專利名稱：節能蒸箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種炊事用具，尤其涉及一種烹制食物或其它物料的蒸箱。
背景技術：
目前，普通蒸箱蒸制食品或物料時，產生的蒸汽通過排氣管直接排到室內的大氣中，浪費大量的能源，同時普通蒸箱的蒸汽室底部空間兼做蒸汽發生室，水面面積大，存水多，加熱時間長，剩余水多，同樣浪費能源。近年來，出現了一種用進水吸收蒸汽熱量的蒸箱，例如中國實用新型專利申請公開說明書CN 101147650A就公開了一種蒸箱。這種蒸箱的頂部有一水箱，用于吸收蒸汽熱量，并向蒸汽室供水。由于蒸汽的熱能很大，水箱中的水溫上升很快，水溫升高后，也會排出蒸汽，同時，停止使用蒸箱后，水箱里的熱量也浪費了，因此，也會浪費很多能源。
實用新型內容本實用新型的目的在于克服現有蒸箱在使用過程中浪費熱量、浪費能源的缺點，提供一種節能蒸箱，它能完全再利用蒸汽室排出的蒸汽，同時，減少蒸汽發生室的水量，從而達到節能的目的。本實用新型是通過以下技術方案實現的一種節能蒸箱，由補水系統、加熱器9、蒸汽室19、置于蒸汽室的蒸屜支架18、排氣管4和控制系統組成，還包括蒸汽傳送裝置6 ;所述排氣管4上安裝有一個三通管，其一支路通過第一管道5與蒸汽傳送裝置6的入口連通，再用第二管道7將蒸汽傳送裝置6的出口與蒸汽發生室8連通；所述第二管道7伸入到蒸汽發生室8的箱體中。進一步的，上述技術方案中，還包括蒸汽發生室8，所述蒸汽發生室8安裝在蒸汽室19底板下面；所述蒸汽發生室8與蒸汽室19底板相比橫向尺寸很小。進一步的，上述技術方案中，還包括水位探測室13 ;所述水位探測室13上端通過小管17與蒸汽室19相通，下端通過水管12與蒸汽發生室8連通；所述水位探測室13內安裝有水位探針電極組16，所述水位探針電極組16與控制系統相連。進一步的，上述技術方案中，所述蒸汽傳送裝置6為風扇或風機。進一步的，上述技術方案中，所述排氣管4的出口下方安裝有一支管24，所述支管24上安裝有壓力檢測裝置2和空氣排出裝置1，所述支管24將排氣管4、壓力檢測裝置2和空氣排出裝置I連通。進一步的，上述技術方案中，所述壓力檢測裝置2的腔內安裝有第一活動圓片20，所述第一活動圓片20中央固定裝有頂桿21，所述頂桿21伸出腔外。進一步的，上述技術方案中，所述頂桿21附件安裝有一光電感應開關，所述頂桿21與光電感應開關的光路擋片連接。進一步的，上述技術方案中，所述空氣排出裝置I的腔內安裝有第二活動圓片22，所述第二活動圓片22的邊緣開有缺口 23。[0014]進一步的，上述技術方案中，所述排氣管4的出口安裝有一蓋子3，所述蓋子3的一側通過軸固定在排氣管4上；所述蓋子3通過拉絲與節能蒸箱的門把手相連。另外，作為本實用新型的另一個實施例，所述排氣管4出口附近側面開有一小孔，在小孔外對著小孔的位置安裝有一溫度傳感器，所述溫度傳感器與控制系統連接。通過上述技術方案所制得的本實用新型，將蒸汽室排出的蒸汽通過管道送到蒸汽傳送裝置，蒸汽傳送裝置將蒸汽強制回 送到蒸汽發生室，再加熱后又進入蒸汽室，不斷循環。在這個過程中，蒸汽的溫度和壓力不斷升高。當蒸汽室的壓力升高到一定值后，壓力檢測裝置的頂桿觸動相應的感應開關，控制系統檢測到該信號后，降低加熱器的功率，使蒸汽的溫度和壓力恒定，同時蒸汽傳送裝置強制蒸汽流動，保證蒸汽將熱量源源不斷送到被蒸制的食品或物料，因而可節省大量的能源。
圖I為本實用新型節能蒸箱的正面縱向剖面示意圖；圖2為本實用新型節能蒸箱的壓力檢測裝置2剖面示意圖；圖3為本實用新型節能蒸箱的空氣排出裝置I剖面示意圖。
具體實施方式
如圖I至圖3所示的本實用新型的具體實施方式
可知，進水管15通過電磁閥門14與水位探測室13連接，水位探測室13內裝有能探高低兩個水位的探針電極組16，控制系統根據水位控制補水系統，即電磁閥14的通斷。用水管12將水位探測室13與蒸汽發生室8連通，同時用小管17將水位探測室13的上端與蒸汽室19連通，以保證水位探測室13與蒸汽發生室8的水平面相同。蒸汽發生室8內安裝多組能獨立控制的電加熱管9，蒸汽發生室8上面有一蓋子10，用管道11將蒸汽發生室8與蒸汽室19連通。排氣管4上裝一個三通管，將一支路通過第一管道5與蒸汽傳送裝置6的入口連通，再用第二管道7將蒸汽傳送裝置6的出口與蒸汽發生室8連通，第二管道7伸入到蒸汽發生室8的箱體中。排氣管4的出口附近側面裝一支管24，壓力檢測裝置2和空氣排出裝置I安裝在該支管24上，所述支管24將排氣管4、壓力檢測裝置2和空氣排出裝置I連通，一光電開關安裝于壓力檢測裝置2的頂桿21附近，由頂桿21推動光電開關的光路擋片運動。排氣管4的出口有一蓋子3，蓋子3的一側通過軸固定到排氣管4上，另一側圍繞軸開合運動，用一拉絲與蒸箱門把手聯動。水位探測室13與蒸汽發生室8分離，底部通過水管12連接，頂部通過小管17與蒸汽室19連通，以保證與蒸汽發生室8水平面一致，水位探測室13水溫不高，可避免水位探測裝置結垢。蒸汽發生室8位于蒸汽室19底板下面，其面積可以做得很小，要求的水量就少，因此,不但余熱損失少,而且加熱塊,能耗也小。本實用新型節能蒸箱按下述方式進行工作控制系統根據水位探針電極組16的電壓判斷水位的高低，當水位低于最低水位時，打開電磁閥14補水，當水位高于最高水位時，關閉電磁閥14停止補水。剛開始加熱工作時，由于蒸汽室19充滿了空氣，壓力低，空氣排出裝置I內第二活動圓片22上的缺口 23將蒸汽室19與外面的空氣連通起來；隨著蒸汽的增加，空氣被逐漸排出，且壓力不斷增加，當壓力到達一定值時，空氣排出裝置I內的第二活動圓片22向上運動，最后封閉缺口 23 ;隨著壓力的增加，壓力檢測裝置2的頂桿21推動光電開關的光路擋片切斷光電開關的光路，控制系統檢測出該信號后，降低加熱功率；當壓力降低后，頂桿21返回，光電開關的光路接通，控制系統又增加加熱功率。節能蒸箱加熱過程中，蒸汽發生室8的蒸汽通過管道11流向蒸汽室19的一側，流過蒸屜里的食品或物料后，由另一側流向排氣管4，與排氣管4相通的蒸汽傳送裝置6將蒸汽強制送回到蒸汽發生室8，再加熱后又通過管道11流向蒸汽室19，高溫蒸汽不斷向被蒸制的食品或物料輸送熱量，從而將食品或物料蒸熟。當蒸汽壓力過大時，蒸汽將排氣管4上的蓋子3頂開。開門時，把手上的拉絲預先將排氣管4上的蓋子3打開，將蒸汽提前瀉放，避免蒸汽從蒸箱門噴出。對于本實用新型來說，蒸汽傳送裝置6必須耐高溫，可以選用耐高溫的風扇或風機。本實用新型還有其它變形，如在排氣管4的出口附近的側面開一小孔，對著小孔 放置一溫度傳感器，控制系統根據溫度的高低控制加熱功率，這樣可以取代壓力檢測裝置2和空氣排出裝置1，降低加工成本。另外，上述實施例中所述的光電開關可更換為磁感應開關。另外，上述實施例中所述水位探測室13可簡單的選用為圓管，所述圓管通過三通管與電磁閥14和蒸汽發生室8連通，即可。上述技術方案的內容僅僅是對本實用新型的較佳實施例所作的公開，并不能用來限定本實用新型，本實用新型的保護范圍應當以本申請的權利要求保護范圍所界定的內容為準。任何熟習本技術領域者，在不脫離本實用新型的精神和范圍內，所作的各種變化或等同替換，都應當屬于本實用新型的保護范圍。
權利要求1.一種節能蒸箱，由補水系統、加熱器(9)、蒸汽室(19)、置于蒸汽室的蒸屜支架(18)、排氣管(4)和控制系統組成，其特征在于還包括蒸汽傳送裝置(6);所述排氣管(4)上安裝有一個三通管，其一支路通過第一管道(5)與蒸汽傳送裝置(6)的入口連通，再用第二管道(7)將蒸汽傳送裝置(6)的出口與蒸汽發生室(8)連通；所述第二管道(7)伸入到蒸汽發生室(8)的箱體中。
2.如權利要求I所述一種節能蒸箱，其特征在于還包括蒸汽發生室(8)，所述蒸汽發生室(8)安裝在蒸汽室(19)底板下面；所述蒸汽發生室(8)與蒸汽室(19)底板相比橫向尺寸很小。
3.如權利要求I所述一種節能蒸箱，其特征在于還包括水位探測室(13);所述水位探測室(13)上端通過小管(17)與蒸汽室(19)相通，下端通過水管(12)與蒸汽發生室(8)連通；所述水位探測室(13)內安裝有水位探針電極組(16)，所述水位探針電極組(16)與控制 系統相連。
4.如權利要求I所述一種節能蒸箱，其特征在于所述蒸汽傳送裝置(6)為風扇或風機。
5.如權利要求I所述一種節能蒸箱，其特征在于所述排氣管(4)的出口下方安裝有一支管(24)，所述支管(24)上安裝有壓力檢測裝置(2)和空氣排出裝置(1)，所述支管(24)將排氣管(4)、壓力檢測裝置(2)和空氣排出裝置(I)連通。
6.如權利要求5所述一種節能蒸箱，其特征在于所述壓力檢測裝置(2)的腔內安裝有第一活動圓片(20)，所述第一活動圓片(20)中央固定裝有頂桿(21)，所述頂桿(21)伸出腔外。
7.如權利要求6所述一種節能蒸箱，其特征在于所述頂桿(21)附件安裝有一光電感應開關，所述頂桿(21)與光電感應開關的光路擋片連接。
8.如權利要求5所述一種節能蒸箱，其特征在于所述空氣排出裝置(I)的腔內安裝有第二活動圓片(22)，所述第二活動圓片(22)的邊緣開有缺口( 23)。
9.如權利要求I所述一種節能蒸箱，其特征在于所述排氣管(4)的出口安裝有一蓋子(3)，所述蓋子(3)的一側通過軸固定在排氣管(4)上；所述蓋子(3)通過拉絲與節能蒸箱的門把手相連。
10.如權利要求I所述一種節能蒸箱，其特征在于所述排氣管(4)出口附近側面開有一小孔，在小孔外對著小孔的位置安裝有一溫度傳感器，所述溫度傳感器與控制系統連接。
專利摘要本實用新型涉及一種節能蒸箱，適用于蒸制食品和其它物料。該節能蒸箱底部有一小蒸汽發生室，其產生的蒸汽通過管道流向蒸汽室，蒸汽室排出的蒸汽被蒸汽傳送裝置回送到蒸汽發生室，裝有水位探測器的水箱通過進水控制閥與進水管連通，然后再通過管道與蒸汽發生室連通。該蒸箱裝有壓力檢測裝置、空氣排放裝置。使用小蒸汽發生室和蒸汽回收再利用，通過控制系統控制加熱功率，從而達到節能的目的。
文檔編號A47J27/04GK202477353SQ20122007383
公開日2012年10月10日 申請日期2012年3月1日 優先權日2012年3月1日
發明者曹江濤 申請人:曹江濤