專利名稱：可旋轉驅動的切割刀、制造方法以及廚房用具的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種用于廚房用具尤其是用于攪拌器的可旋轉驅動的切割刀，具有至 少一個設有刀刃的第一支撐臂。此外，本發明還涉及一種用于制造這種切割刀的方法以及 一種裝備有該切割刀的廚房用具。
背景技術：
由德國的公開文獻DE 195 03 491 Al公開了一種開頭所述類型的旋轉的切割刀 以及一種用于制造該切割刀的方法。所述切割刀包括可與廚房用具的驅動軸形狀配合地連接的中間部分，相互沿直徑 方向反向指向的兩個支撐臂從該中間部分出發徑向向外延伸。每個所述支撐臂在其外面的 端部上具有帶有長邊和短邊的角狀的構造，所述邊磨成刀狀的。此外，在所述邊的區域內， 所述切割刀還設有三維的滾壓部分，使得相互對置的切割棱邊在不同的平面中延伸。在制造所述前面公開的切割刀時，首先從薄的耐腐蝕的優質鋼板中沖壓出毛坯 件。在此，在一個工作步驟中也能夠在切割棱邊的區域內產生三維的滾壓部分。隨后，在單 獨的過程中研磨所述邊的設置成切割棱邊的區域。這種做法原則上非常適合于制造切割刀。然而事后實施的對于已經從半成品中沖 出的毛坯件所作的研磨過程需要比較麻煩的操作并且延長了制造時間。此外，從其它應用中已知，通過在分開各個切割刀之前研磨半成品的棱邊來構造 刀刃。例如，在專利文獻DE 37 34 641 Cl中公開了用于制造用于給蔬菜或類似物品削 皮的削皮刀的方法，其中將在兩側磨鋒利的帶鋼周期性地輸入加工裝置。在加工裝置中首 先沖出用于隨后分開各個削皮刀的分離槽以及其中間區域。隨后向內過度彎曲如此準備的 半成品的外面的磨鋒利的棱邊并且在分開削皮刀之后彎曲橋接段。在專利文獻GB 258，142、GB 282, 478以及US 1，486，317中描述了用于剃須刀的 制造方法，其中首先部分地沖出帶鋼，而不分開各個刀片。隨后研磨帶鋼的剩余的縱向棱邊 并且隨后從中分開刀片。所述文獻中沒有一個公開可以直接用到可旋轉驅動的切割刀上的技術原理，因為 其在功能和形狀上與削皮刀和剃須刀明顯不同。
發明內容
本發明的任務是以特別合理的方式制造所述類型的具有高質量的切割刀。本發明的任務在開頭所述類型的可旋轉驅動的切割刀中通過以下方式得到解決， 即刀刃由用于制造切割刀的半成品的磨鋒利的棱邊形成。在所述類型的方法方面，該任務 通過以下方式解決，即半成品的至少一個棱邊刀狀地磨鋒利并且隨后從半成品中分開切割 刀，使得半成品的所涉及的棱邊構成了切割刀的刀刃。通過這種構造以及這種做法顯著簡化了可旋轉驅動的切割刀的制造，因為在切割刀還沒有從半成品中分出的時間點實現了對刀刃的磨鋒利。由此，不需要在磨鋒利過程中 操作大量零件。更確切地說，還可以在包括多個切割刀的半成品上進行磨鋒利。此外，通過 連續的材料輸入明顯改善了刀刃的質量，因為顯著簡化了所涉及的棱邊相對于磨鋒利用的 工具的定向。如果需要的話，也可以毫無問題地在所述過程中結合熱處理。特別精確制造 的刀刃尤其用于切碎加工物品。在此，原則上可以在磨鋒利棱邊之前就已經對半成品作了其它加工。然而特別有 利的是，事先對棱邊進行加工，也就是已經對所提供的半成品進行了加工或者在切割刀制 造中作為第一加工步驟進行加工。能夠單個或者相互組合使用的有利的構造或者改進方案是從屬權利要求的主題。所述刀刃有利地至少局部地、然而優選在整個長度上構造成筆直的，使得所涉及 的同樣設有筆直延伸的棱邊的半成品的加工是特別簡單的，并且/或者不再事后地使預先 磨鋒利的棱邊變形。從半成品中分出切割刀原則上可以通過每種適合于此的方法實現，例 如也可以通過激光束切割或者水束切割實現。然而因為按本發明的切割刀通常大批量地生 產，所以通過沖壓切割刀以特別的優點實現所述分開過程。根據本發明的特別優選的構造，所述切割刀具有兩個或者更多個設有這種刀刃的 第一支撐臂，所述第一支撐臂從切割刀的中心延伸出去。兩個相互對置地從切割刀的中心 延伸出去的支撐臂是特別優選的。尤其在使用高速旋轉的攪拌器時由于很大程度上非不平 衡的運行，這種布置是經受考驗的。在此，所述第一支撐臂優選構造成角狀的并且分別具有 徑向內部的邊以及徑向外部的邊，其中每個支撐臂有利地在徑向內部設有短邊并且在徑向 外部設有長邊。所述內部的邊和外面的邊的位于徑向外部的棱邊例如圍成90°到130° 的、尤其大約110°的角度α。所述刀刃的磨鋒利的棱邊優選具有小于0. 2毫米的、尤其優 選小于0. 15毫米的、特別優選0. 1毫米或者以下的厚度。所述刀刃優選構造在徑向外部的邊上，其中如此設置所述布置，從而在旋轉切割 刀時將外面的邊的穿入加工物品的區域磨鋒利。所述邊尤其可以由半成品的相互平行延伸 的預先磨鋒利的棱邊形成，并且只要所述邊在后面的制造過程中沒有變形，那么其同樣是 相互平行的。同時可以用相互對置的工具磨鋒利所述半成品的平行延伸的棱邊，使得一方 面為此所需的裝置的空間需求是特別小的，并且另一方面至少部分地補償在此作用到半成 品上的力。根據本發明的另一優選的實施方式，所述切割刀具有至少一個、優選兩個或者更 多個第二支撐臂。兩個相互對置地從切割刀的中心延伸出去的并且相對于第一支撐臂以一 個角度錯開地布置在切割刀上的第二支撐臂是特別優選的。所述第二支撐臂與第一支撐臂 的內部的邊例如圍成80°到100°的、尤其大約90°的角度β。設置切割刀的所述區域尤 其用于剁碎加工物品。在此，為了簡化制造過程，所述第二支撐臂優選基本上線性地延伸，其中為了降低 在使用切割刀時所需的扭矩，所述第二支撐臂的徑向延伸長度優選小于第一支撐臂的徑向 延伸長度。所述第二支撐臂特別有利地裝備有切割棱邊，所述切割棱邊優選通過塑性變形來 形成。通過本發明可以實現，不研磨所述切割棱邊，優選甚至可以放棄為形成切割棱邊而進 行的夾緊。利用本發明的所述實施方式能夠對所述切割棱邊的鋒利度比對前面描述的刀刃的質量提出更低的要求。尤其能夠在從半成品中分出切割刀時通過材料的塑性變形構造所 述切割棱邊。所述切割棱邊優選具有大于0. 1毫米的、特別優選大于0. 15毫米的、特別優 選大于0. 2毫米的、例如在0. 2和0. 25毫米之間的厚度。為了特別有利地構造切割刀在剁碎加工物品方面的性能，根據本發明的另一有利 的實施方式優選相對于切割刀的由第一支撐臂形成的主平面傾斜地布置所述第二支撐臂， 也就是所述第二支撐臂從主平面中伸出。用本發明的該設計方案能夠實現，所述第二支撐 臂抓住并且剁碎由第一支撐臂的刀刃分開的加工物品。這在所述第二支撐臂之一相對于主平面向下傾斜并且對置的第二支撐臂相對于 主平面向上傾斜，例如以15°到25°的、尤其大約20°的角度傾斜時能夠特別有效地實 現。由此，在切割刀的主平面的上方和下方出現剁碎作用。方向說明涉及切割刀的常規的 水平的使用位置。當為了制造切割刀而使用面狀的半成品例如具有0. 6mm到1. Omm的、尤其大約 0. 75mm的厚度的耐腐蝕的優質鋼板時，可以特別簡單并且成本低廉地實施按本發明的方 法。在此，所述半成品特別有利地構造成帶狀的并且由此能夠以卷繞的形式(卷材)提供。 在制造切割刀時，能夠從卷材中連續地拉出所述帶。在此，優選在分開切割刀之前刀狀地磨 鋒利半成品的至少一個沿帶縱向延伸的棱邊，優選磨鋒利兩個相互對置的棱邊，其中所述 帶的寬度可以相應于第一支撐臂上的相互平行延伸的刀刃的間距。所述刀狀地磨鋒利優選通過研磨半成品的棱邊實現，因為該做法產生了刀刃的特 別高的品質。然而原則上也可以通過其它方法進行磨鋒利，例如通過棱邊在滾組中的塑性 成形來進行磨鋒利，半成品連續地穿過所述滾組。優選通過沖壓過程從半成品中分出切割刀，其中同時通過相應構造的沖壓模具能 夠局部地進行滾壓。通過這種滾壓例如可以在切割工具的第二支撐臂上構造切割棱邊。
下面根據示意圖以具有其它細節的實施例對本發明進行詳細解釋。附圖示出
圖1是以攪拌器為例的裝備有按本發明的切割刀的廚房用具的透視圖； 圖2是按本發明構造的切割刀的側視圖(圖2a)以及俯視圖； 圖3是按圖2的切割刀的透視圖； 圖4是按本發明的方法的應用的不同的方法階段。
具體實施例方式在圖1中示出的攪拌器2形式的廚房用具1包括電驅動裝置、操作元件3以及優 選容納蓄電池的殼體4，在該殼體上可松開地耦合工具5。該工具5在其背對殼體4的端部 上設有鐘形的工具頭6，切割刀7裝入該工具頭中。該切割刀7借助于布置在工具5中的驅 動軸以及位于工具5和殼體4之間的過渡區域中的耦合裝置與攪拌器2的電驅動裝置不可 相對旋轉地連接并且能夠由該電驅動裝置圍繞軸線8沿著箭頭A的方向置于旋轉之中。如從圖2和3中看出，所述切割刀7具有用于工具5的驅動軸的中央的正方形的 插口 9。兩個第一支撐臂10相互對置地從形成切割刀的中心的插口 9延伸出去。全等構造的支撐臂10構造成角狀的并且相互形成Z形的布置。所述支撐臂分別包括內部的徑向指 向外的邊11以及外部的邊12，所述邊的位于徑向外部的棱邊13與內部的邊11圍成大致 110°的角度α。所述兩個外部的邊12的直線構造的棱邊13相互平行地延伸并且構成刀刃14，所 述刀刃的間距D在本實施例中大約為24mm。所述徑向外部的邊12分別具有大約18mm的長 度L并且由此明顯比徑向內部的邊11構造得更長。如從圖3中看出，所述刀刃14由棱邊 13的簡單的斜切構成并且如此進行布置，使得其在沿著箭頭A的方向旋轉切割刀7時切過 加工物品。此外，所述切割刀7設有一對第二支撐臂15，所述第二支撐臂從切割刀7的中心 徑向向外延伸。所述第二支撐臂15與內部的邊11圍成90°的角度β并且分別裝備有切 割棱邊16，所述切割棱邊在沿著箭頭A的方向旋轉切割刀7時穿入加工物品中。如從圖加 中看出，所述第二支撐臂15相對于切割刀7的由第一支撐臂10形成的主平面以大約20° 的角度χ傾斜布置，其中所述第二支撐臂15中的一個相對于主平面向下傾斜并且對置的 第二支撐臂15相對于主平面向上傾斜。所述第二支撐臂15的徑向延伸長度在本實施例中 大致相當于第一支撐臂10的徑向延伸長度的一半。因為所述切割棱邊16主要用于剁碎加 工物品，所以其不必具有和刀刃14 一樣的鋒利度。在制造按本發明的切割刀7時，首先通 過研磨使得在圖如中示出的帶狀的半成品17在其沿縱向延伸的棱邊18上磨鋒利，由此形 成刀刃14 (圖4b)。所述半成品17在本實施例中由具有0.75mm厚度的優質鋼板制成并且 具有寬度B，該寬度相當于有待制造的切割刀7的間距D。如從圖如中看出，下面通過沖壓將切割刀7從半成品17中分開，使得半成品17 的設有刀刃14的棱邊18構成切割刀7的第一支撐臂10的棱邊13。此外，在沖壓期間所述 第二支撐臂15相對于主平面折彎并且通過滾壓設有切割棱邊16。由于切割刀7的基本上 Z形的構造僅僅產生小的已經相互分開的沖壓余料19，能夠毫無問題地收集所述余料并且 輸入回收裝置。在前面的說明書、權利要求以及附圖中公開的特征不僅能夠單個地而且能夠以任 意組合地對于以不同的設計方案實現本發明來說很有意義。附圖標記列表
1廚房用具
2攪拌器
3操作元件
4殼體
5工具
6工具頭
7切割刀
8軸線
9插口
10(第一)支撐臂
11邊(徑向內部)
12邊(徑向外部)13(邊12的)棱邊14刀刃15(第二)支撐臂16切割棱邊17半成品18(半成品的)棱邊19沖壓余料A箭頭(切割刀7的旋轉方向)B(帶狀的半成品的)寬度D(棱邊13之間的)間距L(外面的邊12的)長度α(內部的邊11和棱邊13之間的)角度β(內部的邊11和支撐臂15之間的)角度X(支撐臂15相對于主平面的傾斜)角度
權利要求
1.用于廚房用具(1)尤其是用于攪拌器(2)的可旋轉驅動的切割刀(7)，具有至少一個 設有刀刃(14)的第一支撐臂(10)，其特征在于，所述刀刃(14)由用于制造所述切割刀(7) 的半成品(17)的磨鋒利的棱邊(18)形成。
2.按權利要求1所述的切割刀，其特征在于，所述刀刃(14)至少局部地構造成直線形的。
3.按權利要求1或2所述的切割刀，其特征在于，從所述半成品(17)中通過沖壓制造 所述切割刀(7)。
4.按權利要求1到3中任一項所述的切割刀，其特征在于，所述切割刀(7)具有至少兩 個設有所述刀刃(14)的第一支撐臂(10)，所述第一支撐臂相互對置地從所述切割刀(7)的 中心延伸出去。
5.按權利要求4所述的切割刀，其特征在于，所述第一支撐臂(10)構造成角狀的并且 分別具有徑向內部的邊(11)和徑向外部的邊(12)。
6.按權利要求5所述的切割刀，其特征在于，每個支撐臂(10)在徑向內部具有短邊 (11)并且在徑向外部具有長邊(12)。
7.按權利要求5或6所述的切割刀，其特征在于，所述刀刃(14)在徑向外部的邊(12) 上構造。
8.按權利要求4到7中任一項所述的切割刀，其特征在于，所述切割刀(7)具有第二支 撐臂(15)，所述第二支撐臂相互對置地從所述切割刀(7)的中心延伸出去并且相對于所述 第一支撐臂(10 )以一個角度錯開地布置在所述切割刀(7 )上。
9.按權利要求8所述的切割刀，其特征在于，所述第二支撐臂(15)基本上線性地延伸。
10.按權利要求8或9所述的切割刀，其特征在于，所述第二支撐臂(15)的徑向延伸長 度小于所述第一支撐臂(10)的徑向延伸長度。
11.按權利要求8到10中任一項所述的切割刀，其特征在于，所述第二支撐臂(15)裝 備有切割棱邊(16)，所述切割棱邊通過塑性變形形成。
12.按權利要求8到11中任一項所述的切割刀，其特征在于，所述第二支撐臂(15)相 對于所述切割刀(7)的由所述第一支撐臂(10)形成的主平面傾斜地布置。
13.按權利要求12所述的切割刀，其特征在于，所述第二支撐臂(15)之一相對于所述 主平面向下傾斜并且對置的第二支撐臂(15)相對于所述主平面向上傾斜。
14.用于制造按上述權利要求中任一項所述的可旋轉驅動的切割刀的方法，其特征在 于，刀狀地磨鋒利半成品(17)的至少一個棱邊(18)并且隨后從所述半成品(17)中分出所 述切割刀(7)，使得所述半成品(17)的所涉及的棱邊(18)構成了所述切割刀(7)的刀刃 (14)。
15.按權利要求14所述的方法，其特征在于，為了制造所述切割刀(7)使用面狀的半成 品(17)。
16.按權利要求15所述的方法，其特征在于，帶狀地構造所述半成品(17)。
17.按權利要求16所述的方法，其特征在于，刀狀地磨鋒利所述半成品(17)的相互對 置的沿著帶縱向延伸的棱邊(18)。
18.按權利要求14到17中任一項所述的方法，其特征在于，通過研磨所述半成品(17) 的棱邊(18)來產生刀狀的磨鋒利。
19.按權利要求14到18中任一項所述的方法，其特征在于，通過沖壓從所述半成品 (17)中分出所述切割刀(7)。
20.按權利要求14到19中任一項所述的方法，其特征在于，在從所述半成品(17)中分 出時至少局部地滾壓所述切割刀(17)。
21.按權利要求20所述的方法，其特征在于，在滾壓所述半成品(17)時產生切割棱邊 (16)。
22.廚房用具(1)，尤其是攪拌器(2)，具有按權利要求1到13中任一項所述的切割刀 (7)或者在使用按權利要求14到21中任一項所述的方法的情況下制造的切割刀(7)。
全文摘要
本發明涉及一種用于廚房用具(1)尤其是用于攪拌器(2)的可旋轉驅動的切割刀(7)，具有至少一個設有刀刃(14)的第一支撐臂(10)。按本發明提出，所述刀刃(14)至少局部地由用于制造所述切割刀(7)的半成品(17)的磨鋒利的棱邊(18)形成。優選設置兩個第一支撐臂(10)，所述第一支撐臂分別構造成角狀的并且分別具有徑向內部的邊以及徑向外部的裝備有刀刃(14)的邊。此外，所述切割刀(7)有利地具有第二支撐臂(15)，所述第二支撐臂相互對置地從所述切割刀(7)的中心延伸出去并且相對于所述第一支撐臂(10)旋轉地布置在所述切割刀(7)上。此外，本發明涉及一種用于制造切割刀(7)的方法以及一種設有所述切割刀(7)的廚房用具(1)尤其是攪拌器，在所述方法中刀狀地磨鋒利半成品(17)的至少一個棱邊(18)并且隨后從所述半成品(17)中分出所述切割刀(7)，使得所述半成品(17)的所涉及的棱邊(18)形成了所述切割刀(7)的刀刃(14)。通過使用本發明，能夠以特別合理的方式制造具有高質量的可旋轉驅動的切割刀(7)。
文檔編號A47J43/07GK102112028SQ200980130433
公開日2011年6月29日 申請日期2009年7月28日 優先權日2008年8月1日
發明者卡特爾 M., 達尼杰爾 R., 塞梅賈 U. 申請人:Bsh 博施及西門子家用器具有限公司