自動壓力蒸煲機(jī)的制作方法

專利名稱：自動壓力蒸煲機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種自動壓力蒸煲機(jī)，具體涉及一種以如下內(nèi)容為特征的自動壓力蒸煲機(jī)，其特征在于用戶可以根據(jù)目的及材料熬制中草藥，提取紅參和食物的原液(南瓜、梨、洋蔥、葡萄、木瓜等)，發(fā)酵酸奶和清麴醬的乳酸菌發(fā)酵食物，并烹制及烹調(diào)出藥粥、 斷奶飲食、燜肉、養(yǎng)生飯、養(yǎng)生燉菜等。
背景技術(shù)：
通常情況下，蒸燉(本實(shí)用新型中使用蒸煲一詞)是指雙重加熱，即，是指將水倒入鍋里且鋪上墊板之后將罐(壇子)放到墊板之上，將藥材或者食物裝入罐之后只封住上端且蓋上鍋蓋，并通過加熱鍋燒出開水，此時產(chǎn)生的水蒸氣加熱壇子的四面熬制藥材或者食物的過程。此時，由于蒸煲的特性是通過水蒸氣實(shí)施二次加熱。所以，即使長時間加熱也不會導(dǎo)致罐內(nèi)藥材或者食物被燒焦，而且，罐內(nèi)產(chǎn)生的水蒸氣由于溫度低于圍繞罐外部的溫度， 會在罐內(nèi)凝結(jié)而不會失去罐內(nèi)藥材或者食物的營養(yǎng)。自古以來，由于上述特性，始終以蒸煲形式熬制了珍貴的藥材或者稀有食物?？墒?，由于其方法或者過程非常復(fù)雜費(fèi)時且很難用肉眼確認(rèn)烹飪狀態(tài)，一直沒有廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代的飲食文化和家庭生活。而且，對于熬制中草藥的熬藥罐，已經(jīng)開發(fā)出了自動化熬制過程的家用電氣熬藥罐，可該種電氣熬藥罐由于不能阻止熬制過程中發(fā)生的水蒸氣向外部泄露，藥材損失大的同時，現(xiàn)代的居住文化空間很難去除其氣味。所以，很多家庭不愿意用這種熬藥罐熬制中草藥，而是選擇在中草藥店一次性熬出整個療程的藥材用包裝袋裝好之后放在冰箱里保存的方式服用半個月乃至一個月。中草藥也是一種健康食物，用冰箱或者冰柜保存半個月乃至一個月時，很難保證其不變質(zhì)。只要是懂點(diǎn)醫(yī)學(xué)常識的中醫(yī)大夫都會明白這種道理，可苦于沒有有效可行的對策，只能強(qiáng)調(diào)其便利性。如圖6所示，最近開發(fā)出且普遍應(yīng)用于家庭的紅參湯具設(shè)置了結(jié)合到熬藥罐的加熱容器(30)上部，冷卻凝結(jié)部分加熱容器(30)加熱蒸發(fā)的水蒸氣且通過經(jīng)穿孔形成于本體上部的排放孔(14)排放部分加熱容器(30)加熱蒸發(fā)的水蒸氣的凝結(jié)排放管(10)?？墒牵鲜稣綮覚C(jī)可以部分凝結(jié)內(nèi)含從蒸煲口(3 沸騰起來的藥成分的水蒸氣， 可其結(jié)果，藥成分會隨著熱氣通過排放孔(14)排放到外部，因此，很難達(dá)到蒸煲的最終目的。更具體地講，紅參蒸煲機(jī)雖然使用蒸煲機(jī)的名稱，可沒有定義蒸煲的性能且沒有具備蒸煲機(jī)的結(jié)構(gòu)和熬制時可以去除氣味的結(jié)構(gòu)或者功能，只不過是為了防止向外部泄露熬制珍貴高價紅參的過程中產(chǎn)生的水蒸氣，在上部安裝水桶，用水冷式或者氣冷式冷卻水蒸氣進(jìn)行凝結(jié)。由于其方法不完整，向外部泄露水蒸氣的同時，不能將水加熱到100°c，而是加熱到97°c。[0010]因此，給用戶(消費(fèi)者)帶來很大不便的同時，不利于健康管理且?guī)斫?jīng)濟(jì)損失。雖然需要立即開發(fā)普及可以在消費(fèi)者的家庭簡單地熬制及烹調(diào)藥粥或者燜肉、養(yǎng)生飯、養(yǎng)生燉菜等的專業(yè)化蒸煲烹飪器具，可是目前為止在包括韓國在內(nèi)的世界各國仍然是空白。

實(shí)用新型內(nèi)容為了解決以上問題，本實(shí)用新型設(shè)計(jì)出了一般家庭的用戶(消費(fèi)者)簡單方便地使用蒸煲烹飪方法的器具結(jié)構(gòu)。為了易于確認(rèn)烹飪狀態(tài)，將烹飪器具部分設(shè)計(jì)成透明體且照射遠(yuǎn)紅外線鹵素?zé)?。為了防止?nèi)部水蒸氣往外泄露，以壓力封閉式提高能源效率且縮短烹飪時間，且應(yīng)用微型計(jì)算機(jī)調(diào)整烹飪溫度和烹飪時間來實(shí)現(xiàn)烹飪過程的自動化管理。而且，本實(shí)用新型提供一種在蒸煲烹飪法進(jìn)一步設(shè)置輔助器具，從而不丟失營養(yǎng) (不產(chǎn)生氣味)地熬制中草藥，提取紅參和食物的原液，發(fā)酵酸奶、清麴醬的乳酸菌食物，熬制及烹調(diào)藥粥、斷奶飲食、燜肉、養(yǎng)生飯、養(yǎng)生燉菜等，從而增強(qiáng)人類體質(zhì)的國際化家用健康食物專門制作器。本實(shí)用新型的技術(shù)方案在于一種自動壓力蒸煲機(jī)，上端中央設(shè)置壓力錘(120)的蓋子(110)通過鎖扣裝置 (140)中鎖鍵(131)的操作在機(jī)體(510)的蓋子固定端(111)打開或者關(guān)閉且具備加熱機(jī)構(gòu)及加熱容器，其特征在于包括夾入到蓋子固定端(111)的壓力襯墊(150)封閉因熱源形成于內(nèi)部的水蒸氣的封閉壓力部(100)、通過熱源加熱水的產(chǎn)生熱部000)、收納要提取提取液的烹飪對象物的收納烹飪對象物部(300)、切斷所述產(chǎn)生熱部O00)的電源或者切斷通往所述產(chǎn)生熱部(200)的電源而均衡地保持內(nèi)部水蒸氣的控制部G00)以及支撐收納烹飪對象物部(300)的支架(160)設(shè)置于收納加熱物本體(210)上的蒸煲機(jī)本體(500)。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的具備加熱機(jī)構(gòu)及加熱容器的蒸煲機(jī)包括防止因熱源形成的水蒸氣向外泄露的封閉壓力部、通過熱源加熱水的產(chǎn)生熱部、收納要提取提取液的烹飪對象物的收納烹飪對象物部、向所述產(chǎn)生熱部供應(yīng)電源或者切斷通往產(chǎn)生熱部的電源來維持均衡內(nèi)部水蒸氣的控制部以及包括所述構(gòu)成因素而予以支撐的蒸煲機(jī)本體。而且，本實(shí)用新型的另一特征在于包括上述封閉壓力部具備與日常生活中已經(jīng)得到普及的壓力鍋蓋子的固定機(jī)構(gòu)相同的固定蓋子端的蓋子、位于該蓋子的上端中央且封閉蒸氣壓的壓力錘、與舌簧開關(guān)共同起作用且設(shè)置于蓋子固定端一側(cè)的磁鐵、具備與日常生活中廣泛普及的壓力鍋蓋子的開閉鍵相同的鎖鍵且通過固定蓋子端將蓋子固定到收納加熱物本體或者從收納加熱物本體解除蓋子的鎖扣裝置、插入到所述固定蓋子端封住蓋子和收納加熱物本體之間的壓力襯墊以及從收納加熱物本體安全地支撐收納烹飪對象物部的支架。另外，本實(shí)用新型自動壓力蒸煲機(jī)包括收納所述產(chǎn)生熱部加熱的水的鋁材質(zhì)收納加熱物本體、設(shè)置于該收納加熱物本體的底面下通過電氣產(chǎn)生熱源的管式加熱器、設(shè)置于所述收納加熱物本體的底面下停止啟動顯示過熱的管式加熱器的安全開關(guān)以及檢測內(nèi)部水蒸氣的溫度傳輸?shù)娇刂撇课⑿陀?jì)算機(jī)的溫度感應(yīng)器。而且，本實(shí)用新型形成所述收納加熱物本體穿過中心部而形成的收納燈孔、夾入到壓力襯墊而被固定的固定突起以及置于固定部的上端而支持收納加熱物本體的支撐部。[0020]另外，本實(shí)用新型在收納加熱物本體的溫度達(dá)到110°C以上時，由所述安全開關(guān)感知其情況傳達(dá)到微型計(jì)算機(jī)而切斷電源。而且，本實(shí)用新型自動壓力蒸煲機(jī)中所述收納烹飪對象物部包括內(nèi)部可收納紅參湯具、熬藥罐和蒸具的收納烹飪對象物部本體以及位于該收納烹飪對象物部本體上端而阻止流入外部空氣的蓋子；該收納烹飪對象物部本體具備位于所述收納加熱物本體上端的傾斜面和可以收納所述紅參湯具、熬藥罐及蒸具的安裝突起。另外，本實(shí)用新型自動壓力蒸煲機(jī)包括向所述控制部注入電源時，通過操作鍵部的操作控制產(chǎn)生熱部且按照菜單編程烹飪溫度和烹飪時間而實(shí)施自動調(diào)整，等到結(jié)束烹飪時響起蜂鳴且轉(zhuǎn)換成保溫功能的微型計(jì)算機(jī)以及向用透明材質(zhì)制作而成的蓋子和收納烹飪對象物部照射鹵素?zé)粼敿?xì)展現(xiàn)內(nèi)部狀況且通過上述過程使消費(fèi)者感到美感的鹵素?zé)?。而且，本?shí)用新型自動壓力蒸煲機(jī)中所述鹵素?zé)敉ㄟ^采用陶瓷涂層法安裝的鋼化玻璃安裝到收納燈孔。另外，本實(shí)用新型自動壓力蒸煲機(jī)中所述蒸煲機(jī)本體包括安裝產(chǎn)生熱部的收納加熱物本體及管式加熱器而予以支撐的機(jī)體、位于該機(jī)體的上端且與蓋子的固定端連接而固定的固定部、設(shè)置于該固定部下面且通過所述磁鐵供應(yīng)電源的舌簧開關(guān)以及設(shè)置與該機(jī)體的底面的支架。而且，本實(shí)用新型自動壓力蒸煲機(jī)在所述舌簧開關(guān)接近所述磁鐵時[蓋子被鎖時]，舌簧片會帶有磁性，從而使接點(diǎn)相互粘貼而供應(yīng)電源。所述舌簧開關(guān)離磁鐵變遠(yuǎn)時 [蓋子被打開時]，注入到舌簧片的磁性被取消，從而使接點(diǎn)相互離開而切斷電源。這種方法采用的是日常生活中廣泛使用的’磁感應(yīng)型感知接近開關(guān)’。本實(shí)用新型的技術(shù)效果在于如上所述，本實(shí)用新型宣傳國際上還沒有普及的蒸煲烹飪法采用的自動壓力蒸煲機(jī)比起國際上已經(jīng)普及的熬制方法、烤制方法及熏蒸方法采用的烹調(diào)器具在食物的營養(yǎng)保存性能方面更優(yōu)秀的特性及其使用方法的簡單方便性，從而使自動壓力蒸煲機(jī)作為家用健康食物制作器成為世界各國人們健康飲食生活必備用品。而且，本實(shí)用新型不會因?qū)α鳜F(xiàn)象向外泄露在作為蒸煲用具的收納烹飪對象物部烹調(diào)食物的過程中產(chǎn)生的水蒸氣(氣味、營養(yǎng)素)，且封閉內(nèi)部水蒸氣來防止內(nèi)部水蒸氣通過封閉壓力部向外泄露，從而提高能源效率且縮短烹調(diào)時間。另外，本實(shí)用新型通過鹵素?zé)粝蛴猛该鞑馁|(zhì)制作而成的蓋子和收納烹飪對象物部照射遠(yuǎn)紅外線照明，這有助于詳細(xì)確認(rèn)烹調(diào)狀態(tài)的同時，使消費(fèi)者感到美感，為年幼的學(xué)生帶來烹飪狀態(tài)的視覺效果。而且，在收納烹飪對象物部設(shè)置作為烹飪輔助器具的紅參湯具兼提取食物原液湯具、熬藥罐以及蒸具等，具備熬制中草藥及中草藥茶、提取紅參及食物原液、烹調(diào)養(yǎng)生燉菜、 用收納烹飪對象物部發(fā)酵酸奶及清麴醬等乳酸菌發(fā)酵食品以及烹調(diào)藥粥、斷奶飲食、燜肉、 養(yǎng)生飯等而食用的多功能自動壓力蒸煲機(jī)，從而起到家用健康食品專門制作器的作用。另外，將各個菜單的烹調(diào)溫度和烹調(diào)時間編制成程序之后輸入到控制部的微型計(jì)算機(jī)，從而只要一選擇菜單，就可以自動實(shí)施烹調(diào)過程，烹飪結(jié)束之后響起蜂鳴器且自動轉(zhuǎn)換到保溫功能，便于消費(fèi)者使用。如上所述，本實(shí)用新型自動壓力蒸煲機(jī)可以成為世界各國人們享受健康飲食生活的必備品，也可以成為世界最佳家用健康食品制作器。
圖1是本實(shí)用新型自動壓力蒸煲機(jī)的斜視圖。圖2是圖示將紅參湯具兼提取食物原液湯具插入到本實(shí)用新型蒸煲機(jī)本體時狀態(tài)的截面圖。圖3是圖示將熬藥罐插入到本實(shí)用新型蒸煲機(jī)本體時狀態(tài)的截面圖。圖4是圖示將蒸具插入到本實(shí)用新型蒸煲機(jī)本體時狀態(tài)的截面圖。圖fe是適用于本實(shí)用新型蒸煲機(jī)的容器中紅參湯具兼提取食物原液湯具的斜視圖。圖恥是適用于本實(shí)用新型蒸煲機(jī)的容器中熬藥罐的斜視圖。圖5c是適用于本實(shí)用新型蒸煲機(jī)的容器中蒸具的斜視圖。圖6是通常使用的蒸煲機(jī)的重要部分截面圖及重要部分詳細(xì)圖。*附圖主要部分的符號說明*100---封閉壓力部110---蓋子[0043]120——壓力錘130-—磁鐵[0044]200-—產(chǎn)生熱部210-—收納加熱物本體[0045]220-—管式加熱器230-—安全開關(guān)[0046]240-—溫度感應(yīng)器300-—收納烹飪對象物部[0047]310-—紅參湯具320-—熬藥罐[0048]330-—蒸具400-—控制部[0049]410-—操作鍵部420-—微型計(jì)算機(jī)[0050]430-—鹵素?zé)?00-—蒸煲機(jī)本體[0051]510-—機(jī)體520-—固定部[0052]530-—舌簧開關(guān)540-—支架
具體實(shí)施方式
以下參考附圖詳細(xì)說明本實(shí)用新型。圖1是本實(shí)用新型自動壓力蒸煲機(jī)的斜視圖，圖2是圖示將紅參湯具兼提取食物原液湯具插入到本實(shí)用新型蒸煲機(jī)本體時狀態(tài)的截面圖，圖3是圖示將熬藥罐插入到本實(shí)用新型蒸煲機(jī)本體時狀態(tài)的截面圖，圖4是圖示將蒸具插入到本實(shí)用新型蒸煲機(jī)本體時狀態(tài)的截面圖。如圖所示，本實(shí)用新型自動壓力蒸煲機(jī)包括通過封閉阻止由于熱源形成的水蒸氣向外部泄露的封閉壓力部100、通過熱源加熱水的產(chǎn)生熱部200、收納要提取提取液的烹飪對象物的收納烹飪對象物部300、向所述產(chǎn)生熱部200供應(yīng)電源及切斷通往產(chǎn)生熱部 200的電源而保持一定內(nèi)部水蒸氣的控制部400以及包含所述構(gòu)成因素而予以支撐的蒸煲機(jī)本體500。這里，所述封閉壓力部100包括為了封閉內(nèi)部水蒸氣具備蓋子固定端111的蓋子 110、位于該蓋子110的上端中央封閉蒸氣壓的壓力錘120、與舌簧開關(guān)530共同起作用且設(shè)置于蓋子固定端111 一側(cè)的磁鐵130、具備鎖鍵141且通過所述蓋子固定端111將蓋子110固定到收納加熱物本體210或者從收納加熱物本體210解除蓋子110的鎖扣裝置140、插入到所述蓋子固定端111封住蓋子110和收納加熱物本體210之間的壓力襯墊150以及從收納加熱物本體210安全地支撐收納烹飪對象物部300的支架160。另外，所述產(chǎn)生熱部200包括收納要加熱的水的鋁材質(zhì)收納加熱物本體210、設(shè)置于該收納加熱物本體210的底面下通過電氣產(chǎn)生熱源的管式加熱器220、設(shè)置于所述收納加熱物本體210的底面下停止啟動顯示過熱的管式加熱器220的安全開關(guān)230、檢測內(nèi)部水蒸氣的溫度而傳達(dá)到控制部400微型計(jì)算機(jī)420的溫度感應(yīng)器M0。所述收納加熱物本體210包括穿過中心部而形成的收納燈孔211、夾入壓力襯墊 150而被固定的固定突起212、置于固定部520的上端支撐收納加熱物本體210的支撐部 213。這里，在收納加熱物本體210的溫度達(dá)到110°C以上時，所述安全開關(guān)230感知其溫度傳達(dá)給微型計(jì)算機(jī)420而切斷電源。即，沒有注入水的狀態(tài)下啟動收納加熱物本體210 時，收納加熱物本體210的溫度會達(dá)到110°C以上。此時，所述安全開關(guān)230感知其溫度后切斷電源。而且，收納烹飪對象物部300可以分別單獨(dú)收納提取人參和靈芝及熱帶食品(南瓜、葡萄、草莓、梨、洋蔥等)的原液的容器紅參湯具310、熬制中草藥和中草藥茶的容器熬藥罐320以及用食物的自身水分煮熟各種食品(肉類、魚類、蔬菜類等)的容器蒸具330。S卩，所述收納烹飪對象物部300包括內(nèi)部收納所述紅參湯具310和熬藥罐320和蒸具330的收納烹飪對象物部本體301、位于該收納烹飪對象物部本體的上端切斷流入外部空氣的收納烹飪對象物部蓋子302 ；所述收納烹飪對象物部本體301具備位于所述收納加熱物本體210的上端的傾斜面301-1以及可以收納所述紅參湯具310、熬藥罐320和蒸具 330的安裝突起301-2。而且，如圖fe所示，所述紅參湯具310包括紅參湯具本體311、均衡地形成于該紅參湯具本體上側(cè)外周延的正方形通孔312、向所述紅參湯具本體底面隆起的突起313、形成于紅參湯具本體底面的圓形孔314、掛到所述收納烹飪對象物收納部300的安裝突起301-2 的掛鉤突起315。另外，如圖恥所示，所述熬藥罐320包括熬藥罐本體321、均衡地形成于該熬藥罐本體上側(cè)外周延的正方形通孔322、在所述熬藥罐本體底面中心向上側(cè)突出的突起323、形成于熬藥罐本體底面的圓形孔324、掛到所述收納烹飪對象物部300的安裝突起301-2的掛鉤突起325。而且，如圖5c所示，所述蒸具330包括蒸具本體331、均衡地形成于該蒸具本體上側(cè)外周延的正方形通孔332、在所述蒸具本體底面向上側(cè)隆起的突起333、形成于本地底面的圓形孔334、掛到所述收納烹飪對象物部300的安裝突起301-2的掛鉤突起335。另外，注入電源時，所述控制部400通過操作操作鍵部410控制產(chǎn)生熱部200，并按照菜單編程烹飪溫度和烹飪時間進(jìn)行自動調(diào)整，等到結(jié)束烹飪時響起蜂鳴且轉(zhuǎn)換到保溫功能微型計(jì)算機(jī)420、用透明材質(zhì)制作而成的蓋子110以及向收納烹飪對象物部300照射鹵素?zé)艄庠敿?xì)展現(xiàn)內(nèi)部狀況的同時，且通過上述過程使消費(fèi)者感到美感的鹵素?zé)?30。這里，所述鹵素?zé)?30通過采用陶瓷涂層法安裝到收納燈孔211的鋼化玻璃431 安裝到收納燈孔211。[0066]而且，所述蒸煲機(jī)本體500包括安裝產(chǎn)生熱部200的收納加熱物本體210和管式加熱器220并予以支撐的機(jī)體510、位于該機(jī)體的上端且與蓋子固定端111連接而固定的固定部520、設(shè)置于該固定部下且只有通過所述磁鐵130封閉壓力時才供應(yīng)電源的舌簧開關(guān) 530以及設(shè)置于所述機(jī)體的底面的支架M0。這里，所述舌簧開關(guān)530起到與所述磁鐵130接近時[蓋子110被蓋住時]被啟動而供應(yīng)電源且與磁鐵130變遠(yuǎn)時[蓋子110被打開時]切斷電源的一種安全開關(guān)式作用。這里，所述蓋子110、收納烹飪對象物部300、紅參湯具310、熬藥罐320及蒸具330 的材質(zhì)時鋼化玻璃或者透明P. P。因此，通過鹵素?zé)?30照射鹵素?zé)艄鈺r，可以詳細(xì)展現(xiàn)蒸煲機(jī)內(nèi)部狀況的同時，通過上述過程使消費(fèi)者感到美感。以下詳細(xì)說明由上述結(jié)構(gòu)組成的本實(shí)用新型自動壓力蒸煲機(jī)的作用及啟動。首先，提取紅參、靈芝或者果類食品的原液時，如圖2所示，選擇要提取原液的紅參、靈芝或者果類食品裝入紅參湯具310之后，將該紅參湯具310放在收納烹飪對象物部 300。此時，紅參湯具310的掛鉤突起315掛到收納烹飪對象物部300的安裝突起301-2的同時被安裝。然后，蓋住收納烹飪對象物部蓋子302的狀態(tài)下，將該收納烹飪對象物部300 置于支架160上。此時，收納加熱物本體210始終裝入500cc水，而所述收納烹飪對象物 300的收納烹飪對象物部本體301時提取紅參或者靈芝的原液時裝入2000cc水，而提取果類食品時不裝水。然后，蓋住蓋子110的狀態(tài)下，按住鎖扣裝置140的鎖鍵141向右轉(zhuǎn)動而鎖住，以防止內(nèi)部壓力向外部泄露。此時，蓋子110的蓋子固定端111和收納加熱物本體 210分別封閉壓力襯墊150，從而防止再次流入或者泄露空氣。然后，操作控制部400的操作鍵部410選擇紅參湯菜單，從而通過微型計(jì)算機(jī)420自動控制和調(diào)整提取紅參液或者食物原液時需要的加熱溫度和烹飪時間。微型計(jì)算機(jī)420向產(chǎn)生熱部200注入電源，且通過上述過程加熱管式加熱器220而加熱裝入收納加熱物本體210的水。如此加熱的水變成水蒸氣時，環(huán)繞收納烹飪對象物部(300)的四面且從四面加熱收納烹飪對象物部300，從而將收納烹飪對象物部300的內(nèi)部溫度提高到100°C以上，煮熟紅參、靈芝或者果類食物，使其原液向下方滴落。這里，所述溫度感應(yīng)器240感知到102°C時(水的沸騰點(diǎn)是100°C，水和水蒸氣的溫度不能上升到100°c以上，可由于限制水蒸氣的外部泄露，內(nèi)部產(chǎn)生壓力時，體積相同但溫度可以上升)，傳達(dá)到微型計(jì)算機(jī)420而停止產(chǎn)生熱部200的啟動。S卩，壓力錘120抑制向外泄露水蒸氣而提高內(nèi)部壓力，而內(nèi)部壓力的升高導(dǎo)致內(nèi)部溫度上升到102°C。此時，溫度感應(yīng)器240感知其溫度且通過微型計(jì)算機(jī)420控制產(chǎn)生熱部200。內(nèi)部溫度達(dá)到98°C時， 由溫度感應(yīng)器240感知其溫度而傳達(dá)給微型計(jì)算機(jī)420，并重新啟動產(chǎn)生熱部200。上述過程一直反復(fù)進(jìn)行到完成烹飪?yōu)橹?，從而使?nèi)部溫度保持可以充分煮熟所有食品的100°C且抑制水蒸氣和氣味的向外泄露(這里，壓力錘的結(jié)構(gòu)和起到的作用與日常生活中廣泛使用的壓力鍋采用的壓力錘相同，保持壓力部內(nèi)部的壓力處于已設(shè)置范圍時保持直立狀態(tài)而阻止保持壓力部內(nèi)壓力向外泄露，而保持壓力部內(nèi)部的壓力高于已設(shè)置壓力時，為了安全起見，向側(cè)面傾斜而排放內(nèi)部壓力。)完成蒸煲功能而停止所有運(yùn)行動作之后，用戶通過與通常壓力鍋采用的壓力錘相同的操作傾斜壓力錘120向外部泄露內(nèi)部水蒸氣之后，同樣通過與通常壓力鍋采用的蓋子開關(guān)裝置相同的操作按住鎖鍵141的狀態(tài)下重新向左旋轉(zhuǎn)鎖扣裝置140而打開蓋子110之后，用按板(未圖示)壓榨紅參湯具兼提取食品原液湯具中食物而榨出原液，從而得到盛入收納烹飪物部300收納烹飪對象物部本體301的提取物。用壓力錘120和鎖鍵141進(jìn)行控制的鎖扣裝置140打開或者關(guān)閉蓋子110的結(jié)構(gòu)及作用與通常的壓力鍋相同。這里，要熬制中草藥或者中草藥茶時，如圖3所示，選擇要提取提取液的中草藥或者中草藥茶裝入熬藥罐320且將該熬藥罐320置于收納烹飪對象物部300之后，插入設(shè)置該收納烹飪對象物部300，并按照與上述內(nèi)容相同的方法從中草藥或者中草藥茶提取提取物。此時，將2包中草藥放入熬藥罐320且向收納烹飪對象物部300倒入700cc水之后開始啟動，從而加熱盛入收納加熱物體210的水而變成水蒸氣蒸發(fā)。蒸發(fā)的水蒸氣從四面加熱所述收納烹飪對象物部300而熬出盛入該收納烹飪對象物部300的中草藥。完成熬藥過程之后，會剩下650cc左右的水(干藥材會吸入50cc左右水)，可以服用三次，一次服用 200cc。與通常的熬藥罐相同，不重新熬制也可以有效熬出湯藥。此時，關(guān)鍵的優(yōu)點(diǎn)在于，內(nèi)部水蒸氣不泄露到外部，可以毫無氣味地熬制湯藥。這里，要利用蒸具蒸熟食物(肉類、海鮮類、蔬菜類等)時，如圖4所示，選擇食物裝入蒸具330之后，將該蒸具330置于收納烹飪對象物部300，并通過與上述內(nèi)容相同的方法選擇菜單時，通過微型計(jì)算機(jī)自動調(diào)整烹飪溫度和烹飪時間。此時，收納烹飪對象物部300里沒有盛水的狀態(tài)下啟動時，盛入收納加熱物體210 的水因加熱變成水蒸氣從四方環(huán)繞收納烹飪對象物部300且向內(nèi)部傳達(dá)100°C以上熱，因蒸具330內(nèi)食物的自身水分發(fā)熱而蒸熟食物。此時，含在食物(肉類、魚類)中的對人體有害的剩余脂肪部分會滴落蒸具下面，而蒸具(330)里只剩下有益于健康的食物。而且，要采用收納烹飪對象物部300發(fā)酵熟成清麴醬時，將適量的大豆和水裝入收納烹飪對象物部300之后(大豆和水的比率為1 2)，并按照與上述內(nèi)容相同的方法選擇菜單，從而通過微型計(jì)算機(jī)調(diào)整自動煮熟大豆的溫度和時間，從而自動保持乳酸菌發(fā)酵最佳溫度55°C，并將煮熟的大豆發(fā)酵熟成為清麴醬。完成發(fā)酵熟成過程時，會響起蜂鳴。另外，要采用收納烹飪對象物部300熬制藥粥、斷奶飲食、燜肉、養(yǎng)生飯、養(yǎng)生燉菜而食用時，按照普通的烹飪方法將材料裝入收納烹飪對象物部300之后，按照與上述內(nèi)容相同的方法選擇菜單，從而根據(jù)菜單的特性通過微型計(jì)算機(jī)自動調(diào)整加熱溫度和烹飪時間。結(jié)束烹飪之后，響起蜂鳴且自動轉(zhuǎn)換成保溫功能。此時最重要的是蒸煲(雙重加熱)方法，因此，蒸煲綠豆、紅豆、干中藥材等較硬的材料時，即使不用水泡開，也可以通過足夠的烹飪時間烹調(diào)成柔軟且有韌性的健康輔助食品(由于熬和烤的烹飪方法很容易烤焦材料， 不能設(shè)定足夠的烹調(diào)時間)。
權(quán)利要求1.一種自動壓力蒸煲機(jī)，上端中央設(shè)置壓力錘(120)的蓋子(110)通過鎖扣裝置 (140)中鎖鍵(131)的操作在機(jī)體(510)的蓋子固定端(111)打開或者關(guān)閉且具備加熱機(jī)構(gòu)及加熱容器，其特征在于包括夾入到蓋子固定端(111)的壓力襯墊(150)封閉因熱源形成于內(nèi)部的水蒸氣的封閉壓力部(100)、通過熱源加熱水的產(chǎn)生熱部000)、收納要提取提取液的烹飪對象物的收納烹飪對象物部(300)、切斷所述產(chǎn)生熱部O00)的電源或者切斷通往所述產(chǎn)生熱部(200)的電源而均衡地保持內(nèi)部水蒸氣的控制部G00)以及支撐收納烹飪對象物部(300)的支架(160)設(shè)置于收納加熱物本體(210)上的蒸煲機(jī)本體(500)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動壓力蒸煲機(jī)，其特征在于通過所述封閉壓力部(100) 設(shè)置于蓋子(110)及蓋子固定端(111) 一側(cè)的舌簧開關(guān)(530)及磁鐵(130)和鎖扣裝置 (140)，將蓋子(110)固定到收納加熱物本體O10)或者從收納加熱物本體(210)解除。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動壓力蒸煲機(jī)，其特征在于所述產(chǎn)生熱部(200)包括收納要加熱的水的鋁材質(zhì)收納加熱物本體(210)、設(shè)置于該收納加熱物本體底面下通過電氣產(chǎn)生熱源的管式加熱器020)、設(shè)置于所述收納加熱物本體(210)底面下停止啟動顯示過熱的管式加熱器的安全開關(guān)030)、檢測內(nèi)部水蒸氣的溫度傳達(dá)到控制部(400)微型計(jì)算機(jī)(420)的溫度感應(yīng)器(240)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的自動壓力蒸煲機(jī)，其特征在于所述收納加熱物本體(210) 穿過中心部而形成的收納燈孔011)、夾入壓力襯墊(150)而被固定的固定突起012)、置于固定部(520)的上端而支撐收納加熱物本體O10)的支撐部013)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動壓力蒸煲機(jī)，其特征在于所述收納烹飪對象物部(300) 包括內(nèi)部收納紅參湯具(310)兼提取食物原液湯具、熬藥罐(320)和蒸具(330)的收納烹飪對象物部本體(301)、位于該收納烹飪對象物部本體的上端阻止流入外部空氣的收納烹飪對象物部蓋子(302)；所述收納烹飪對象物部本體(301)具備位于所述收納加熱物本體 (210)的上端的傾斜面(301-1)以及收納所述紅參湯具(310)、熬藥罐(320)和蒸具(330) 的安裝突起(301-2)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動壓力蒸煲機(jī)，其特征在于包括電源注入到所述控制部 (400)時，通過操作鍵部010)的操作控制產(chǎn)生熱部000)，等到完成烹飪時響起蜂鳴且轉(zhuǎn)換成保溫功能的微型計(jì)算機(jī)G20)以及向由透明材質(zhì)制造而成的蓋子(110)和收納烹飪對象物部(300)照射鹵素?zé)艄舛敿?xì)展現(xiàn)內(nèi)部狀況的鹵素?zé)?30)。
7.根據(jù)權(quán)利要求7所述的自動壓力蒸煲機(jī)，其特征在于所述鹵素?zé)?430)通過采用陶瓷涂層法安裝到收納燈孔011)的鋼化玻璃(431)安裝到收納燈孔011)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動壓力蒸煲機(jī)，其特征在于所述蒸煲機(jī)本體(500)包括安裝產(chǎn)生熱部O00)的收納加熱物本體(210)及管式加熱器(220)而予以支撐的機(jī)體 (510)、位于該機(jī)體(510)的上端且與蓋子固定端(111)連接而固定的固定部(520)、位于該固定部(520)下且只有通過所述磁鐵(130)封閉壓力時才供應(yīng)電源的舌簧開關(guān)(530)以及設(shè)置于所述機(jī)體(510)底面的支架(540)。
專利摘要本實(shí)用新型自動壓力蒸煲機(jī)器具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡單，即使是普通家庭的用戶(消費(fèi)者)也可以簡單方便地應(yīng)用煲湯烹飪方法。為了易于確認(rèn)烹飪狀態(tài)，以透明體制造烹飪器具部分，且照射了遠(yuǎn)紅外線鹵素?zé)?。為了防止?nèi)部水蒸氣向外部泄露，以壓力密封方式提高能源效率且縮短烹飪時間。另外應(yīng)用微型計(jì)算機(jī)調(diào)整烹飪溫度和烹飪時間來實(shí)現(xiàn)了烹飪過程的自動化管理。本實(shí)用新型為具備加熱機(jī)構(gòu)和加熱容器的蒸煲機(jī)，包括防止因熱源形成的水蒸氣向外泄露的封閉壓力部、通過熱源加熱水的產(chǎn)生熱部、收納要提取提取液的烹飪對象物的收納烹飪對象物部、向所述產(chǎn)生熱部供應(yīng)電源或者切斷通往產(chǎn)生熱部的電源來維持均衡內(nèi)部水蒸氣的控制部以及包括所述構(gòu)成因素而予以支撐的本體。
文檔編號A47J36/00GK202096042SQ20102051080
公開日2012年1月4日 申請日期2010年8月31日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月31日
發(fā)明者金永珍 申請人:奧庫有限公司