壓力魚骨鍋的制作方法
【專利摘要】一種壓力魚骨鍋，其特點是在平裝的桶狀鍋體的下部設有熱水室，鍋體的上部設有蒸汽室，鍋體的頂部裝有排氣閥、高壓閥、壓力表；熱水室內裝有電熱器，電熱器連有外接電線。它解決了利用普通蒸鍋熟化魚制品，工效低、成本高的問題，廣泛適應對魚食品熟化加工使用。
【專利說明】壓カ魚骨鍋
[0001]【技術領域】
本發明涉及食品的生產加工器械領域，具體地說是ー種主要用于對魚骨、魚刺等物品進行熟化的蒸鍋。
【背景技術】
[0002]目前在魚片等魚熟食品加工中，都是利用普通蒸鍋對魚制品蒸熟的，由于使用常溫常壓鍋，需要加熱時間長，特別是對魚骨、魚刺等就更加費火、費時，降低了工作效率，也提聞了生廣成本。
【發明內容】
[0003]本發明為解決利用普通蒸鍋熟化魚制品，エ效低、成本高的問題，設計一種大壓力的魚骨、魚刺蒸鍋。
[0004]本發明的技術方案是，一種壓カ魚骨鍋，其特殊之處是，在平裝的桶狀鍋體的下部設有熱水室，鍋體的上部設有蒸汽室，鍋體的頂部裝有排氣閥、高壓閥、壓カ表；熱水室內裝有電熱器，電熱器連有外接電線。
[0005]使用時，將待熟化的魚骨、魚刺放到蒸汽室內，將熱水室內添足水并通過外接電線加熱，當熱水室內的水被燒開后，水蒸汽便流出熱水室進入蒸汽室，對魚骨、魚刺加熱熟化；隨著熱水室的不斷加熱，蒸汽室內的水蒸汽增多氣壓増大，加快了魚骨、魚刺的熟化；壓カ的大小可通過壓カ表觀察，如果壓カ過大高壓閥可自動開啟減壓，當一鍋蒸熟后可起開排氣閥放出蒸汽室的蒸汽，取出蒸熟的魚骨、魚刺。
[0006]本發明的技術效果是，采用上述的技術方案，可以實現ー種結構簡單，可提高效率數倍的魚骨、魚刺熟化蒸鍋。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0007]圖1是本發明的結構主視圖，并作摘要附圖。
[0008]在圖中，I熱水室、2蒸汽室、3壓カ表、4高壓閥、5鍋體、6排氣閥、7外接電線。【具體實施方式】
[0009]下面結合附圖實施例，對本發明進ー步說明。
[0010]如圖中所示，在平裝的桶狀鍋體5的下部設有熱水室1，鍋體5的上部設有蒸汽室2，鍋體5的頂部裝有排氣閥6、高壓閥4、壓カ表3 ;熱水室I內裝有電熱器，電熱器連有外接電線7。
[0011]使用時，將待熟化的魚骨、魚刺放到蒸汽室2內，將熱水室I內添足水并通過外接電線7加熱，當熱水室I內的水被燒開后，水蒸汽便流出熱水室I進入蒸汽室2，對魚骨、魚刺加熱熟化；隨著熱水室I的不斷加熱，蒸汽室2內的水蒸汽增多氣壓増大，加快了魚骨、魚刺的熟化；蒸汽室2壓カ的大小可通過壓カ表3觀察，如果壓カ過大高壓閥4會自動開啟減 壓，當一鍋蒸熟后可起開排氣閥6放出蒸汽室2的蒸汽，取出蒸熟的魚骨、魚刺。
【權利要求】
1.一種壓カ魚骨鍋，其特征是:在平裝的桶狀鍋體的下部設有熱水室，鍋體的上部設有蒸汽室，鍋 體的頂部裝有排氣閥、高壓閥、壓カ表；熱水室內裝有電熱器，電熱器連有外接電線。
【文檔編號】A47J27/08GK103598808SQ201310644505
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年12月5日 優先權日:2013年12月5日
【發明者】張向華, 張君如 申請人:青島成策節能機械有限公司