專利名稱：新概念鍋的制作方法
技術領域：
本發明屬于廚房炊具鍋，特別涉及一種新概念鍋。其主要部件如下鍋本體，外鍋，內鍋，變向風機，活動風管，射風孔，兩用鍋蓋，防溢蒸籠，電路板，新概念單片機，發熱體，底座。
背景技術：
(一)W001/26518A1(洪文明)2001-04-19。( 二)CN2427154Y(洪文明)2001-04-25。上述兩個背景技術，有以下共同的缺陷1、防溢功能有限，實用性很狹窄。上述兩個背景技術的防溢功能，局限于只能煮很稀薄的流質食品。如果煮比較稠的流質食品，在煮開以后而尚未煮熟的時候很容易溢鍋；如果煮剩下的變稠了的流質食品，在煮開的時候很容易溢鍋。2、在煮飯時，沒有防溢功能。鍋里的飯被煮開以后，會產生大量的氣泡涌向鍋口， 粘滿鍋蓋并會從排氣口溢出，浪費、麻煩、不衛生。上述兩個背景技術無法掌控煮飯時所產生的溢鍋現象，所以在煮飯時就沒有防溢功能。3、在產品的設計方法上沒有突破，有以下錯誤與缺陷一、有很多流質食品如米粥、豆漿、面條、餃子等等，在煮開以后需要幾次反復地打開鍋蓋加水、加料、攪拌、察看。上述兩個背景技術的防溢原理，就是用風吹破氣泡。可是上述兩個背景技術的噴風孔是設計在鍋蓋夾層中的，在流質食品沸騰的過程中，一打開鍋蓋則噴風孔的風向立即離開鍋口，隨即失去防溢功能；二、因為風道與噴風孔都設在鍋蓋的夾層中，如果在鍋蓋的下面放置蒸籠蒸食品， 則從噴風孔噴出的風就會被蒸籠和所蒸食品所阻擋而無法吹到鍋內沸騰著的流質食品，因而失去防溢功能。所以，在煮流質食品時，就不能同時在鍋蓋的下面放置蒸籠蒸食品，從而斷絕了一個一能二用的節時、節能條件；三、鍋蓋，沒有突破傳統的方法，無法在鍋蓋的上面放置蒸籠蒸食品，從而斷絕了一個一能二用的節時、節能條件；四、沒有突破傳統電飯鍋的方法，只有一個內鍋，功能單一，煮飯時不能煮湯，煮湯時不能煮飯，實用性很狹窄，同時也斷絕了一個一能二用的節時、節能條件。4、“新一代電腦芯片”的程序太簡單，有缺陷，實用性太狹窄一、對于流質食品的溫度上升與風機的啟停，相互之間的配合不協調，差別太大。 以煮一滿鍋粥為例，啟動加熱后15分鐘、粥的溫度只有19°C時，風機就啟動了，但是要加熱到30分鐘時粥的溫度才能夠上升到沸騰溫度(通常指100°C)——才需要啟動風機。因此， 風機的啟動超前了 15分鐘，浪費能源。二、停止加熱后，風機要繼續吹風6-10分鐘以后才能夠自動關閉，浪費能源。三、流質食品在沸騰溫度中被煮好以后，在保溫過程中風機仍然工作，不會自動關閉，浪費能源，實用性不理想。
四、所編制的“新一代電腦芯片的三種設計方法”，有以下缺陷(1) “方法”之一“溫控所有相關溫度數據的采集和對整個加溫過程的控制，均由指揮幾個熱敏電阻，分別采集發熱體和鍋內等處的溫度數據，從而實現對發熱體溫度的升降和對風機啟停的控制；”經長期實驗證明，這種設計方案的實用性很狹窄，其防溢功能僅僅局限于只能煮很稀薄的流質食品。(2) “方法”之二 “時控根據鍋內不等量的流質食品，鎖定加熱的相當時間；，，經長期實驗證明，這種“時控”設計是錯誤的，主要問題是無法掌控不同品種、數量的流質食品與不同的水量在不同的環境溫度下，無法掌握從開始加熱到升溫至沸騰溫度的時間規律，無法獲得準確的數據，無法編制芯片程序。(3) “方法”之三“溫控與時控相結合通過新概念單片機的作用加熱一定時間——在煮食品的溫度上升到接近沸點溫度時，操控發熱體溫度的升降與風機的啟停。”經長期實驗證明，這種“時控”設計是錯誤的，主要問題是無法掌控不同品種、數量的流質食品與不同的水量在不同的環境溫度下，無法掌握從開始加熱到升溫至沸騰溫度的時間規律，無法獲得準確的數據，無法編制芯片程序。(4) “新一代電腦芯片的三種設計方法”，還有一個共同缺陷程序設計太概念化了，缺少具體數據與實施細則說明，無法編制芯片程序，無法實施工業化生產。因為存在以上所敘述的種種缺陷，所以上述兩個背景技術都是一種不完全防溢鍋技術，實用性太狹窄，不能轉化為商品。為了革除上述兩個背景技術的種種缺陷，我們發明了一種新概念鍋。
發明內容
本發明的目的，在于革除現有技術的種種缺陷，而提供一種廚房炊具鍋，特別涉及一種新概念鍋。其主要部件如下鍋本體，外鍋，內鍋，變向風機，活動風管，射風孔，兩用鍋蓋，防溢蒸籠，電路板，新概念單片機，發熱體，底座。本發明的目的，是通過以下5種方法來實現的1、一種新概念鍋，其特點在于(1)單體新概念鍋的制造方法一、在一個鍋本體之內，組裝外鍋與內鍋，外鍋與內鍋為松動配合；二、外鍋與鍋本體之間有相當大的距離，從而形成空腔，在空腔內安裝一變向風機；三、活動風管的形狀，為沿外鍋鍋口邊緣所形成的半圓形——相當于圓周的40%， 面向鍋口的一側均勻地分布著射風孔，射風孔的高度高于內鍋鍋口 ；四、放在鍋臺(鍋本體)上的活動風管進風口的扣位，與變向風機出風口的搭扣相吻合，因此，活動風管的安裝與拆卸很方便；五、變向風機啟動時吹出的風通過活動風管從射風孔吹向鍋內，吹破在煮流質食品沸騰時所產生的氣泡，從根本上鏟除溢鍋條件。活動風管與內鍋、鍋蓋沒有連接，所以蓋上鍋蓋與打開鍋蓋都不影響防溢效果，也不影響內鍋的取放；
六、鍋本體的前面與上面相銜接處有一道斜面，斜面內壁鑲嵌電路板；新概念單片機鑲嵌于電路板的中間部位；在電路板的適當部位設置時鐘、連接熱敏電阻；用耐高溫膠布把兩組熱敏電阻分別固定于外鍋腰部與鍋蓋夾層內之下層；七、與電路板相對應的斜面外部鑲嵌顯示屏，使用時只要點擊一下相關按鍵即可。(2)雙體新概念鍋的制造方法，其特點在于一、在一個鍋本體之內，左右橫排地組裝兩只單體新概念鍋，分別為左鍋與右鍋；二、左鍋的外鍋與右鍋的外鍋(兩只外鍋)之間，有一道厚度相當的隔壁；三、鍋本體的前面與上面相銜接處有一道斜面，斜面內壁鑲嵌著左電路板與右電路板；所以，左鍋與右鍋可以同時使用，或先后使用，也可以單獨使用；四、與電路板相對應的斜面外部鑲嵌顯示屏，使用時只要點擊一下相關按鍵即可。2、一種新概念鍋，其特點在于—、其鍋蓋是一種兩用鍋蓋，它的制造方法，是由主蓋與副蓋所組成。二、主蓋是一種雙層鍋蓋，上層與下層之間形成空腔；上層的中心部分是一圓形空窗，圓形空窗的直徑小于主蓋上層的面積；與圓形空窗相對應的下層部分，有一些排列整齊的排氣口 ；三、兩用鍋蓋的中央部位，上下層之間有一道加強圈，加強圈的直徑等于圓形空窗的直徑，垂直地連接于上下層之間；四、主蓋后端用插銷、彈簧固定于鍋本體頂端的臺階上，主蓋前端與鍋本體上的彈簧扣位可以很方便地扣合、打開。五、有一排氣口的副蓋，與主蓋的圓形空窗為松動配合，有臺階和相對稱的4個扣位互相固定，副蓋的安裝與拆卸很方便；3、一種新概念鍋，其特點在于一、防溢蒸籠，是新概念鍋的重要部件之一，其制造方法是它的直徑要略大于內鍋直徑，其底部有一道突出的定位圈，定位圈外徑與主蓋的圓形空窗為松動配合；取出副蓋， 防溢蒸籠便可以放在主蓋的圓形空窗上；二、蒸籠蓋，其中間部位也是一個圓形空窗，此圓形空窗的直徑略小于副蓋直徑， 有臺階，與副蓋為松動配合；取出的副蓋可以蓋在蒸籠蓋的圓形空窗的臺階上，取放很方便；三、防溢蒸籠底部凹凸不平——凹處是排氣口、凸處是防堵臺，防堵臺與防堵臺之間的距離形成溝槽，溝槽與溝槽之間相互溝通；四、防溢蒸籠的內壁上，均勻地分布著一圈防堵柱。五、變向風機啟動時吹出的風通過活動風管、射風孔吹向鍋內——吹破在煮流質食品沸騰時所產生的氣泡，而氣體則通過很多的排氣口、防堵臺、防堵柱的間隙中排出，不會被所蒸的食品所遮擋；使用新概念鍋煮流質食品的同時，還可以取出副蓋，而把防溢蒸籠放在主蓋的圓形空窗上蒸食品，再用蒸籠蓋蓋住防溢蒸籠，然后再把副蓋蓋在防溢蒸籠的圓形空窗上。所以，沸騰的流質食品不會粘到蒸籠底部，一能兩用，節時、節能。4、一種新概念鍋，其特點在于變向風機，是新概念鍋的核心部件之一，其制造方法是把風機的出風口加長為方形風管，而在接近出風口的一段逐漸地演變為呈90度的弧形彎管并逐漸地演變為長方形出風口，其出風口的搭扣與放在鍋臺(鍋本體)上的活動風管進風口的扣位相吻合。變向風機所產生的風通過活動風管，最終從射風孔射向鍋內，吹破在煮流質食品沸騰時所產生的氣泡，從根本上鏟除溢鍋條件。5、一種新概念鍋，其特點在于一、新概念鍋所使用的新概念單片機的編程方法，其特點在于使用耐高溫膠布，把4個熱敏電阻分別粘在外鍋腰圍、鍋蓋夾層內之下層，以檢測溫度；熱敏電阻把檢測到的溫度轉變為電信號，輸入新概念單片機(MCU)，并經A/D轉換而得到溫度值；當新概念單片機得到溫度值隨即傳達給執行機構——發熱體、變向風機、時鐘，從而實現對于發熱體溫度的升降與變向風機的啟停以及時鐘的計時，進行相互協調地操作。二、新概念鍋所使用的新概念單片機程序中，相關名詞定義如下1、打開開關——點擊顯示屏上的電源開關鍵，接通電源。2、啟動——開始加熱。3、沸騰溫度——通常指100°C。4、定時鍵Θ——起定時間為1分鐘，每點擊一次定時鍵即增加1分鐘；定時范圍是 1-45分鐘，點擊數超過45分鐘后，即回復到起定時間1分鐘。定時后，有保留定時記憶功能，手動可以結束上次的定時記憶。5、定時——使用者可以根據自己對于食品軟硬濃淡的不同要求，設定不同的溫度與恒溫時間的長短。6、交替加熱——沸騰溫度與70°C每5秒鐘互相切換一次，即沸騰溫度恒溫5秒鐘即轉換為70°C，7(TC恒溫5秒鐘即轉換為沸騰溫度；如此循環反復地加熱。三、所使用的新概念單片機程序，有以下四種(一)按鍵①程序1、打開開關；2、定時；3、啟動；4、當鍋內流質食品的溫度上升到95°C時，啟動變向風機；5、流質食品的溫度上升到沸騰溫度時，開始計時；6、沸騰溫度恒溫到使用者所設定的時間結束時，即轉換為保溫溫度——65°C，10秒鐘后關閉風機。這一程序，適合煮比較稀薄的流質食品。( 二)按鍵②程序1、打開開關；2、定時；3、啟動；4、當鍋內流質食品的溫度上升到95°C時，啟動變向風機；5、流質食品的溫度上升到沸騰溫度時，即轉換為交替加熱，開始計時；6、交替加熱持續到使用者所設定的時間結束時，即轉換為保溫溫度——65°C，10秒鐘后關閉風機。這一程序，適合煮很容易溢鍋的流質食品，如比較濃稠的米粥、肉湯、含有粉質的菜湯，以及牛奶、咖啡等等。交替加熱，可以充分地利用余熱，節約能源。(三)按鍵③程序1、打開開關；2、定時；3、啟動；4、當鍋內流質食品的溫度上升到95°C (士3)時， 啟動變向風機，開始計時；5、加熱到使用者所設定的時間結束時，即轉換為保溫溫度—— 65°C，10秒鐘后關閉風機。這一程序，適合煮需要用文火慢慢地熬熟的流質食品，如藥物、食療等。
(四)按鍵④程序1、打開開關；2、定時；3、啟動；4、當鍋內食品的溫度上升到95°C時，啟動變向風機，10分鐘后關閉風機；5、關閉風機后繼續保持沸騰溫度，直到使用者所設定的時間結束時，即轉換為保溫溫度——650C。這一程序，適合煮飯。當飯的溫度上升到95°C時，啟動變向風機，溫度會很快上升到沸騰溫度，10分鐘后關閉風機，大米上面的水已經蒸發干了，就不會產生氣泡了，從而實現煮飯時防溢之目的。在運用上述某一程序時，只要點擊一下顯示屏上的相關按鍵即可，不需看管。
四
下面結合附圖，對本發明作進一步地描述，其中圖1是本發明實施例1的單體新概念鍋；圖2是本發明實施例2的兩用鍋蓋；圖3是本發明實施例3的防溢蒸籠；圖4是本發明實施例4的變向風機；圖5是本發明實施例5的雙體新概念鍋平面圖；圖6是本發明實施例6的新概念單片機的編程示意圖。上述6個實施例的主要部件如下鍋本體，外鍋，內鍋，變向風機，活動風管，射風孔，兩用鍋蓋，防溢蒸籠，電路板，新概念單片機，發熱體，底座。
五具體實施例方式實施例1 如圖1所示。單體新概念鍋，是由鍋本體1-1、變向風機1-2、活動風管 1-3、射風孔1-4、主蓋1-5、排氣口 1-6、副蓋1-7、內鍋1_8、電路板1_9、新概念單片機1_10、 外鍋1-11、底座1-12、發熱體1-13所組成。在鍋本體1-1后部內壁上設置變向風機1-2 ；活動風管1-3設置在外鍋鍋口邊緣的鍋臺(鍋本體1-1)上，其形狀為沿外鍋鍋口邊緣形成的半圓形——相當于圓周的40% ； 活動風管面向鍋口的一側均勻地分布著射風孔1-4，射風孔1-4的高度高于內鍋鍋口 ；變向風機1-2出風口的搭扣與活動風管1-3進風口的扣位相吻合；活動風管1-3的安裝與拆卸都很方便；主蓋1-5的中心部分上下兩層均有排氣口 1-6相通；副蓋1-7周邊均勻地設置有 4個搭扣1-7. 1，與兩用鍋蓋1-5內圓相應位置的卡槽相匹配，抓住把手1-7. 2將副蓋1-7 的搭扣放進卡槽并順時針旋轉使其與主蓋1-5的扣位相互扣住；要打開副蓋1-7，只需抓住把手1-7. 2將副蓋1-7搭扣倒時針旋轉至卡槽位置，即可取出；內鍋1-8與外鍋1-11為松動配合，內鍋1-8放置在外鍋1_11底部的發熱體1_13 上；鍋本體1-1、外鍋1-11、發熱體1-13均設置在底座1-12上；在鍋本體1-1前部內壁上設置電路板1-9 ；新概念單片機1-10設置在電路板1_9 的中央部位；在電路板1-9的適當位置上設置時鐘、連接熱敏電阻。使用耐高溫膠布，把4個熱敏電阻分別粘在外鍋腰圍、鍋蓋夾層內之下層，以檢測溫度；熱敏電阻把檢測到的溫度轉變為電信號，輸入新概念單片機(MCU)，經A/D轉換而得到溫度值；新概念單片機得到溫度值隨即傳達給執行機構——發熱體、變向風機、時鐘，從而實現對于發熱體溫度的升降與變向風機的啟停以及時鐘的計時，進行相互協調地操作。實施例2 如圖2所示。兩用鍋蓋，是由主蓋1-5、排氣口 1-6、副蓋1-7、搭扣1-7. 1、 把手1-7. 2所組成。副蓋1-7的外圓與主蓋1-5的內圓相吻合，并由相對稱的4個扣位加以固定，安裝與拆卸很方便。實施例3 如圖3所示。防溢蒸籠，是由防溢蒸籠3-1、防堵柱3-2、防堵臺3_3、排氣口 3-4、定位圈3-5、蒸籠蓋3-6所組成。使用防溢蒸籠3-1時，就先拿掉副蓋1-7，再把防溢蒸籠3-1放在主蓋1-5的內圓上，定位圈3-5的外圓與主蓋1-5的內圓為松動配合；然后把蒸籠蓋3-6蓋在防溢蒸籠3-1 上，再把副蓋1-7蓋在蒸籠蓋3-6的內圓上；蒸氣可以通過排氣口 3-4、防堵柱3-2、防堵臺 3-3的許多間隙中排出而最終從排氣口 1-6排出鍋蓋。實施例4:如圖4所示。變向風機，是由機體2-1、風管2-2、出風口 2-3所組成。風管2-2為方形風管，在接近于出風口的一段逐漸地演變為呈弧形彎管并逐漸地演變為長方形出風口 2-3 ；出風口 2-3的搭扣可以與放在鍋臺(鍋本體1-1)上的活動風管 1-3進風口的扣位相吻合。變向風機所產生的風通過活動風管，最終從射風孔射向鍋內，吹破在煮流質食品沸騰時所產生的氣泡，從根本上鏟除溢鍋條件。實施例5 如圖5所示。雙體新概念鍋，是在一個鍋本體之內左右橫排地組裝兩只單體新概念鍋，分別為左鍋與右鍋。實施例6 如圖6所示。熱敏電阻把檢測到的溫度轉變為電信號，輸入新概念單片機(MCU)，并經A/D轉換而得到溫度值，當新概念單片機得到溫度值隨即傳達給執行機構——發熱體、變向風機、時鐘，從而實現對于發熱體溫度的升降與變向風機的啟停以及時鐘的計時，進行相互協調地操作。
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權利要求
1.一種新概念鍋。其主要部件如下鍋本體，外鍋，內鍋，變向風機，活動風管，射風孔，兩用鍋蓋，防溢蒸籠，電路板，新概念單片機，發熱體，底座。2.如權利要求1所述的一種新概念鍋，其特點在于(1)單體新概念鍋的制造方法一、在一個鍋本體之內，組裝外鍋與內鍋，外鍋與內鍋為松動配合；二、外鍋與鍋本體之間有相當大的距離，從而形成空腔，在空腔內安裝一變向風機；三、活動風管的形狀，為沿外鍋鍋口邊緣所形成的半圓形——相當于圓周的40%，面向鍋口的一側均勻地分布著射風孔，射風孔的高度高于內鍋鍋口 ；四、放在鍋臺(鍋本體)上的活動風管進風口的扣位，與變向風機出風口的搭扣相吻合，因此，活動風管的安裝與拆卸很方便；五、變向風機啟動時吹出的風通過活動風管從射風孔吹向鍋內，吹破在煮流質食品沸騰時所產生的氣泡，從根本上鏟除溢鍋條件。活動風管與內鍋、鍋蓋沒有連接，所以蓋上鍋蓋與打開鍋蓋都不影響防溢效果，也不影響內鍋的取放；六、鍋本體的前面與上面相銜接處有一道斜面，斜面內壁鑲嵌電路板；新概念單片機鑲嵌于電路板的中間部位；在電路板的適當部位設置時鐘、連接熱敏電阻；用耐高溫膠布把兩組熱敏電阻分別固定于外鍋腰部與鍋蓋夾層內之下層；七、與電路板相對應的斜面外部鑲嵌顯示屏，使用時只要點擊一下相關按鍵即可。(2)雙體新概念鍋的制造方法，其特點在于一、在一個鍋本體之內，左右橫排地組裝兩只單體新概念鍋，分別為左鍋與右鍋；二、左鍋的外鍋與右鍋的外鍋(兩只外鍋)之間，有一道厚度相當的隔壁；三、鍋本體的前面與上面相銜接處有一道斜面，斜面內壁鑲嵌著左電路板與右電路板; 所以，左鍋與右鍋可以同時使用，或先后使用，也可以單獨使用；四、與電路板相對應的斜面外部鑲嵌顯示屏，使用時只要點擊一下相關按鍵即可。3.如權利要求1所述的一種新概念鍋，其特點在于一、其鍋蓋是一種兩用鍋蓋，它的制造方法，是由主蓋與副蓋所組成。二、主蓋是一種雙層鍋蓋，上層與下層之間形成空腔；上層的中心部分是一圓形空窗， 圓形空窗的直徑小于主蓋上層的面積；與圓形空窗相對應的下層部分，有一些排列整齊的排氣口 ；三、兩用鍋蓋的中央部位，上下層之間有一道加強圈，加強圈的直徑等于圓形空窗的直徑，垂直地連接于上下層之間；四、主蓋后端用插銷、彈簧固定于鍋本體頂端的臺階上，主蓋前端與鍋本體上的彈簧扣位可以很方便地扣合、打開。五、有一排氣口的副蓋，與主蓋的圓形空窗為松動配合，有臺階和相對稱的4個扣位互相固定，副蓋的安裝與拆卸很方便；4.如權利要求1所述的一種新概念鍋，其特點在于一、防溢蒸籠，是新概念鍋的重要部件之一，其制造方法是它的直徑要略大于內鍋直徑，其底部有一道突出的定位圈，定位圈外徑與主蓋的圓形空窗為松動配合；取出副蓋，防溢蒸籠便可以放在主蓋的圓形空窗上；二、蒸籠蓋，其中間部位也是一個圓形空窗，此圓形空窗的直徑略小于副蓋直徑，有臺階，與副蓋為松動配合；取出的副蓋可以蓋在蒸籠蓋的圓形空窗的臺階上，取放很方便；三、防溢蒸籠底部凹凸不平——凹處是排氣口、凸處是防堵臺，防堵臺與防堵臺之間的距離形成溝槽，溝槽與溝槽之間相互溝通；四、防溢蒸籠的內壁上，均勻地分布著一圈防堵柱。5.如權利要求1所述的一種新概念鍋，其特點在于變向風機，是新概念鍋的核心部件之一，其制造方法是把風機的出風口加長為方形風管，而在接近出風口的一段逐漸地演變為呈90度的弧形彎管并逐漸地演變為長方形出風口，其出風口的搭扣與放在鍋臺(鍋本體)上的活動風管進風口的扣位相吻合。6.如權利要求1所述的一種新概念鍋，其特點在于一、所使用的新概念單片機的編程方法，其特點在于使用耐高溫膠布，把4個熱敏電阻分別粘在外鍋腰圍、鍋蓋夾層內之下層，以檢測溫度；熱敏電阻把檢測到的溫度轉變為電信號，輸入新概念單片機(MCU)，經A/D轉換而得到溫度值；新概念單片機得到溫度值隨即傳達給執行機構——發熱體、變向風機、時鐘，從而實現對于發熱體溫度的升降與變向風機的啟停以及時鐘的計時，進行相互協調地操作。二、所使用的新概念單片機程序中，相關名詞定義如下·1、打開開關——點擊顯示屏上的電源開關鍵，接通電源。·2、啟動——開始加熱。·3、沸騰溫度——通常指100°C。·4、定時鍵Θ——起定時間為1分鐘，每點擊一次定時鍵即增加1分鐘；定時范圍是1-45 分鐘，點擊數超過45分鐘后，即回復到起定時間1分鐘。定時后，有保留定時記憶功能，手動可以結束上次的定時記憶。·5、定時——使用者可以根據自己對于食品軟硬濃淡的不同要求，設定不同的溫度與恒溫時間的長短。·6、交替加熱——沸騰溫度與70°C每5秒鐘互相切換一次，即沸騰溫度恒溫5秒鐘即轉換為70°C，7(TC恒溫5秒鐘即轉換為沸騰溫度；如此循環反復地加熱。三、所使用的新概念單片機程序，有以下四種(一)按鍵①程序·1、打開開關；2、定時；3、啟動；4、當鍋內流質食品的溫度上升到95°C時，啟動變向風機；5、流質食品的溫度上升到沸騰溫度時，開始計時；6、沸騰溫度恒溫到使用者所設定的時間結束時，即轉換為保溫溫度——65°C，10秒鐘后關閉風機。(二)按鍵②程序·1、打開開關；2、定時；3、啟動；4、當鍋內流質食品的溫度上升到95°C時，啟動變向風機；5、流質食品的溫度上升到沸騰溫度時，即轉換為交替加熱，開始計時；6、交替加熱持續到使用者所設定的時間結束時，即轉換為保溫溫度——65°C，10秒鐘后關閉風機。(三)按鍵③程序·1、打開開關；2、定時；3、啟動；4、當鍋內流質食品的溫度上升到95°C時，啟動變向風機；5、把鍋內流質食品的最高溫度控制為95(士3) °C，開始計時；6、加熱到使用者所設定的時間結束時，即轉換為保溫溫度——65°C，10秒鐘后關閉風機。(四)按鍵④程序1、打開開關；2、定時；3、啟動；4、當鍋內食品的溫度上升到95°C時，啟動變向風機_10分鐘后關閉風機；5、關閉風機后繼續保持沸騰溫度，直到使用者所設定的時間結束時， 即轉換為保溫溫度——650C。
全文摘要
本發明屬于一種廚房炊具——新概念鍋。在外鍋與鍋本體的空腔內安裝一變向風機；變向風機出風口的搭扣與放在鍋臺(鍋本體)上的活動風管進風口的扣位相吻合；活動風管的形狀為沿外鍋鍋口邊緣所形成的半圓形，安裝與拆卸很方便；活動風管面向鍋口的一側均勻地分布著射風孔；變向風機啟動時吹出的風通過活動風管從射風孔吹向鍋內——吹破在煮流質食品沸騰時所產生的氣泡，從根本上鏟除溢鍋條件。通過單片機，對于發熱體溫度的升降與變向風機的啟停以及時鐘的計時，進行相互協調地操作。
文檔編號A47J27/56GK102232790SQ201010237900
公開日2011年11月9日 申請日期2010年7月20日 優先權日2010年4月29日
發明者洪文明 申請人:上海埃柯密電器有限公司