專利名稱：一種烘烤帶蒸氣的面包機的結構的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及ー種面包機的結構，具體是ー種烘烤時帶有蒸氣功能面包機的結構。
背景技術：
小型家用面包機通常都只帶有烘烤的功能，如果需要制作法式面包，比如法棍就無法達到要求，因為法式面包需要有比較硬脆的外殼，而制作這樣的形態需要在烘烤過程中噴灑蒸氣才能成形，如此，傳統的做法是人工操作噴灑蒸氣，如果需要自動化完成，就需要在面包機上做出改進，以滿足傳統烘烤的面包機無法制作法式面包的問題。這類的改進常常會具有比較復雜的蒸氣系統，既不便于操作，又使成本居高不下，還會帶來更高的故障 率。
實用新型內容針對以上傳統方式帶蒸氣的面包機蒸氣系統過于復雜的問題，本實用新型提出一種烘烤帶蒸氣的面包機的結構，其技術方案如下一種烘烤帶蒸氣的面包機的結構，包含ー烤箱體，該烤箱體內的下部具有電熱裝置；所述烤箱體內包括水箱，放置于所述電熱裝置之上，具有可釋放蒸氣的開ロ ；以及烘烤盤，至少ー個，放置于所述電熱裝置的上方。作為本技術方案的優選者，可以如下改進一較佳實施例中，所述烤箱體內部呈柱形空間；所述水箱位于所述烤箱體內壁側面上。一較佳實施例中，所述水箱為橫放的長條狀；所述開口占據所述水箱的頂面。一較佳實施例中，所述烘烤盤薄板狀水平放置，成形有可橫向承托法棍面包的凹槽。一較佳實施例中，所述烘烤盤具有兩個，上下平行疊放。一較佳實施例中，所述烤箱體內放置有一可拆卸的網架；所述烘烤盤可拆卸地固定于所述網架上。一較佳實施例中，所述烤箱體底部具有可輸出水平攪動動力的傳動組件。上ー個方案基礎上，一較佳實施例中，另有一面包桶，活動配合于所述烤箱體；且該面包桶底部穿接ー軸向固定帶油封的轉軸，該轉軸頂部在該面包桶內可拆卸地固定ー攪動件；該轉軸底部固接一可受所述傳動組件驅動旋轉的從動件。本技術方案的有益效果是I.此加工法棍的面包機結構簡單，不需要復雜的蒸氣系統，成本低廉也可制備外殼硬脆的法式面包。2.網架結構可以有效利用烤箱體的內部空間，一次可加工多個法棍面包，有效利用能源。3.本實施例不但結構簡單，而且可以兼容一般制面包機的功能，還不會對面包機主體進行破壞改造，具有相當的通用性和實用性，使一般制面包機具有烘烤帶蒸氣的制法式面包功能。
以下結合附圖
實施例對本實用新型作進ー步說明圖I是本實用新型ー實施例示意圖；圖2是圖I實施例整機主體部分的爆炸圖；圖3是圖I實施例中網架20立體圖； 圖4是圖I實施例中水箱10立體圖；圖5是圖I實施例中烘烤盤20立體圖。
具體實施方式
圖I是本實用新型ー實施例示意圖；圖2是圖I實施例整機主體部分的爆炸圖；結合此ニ圖予以說明主體60與一般家用面包機的形態基本相同，其內的主要空間乃是烤箱體30所成形的柱形空間；烤箱體30內部其下方具有環繞烤箱體30內壁布置的電熱裝置50，電熱裝置50上方烤箱體30的內壁上固定一個水箱10 ;在水箱10的上方固定的是可拆卸的上下兩個平行疊放的烘烤盤20。實際使用中，水箱10內盛水，烘烤盤20中橫臥待加工的法棍生料，在電熱裝置50的加熱下，水箱10內中的水被加熱產生蒸氣，同時烘烤盤20中的生料被烘烤至熟，從而烘烤出來的法棍達到皮脆肉嫩的效果，同時表面金黃，焦度均勻，此加工法棍的面包機結構簡單，不需要復雜的蒸氣系統，成本低廉也可制備外殼硬脆的法式面包。在主體60中，還具有電機組件61，此電機組件61在控制電路的控制下，驅動固定于其轉子上的小皮帶輪62旋轉，從而順次帶動傳動皮帶90、大皮帶輪63旋轉。大皮帶輪63固定有傳動組件64，最終扭矩會從ー個撥叉頭80輸出水平攪動動力。可見，本實施例的主體60，其實具有一般的攪拌式制面包機的功能，因而烤箱體30可以置入一個與之活動配合的面包桶68完成其普通功能。一般地，面包桶68底部具有帶油封結構轉軸的攪拌軸組件65，此攪拌軸組件65頂部在面包桶68內可拆卸地固定一攪動件67，攪拌軸組件65底部固接一個從動件66，此從動件66受撥叉頭80的驅動而同步旋轉，從而使面包桶68內的攪動件67慢速旋轉完成一般的制面包功能。圖3是圖I實施例中網架20立體圖；可見網架20在使用中是替代了圖2中面包桶68的位置，使同一個主體60可以具有兩類不同的功能。此網架豎直放置入圖2中的烤箱體30。此多層的網架結構可以有效利用烤箱體30的內部空間，一次可加工多個法棍面包，有效利用能源。圖4是圖I實施例中水箱10立體圖；此水箱10為橫放的六面體長條狀，其開ロ 11為占據其頂面的形態。圖5是圖I實施例中烘烤盤20立體圖。此烘烤盤20乃是由薄板壓制成型，每ー個烘烤盤20具有兩個橫向的凹槽21，用于承托待加工的法棍面包。[0031]可見，本實施例不但結構簡單，而且可以兼容一般制面包機的功能，還不會對面包機主體進行破壞改造，具有相當的通用性和實用性，使一般制面包機具有烘烤帶蒸氣的制法式面包功能。 以上所述，僅為本實用新型較佳實施例而已，故不能依此限定本實用新型實施的范圍，即依本實用新型專利范圍及說明書內容所作的等效變化與修飾，皆應仍屬本實用新型涵蓋的范圍內。
權利要求1.一種烘烤帶蒸氣的面包機的結構，包含ー烤箱體，該烤箱體內的下部具有電熱裝置；其特征在于，所述烤箱體內包括 水箱，放置于所述電熱裝置之上，具有可釋放蒸氣的開ロ ；以及 烘烤盤，至少ー個，放置于所述電熱裝置的上方。
2.根據權利要求I所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機的結構，其特征在于所述烤箱體內部呈柱形空間；所述水箱位于所述烤箱體內壁側面上。
3.根據權利要求I所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機的結構，其特征在于所述水箱為橫放的長條狀；所述開口占據所述水箱的頂面。
4.根據權利要求I所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機的結構，其特征在于所述烘烤盤薄板狀水平放置，成形有可橫向承托法棍面包的凹槽。
5.根據權利要求I所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機的結構，其特征在于所述烘烤盤具有兩個，上下平行疊放。
6.根據權利要求I所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機的結構，其特征在于所述烤箱體內放置有一可拆卸的網架；所述烘烤盤可拆卸地固定于所述網架上。
7.根據權利要求I所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機的結構，其特征在于所述烤箱體底部具有可輸出水平攪動動力的傳動組件。
8.根據權利要求7所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機的結構，其特征在于另有一面包桶，活動配合于所述烤箱體；且該面包桶底部穿接ー軸向固定帶油封的轉軸，該轉軸頂部在該面包桶內可拆卸地固定ー攪動件；該轉軸底部固接一可受所述傳動組件驅動旋轉的從動件。
專利摘要本實用新型公開了一種烘烤帶蒸氣的面包機的結構，包含一烤箱體，該烤箱體內的下部具有電熱裝置；其特征在于所述烤箱體內包括水箱，放置于所述電熱裝置之上，具有可釋放蒸氣的開口；以及至少一個烘烤盤，放置于所述電熱裝置的上方。此加工法棍的面包機結構簡單，不需要復雜的蒸氣系統，成本低廉也可制備外殼硬脆的法式面包。而且可以兼容一般制面包機的功能，還不會對面包機主體進行破壞改造，具有相當的通用性和實用性，使一般制面包機具有烘烤帶蒸氣的制法式面包功能。
文檔編號A47J37/08GK202619446SQ201220021548
公開日2012年12月26日 申請日期2012年1月17日 優先權日2012年1月17日
發明者童王記, 高上前, 李炎通 申請人:漳州燦坤實業有限公司