專利名稱：飲料制備機的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種飲料制備機，包括一個具有一個排出口的沖泡室，該沖泡室適用于容納散裝的咖啡粉并且通過其使用制備一種飲料。
背景技術：
屬于現有技術的飲料制備機用于使用散裝的咖啡粉或預配份額的咖啡濃縮物或 奶濃縮物或奶粉份額單元。這些份額單元可以以鋁盒或塑料盒的形式或以紙袋的形式存 在，其中份額單元的內容物設計用于制備一杯咖啡飲料、奶飲料或咖啡奶飲料的一個通常 量的咖啡、奶或奶沫。已知的商業上通用的飲料制備機構成有一個沖泡單元，它只包括一個唯一的沖泡 室，用于使用散裝的咖啡粉，并且為了制備奶沫還配備有一個具有或沒有起沫輔助裝置的 蒸汽噴嘴。用于使用散裝咖啡粉的咖啡制備機配備有沖泡燒瓶形式的沖泡室或集成的沖泡 室，它們由集成在制備機中的咖啡粉碎機供應磨碎的咖啡粉。在此在應用熱蒸汽和鮮奶情 況下制備奶沫。奶沫制備在此或借助蒸汽噴嘴手動地在一個單獨的裝滿鮮奶的容器中實現 或在一個特殊的起沫裝置中借助以高速從蒸汽發生器中流出的蒸汽從一個外部的容器中 抽吸奶并使其起沫而自動地實現。在設計用于使用咖啡提取物或奶提取物或奶粉的預配份額的份額單元的商業上 通用的具有一個沖泡單元的飲料制備機中，只配備有一個用于這樣的份額單元的容納室， 其中在這種情況下，在同一容納室中，在其中可以裝入一個用于制備飲料的預配份額的咖 啡份額單元，取而代之可裝入一個預配份額的奶或奶粉的份額單元并且可用于奶制備或奶 沫產生。份額單元在此以鋁或塑料盒的形式存在(EP 1 06 04951 Al)。也已建議一種飲料制備機，用于同時使用用于咖啡粉和奶粉的預配份額的份額單 元，其中不僅設置一個用于一個咖啡份額單元的容納室而且還設置一個用于一個奶粉份額 單元的容納室。在已知的飲料制備機中，這些飲料制備機用磨碎的散裝的咖啡粉工作并且為了制 備奶沫配備有一個蒸汽噴嘴或自動的起沫裝置，為了制備一種咖啡奶飲料必需的是，在兩 個接連的步驟中實施咖啡和奶沫制備。由于該機器優選將同一熱交換器用于沖泡水加熱和 蒸汽產生并且用于蒸汽產生比用于沖泡水準備需要更高的溫度，所以對熱交換器產生不同 的加熱時間或冷卻時間，繼而對每次隨后的制備都產生明顯的時間延遲。同樣產生在制備機中，其沖泡單元只配備有一個容納室，不僅用于容納用于制備 咖啡的咖啡份額單元而且還用于容納用于制備奶沫的奶或奶粉份額單元，其中不是由鮮奶 借助蒸汽而是由奶粉利用與用于制備咖啡相同溫度的水產生奶沫，亦即沒有因熱交換器的 加熱或冷卻過程的時間延遲而需要明顯延遲的制備過程，因為同一沖泡或容納室用于咖 啡、奶或奶粉份額單元而決定必然需要的是，必須在一個第二工序中實現每次第二制備品 種，亦即在一個咖啡制備循環以后首先必須從沖泡單元中清除消耗的咖啡份額單元的廢料，緊接著將奶或奶粉份額單元裝入沖泡單元中并且最后在制備循環以后必須將其廢料清 除。一種制備機的建議的結構形式，其沖泡單元配備有一個用于咖啡份額單元的容納室和一個用于奶粉份額單元的容納室，雖然避免了因按順序待完成的裝料和排料的時間延 遲，但設計只用于使用兩個份額盒。用散裝的咖啡粉工作的制備機的缺點因此是，為了制備奶沫，制備機必須配備有 一個蒸汽產生裝置，其中為了蒸汽產生需要一個比為了咖啡制備更高的溫度，這在通常利 用同一熱交換器用于沖泡水和蒸汽產生情況下，決定地由于熱交換器的加熱或冷卻階段而 導致為制備一種咖啡奶飲料的明顯的時間延遲。用咖啡份額單元工作的制備機的缺點是，決定地由于接連待實現的裝料和排料步 驟而導致咖啡奶飲料制備的明顯的延時和不用新的咖啡粉料實現咖啡制備。
發明內容
本發明的目的是，建議一種飲料制備機，借其可以更靈活地在一個更經濟的制備 過程中實現飲料制備，特別是實現咖啡和/或奶或奶沫生產，而不形成因熱交換器的加熱 或冷階段或裝料和排料過程引起的時間延遲，利用散裝的優選新鮮的咖啡粉料實現咖啡制 備并且不需要鮮奶用于奶沫產生。為此建議一種具有權利要求1的特征的飲料制備機。利用這種類型的制備機可以按照一個控制單元的預先規定或編程單獨地或時間 上錯開地接連地一方面進行咖啡制備而另一方面進行奶或奶沫生產，而不因裝料或排料過 程形成制備延時并且用新鮮的咖啡粉實現咖啡制備并且借助預配份額的奶粉單元產生奶 沫而不使用鮮奶。按照本發明的制備機可多方面地用于經濟地制備飲料例如用于制備咖啡或意大 利濃咖啡(Espresso)，手動地或如在意大利濃咖啡全自動裝置中通用的那樣借助一個集成 的咖啡粉碎機以磨碎的咖啡粉裝入處在沖泡單元中的咖啡沖泡室內。為了生產奶或奶沫， 按照權利要求1，在沖泡單元中附加設置一個第二容納裝置，在其中可以裝入一個單份額奶 或奶粉份額單元，以下稱為奶粉份額單元，其中，奶粉份額單元的內容物設計用于制備一杯 奶或咖啡奶飲料的通常量的奶或奶沫。按照權利要求3，該奶粉份額單元可以是一個具有一 個集成的起沫裝置的奶粉份額單元，或按照權利要求6，是一個沒有一個集成的起沫裝置的 奶粉份額單元。為了使用一個沒有一個集成的起沫裝置的奶粉份額單元，按照權利要求7， 容納裝置必須配備有一個外部的起沫裝置。在此分別為使用不同的奶粉份額單元可以改裝 制備機。對于全部的制備品種利用相同溫度的沖泡水實現咖啡或奶或奶沫的制備。在此可彼此獨立地生產不同的飲料品種。但也有可能，特別是為了制備卡普契諾 咖啡(Cappuccino)，將散裝的咖啡粉裝入沖泡室內并且與其同時將一個份額單元置于為此 設置的容納室中。按照權利要求23和24，通過一個控制裝置可以同時或在時間上錯開地按 一處要求的順序制備沖泡的咖啡和奶或一種奶沫，并且同樣按照個人的口味對于不同的成 分實現一種量控制。在此按照機器類型，可以手動地或經由一種程序控制實現該控制。按 照權利要求25，奶粉份額單元可以配備有一個機械的、光的、電的或磁的標記，按照權利要 求26，利用在沖泡單元上或在用于份額單元的容納裝置上的相應的閱讀裝置檢測該標記，從而借助控制裝置可以識別制備品種和飲料量，該控制裝置與閱讀裝置的輸出端處于信號 傳輸的連接，亦即可以借助閱讀裝置和控制裝置根據飲料品種自動地實現飲料制備，為此 按照權利要求27，特別可以分別控制到咖啡沖泡室或用于奶粉份額單元的容納室中的供水 順序和量。在其制備過程中，將咖啡通過其沖泡室的一個排出口從其中排空。從具有集成 的起沫裝置的奶粉份額單元中直接從份額單元的底面開口或在沒有集成的起沫裝置的奶 粉份額單元中從后接的起沫裝置的排出口實現奶或奶沫的排出，起沫裝置的進料口與份額 單元的排出口處于流體連通，其中可以由與用于咖啡的相同的容納容器接收咖啡和奶或奶 沫。如上所述，可多方面使用的沖泡單元可以用于，只制備咖啡或只調配奶或奶沫，為 此亦即只將散裝的咖啡粉裝入咖啡沖泡室內，或容納裝置容納為其配置的奶或奶粉份額單 元。為了控制裝置識別在容納裝置中的一個份額單元的存 在，按照權利要求22，可以在用于 奶粉份額單元的容納裝置上設置一個檢驗裝置并且將其構成為掃描裝置，它與控制裝置相 結合只在裝入一個奶粉份額單元時才向容納裝置開放熱水供給。借此在沖泡室或容納裝置 的一側的或兩側裝料(Belegimg)時確保沖泡單元的一種可靠的功能。制備機的一個基本的方面在于，它不僅只適用于制備咖啡而且還適用于制備奶或 奶沫，特別是用于卡普契諾咖啡或拿鐵瑪琪雅朵咖啡(Latte Macchiato)，不用鮮奶。根據 權利要求5，通過使用商業上通用的具有集成的起沫裝置的奶或奶粉份額單元，為此在一種 第一實施形式中，在沒有與機器連接的起沫裝置情況下也可以不復雜地應付。為了使用不包括用于制備奶沫的集成的起沫裝置的奶粉份額單元，特別有利的 是，按照權利要求7，用于奶或奶粉份額單元的容納裝置配備有一個起沫裝置，它設置在奶 粉份額單元容納裝置的下方并且與其排出口流體連通。在使用具有集成的起沫裝置的奶粉份額單元時，為了排出奶飲料或奶沫，按照權 利要求4，在容納裝置的下方設置一個排出漏斗。按照權利要求5、8和9，不僅起沫裝置而 且排出漏斗可以是可更換的或實現為可替換的一次性部件，以便確保起沫裝置的一種衛生 的運行而無費時的沖洗和清潔過程。同樣有可能，為了將飲料制備機改裝成使用一個具有 一個集成的起沫裝置的奶粉份額單元，將起沫裝置相對于一個排出漏斗構成為可更換的。 借此飲料制備機不僅適用于使用具有和沒有集成的起沫裝置的奶粉份額單元。同樣允許的 是，按照權利要求28，制備機配備有一個附加的蒸汽噴嘴，它能夠按常規用蒸汽和鮮奶制備 奶沫或借助蒸汽加熱一種液體。設置在沖泡單元中的咖啡沖泡室和具有一個集成的或后接的起沫裝置的奶粉份 額單元符合目的地這樣設置，以致將在其中準備好的制品可以分別導入一個自己的容納容 器中。但取而代之，在沖泡單元和起沫裝置的集成或未集成在一個結構單元中的配置的兩 種情況下有可能，按照權利要求10，將它們的排出口匯聚成一個共同的排出通道，以便通過 它將一種統一的飲料制品或在時間上接連地將兩種飲料制品導入容納容器中。為了用于奶粉份額單元的容納裝置的裝料，按照權利要求14，可以設置一個簡單 的抽屜支架。但取而代之也有可能，按照權利要求11，容納裝置構成有一個繞一個基本水平 的軸可翻開的容納裝置上部或構成有一個繞一個同樣基本上水平的軸可翻開的容納裝置 底部。或者也可實現具有一個繞一個基本上垂直的軸可轉動的容納裝置上部或底部的結構 形式。
此外為了衛生地清潔咖啡沖泡室和用于奶粉份額單元的容納裝置和起沫裝置，按 照權利要求16，設置一個可同時激活的沖洗裝置，其中在一個飲料制備循環之前或以后可 以進行一次沖洗。
為了靈活地制備不同的飲料以及為了調配奶，特別是制造奶沫，按照權利要求17， 一個特別是一個熱水供給管的供水管，按照權利要求18，在中間連接一個閥裝置下通入咖 啡沖泡室和通入用于奶粉份額單元的容納裝置中，其中閥裝置可以利用一個這樣的控制裝 置激活，使得水基本上同時供給咖啡沖泡單元和用于奶粉份額單元的容納裝置或在時間上 分階段地供給這兩個裝置或只送給咖啡沖泡室或只送給用于奶粉份額單元的容納裝置。因 此利用控制裝置控制供水、制備順序和每次待計量的量。由此特別對一種咖啡奶飲料得出 以下可能性同時制備咖啡和奶或奶沫或首先沖泡咖啡和然后制備奶沫或首先制備奶沫和 然后沖泡咖啡或首先奶，然后奶沫和最后意大利濃咖啡。在此可以附加選擇供給的水量和 由其產生的飲料制品量。在此借助一些受控的閥實現向咖啡沖泡室和/或向用于奶粉份額 單元的容納裝置供水，按照權利要求18，這些受控的閥優選由控制裝置的輸出端控制。按照 權利要求19，這些受控的閥的一種置配可以優選作為陶瓷盤形閥來實現，它特別適用于制 備高品質的飲料。但按照權利要求20，受控的閥也可以作為各個電磁閥，或按照權利要求 21，作為軟管夾緊閥來實現。一種制備水量控制和制備過程在時間上的順序可以借助所述 閥和借助處在供給管路中的流量計(flowmeter)和控制裝置或手動地按照主觀口味控制 地實現。此外為了提高運行可靠性，按照權利要求29，符合目的的是，設置檢驗元件，用于 在用于奶粉份額單元的容納裝置打開或抽屜支架拉出時結合控制裝置和受控的閥停止供 水，或借助機械的閉鎖裝置或電裝置例如通過水泵的供電線中斷制備水供應。按照權利要求23，通過對飲料成分及其量特別是用于咖啡和奶沫生產的制備順序 進行固定編程，可以固定程序化地自動地制備現一種符合要求的飲料。有利的是，按照權利 要求24，可以將多個這樣的用于不同飲料的程序存儲在控制裝置中并且借助一個選擇裝置 來選擇。但也可以手動地按照主觀的口味實現控制。
以下借助包括8幅圖的附圖更詳細地描述本發明的各實施例，由此可得出本發明 的其他的有利的特征。其中圖1飲料制備機的第一實施形式的部分剖開的示意前視圖，包括一個具有一個用 于散裝的咖啡粉的沖泡室的沖泡單元和一個用于一個奶粉份額單元的容納裝置，具有一個 裝入的奶粉份額單元與一個集成的起沫裝置，還包括對接在沖泡單元的供水管上的供水管 和刺入奶粉份額單元的供水針以及一個微型開關作為檢驗元件，用于容納裝置的裝滿控 制，其中未詳細示出咖啡沖泡室；圖2飲料制備機的第二實施形式的部分剖開的示意前視圖，包括一個傳統的用于 散裝的咖啡粉和沖泡室和一個用于一個奶粉份額單元容納裝置，具有一個裝入的份額單 元，沒有一個集成的起沫裝置而具有一個后接的起沫裝置，還包括對接在沖泡單元的供水 管上的供水管和刺入奶粉份額單元的供水針以及一個微型開關作為檢驗元件，用于容納裝 置的裝滿控制，其中未詳細示出咖啡沖泡室；
圖3具有轉開的上部的飲料制備機的示意側視圖；圖4陶瓷閥控制的方塊圖；圖5a用于制備卡普契諾咖啡的流程圖；圖5b用于制備意大利濃咖啡的流程圖；圖5c用于制備拿鐵瑪琪雅朵咖啡的流程圖；圖6起沫裝置的起沫圓筒的剖面圖。
具體實施例方式在圖1、2和3中所示的飲料制備機1特別用于按選擇制備意大利濃咖啡、卡普契諾咖啡或拿鐵瑪琪雅朵咖啡、一種由位于意大利濃咖啡上面的一層奶和又位于其上面的奶 沫構成的飲料組合，并且為此在一個機器底座2和一個容納容器25的上方具有一個沖泡單 元3，它具有一個用于磨碎的咖啡粉的咖啡沖泡室4和一個用于一個奶粉份額單元14、28的 容納裝置6。在此未詳細示出咖啡沖泡室4。飲料制備機包括一個控制裝置48，它與一個組程序選擇按鍵24相連接。借助這些 程序選擇按鍵24，可以按照機器裝備選擇和起動一個用于一種確定的飲料品種包括所屬的 飲料成分的順序和量配置的固定編程或對一個程序進行預編程。在圖1中，在容納裝置6的容納室7中裝入一個盒裝的奶粉份額單元14，它包括一 個集成的起沫裝置39。用于奶粉份額單元的容納室7包括一個對應于奶粉份額單元的外形 的形狀，其中奶粉份額單元以一個直徑大于份額本身的上蓋邊緣14a支承在容納室7的上 邊緣8上。容納裝置6設有一個可翻開的上部9，它可繞一個水平的軸43轉開，如圖3中 所示。為了轉動過程在上部上安裝一個操縱手柄10。在上部9中具有一個帶有一個密封 件15的蓋板11，密封件在容納裝置6的封閉和鎖定的狀態下支承在份額單元14的蓋邊緣 14a上并由此壓力密封和流體密封地封閉容納裝置。未示出鎖定裝置。在上部9中還設置 具有接管41的供水管40和用于奶粉份額單元14的供水針12以及用于容納裝置6的裝滿 控制的檢驗元件13，接管用于連接到沖泡單元3的給水管42上。供水針12在容納裝置封 閉的和鎖定情況下刺入奶粉份額單元14中。集成在奶或奶粉份額單元14中的起沫裝置在 其底面上包括一個在內部的角錐板16，它以各角錐體17可以沖穿一個設置在其上面的分 離薄膜19。角錐板16在其邊緣上具有一個過濾梳29和在其底面的下面具有一個起沫迷宮 20用于產生奶沫。奶粉份額單元14在其下面的成漏斗形逐漸縮小的末端具有一個排出口 21用以排出形成的奶沫。容納裝置6設有一個排料通口 22，奶粉份額單元的排出口 21通 過該排料通口。在排料通口 22的下面設置一個可替換的具有一個奶沫排出口 27的排料漏 斗26。在圖2中，在容納裝置6的容納室7中裝入一個盒裝的奶粉份額單元28，沒有集成 的起沫裝置。為了使用一個這樣的沒有集成的起沫裝置的奶粉份額單元，制備機1附加設 有一個外部的起沫裝置39。起沫裝置39設置在容納裝置6的排料通口 22的下方并且其進 料口 31與奶粉份額單元28的排料口 21流體連通和流體密封地連接。為了使用沒有集成 的起沫裝置的奶粉份額單元，起沫裝置39可以通過插接、轉動、夾緊或螺旋過程簡單地定 位在排料通口 22的下面或相對于排料漏斗26互換。在進料口 31的延長部32中奶起沫裝置39包括一個內部的起沫圓筒34，如圖6中所示，在一成螺旋形成形的起沫圓筒壁34a的一變厚的部分中具有一個進奶噴嘴33包括一 個水平的噴嘴出口和一個垂直的孔，其與奶和奶粉份額單元28的奶排出口 21連通。進奶 噴嘴33的噴嘴出口設置在一個空氣噴嘴37的軸向延長部中，如由圖6詳細顯現的，其中起 沫裝置39剖開地示于進奶噴嘴33的噴嘴出口和一個空氣噴嘴37的高度中。經由一個空 氣管35，其可利用一個截止閥36關閉，給空氣噴嘴37供應大氣的空氣。在起沫圓筒34中 形成的奶沫可以通過一個起沫圓筒34的底面口 38，其因此構成一個奶沫排出口，進入容納 容器25中。在圖4中示出雙通陶瓷閥44，其連接在熱水輸入管45上，包括三個分開示出的陶 瓷圓盤。三圓盤中一個外圓盤具有一排出口 47a，在其中連接通向咖啡沖泡室4的沖泡水輸 入管47，和另一排出口 46a，其經由熱水輸入管46與容納裝置6中的熱水輸入針12連接。 按照陶瓷閥44的中間的圓盤的位置可以使排出口 47a或排出口 46a通水以便制備咖啡或 奶沫。在圖4的左邊部分中示出的陶瓷閥44的中間的圓盤的位置其處在其零位。為了制 備一種飲料可以按照要求的飲料品種將圓盤或手動地或程序控制地借助控制裝置48和一 個電機49依次轉到位置“意大利濃咖啡”或“奶/奶沫”、“拿鐵瑪琪雅朵咖啡”或“奶咖啡”。 這些可能的轉動位置對于任由決定的中間的圓盤說明于圖4的右邊的部分中。在一個制備 循環以后將中間的圓盤或自動地或手動地或符合目的地與沖泡室4或容納裝置6相連接， 重新轉到其零位。圖5a至5c示出由控制裝置48控制的陶瓷閥44和空氣閉鎖閥36的位置和時間 上的流程圖用于不同的飲料制備。圖1至6中所示的飲料制備機1構成特別用于按選擇制 備意大利濃咖啡、卡普契諾咖啡或拿鐵瑪琪雅朵咖啡。利用一組程序選擇按鍵24可以按照操縱哪一按鍵，利用按鍵E產生意大利濃咖 啡，利用按鍵C產生卡普契諾咖啡和利用按鍵M產生拿鐵瑪琪雅朵咖啡。借助一組程序選 擇按鍵24或一個程序選擇開關或可以按照機器裝備選擇和起動一個固定編程用于一種確 定的飲料品種包括所屬的飲料成分的順序和量配置或首先預編程一個程序和然后起動，其 中一個控制裝置48，其由程序選擇按鍵24直接選擇或預編程可以控制一個閥裝置，其開放 用于咖啡沖泡室4或容納裝置6的水輸入通道。此外借助控制裝置48也控制處于空氣管 35中的空氣閉鎖閥36。取而代之，一種很簡單的解決方案也可以利用一個手動地操縱的選擇杠桿，它與 一個具有零位的機械的雙通陶瓷盤形閥連接或與軟管夾緊閥連接，以便實現向咖啡沖泡室 4和奶粉份額單元14、28的容納裝置6的交替的或漸增的供水，其中也可以手動地按主觀的 口味實現制備水量控制。在利用一個電源開關23接通咖啡制備機和通過操縱組24的其中一個程序選擇按 鍵選擇待制備的飲料以后，通過一個連續加熱器從一個儲水容器中抽吸水并將熱水經由受 控制的閥裝置按照編程同時或接連送給咖啡沖泡室4或容納室6或兩個裝置，閥裝置可以 作為陶瓷盤形閥44實現或由電磁閥或軟管夾緊閥實現。在一種選出的咖啡制備的情況下，將散裝的咖啡粉裝入咖啡沖泡室4內并且在借 助電源開關23接通制備機1以后將其起動。緊接著借助一泵50通過連續加熱器從一個儲 水容器中抽吸制備水并經由借助控制裝置開放的閥裝置和一個流量計51抽入咖啡沖泡室 4中。在使用一熱水器時在其中加熱水并在蒸汽壓力下經由閥裝置44和流量計輸入咖啡沖泡室。由此產生的咖啡汁從咖啡沖泡室的咖啡排出口 5流入容納容器25中。為了制備一種咖啡奶飲料，如對于一種咖啡制備，將散裝的咖啡粉裝入制備機1的沖泡單元3的咖啡沖泡室4內并且在容納裝置6中為此裝入一個奶粉份額單元14、28。 為此向上轉動容納裝置6的上部9并且在第一應用形式中將奶粉份額單元14包括集成的 起沫裝置裝入所屬的容納室7中。緊接著通過其上部9的下轉壓力密封和流體密封地封閉 和鎖定容納裝置6，見圖1。同時借助一個檢驗裝置，其例如利用一個微型開關13和控制裝 置48來實現，檢驗是否一個奶粉份額單元處于容納裝置6中或是否容納裝置上部9降到其 上并鎖定。在下降過程中使供水管40連接在沖泡單元的供水管42上并且至少一個供水針 12在容納裝置6內刺入奶粉份額單元14中，據此關閉飲料制備機并為飲料制備作準備。當為了制備奶或奶沫時，通過控制裝置上的相應的選擇指令將熱水經由陶瓷盤形 閥44或另一閥裝置和流量計52 (flow meter)及熱水輸入針12送給奶粉份額單元14包括 集成的起沫裝置時，在加熱下奶粉溶解并且在達到一個機器系統決定的制備水壓力時角錐 板16的各角錐體17沖穿支承的分離薄膜19，據此加熱的奶通過在角錐板16的一個外圓周 上構成過濾梳18流入在角錐板的下面上成形的起沫迷宮20中。在起沫迷宮20中使加熱 的奶起沫。形成的奶沫經由奶粉份額單元的奶沫排出口 21流入一個容納容器25中。以下描述在一個第二實施形式中在使用一個奶粉份額單元28沒有集成的起沫裝 置的奶或奶沫制備。將奶粉份額單元裝入容納室7中并且在份額單元28中的奶調配過程與第一實施 形式是相同的。在奶粉份額單元28中溶解的奶粉在其中與熱水混合并且在角錐板16的角錐體27 在一個由機器系統預定的水壓力下已沖穿在奶粉或形成的奶與角錐板16之間設置的分離 薄膜19以后，混合物通過在角錐板16的圓周上成形的過濾梳29并緊接著從奶粉份額單元 28的奶排出口 21和沖泡單元下部的通口 22流入在通口 22的下面設置的起沫裝置39的進 料口 31，其流通地與奶粉份額單元28的排出口連接。在起沫裝置39中仍處于泵50的輸送 壓力下的奶的流動通過進奶噴嘴33切向輸入起沫圓筒34，其中通過圓筒壁34a的基本上螺 旋形的構型和通過進奶噴嘴33在一通過圓筒壁構成的突出部34b上的定位形成一種渦流 并且在奶進口的區域內形成一個負壓。通過該負壓也從位錯在進奶噴嘴33的旁邊通入起 沫圓筒34中的空氣噴嘴37從空氣管35中抽吸空氣，空氣管向大氣是敞開的。通過這些過 程在起沫圓筒34內形成符合要求的濃度的奶沫，其通過起沫圓筒39的底面口 38流出，該 底面口構成奶沫排出口。在奶沫產生過程中打開在空氣管35中設置的截止閥36。相反如果關閉截止閥36， 這可以手工或程序控制自動地實現并因此截止向起沫圓筒35的供氣，這樣在相當大程度 上阻止在其中泡沫形成并且由起沫圓筒39的底面孔38流出加熱的奶。在程序控制上借此在一個流程順序中可以產生奶_奶沫_意大利濃咖啡_拿鐵瑪 琪雅朵咖啡。特別在使用一個沒有一個集成的起沫裝置的奶粉份額單元28時有可能，除一咖 啡奶飲料外只制備熱奶或在使用散裝的可可粉下制備奶可可。在飲料完成制備以后，可以按照制備機類型手動地或自動地清除奶粉份額單元 14,28的廢料。
附圖標記清單1飲料制備機2機器底座3沖泡單元
4咖啡沖泡室5咖啡排出口6用于奶粉份額單元的容納裝置7容納室8上面的容納室邊緣9上部10操縱手柄11蓋板12供水針13微型開關(檢驗元件)14具有集成的起沫裝置的奶粉份額單元14a奶粉份額單元，上邊緣15密封件16角錐板17角錐板18過濾梳19分離薄膜20起沫迷宮21奶粉份額單元排出口22通口23電源開關24程序按鍵組25容納容器26排料漏斗27奶沫排出口28沒有集成的起沫裝置的奶粉份額單元29過濾梳30密封件31起沫裝置進料口32延長通道33奶排出噴嘴34起沫圓筒34a起沫圓筒的螺旋壁34b起沫圓筒壁突出部35空氣管
36空氣閉鎖閥37空氣噴嘴38奶沫排出口39起沫裝置40供水管41接管42沖泡單元的供水管43水平的軸44陶瓷閥45熱水輸入管46通向供水針的供水管47通向咖啡沖泡室的供水管48 控制裝置49電機50水泵51流量計(flow meter)52流量計(flow meter)
權利要求
飲料制備機的沖泡單元，包括一個第一容納裝置，該第一容納裝置是一個具有一個排出口的咖啡沖泡室(4)，該咖啡沖泡室適用于容納咖啡粉和由其制備一種飲料，其特征在于，設置一個具有一個容納室(7)的第二容納裝置(6)，該容納室具有一個位于底面中的通口(22)，該容納室適用于容納一個奶或奶粉份額單元(14，28)和制備一種奶制品，特別是奶沫。
2.按照權利要求1所述的沖泡單元，其特征在于，容納室(7)的內部形狀分別匹配于待 容納的奶或奶粉份額單元(14，28)的外形。
3.按照權利要求1或2所述的沖泡單元，其特征在于，容納室(7)適用于容納一個具有 集成的起沫裝置的奶或奶粉份額單元(14)。
4.按照權利要求1、2、3之一所述的沖泡單元，其特征在于，在容納室(7)的下方設置一 個排料漏斗(26)。
5.按照權利要求4所述的沖泡單元，其特征在于，排料漏斗(26)是可更換的。
6.按照權利要求1或2所述的沖泡單元，其特征在于，容納室(7)適用于容納一個沒有 集成的起沫裝置的奶或奶粉份額單元(28)。
7.按照權利要求1、2、6之一所述的沖泡單元，其特征在于，在容納室(7)的下方設置一 個起沫裝置(39)，該起沫裝置與容納室(7)的排出口(22)流體連通。
8.按照權利要求7所述的沖泡單元，其特征在于，起沫裝置(39)是可更換的。
9.按照權利要求7或8所述的沖泡單元，其特征在于，起沫裝置(39)構成為一次性部件。
10.按照權利要求1所述的沖泡單元，其特征在于，咖啡沖泡室(4)的排出口(5)和容 納室(7)的排出口匯聚成一個共同的排出口。
11.按照權利要求1所述的沖泡單元，其特征在于，第二容納裝置(6)具有一個繞一個 基本上水平的軸(43)可翻開的容納裝置上部(9)。
12.按照權利要求1和11所述的沖泡單元，其特征在于，在第二容納裝置的上部(9)中 設置具有用于連接到沖泡單元(3)的供水管(42)上的接管(41)的供水管(40)、用于奶或 奶粉份額單元的供水針(12)和一個用于容納室(7)的裝滿控制的檢驗元件(13)。
13.按照權利要求1和11所述的沖泡單元，其特征在于，容納裝置(6)的上部(9)設有 密封元件(15)和鎖定元件，用于壓力密封和流體密封地封閉容納裝置。
14.按照權利要求1和2所述的沖泡單元，其特征在于，一個用于容納一個奶粉份額單 元的抽屜支架是第二容納裝置的部分。
15.按照權利要求1和2之一所述的沖泡單元，其特征在于，為第二容納裝置配置一個 用于奶或奶粉份額單元的自動的推料裝置。
16.按照權利要求1所述的沖泡單元，其特征在于，在第一容納裝置上及在第二容納裝 置上設置一個用于兩個容納裝置的可同時激活的沖洗裝置。
17.按照權利要求1和18所述的沖泡單元，其特征在于，各有一個供水管通向咖啡沖泡 室及通向用于奶粉份額單元的第二容納裝置，并且利用一個控制裝置可激活供水，該控制 裝置這樣構成，以致將水基本上同時供給咖啡沖泡室及第二容納裝置或只供給咖啡沖泡室 或只供給第二容納裝置。
18.按照權利要求17所述的沖泡單元，其特征在于，控制裝置(48)包括一些受控的閥，經由這些閥實現向第一容納室和向第二容納室的供水。
19.按照權利要求18所述的沖泡單元，其特征在于，陶瓷盤形閥用作為受控的閥。
20.按照權利要求18所述的沖泡單元，其特征在于，電磁閥用作為受控的閥。
21.按照權利要求18所述的沖泡單元，其特征在于，軟管夾緊閥用作為受控的閥。
22.按照權利要求1和17之一所述的沖泡單元，其特征在于，在第二容納室上設置一個 檢驗裝置(13)，該檢驗裝置與控制裝置(48)連接，并且檢驗裝置和控制裝置這樣構成，以 致只在容納室(7)中裝入一個份額單元時，才開放向第二容納裝置的供水。
23.按照權利要求17所述的沖泡單元，其特征在于，控制裝置(48)適用于，控制向裝滿 咖啡粉的第一容納室和向具有一個奶或奶粉份額單元的第二容納裝置供水的一個固定編 程的順序和量，借此自動地制備卡普契諾咖啡。
24.按照權利要求17所述的沖泡單元，其特征在于，在控制裝置(48)中存儲多個用于 向裝滿咖啡粉的和具有一個奶粉份額的兩個容納裝置供水的順序和量的程序，并且在控制 裝置(48)中設置一個選擇裝置，利用該選擇裝置可選擇其中一個存儲的程序。
25.按照權利要求1所述的沖泡單元，其特征在于，奶粉份額單元設有一個電的、光的、 機械的或磁的標記，該標記與一個在第二容納裝置上的閱讀裝置通信。
26.按照權利要求1和25所述的沖泡單元，其特征在于，在第二容納裝置(6)上設置一 個閱讀裝置，該閱讀裝置適用于，閱讀一個在一個裝入容納室(7)中的份額單元上的標記， 并且其輸出端與控制裝置處于信號傳輸的連接。
27.按照權利要求1、17、25、26所述的沖泡單元，其特征在于，選擇裝置與在第二容納 裝置上的閱讀裝置處于信號/數據傳輸的連接并且在控制裝置中根據由閱讀裝置識別的 份額單元控制一個用于制備順序和制備量的固定的程序的選擇。
28.按照權利要求1所述的沖泡單元，其特征在于，飲料制備機配備有一個蒸汽發生器 和一個蒸汽噴嘴。
29.按照權利要求1所述的沖泡單元，其特征在于，設置一些控制元件，一旦打開第一 和第二容納裝置，這些控制元件就停止制備水供應。
全文摘要
本發明涉及一種飲料制備機的沖泡單元，包括一個第一容納裝置，該第一容納裝置是一個具有一個排出口的咖啡沖泡室(4)，該咖啡沖泡室適用于容納咖啡粉和由其制備一種飲料，其特征在于，設置一個具有一個容納室(7)的第二容納裝置(6)，該容納室具有一個底面中的通口(22)，該容納室適用于容納一個奶或奶粉份額單元(14，28)和制備一種奶制品，特別是奶沫。
文檔編號A47J31/44GK101835414SQ200880100732
公開日2010年9月15日 申請日期2008年6月12日 優先權日2007年6月21日
發明者G·馬利希 申請人:優格斯特/弗里斯馬格股份公司