專利名稱：攪拌器的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種攪拌器，具體地涉及一種用于食品混合器的攪拌器。
背景技術：
食品混合器通常在家用與商用廚房中使用以混合配料。一種常見類型的食品混合器包括承載有馬達和兩個攪拌器的可樞轉臂。每一個攪 拌器一般包括附接于軸上的多個金屬的混合葉片。在使用時，馬達轉動每一個攪拌器(通 常在不同的方向上)以混合期望的配料。所述臂可以在攪拌器位于含有待混合配料的混合 碗中的使用位置以及攪拌器被提升離開碗的清理位置之間繞樞轉。通常，攪拌器可以從臂 上移除以允許容易的清潔與保存。這種電動混合器存在一個問題，就是攪拌器的混合葉片可能在其與混合碗接觸的 地方在混合碗上留下劃痕或標記。防止這種標記的一個方法是在攪拌器的端部設置較軟但耐磨材料(例如尼龍)的 紐扣件或類似部件。紐扣件延伸超出攪拌器的軸和混合葉片，由此防止混合葉片(以及軸) 與碗相接觸。在一些電動混合器中，攪拌器的轉動用于致使混合碗轉動。在這種電動混合器中， 上述的紐扣件也可用于與混合碗的內表面接觸以致使該轉動的目的。雖然使用這種紐扣件的確有助于防止攪拌器的混合葉片和軸與混合碗接觸并留 下標記，但是它們也引入了另外的問題，就是紐扣件阻止攪拌器的混合葉片對處于混合碗 的最底部的配料進行混合。如果配方要求混合最少量的配料(例如一個或二個蛋清)，則情 況通常是配料會淤積在混合碗中，使得攪拌器或者不充分地浸入到配料中以使得能夠進行 混合或者甚至在配料上方的空氣中無效地工作。該問題當然是防止攪拌器的混合葉片與混 合碗接觸的紐扣件也使得攪拌器的混合葉片與配料所處的混合碗的底部分開。為了試圖克服該問題，已經提議使用附接于攪拌器的多種刮刀型元件。所提議的 解決方案的一個這樣的示例可以在公開的美國申請US2007/0064523中發現。在那份文件 中提供了一種四葉片攪拌器，在四個混合葉片中的每一個的最底部(也就是葉片在使用中 最接近混合碗底部的部分)安裝有輪葉元件。輪葉元件試圖通過提供與碗的非金屬接觸、 從而允許對處于混合碗的最底部的配料進行混合來解決上述問題。不幸地，類似于此的解決方案也可能引入另外的問題。一個這樣的問題是與在攪 拌器上緊固地安裝多個輪葉元件或刮刀相關的額外的設計和制造的復雜性。另一個問題是與輪葉元件在使用過程中可能變為脫離相關的健康危險。如果輪葉 元件的脫離未被注意到(或者未能在所混合的配料中找到該元件)，則它們將引起窒息和/ 或攝入的危險。刮刀或輪葉與混合碗的接觸還引入了額外的摩擦力。 將理解，此處對于現有技術的任何參考并不構成接納其為本領域技術人員的所公 知的一般知識。
發明內容
在一個方面，本發明提供了一種用于混合裝置的攪拌器，所述攪拌器包括軸，所 述軸限定出轉動的中心軸線并且包括上端與下端，所述上端適于與所述混合裝置相接合； 自所述軸延伸的混合葉片結構，所述混合葉片結構具有在所述中心軸線區域中的可操作地 最低的凹槽；安裝于所述凹槽內的墊片，所述墊片構造成防止所述混合碗與所述混合葉片 結構之間的接觸，所述墊片的厚度略大于所述凹槽的深度以在所述混合葉片結構與所述混 合碗之間限定出邊際混合間隙。在第二方面，本發明提供了一種用于混合裝置的攪拌器，所述攪拌器包括軸，所 述軸限定出轉動的中心軸線并且包括上端與下端，所述上端適于與所述混合裝置相接合； 自所述軸延伸的混合葉片結構，所述混合葉片結構限定出圍繞所述中心軸線的轉動容積； 墊片，所述墊片沿所述中心軸線安裝于所述混合葉片結構的可操作地最低端，所述墊片構 造成防止所述混合碗與所述混合葉片結構之間的接觸，所述墊片在所述混合葉片結構與所 述混合碗之間限定出邊際混合間隙，所述邊際混合間隙足以使得能夠在所述混合葉片結構 不接觸所述混合碗的情況下對所述混合碗的殘留容納物的功能性混合。所述邊際混合間隙可以足以使得能夠在至少一個混合葉片不接觸所述混合碗的 情況下在所述混合碗的底部的配料的功能性混合。混合葉片結構可包括一對混合葉片。混合葉片結構可包括四個混合葉片。每一個混合葉片可限定出閉合的大致凸起的環。轉動中心軸線可穿過凹槽。邊際混合間隙可在1. Omm與0. 5mm之間。混合葉片結構可不帶有刮刀元件。所述墊片可限定有驅動邊緣，所述驅動邊緣構造成與所述混合碗的內表面相接觸 以轉動所述混合碗。可替代地，所述墊片成形為提供所述墊片與所述混合碗的最小表面積 的接觸。所述墊片可通過螺釘緊固于所述軸，相對的螺釘的頭沒入從而不延伸超出所述墊 片。可替代地，所述墊片可通過螺釘緊固于所述攪拌器，所述螺釘的頭嵌入在所述墊片內。 進一步可替代地，所述墊片可模制于所述混合葉片結構。更進一步可替代地，所述墊片可設 置有夾具，以便夾到所述攪拌刀片結構上。在第三方面，本發明提供一種混合裝置包括本體，在所述本體中能夠接收至少一 個根據前述權利要求中任一項所述的攪拌器；以及攪拌器馬達，所述攪拌器馬達用于轉動 所述至少一個攪拌器。混合裝置可包括內攪拌器和外攪拌器。所述混合裝置還可包括混合碗，其中所述內攪拌器可包括成形為提供所述墊片 與所述混合碗的最小表面積的接觸的墊片；所述外攪拌器可包括限定有驅動邊緣的墊片， 所述驅動邊緣構造成與所述混合碗的內表面相接觸以轉動所述混合碗；并且其中在使用 中，通過所述外攪拌器的所述驅動邊緣來轉動所述混合碗。可替代地，所述混合裝置還可包括混合碗，所述混合碗適于由混合碗馬達驅動，其 中，所述內攪拌器與所述外攪拌器每一個均可包括墊片，所述墊片成形為提供所述墊片與
5所述混合碗的最小表面積的接觸。所述混合碗的內表面與所述外攪拌器可互補地構型，以在所述或每一個攪拌器與 所述混合碗之間提供所述邊際混合間隙。
現在將參考附圖對本發明的實施方式進行描述，其中圖1提供了在本發明優選實施方式中使用的混合裝置的立體圖；圖2提供了根據本發明實施方式的攪拌器的側視圖；圖3提供了圖2所示的攪拌器的立體圖；圖4提供了圖2所示的驅動混合碗的攪拌器的側視圖；圖5提供了根據本發明替代實施方式的攪拌器的側視圖；圖6提供了圖5所示的攪拌器的立體圖；圖7提供了用于電動混合器的一對攪拌器的立體圖，所述電動混合器具有適于由 所示的一對攪拌器中的一個進行驅動的混合碗；圖8提供了用于電動混合器的一對攪拌器的立體圖，所述電動混合器具有由馬達 直接驅動的混合碗；圖9A至9C提供了具有替代緊固裝置的墊片的側視圖；以及圖10提供了攪拌器的替代實施方式的立體圖。
具體實施例方式參考圖1，其描繪了適于用于本發明實施方式的電動食品混合裝置100的一個示 例。混合裝置100包括基座102與本體/殼體104。基座部102為混合裝置100提供 支撐并且包括用于混合碗108的支座106。混合碗可以由例如玻璃、不銹鋼或聚丙烯構成。 取決于混合裝置的類型，支座106可以是轉盤的形狀并且適于自由地轉動(如果混合碗108 將由攪拌器110中的一個驅動)，或者可以連接到轉動混合碗108的馬達(未圖示)。混合裝置100的本體/殼體104以可樞轉的方式在樞軸112處連接到基座102。 樞軸112允許本體/殼體104在使用位置與清理位置(虛線所示)之間樞轉。本體/殼 體104包括附接凹槽114，攪拌器110以可移除的方式在該附接凹槽114處附接于混合裝 置100的。本體/殼體104也包括用于在攪拌器110附接于本體/殼體104時轉動攪拌器 110的馬達(未圖示)。在本體/殼體104處于使用位置時，攪拌器110從附接凹槽114懸垂到混合碗108 中。在混合裝置100工作時，馬達轉動攪拌器110以混合碗中的任何配料。典型地，馬達將 反向轉動攪拌器以提供反向轉動，用于最佳的混合。在本體/殼體104處于清理位置時，將攪拌器110保持在混合碗108外。這允許更 容易地接近混合碗108和/或將其從混合裝置100中拆除。清理位置也允許將攪拌器110 從附接凹槽114輕易地拆除，用于清潔、替換和/或保存。在本體/殼體104上還設有攪拌 器釋放開關116，該攪拌器釋放開關116在被致動時將攪拌器110從附接凹槽114機械地釋 放。
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轉至圖2和3，示出了單個攪拌器。攪拌器110包括軸202，該軸202限定轉動的 中心軸線203，在攪拌器110使用時馬達使攪拌器110圍繞該中心軸線203轉動。軸202 具有設置有接合裝置206的上端204，接合裝置206用于與混合裝置100的附接凹槽114 相接合。在該具體的實施方式中，接合裝置包括如本領域技術人員公知的適于與附接凹槽 114相接合的一對凸起。當然，應當理解的是可以提供替代的接合裝置以將攪拌器110附接 于混合裝置100。混合裝置的附接凹槽114還設置有用于將攪拌器110向混合碗108偏壓 (當在使用位置時)的彈簧或類似部件。攪拌器110還包括墊片210。墊片210到攪拌器110上的安裝在下面進一步討論。 墊片有利地由這樣的材料制成在墊片210與碗108接觸的位置該材料將不會留下標記或 劃痕，不過該材料也要耐磨損。用于墊片210的合適的材料包括尼龍、鈣填充尼龍、玻璃填 充尼龍、乙酰、聚丙烯。有利地，混合碗108與墊片210將由不同的材料制成。攪拌器110還包括混合葉片結構，所述混合葉片結構在該這種情況下包括從軸 202延伸的四個混合葉片212。四個混合葉片212中的每一個緊固于軸202，從而葉片212 限定出封閉的大致凸起的環。每一個混合葉片212還成形為提供凹槽214，所述凹槽214位 于在攪拌器下端的轉動中心軸線203區域中的攪拌器的可操作地最低端。可以看出，在示 出的實施方式中，軸202的轉動中心軸線203穿過由混合葉片212所提供的凹槽214的中 心。雖然該實施方式描述和表示為具有四個混合葉片212，但是，按照需要，其當然可 能結合有更多的或更少的混合葉片。但是，有利地，并且與其數量無關地，混合葉片將圍繞 軸202的轉動軸線203等角分開。可以看出，墊片210安裝在由混合葉片212所形成的凹槽214中。墊片210的尺 寸與形狀防止混合葉片212與混合碗108的內表面之間接觸。為了實現這一目的，墊片210 的厚度略大于由混合葉片212所限定的凹槽214的深度。這在混合裝置100使用時在混合 葉片212與混合碗108之間提供了邊際混合間隙216。邊際混合間隙216足夠小以允許處于混合碗108的底部的薄配料層進行功能性混 合。例如，配方可能要求攪拌單個蛋清。當蛋清置于混合碗108中時，它當然將分散成位于 碗108的最底部的薄平層。邊際混合間隙使得攪拌器110的混合葉片212能夠在不接觸混 合碗108的情況下對蛋清進行混合。邊際混合間隙216的尺寸理想地是攪拌器110與混合裝置100的制造公差將允許 的最小距離，從而防止混合葉片212與碗108之間的接觸。在實踐中(且參考所考慮的材 料與制造公差)，發現在0.5mm至1.0mm之間的距離是合適的。如果材料與制造公差允許， 將理解該距離可以更進一步地減至例如0. lmm。如將理解的，邊際混合間隙的設置允許在攪拌器110的混合葉片212與混合碗108 不接觸并且無需在攪拌器110上使用/附接額外的刮刀元件(或類似的元件)的情況下對 小量的配料進行有效地混合。在圖2和3所示的本發明的實施方式中，墊片210限定有邊緣218，所述邊緣218 構造成接觸混合碗的內表面。在通過馬達轉動攪拌器110時，邊緣218驅動混合碗108以使 其轉動。在圖4(圖4中已經放大了墊片的長度以清楚地示出墊片與碗的接觸)中更清楚 地示出了邊緣218的接觸。這種類型的墊片210用于并未使用馬達來直接驅動混合碗108的混合裝置100。圖5和6提供了攪拌器110的示圖，除了墊片502的形狀之外，該攪拌器110與參 考圖2和圖3進行描述的攪拌器相同。圖5和6所示的墊片502成形為提供與混合碗108 的最小表面積的接觸。在該具體實施方式
中，這通過將墊片設置有接觸點504而實現，該接 觸點504與攪拌器110的轉動中心軸線203對準。作為替代，最小表面積的接觸可通過具 有凸圓頂的墊片502來提供。圖7示出了用于電動混合器的一對攪拌器的立體圖，所述電動混合器具有適于由 一對攪拌器中的一個進行驅動的混合碗(也就是混合碗不是由馬達直接驅動)。在這種情 況下，混合裝置100有利地設置有(圖2和3所示類型的)外攪拌器702以及(圖5和6 所示類型的)內攪拌器74。這樣，外攪拌器702上的墊片212的邊緣214接觸混合碗108 的內表面以驅動碗108，而內攪拌器704上的墊片502的接觸點505在接觸碗108時提供最 小的摩擦力。可替代地，且如圖8所示，如果混合裝置100的確是利用馬達直接驅動混合碗108， 則外攪拌器802與內攪拌器804均可以是圖5和6所示的類型，墊片502的接觸點504提 供在碗108上的最小摩擦力。現在參考圖9A至9C，其示出了用于將墊片210或502緊固于攪拌器110的多個不 同的緊固裝置。圖9A示出了通過螺釘902緊固于攪拌器110的軸202的墊片504。螺釘902的頭 904模制于墊片504中，而螺釘的螺紋桿906突出超過墊片504。例如可以通過將螺釘902 的螺紋桿906穿過葉片中的孔并且將螺母或類似部件緊固于其上來將墊片502緊固于攪拌 器110。雖然是相關于墊片502而進行的描述，這種緊固結構也適用于墊片210。在圖9B中，墊片210設置有成形為容納螺釘頭904的凹槽908以及螺紋桿906可 以穿過的鉆孔910。凹槽908足夠深，使得螺釘頭904沒入在墊片210內且不會延伸超出 墊片的最低邊912 (顯然，如果螺釘頭904的確延伸超出墊片210的最低邊912，螺釘頭904 而不是墊片210將與混合碗108相接觸)。圖7C示出了墊片502，該墊片502設置有夾具916用于將墊片502緊固于攪拌器 110。夾具916可以例如是圍繞攪拌器110的混合葉片212的下邊緣夾住的卡扣配合型。這 種類型的緊固裝置還可以或者可替代地用于墊片210。參考圖9A至9C所示和所述的緊固裝置僅作為非限制性的示例而示出。應該知道， 替代的緊固裝置是可能的。作為另外的非限制性的示例，墊片210或502可替代地粘結于 攪拌器110或一體地模制于攪拌器110。圖10示出了本發明的一種替代實施方式。在該實施方式中，攪拌器110的混合葉 片212并未限定有凹槽214。而是，邊際混合間隙216 (如上所述)完全通過墊片元件150 的薄度來提供。再次，這種結構允許在無需額外的刮刀或類似部件的情況下對處于混合碗 108的底部的配料進行功能性混合。雖然攪拌器110已經描述為用于直立式混合裝置，但是將理解攪拌器可以適用于 通過支架進行支撐的或手持的任意的混合裝置，而無論其是電動的或是手動的裝置。將理解，在本說明書中公開與限定的本發明延伸于包括兩個或更多個在正文或附圖中 提及或顯示的單獨特征的所有替代組合。所有這些不同的組合構成本發明的各個替代的方面。
權利要求
一種用于與混合裝置一起使用的攪拌器，所述攪拌器包括軸，所述軸限定出轉動的中心軸線并且包括上端與下端，所述上端適于與所述混合裝置相接合；自所述軸延伸的混合葉片結構，所述混合葉片結構具有在所述中心軸線區域中的可操作地最低的凹槽；安裝于所述凹槽內的墊片，所述墊片構造成防止混合碗與所述混合葉片結構之間的接觸，所述墊片的厚度略大于所述凹槽的深度以在所述混合葉片結構與所述混合碗之間限定出邊際混合間隙。
2.一種用于與混合裝置一起使用的攪拌器，所述攪拌器包括軸，所述軸限定出轉動的中心軸線并且包括上端與下端，所述上端適于與所述混合裝 置相接合；自所述軸延伸的混合葉片結構，所述混合葉片結構限定出圍繞所述中心軸線的轉動容積；墊片，所述墊片沿所述中心軸線安裝于所述混合葉片結構的可操作地最低端，所述墊 片構造成防止所述混合碗與所述混合葉片結構之間的接觸，所述墊片在所述混合葉片結構 與所述混合碗之間限定出邊際混合間隙，所述邊際混合間隙足以使得能夠在所述混合葉片 結構不接觸所述混合碗的情況下對所述混合碗的殘留容納物進行功能性混合。
3.根據權利要求1或權利要求2所述的攪拌器，其中，所述邊際混合間隙足以使得能夠 在至少一個混合葉片不接觸所述混合碗的情況下對所述混合碗的底部的配料進行功能性 混合ο
4.根據前述權利要求中任一項所述的攪拌器，其中，所述混合葉片結構包括一對混合 葉片。
5.根據前述權利要求中任一項所述的攪拌器，其中，所述混合葉片結構包括四個混合 葉片。
6.根據權利要求4或權利要求5所述的攪拌器，其中，每一個混合葉片限定出閉合的、 大致凸起的環。
7.根據權利要求1所述的攪拌器，其中，所述轉動的中心軸線穿過所述凹槽。
8.根據前述權利要求中任一項所述的攪拌器，其中，所述邊際混合間隙在1.0mm與 0. 5mm之間。
9.根據前述權利要求中任一項所述的攪拌器，其中，所述混合葉片結構不帶有刮刀元件。
10.根據前述權利要求中任一項所述的攪拌器，其中，所述墊片限定有驅動邊緣，所述 驅動邊緣構造成與所述混合碗的內表面相接觸以轉動所述混合碗。
11.根據權利要求1至9中任一項所述的攪拌器，其中，所述墊片成形為提供所述墊片 與所述混合碗的最小表面積的接觸。
12.根據前述權利要求中任一項所述的攪拌器，其中，所述墊片通過螺釘緊固于所述 軸，相對的螺釘的頭沒入從而不延伸超出所述墊片。
13.根據權利要求1至11中任一項所述的攪拌器，其中，所述墊片通過螺釘緊固于所述 攪拌器，所述螺釘的頭嵌入在所述墊片內。
14.根據權利要求1至11中任一項所述的攪拌器，其中，所述墊片模制于所述混合葉片結構。
15.根據權利要求1至11中任一項所述的攪拌器，其中，所述墊片設置有夾具，以便夾 到所述攪拌刀片結構上。
16.一種混合裝置包括本體，在所述本體中能夠接收至少一個根據前述權利要求中 任一項所述的攪拌器；以及攪拌器馬達，所述攪拌器馬達用于轉動所述至少一個攪拌器。
17.根據權利要求16所述的混合裝置，所述混合裝置包括內攪拌器和外攪拌器。
18.根據權利要求17所述的混合裝置，所述混合裝置還包括混合碗，其中所述內攪拌器包括墊片，所述墊片成形為提供所述墊片與所述混合碗的最小表面積的 接觸；所述外攪拌器包括限定有驅動邊緣的墊片，所述驅動邊緣構造成與所述混合碗的內表 面相接觸以轉動所述混合碗；并且其中在使用中，通過所述外攪拌器的所述驅動邊緣來轉動所述混合碗。
19.根據權利要求17所述的混合裝置，所述混合裝置還包括混合碗，所述混合碗適于 由混合碗馬達驅動，其中，所述內攪拌器與所述外攪拌器每一個均包括墊片，所述墊片成形 為提供所述墊片與所述混合碗的最小表面積的接觸。
20.根據權利要求17至19中任一項所述的混合裝置，其中，所述混合碗的內表面與所 述外攪拌器互補地構型，以在所述或每一個攪拌器與所述混合碗之間提供所述邊際混合間 隙。
全文摘要
一種用于混合裝置的攪拌器，所述攪拌器包括軸，所述軸限定出轉動的中心軸線并且包括上端與下端，所述上端適于與所述混合裝置相接合。所述攪拌器包括承載在所述軸上的至少一個混合葉片，所述至少一個混合葉片緊固于所述軸從而在所述中心軸線區域中提供凹槽。所述攪拌器還包括安裝于所述凹槽內的墊片，所述墊片構造成防止所述混合碗與所述至少一個混合葉片之間的接觸，所述墊片的厚度略大于所述凹槽的深度以在所述至少一個混合葉片與所述混合碗之間限定出邊際混合間隙。
文檔編號A47J43/00GK101951780SQ200880126961
公開日2011年1月19日 申請日期2008年9月12日 優先權日2007年12月21日
發明者雷蒙德·喬治·科爾金 申請人:陽光有限責任公司