專利名稱：新型自動節能蒸汽柜的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種蒸汽柜，尤其是一種新型自動節能蒸汽柜。
背景技術：
利用蒸汽作為熱源來蒸熟食物早已為人們所采用，人們為此還專門制作了蓖子、 水箱等用具。近年來又發明了可供大型食堂使用的蒸汽用具，包括柜體，以及一端與柜體相連通而另一端與蒸汽源連通的進氣管及進氣管截止閥，在柜體上還安裝有安全閥與壓力表，在柜體下面安裝有排水閥，采用上述組件制成的蒸汽柜基本上能滿足蒸熟食物之需。然而，現有的這類蒸汽柜在使用中具有食品受熱不均勻、能耗高與使用不便的缺點。
實用新型內容針對上述技術中存在的不足之處，本實用新型提供一種能夠使食品受熱均勻、操作方便的新型自動節能蒸汽柜。為實現上述目的，本實用新型提供一種新型自動節能蒸汽柜，在蒸汽柜體中設有多個食物托盤、傳動機構、儲水箱與蒸汽箱，所述食物托盤與所述傳動機構相連接，所述蒸汽箱與所述儲水箱相連通，所述傳動機構由鏈條與多個連動軸相連接構成，所述食物托盤的兩端與所述鏈條相連接；在所述蒸汽柜體的內部還設有擋板，所述擋板與所述蒸汽箱上部的蒸汽出口相對應。所述食物托盤由托盤側板、蓖簾、支桿以及托架構成，所述托架以及所述支架均與所述托盤側板相連接，所述蓖簾設置在所述托架的表面。所述支架的兩端貫穿于所述托盤側板的內部與所述鏈條相連接。在所述儲水箱中安裝有蒸汽發生器。在所述蒸汽柜體的側壁上設有食品取放口。所述多個連動軸的一端均安裝在所述蒸汽柜體的內壁上。所述傳動機構與動力源相連接。與現有技術相比，本實用新型具有以下優點本實用新型提供一種新型自動節能蒸汽柜，在蒸汽柜體中設有多個食物托盤、傳動機構、儲水箱與蒸汽箱，食物托盤與傳動機構相連接，蒸汽箱與儲水箱相連通，傳動機構由鏈條與多個連動軸相連接構成，食物托盤的兩端與鏈條相連接；在蒸汽柜體的內部還設有擋板，擋板與蒸汽箱上部的蒸汽出口相對應。食物托盤由托盤側板、蓖簾、支桿以及托架構成，托架以及支架均與托盤側板相連接，蓖簾設置在托架的表面，支架的兩端貫穿于托盤側板的內部與鏈條相連接。本實用新型設計結構合理，使用方便，食物托盤中的食物在傳動機構的帶動下可確保其都能夠與蒸汽出口中噴出的蒸汽接觸，從而使食品在與蒸汽的接觸時受熱更為均勻；由于在蒸汽出口的前端設有擋板，可防止發生蒸汽外流，使食物的受熱均勻；另外，只有在食物蒸熟的時候才將食品取放口打開，也能防止蒸汽的外流，使蒸汽能夠只能分布在蒸汽柜體中。
[0013]圖1為本實用新型中蒸汽柜體的結構圖 [0014]圖2為本實用新型的內部結構圖；[0015]圖3為本實用新型中食品托盤的結構圖()[0016]主要元件符號說明如下[0017]1蒸汽柜體2食品取放口3食物托盤[0018]4鏈條5連動軸6擋板[0019]7蒸汽出口8蒸汽箱9儲水箱[0020]10托架11支桿12蓖簾[0021]13托盤側板
具體實施方式
為了更清楚的表述本實用新型，
以下結合附圖對本實用新型作進一步的描述。如圖1至圖3所示，本實用新型提供一種新型自動節能蒸汽柜，在蒸汽柜體1中設有多個食物托盤3、傳動機構、儲水箱9與蒸汽箱8，在蒸汽柜體1的側壁上設有食品取放口 2，食物托盤3與傳動機構相連接。蒸汽箱8的末端與儲水箱9相連通，在儲水箱9中安裝有蒸汽發生器(圖中未描述)，由儲水箱中產成的蒸汽由蒸汽箱8上的蒸汽出口 7排出。 傳動機構分為兩組，傳動機構與動力源相連接。傳動機構分別安裝在蒸汽柜體1內壁的相對位置。傳動機構由鏈條4與多個連動軸5相連接構成，多個連動軸5的一端均安裝在蒸汽柜體1的內壁上，連動軸帶動鏈條旋轉。在蒸汽柜體1的內部還設有擋板6，擋板6的兩端安裝在蒸汽柜體1的內壁上，擋板的安裝位置與蒸汽箱8上部的多個蒸汽出口 7相對應。 由蒸汽出口排出的蒸汽通過擋板的阻擋，可防止蒸汽外流到其他的區域。食物托盤3由托盤側板13、蓖簾12、支桿11以及托架10構成，托架10以及支桿11的兩端均與托盤側板13 相連接，蓖簾12設置在托架10的表面，支桿11的兩端貫穿于托盤側板13的內部與鏈條4 相連接，當連動軸帶動鏈條旋轉時，也就帶動了與鏈條相連接的食品托盤移動，從而將食品托盤移動至蒸汽出口的位置。當食品托盤中的食品蒸熟完畢后，可以打開食品取放口將食品取出，然后再將需要蒸熟的食品放在食品托盤上。采用此種循環蒸熟的方式，使每個食品托盤中的食品都能與蒸汽接觸相同的時間，從而使食品在與蒸汽的接觸時受熱更為均勻， 并且還能避免發生遺漏。以上公開的僅為本實用新型的幾個具體實施例，但是，本實用新型并非局限于此， 任何本領域的技術人員能思之的變化都應落入本實用新型的保護范圍。
權利要求1.一種新型自動節能蒸汽柜，在蒸汽柜體中設有多個食物托盤、傳動機構、儲水箱與蒸汽箱，所述食物托盤與所述傳動機構相連接，所述蒸汽箱與所述儲水箱相連通，其特征在于，所述傳動機構由鏈條與多個連動軸相連接構成，所述食物托盤的兩端與所述鏈條相連接；在所述蒸汽柜體的內部還設有擋板，所述擋板與所述蒸汽箱上部的蒸汽出口相對應。
2.如權利要求1所述的一種新型自動節能蒸汽柜，其特征在于，所述食物托盤由托盤側板、蓖簾、支桿以及托架構成，所述托架以及所述支架均與所述托盤側板相連接，所述蓖簾設置在所述托架的表面。
3.如權利要求2所述的一種新型自動節能蒸汽柜，其特征在于，所述支架的兩端貫穿于所述托盤側板的內部與所述鏈條相連接。
4.如權利要求1所述的一種新型自動節能蒸汽柜，其特征在于，在所述儲水箱中安裝有蒸汽發生器。
5.如權利要求1所述的一種新型自動節能蒸汽柜，其特征在于，在所述蒸汽柜體的側壁上設有食品取放口。
6.如權利要求1所述的一種新型自動節能蒸汽柜，其特征在于，所述多個連動軸的一端均安裝在所述蒸汽柜體的內壁上。
7.如權利要求1所述的一種新型自動節能蒸汽柜，其特征在于，所述傳動機構與動力源相連接。
專利摘要本實用新型涉及一種新型自動節能蒸汽柜，在蒸汽柜體中設有多個食物托盤、傳動機構、儲水箱與蒸汽箱，食物托盤與傳動機構相連接，蒸汽箱與儲水箱相連通，傳動機構由鏈條與多個連動軸相連接構成，食物托盤的兩端與鏈條相連接；在蒸汽柜體的內部還設有擋板，擋板與蒸汽箱上部的蒸汽出口相對應。食物托盤由托盤側板、蓖簾、支桿以及托架構成，托架以及支架均與托盤側板相連接。本實用新型設計結構合理，使用方便，可防止蒸汽發生外流；食物托盤中的食物在傳動機構的帶動下可確保其都能夠與蒸汽出口中噴出的蒸汽接觸，從而使食品在與蒸汽的接觸時受熱更為均勻。
文檔編號A47J27/16GK202078134SQ201120093039
公開日2011年12月21日 申請日期2011年4月1日 優先權日2011年4月1日
發明者王建海 申請人:王建海