及位于分層柜體下方的蒸汽發生底座組成，所述蒸汽發生底座與分層柜體之間通過蒸汽管路連通，其特征在于:所述蒸汽發生底座包括蒸汽產生裝置及位于蒸汽產生裝置側面的一體式燃燒機，所述蒸汽產生裝置包括蒸汽箱體、位于蒸汽箱體內部的加熱內膽，所述蒸汽箱體的上方設有蒸汽出口，側面設有進水口，所述蒸汽箱體與加熱內膽之間的空間設置為水倉，所述加熱內膽中間設有交錯分布的循環排管，循環排管兩端與水倉連通為一體，所述加熱內膽側面一端設有通向蒸汽箱體外部的燃燒機接口，另一端設有通向蒸汽箱體外部的廢氣排放口。
[0006]作為本技術方案的進一步改進，所述一體式燃燒機包括風機、與風機連接的燃燒筒、套設于燃燒筒外側的可移動法蘭盤、位于燃燒筒一端的穩焰碟、點火裝置、及燃氣探測針。
[0007]作為本技術方案的進一步改進，所述一體式燃燒機的可移動法蘭盤與加熱內膽的燃燒機接口采用法蘭式密封連接。
[0008]與現有技術相比，本實用新型海鮮蒸柜的蒸汽產生裝置的內置蒸汽發生內膽采用交錯分布的循環排管式結構，增大了水倉與蒸汽發生內膽的接觸面積，同時延長了燃燒機熱氣在蒸汽發生內膽的移動距離，使蒸汽產生裝置產生蒸汽的速度快、效率高；另外本實用新型的一體式燃燒機將風機與燃燒機結合，采用法蘭式直接連接的方式，火焰溫度高，加熱速度快，易于安裝配套。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0009]圖1為本實用新型所述海鮮蒸柜的結構示意圖。[0010]圖2為本實用新型所述蒸汽發生底座的內部連接示意圖。
[0011]圖3為本實用新型所述蒸汽產生裝置的結構示意圖。
[0012]圖4為本實用新型所述加熱內膽的結構示意圖。
[0013]圖5為本實用新型所述一體式燃燒機的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0014]請參閱圖1至圖5所示，本實用新型提供一種海鮮蒸柜，由分層柜體100及位于分層柜體100下方的蒸汽發生底座I組成，所述蒸汽發生底座I與分層柜體100之間通過蒸汽管路連通，所述蒸汽發生底座I包括蒸汽產生裝置2及位于蒸汽產生裝置側面的一體式燃燒機3，所述蒸汽產生裝置2包括蒸汽箱體21、位于蒸汽箱體內部的加熱內膽22，所述蒸汽箱體的上方設有蒸汽出口 23，側面設有進水口 24，所述蒸汽箱體21與加熱內膽22之間的空間設置為水倉25，所述加熱內膽22中間設有交錯分布的循環排管26，循環排管26兩端與水倉25連通為一體，所述加熱內膽22側面一端設有通向蒸汽箱體21外部的燃燒機接口 27，另一端設有通向蒸汽箱體外部的廢氣排放口 28 ;所述一體式燃燒機3包括風機31、與風機31連接的燃燒筒32、套設于燃燒筒32外側的可移動法蘭盤33、位于燃燒筒32 —端的穩焰碟34、點火裝置35、及燃氣探測針36 ;所述一體式燃燒機3的可移動法蘭盤33與加熱內膽的燃燒機接口 26采用法蘭式密封連接。
[0015]使用時，將一體式燃燒機3的可移動法蘭盤33與燃燒機接口 26連接，可移動法蘭盤33左右移動可以調節燃燒筒32與加熱內膽22之間的距離，風機31將燃燒筒32內燃燒的高溫氣體送入加熱內膽22，水倉25的水進行加熱，使水倉內的水產生蒸汽，由蒸汽管路進入分層柜體100，利用蒸汽將海鮮或其他需要蒸的食物加熱蒸熟。
[0016]本實用新型海鮮蒸柜蒸汽產生裝置的內置蒸汽發生內膽采用交錯分布的循環排管式結構，增大了水倉與蒸汽發生內膽的接觸面積，同時延長了燃燒機熱氣在蒸汽發生內膽的移動距離，使蒸汽產生裝置產生蒸汽的速度快、效率高；另外本實用新型的一體式燃燒機將風機與燃燒機結合，采用法蘭式直接連接的方式，火焰溫度高，加熱速度快，易于安裝配套。
[0017]以上所述，僅是本實用新型的最佳實施例而已，并非對本實用新型作任何形式上的限制，任何熟悉本領域的技術人員，在不脫離本實用新型技術方案范圍情況下，利用上述揭示的方法內容對本實用新型技術方案做出許多可能的變動和修飾，均屬于權利要求書保護的范圍。
【權利要求】
1.一種海鮮蒸柜，由分層柜體及位于分層柜體下方的蒸汽發生底座組成，所述蒸汽發生底座與分層柜體之間通過蒸汽管路連通，其特征在于:所述蒸汽發生底座包括蒸汽產生裝置及位于蒸汽產生裝置側面的一體式燃燒機，所述蒸汽產生裝置包括蒸汽箱體、位于蒸汽箱體內部的加熱內膽，所述蒸汽箱體的上方設有蒸汽出口，側面設有進水口，所述蒸汽箱體與加熱內膽之間的空間設置為水倉，所述加熱內膽中間設有交錯分布的循環排管，循環排管兩端與水倉連通為一體，所述加熱內膽側面一端設有通向蒸汽箱體外部的燃燒機接口，另一端設有通向蒸汽箱體外部的廢氣排放口。
2.根據權利要求1所述的海鮮蒸柜，其特征在于:所述一體式燃燒機包括風機、與風機連接的燃燒筒、套設于燃燒筒外側的可移動法蘭盤、位于燃燒筒一端的穩焰碟、點火裝置、及燃氣探測針。
3.根據權利要求2所述的海鮮蒸柜，其特征在于:所述一體式燃燒機的可移動法蘭盤與加熱內膽的燃燒機接口采 用法蘭式密封連接。
【文檔編號】A47J27/04GK203417084SQ201320375649
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年6月28日 優先權日:2013年6月28日
【發明者】韓琴輝 申請人:石家莊市金石廚房設備有限公司