專利名稱：煲仔飯機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種電加熱炊具，特別是一種以金屬做飯鍋的煲仔飯機。
技術背景；
現有的煲仔飯機所采用的飯鍋為砂鍋或者為鋁質的一次性外賣煲，由于砂鍋傳熱效率低.因此煮飯的
速度較慢；砂鍋使用過程中容易破碎，損耗率較高。而鋁質的外賣煲雖然解決了速度問題，但是屬于一次 性使用，因此造成了能源的極大浪費，同時鋁箔煲一次性高溫使用會使食物中的鋁離子含量大大增加，不 利于人體的健康，而且由于外賣鋁箔煲過薄的設計很難形成煲仔飯獨有的鍋巴效果。 發明內容
本實用新型目的在于提供一種飯鍋導熱效率高、低能耗、速度快、可以重復多次使用、并不影響傳統 煲仔飯風味、健康環保的煲仔飯機。
本實用新型是這樣實現的，包括鍋體、置于鍋體底部的電發熱盤、位于電發熱盤上的金屬飯鍋、鍋蓋、 微電腦控制裝置，其特別之處在于飯鍋為盆狀的金屬鍋，電發熱盤呈與鍋體下部相匹配的盆狀，鍋體為耐 高溫復合陶瓷制成。
金屬飯鍋推薦使用鑄鐵材料，飯鍋底部材料比側面稍厚，這樣有利于節省材料和煲仔飯鍋巴的形成。 眾所周知，鐵鍋容器烹飪是最健康的烹飪方式之一，可以有效地補充人體所需要的鐵元素，防l卜.缺鐵性貧 血；并且鐵鍋導熱速度適中、加熱均勻，因此用這種容器煮食出來的煲仔飯既能保持傳統風味又能實現快 速的目的。
為了節約能源并實現更快速度的煮飯過程，鍋體使用耐熱隔溫復合陶瓷鍋體，并在陶瓷鍋體和發熱盤 之間填充有保溫隔熱石棉或者硅酸鋁材料。這樣設計的特別之處在于陶瓷鍋體和保溫隔熱材料都是熱的 不良導體，相對于已有技術用金屬做鍋體大大的降低熱量向外傳導形成的浪費，讓發熱盤工作時散發的熱 量充分地用來煮飯而不是通過其它途徑浪費掉，并且由于陶瓷鍋體的材質是絕緣體，這樣發熱盤裝置在陶 瓷鍋體里面更安全。
控制器的面板上設計有九個顯示燈，前面四個燈顯示煲仔飯的煮飯進程，中間一個燈提示煮飯過程完 成可以加菜，后面四個燈顯示煽飯和煽菜的進程，這樣設計的好處是更直觀的顯示制作煲仔飯的進程，更 方便操作。中國人的飲食習慣特別講究一個火候，不同食材所需的火候和烹飪時間都不一樣，有的需要久 煮和大火候，有的只需要很短時間和小火候，煲仔飯也是同樣的道理，這里九個顯示燈的設計可以解決不 同食材所需煮熟時間和火候大小不一樣的問題，操作者可以根據不同食材所需火候和時間觀察控制面板的 燈光顯示進程來加菜，較難熟的食材可以提前加菜，較容易熟的食材可以推遲加菜以達到更好的出品效果。 本實用新型于已有技術相比，由于采取金屬飯鍋和一系列熱利用率高的設計，具有煲仔飯速度快、質量穩 定、節約能源、健康環保、金屬飯鍋可以重復多次使用的優點。
圖1為本實用新型的結構示意圖2為本實用新型金屬飯鍋的結構示意圖3為本實用新型金屬飯鍋的剖視圖4為本實用新型控制器顯示燈示意圖；具體實施方式
如圖1所示，本實用新型包括鍋體1、置于鍋體底部的電發熱盤2、電發熱盤2和鍋體1之間的保溫
隔熱材料3、位于電發熱盤2上的金屬飯鍋4、飯鍋鍋蓋5、鍋體蓋6、位于飯鍋鍋蓋5和鍋體蓋6之間的 彈簧伸縮裝置7、鍋體1懸置于金屬面板8上、控制裝置。其特別之處在于金屬飯鍋4和鍋體6上面分別 有與之想匹配的蓋子蓋住，中間的彈簧7有一定的壓力可以讓飯鍋4和與飯鍋鍋蓋5充分縫合。鍋體蓋6 比鍋體1的直徑稍大，完全蓋住鍋體1并和金屬面板8縫合在同一水平線上，防止因為水蒸汽液化為水滴 流入發熱盤2上。
權利要求1一種煲仔飯機，包括鍋體、置于鍋體底部的電發熱盤、位于電發熱盤上的金屬飯鍋、鍋蓋、微電腦控制裝置，其特別之處在于飯鍋為盆狀的金屬鍋，電發熱盤呈與鍋體下部相匹配的盆狀，鍋體為耐高溫復合陶瓷。
2 根據權利要求1所述的煲仔飯機，其特征在于金屬飯鍋的底部比側部要厚。
3 根據權利要求1所述的煲仔飯機，其特征在于鍋蓋分為兩層，下層鍋蓋蓋住飯鍋，上層鍋蓋蓋住 鍋體保溫；上下兩層鍋蓋之間通過蓋軸裝置有彈簧，利于下層鍋蓋更緊密的蓋住飯鍋。
4 根據權利要求1所述的煲仔飯機，其特征在于鍋體和發熱盤之間填充有保溫隔熱材料。
專利摘要一種煲仔飯機，包括鍋體、置于鍋體底部的電發熱盤、位于電發熱盤上的金屬飯鍋、雙層鍋蓋、微電腦控制裝置，其特別之處在于飯鍋為盆狀的金屬鍋，電發熱盤呈與鍋體下部呈相匹配的盆狀，鍋體為耐高溫復合陶瓷，控制裝置能分時段即時顯示煲仔飯煮飯進程。本實用新型與已有技術相比，具有熱利用率高、煮飯速度快、飯鍋導熱優良并可以反復使用、環保健康、煲仔飯鍋巴容易形成的優點。
文檔編號A47J36/02GK201349948SQ20082005019
公開日2009年11月25日 申請日期2008年7月3日 優先權日2008年7月3日
發明者黃思斯 申請人:黃思斯