專利名稱：遠紅外加熱分體式電炒鍋的制作方法
技術領域：
遠紅外加熱分體式電炒鍋
技術領域：
本實用新型涉及一種廚房用具，特別是一種遠紅外加熱分體式電炒鍋。背景技術：
現有烹調用的電炒鍋通常分成整體式電炒鍋和分體式電炒鍋，整體式電炒鍋結構 緊湊、傳熱效率高，但因鍋體與底座不能分開使用，故使用及清洗非常不方便；而分體式電 炒鍋的使用及清洗均比較方便，但一般的分體式電炒鍋均是把管狀電熱元件的發熱板或電 阻絲置于鍋體的底部，通電后加熱鍋體，這種結構的分體式電炒鍋加熱升溫慢，傳熱效果 差，熱效率很低；而且使用時也容易漏電，其操作非常不安全。
實用新型內容
本實用新型要解決的技術問題是提供一種遠紅外加熱分體式電炒鍋，以解決現 有的分體式電炒鍋所存在的加熱升溫慢、傳熱效果差、熱效率很低、操作不安全的不足之 處。 解決上述技術問題的技術方案是一種遠紅外加熱分體式電炒鍋，包括鍋蓋、鍋 體、與鍋體分開設置的底座及鍋腳，底座外側安裝有電源開關總成，所述的遠紅外加熱分體 式電炒鍋還包括安裝于底座內并與鍋體分開設置的遠紅外加熱器，該遠紅外加熱器主要由 加熱器殼體、位于加熱器殼體內的遠紅外加熱元件以及隔熱保溫材料構成，所述的加熱器 殼體包括加熱器導熱面板、底板以及側板，所述的鍋體放置在加熱器導熱面板上，隔熱保溫 材料設置在遠紅外加熱元件與加熱器殼體的底板之間。 本實用新型的進一步技術方案是所述的遠紅外加熱元件可以是包括遠紅外加熱
管和反光盤，反光盤上設有與遠紅外加熱管相對應的弧形聚光面，并且反光盤的盤緣緊貼
加熱器導熱面板的底部，遠紅外加熱管安裝在加熱器導熱面板與反光盤之間； 也可以是陶瓷遠紅外輻射元件，該陶瓷遠紅外輻射元件包括陶瓷支承板和安裝在
陶瓷支承板下方的電熱絲，陶瓷支承板緊貼安裝在加熱器導熱面板的底部，并在該陶瓷支
承板的板面上涂覆有一層由遠紅外材料制成的遠紅外加熱輻射層。 所述的遠紅外加熱器內還安裝有溫度傳感器，并在電源開關總成內還安裝有調溫 器，該溫度傳感器通過線路與調溫器相連。 本實用新型的再進一步技術方案是所述的加熱器導熱面板或是用鋁板或不銹鋼 板或陶瓷遠紅外輻射元件制造而成，或是用鑄鐵鑄造而成；該加熱器導熱面板的形狀為平 面狀或凹面狀。 本實用新型的又一技術方案是所述的鍋體或是采用不銹鋼制成，該鍋體的內腔 是均勻平整的粗糙面或是密集均勻平整的麻面，鍋體的底部為平底狀或尖底狀，并在鍋體 外側的底部覆合有一層鋁板；或是采用鑄鐵鑄成，該鍋體底部為平底狀或尖底狀，并在鍋體 底部鑄造有數個定位柱。 由于采用了上述結構，本實用新型之遠紅外加熱分體式電炒鍋與現有的分體式電炒鍋相比，具有以下有益效果 1、加熱升溫快、傳熱效果好、熱效率高 由于本實用新型包括有安裝于底座內并與鍋體分開設置的遠紅外加熱器，該遠紅 外加熱器主要由加熱器殼體、位于加熱器殼體內的遠紅外加熱元件以及隔熱保溫材料構 成，其中遠紅外加熱元件可以采用卣素石英燈管等遠紅外加熱管，該遠紅外加熱管通電后 管內燈絲能瞬時發出2300度以上的遠紅外光波，而且由于反光盤的作用，幾乎可使全部的 遠紅外光波都輻射到加熱器導熱面板上，使加熱器導熱面板迅速產生高溫，并將熱量傳遞 給放置在加熱器導熱面板上的鍋體底部，從而可快速加熱鍋體；此外，遠紅外加熱元件也可 以采用由涂覆有遠紅外材料的陶瓷支承板和電熱絲組成的陶瓷遠紅外輻射元件，通過加熱 該陶瓷遠紅外輻射元件，可輻射出3-150 ym波長的遠紅外線加熱鍋體的底部。因此，本實 用新型的加熱升溫快，傳熱效果好而且熱效率很高。 2、操作安全 由于本實用新型采用安裝于底座內并與鍋體分開設置的遠紅外加熱器代替了原 有直接安裝在鍋體底部的管狀電熱元件，可避免管狀電熱元件容易漏電所帶來的危險事 故，其操作比較安全。 3、能夠實現快速、準確地調溫及自動恒溫，能做到無油煙烹調 由于本實用新型在遠紅外加熱器內還安裝有溫度傳感器，并在電源開關總成內還
安裝有通過線路與溫度傳感器相連的調溫器。溫度傳感器把探測到的溫度信號傳送到電源
開關總成內的調溫器，使鍋體達到預設的烹調溫度后電源開關總成能自動通斷電源，從而
能迅速、準確地調溫和自動恒溫，而且在炒菜時能隨意調節油溫，使食油不會超過要求的加
熱溫度，因此，本實用新型還能成為有益健康的真正的無油煙鍋。 4、節能效果好 由于本實用新型具有加熱升溫快，傳熱效果好而且熱效率高的特點，而且在鍋體 達到預調的烹調溫度后能自動恒溫，因此，本實用新型具有很好的節能效果，從而可降低其 使用成本，使本產品更易于推廣使用。 5、功能多樣化 本實用新型換用不同材料如金屬、陶瓷、玻璃等制成成套的不同形狀的鍋體，能完 成炒菜、煮飯、煎炸、蒸燉、烘烤、無油煙烹調、高溫爆炒等多種功能的廚房烹調工作。 6、結構簡單、生產成本低、易于推廣使用。 7、本實用新型還能解決不銹鋼鍋體容易粘鍋和導熱性能差的問題 眾所周知，采用不銹鋼材料制成的鍋體由于不生銹、清潔衛生、外形美觀，很受人
歡迎，但是由于烹調時食物容易粘鍋而且導熱性能差阻礙了不銹鋼鍋體的進一步發展，本
實用新型的鍋體采用不銹鋼制成時，將鍋體內腔表面加工成密集而均勻平整的麻點或者是
平整的粗糙面，使鍋體受熱后食油不易流走，在被烹調食物和鍋體之間附有一層油膜隔離
而不易粘鍋，從而可以解決不銹鋼鍋烹調時食物容易粘鍋的問題；此外，本實用新型還在
不銹鋼鍋體外側底部覆合有一層導熱性能良好的鋁板，以解決不銹鋼鍋體導熱性能差的問題。 下面，結合附圖和實施例對本實用新型之遠紅外加熱分體式電炒鍋的技術特征作 進一步的說明。
圖1:實施例-一所述遠紅外加熱分體式電炒鍋的結構示意圖圖2:實施例-一所述鍋體的結構示意圖；圖3:實施例-一所述遠紅外加熱器的結構示意圖；圖4:實施例—二所述遠紅外加熱分體式電炒鍋的結構示意圖圖5:實施例—二所述遠紅外加熱器的結構示意圖； 圖中，各主要元件標號如下 1-鍋蓋，2-鍋體，21_內腔，22-鋁板，23-定位柱，3-底座，4-鍋腳，5_電源開關 總成，51-調溫器，6-遠紅外加熱器，61-加熱器殼體，611-加熱器導熱面板，612-底板， 613-側板，62-遠紅外加熱元件，621-遠紅外加熱管，622-反光盤，6221-弧形聚光面， 623-陶瓷支承板，624-電熱絲，625-遠紅外加熱輻射層，63-隔熱保溫材料，64-溫度傳感 器。
具體實施方式
實施例一 圖1中公開的是一種遠紅外加熱分體式電炒鍋，它包括鍋蓋1、鍋體2、與鍋體2分 開設置的底座3及鍋腳4，其中鍋體2采用不銹鋼制成，該鍋體2的內腔21是密集均勻平 整的麻面，鍋體的底部為平底狀，并在鍋體2外側的底部覆合有一層鋁板21 (參見圖2)，底 座3外側安裝有電源開關總成5 ;所述的遠紅外加熱分體式電炒鍋還包括安裝于底座內并 與鍋體分開設置的遠紅外加熱器6，該遠紅外加熱器6由加熱器殼體61、位于加熱器殼體內 的遠紅外加熱元件62以及隔熱保溫材料63構成，所述的加熱器殼體61由加熱器導熱面板 611、底板612以及側板613構成，其中加熱器導熱面板611是用不銹鋼板制造而成，其形狀 為平面狀，該加熱器導熱面板611上放置鍋體2 ;所述的遠紅外加熱元件62包括遠紅外加 熱管621-鹵素石英燈管和反光盤622，反光盤622設有與遠紅外加熱管621相對應的弧形 聚光面6221，以便使遠紅外光全部聚焦到加熱器導熱面板上，并且反光盤622的盤緣緊貼 加熱器導熱面板611的底部，遠紅外加熱管621安裝在加熱器導熱面板611與反光盤622 之間(參見圖3);所述的隔熱保溫材料63設置在遠紅外加熱元件62與加熱器殼體的底板 612之間，以減少熱量的散失；此外，所述的遠紅外加熱器6內還安裝有溫度傳感器64，并在 電源開關總成5內還安裝有調溫器51，該溫度傳感器64通過線路與調溫器51相連。 作為本實施例一的一種變換，所述的鍋體2的內腔21也可以是均勻平整的粗糙 面，鍋體的底部也可以是尖底狀。 作為本實施例一的又一種變換，所述的鍋體也可以采用鑄鐵鑄成，并在鍋體底部
鑄造有定位柱。
實施例二 圖4中公開的是另一種遠紅外加熱分體式電炒鍋，它包括鍋蓋1、鍋體2、與鍋體2 分開設置的底座3及鍋腳4，其中鍋體2采用鑄鐵鑄成，該鍋體底部為平底狀，并在鍋體底部 鑄造有數個定位柱23，底座3外側安裝有電源開關總成5 ;所述的遠紅外加熱分體式電炒鍋 還包括安裝于底座內并與鍋體分開設置的遠紅外加熱器6，該遠紅外加熱器6由加熱器殼體61、位于加熱器殼體內的遠紅外加熱元件62以及隔熱保溫材料63構成，所述的加熱器殼 體61由加熱器導熱面板611、底板612以及側板613構成，其中加熱器導熱面板611是用鋁 板制造而成，其形狀為平面狀，該加熱器導熱面板611上放置鍋體2 ;所述的遠紅外加熱元 件62為陶瓷遠紅外輻射元件，該陶瓷遠紅外輻射元件包括陶瓷支承板623和安裝在陶瓷支 承板623下方的電熱絲624，陶瓷支承板623緊貼安裝在加熱器導熱面板611的底部，并在 該陶瓷支承板623的板面上涂覆有一層由遠紅外材料制成的遠紅外加熱輻射層625 (參見 圖5);所述的隔熱保溫材料63設置在遠紅外加熱元件62與加熱器殼體的底板612之間， 以減少熱量的散失；此外，所述的遠紅外加熱器6內還安裝有溫度傳感器64，并在電源開關 總成5內還安裝有調溫器51，該溫度傳感器64通過線路與調溫器51相連。 作為本實施例二的一種變換，所述的遠紅外加熱元件62也可以不包括陶瓷支承 板623，而是直接在加熱器導熱面板611上涂覆一層由遠紅外材料制成的遠紅外加熱輻射 層。 作為本實施例二的又一種變換，所述的鍋體底部也可以是尖底狀；并且鍋體2也 可以如實施例一一樣，采用不銹鋼制成，該鍋體2的內腔21是均勻平整的粗糙面或是密集 均勻平整的麻面，鍋體的底部為平底狀或尖底狀，并在鍋體2外側的底部覆合有一層鋁板 21。 作為上述實施例一和實施例二的一種變換，所述的加熱器導熱面板611可以是用 鋁板或不銹鋼板或陶瓷制造而成，或是用鑄鐵鑄造而成；該加熱器導熱面板的形狀可以是 平面狀，也可以是凹面狀。
權利要求一種遠紅外加熱分體式電炒鍋，包括鍋蓋(1)、鍋體(2)、與鍋體(2)分開設置的底座(3)及鍋腳(4)，底座(3)外側安裝有電源開關總成(5)，其特征在于所述的遠紅外加熱分體式電炒鍋還包括安裝于底座內并與鍋體分開設置的遠紅外加熱器(6)，該遠紅外加熱器(6)主要由加熱器殼體(61)、位于加熱器殼體內的遠紅外加熱元件(62)以及隔熱保溫材料(63)構成，所述的加熱器殼體(61)包括加熱器導熱面板(611)、底板(612)以及側板(613)，所述的鍋體(2)放置在加熱器導熱面板(611)上，隔熱保溫材料(63)設置在遠紅外加熱元件(62)與加熱器殼體的底板(612)之間。
2. 根據權利要求1所述的遠紅外加熱分體式電炒鍋，其特征在于所述的遠紅外加熱 元件(62)包括遠紅外加熱管(621)和反光盤(622)，反光盤(622)設有與遠紅外加熱管 (621)相對應的弧形聚光面(6221)，并且反光盤(622)的盤緣緊貼加熱器導熱面板(611) 的底部，遠紅外加熱管(621)安裝在加熱器導熱面板(611)與反光盤(622)之間。
3. 根據權利要求1所述的遠紅外加熱分體式電炒鍋，其特征在于所述的遠紅外加熱 元件(62)為陶瓷遠紅外輻射元件，該陶瓷遠紅外輻射元件包括陶瓷支承板(623)和安裝 在陶瓷支承板(623)下方的電熱絲(624)，陶瓷支承板(623)緊貼安裝在加熱器導熱面板 (611)的底部，并在該陶瓷支承板(623)的板面上涂覆有一層由遠紅外材料制成的遠紅外 加熱輻射層(625)。
4. 根據權利要求1或2或3所述的遠紅外加熱分體式電炒鍋，其特征在于所述的遠 紅外加熱器(6)內還安裝有溫度傳感器(64)，并在電源開關總成(5)內還安裝有調溫器 (51)，該溫度傳感器(64)通過線路與調溫器(51)相連。
5. 根據權利要求1或2或3所述的遠紅外加熱分體式電炒鍋，其特征在于所述的加 熱器導熱面板(611)是用鋁板或不銹鋼板或陶瓷遠紅外輻射元件制造而成，或是用鑄鐵鑄 造而成；該加熱器導熱面板的形狀為平面狀或凹面狀。
6. 根據權利要求4所述的遠紅外加熱分體式電炒鍋，其特征在于所述的加熱器導熱 面板(611)或是用鋁板或不銹鋼板或陶瓷遠紅外輻射元件制造而成，或是用鑄鐵鑄造而 成；該加熱器導熱面板的形狀為平面狀或凹面狀。
7. 根據權利要求1或2或3所述的遠紅外加熱分體式電炒鍋，其特征在于所述的鍋 體(2)采用不銹鋼制成，該鍋體(2)的內腔(21)是均勻平整的粗糙面或是密集均勻平整的 麻面，鍋體的底部為平底狀或尖底狀，并在鍋體(2)外側的底部覆合有一層鋁板(21)。
8. 根據權利要求6所述的遠紅外加熱分體式電炒鍋，其特征在于所述的鍋體(2)采 用不銹鋼制成，該鍋體(2)的內腔(21)是均勻平整的粗糙面或是密集均勻平整的麻面，鍋 體的底部為平底狀或尖底狀，并在鍋體(2)外側的底部覆合有一層鋁板(21)。
9. 根據權利要求1或2或3所述的遠紅外加熱分體式電炒鍋，其特征在于所述的鍋體 (2)采用鑄鐵鑄成，該鍋體底部為平底狀或尖底狀，并在鍋體底部鑄造有數個定位柱(23)。
10. 根據權利要求6所述的遠紅外加熱分體式電炒鍋，其特征在于所述的鍋體(2)采 用鑄鐵鑄成，該鍋體底部為平底狀或尖底狀，并在鍋體底部鑄造有數個定位柱(23)。
專利摘要一種遠紅外加熱分體式電炒鍋，涉及一種廚房用具，包括鍋蓋、鍋體、與鍋體分開設置的底座及鍋腳，還包括安裝于底座內并與鍋體分開設置的遠紅外加熱器，該遠紅外加熱器由加熱器殼體、位于加熱器殼體內的遠紅外加熱元件及隔熱保溫材料構成，所述的加熱器殼體包括加熱器導熱面板、底板以及側板，鍋體放置在加熱器導熱面板上，隔熱保溫材料設在遠紅外加熱元件與加熱器殼體的底板之間；遠紅外加熱元件可以是遠紅外加熱管和反光盤，也可以是陶瓷遠紅外輻射元件。本實用新型的加熱升溫快，傳熱效果好、熱效率很高，能高溫爆炒也能無油煙烹調，操作安全，能迅速、準確地調溫及自動恒溫，具有節能、功能多樣化、結構簡單、生產成本低等優點，易于推廣使用。
文檔編號A47J27/00GK201492271SQ20092030824
公開日2010年6月2日 申請日期2009年8月18日 優先權日2009年8月18日
發明者鄧定輝 申請人:鄧定輝