專利名稱：混合溶劑萃取冷榨脫皮菜籽餅油的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及油脂浸出工業(yè)的新型溶劑選擇以及采用該溶劑萃取 冷榨脫皮菜籽餅油的方法。
技術(shù)背景現(xiàn)代油脂工業(yè)中，預(yù)處理壓搾、6號(hào)溶劑油(或正己烷)萃取、 連續(xù)式精煉等常規(guī)技術(shù)已非常成熟。然而，隨著和諧社會(huì)的建設(shè)，人 們對(duì)純天然、無污染的綠色食品有了更高的要求，對(duì)自己生存的環(huán)境 更加關(guān)注，不斷對(duì)油脂加工過程中的安全性、對(duì)環(huán)境的友好性提出質(zhì) 疑。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，正己垸蒸汽有損傷中樞神經(jīng)系統(tǒng)和運(yùn)動(dòng)神經(jīng) 細(xì)胞的作用。美國(guó)已于1990年通過清潔空氣法案正式將正己烷列為 空氣污染有害物質(zhì)。目前，美國(guó)已對(duì)65種可選擇的溶劑進(jìn)行了比較， 主要側(cè)重于短碳鏈的醇類(乙醇和異丙醇)與正己烷以外的短側(cè)鏈的 烴類化合物。美國(guó)食品醫(yī)藥局(FDA)更傾向于采用異丙醇作為浸出 用溶劑。異丙醇極性較強(qiáng)。油菜籽種子中含有菜籽多糖等極性物質(zhì)。經(jīng)異 丙醇處理，這些物質(zhì)和油脂同時(shí)大量被浸出，成為需要分離的混合油， 由于混合油中糖份難以處理，這增加了實(shí)際生產(chǎn)中浸出油要經(jīng)過分離 處理的難度。由于異丙醇具有極性，浸出效率較低。而非極性溶劑的 添加能減少此類物質(zhì)的浸出并提高浸出效率。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種安全的、高效的、采用混合溶劑萃取冷 榨脫皮菜籽餅油的方法。實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是 一種混合溶劑萃取冷榨脫皮菜籽 餅油的方法，其特征是冷榨脫皮菜籽餅經(jīng)粉碎機(jī)粉碎后，取一定量置 于燒瓶中，與一定體積的異丙醇和環(huán)己垸混合液混合，于62C的條件下，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中連續(xù)浸提，浸提時(shí)，料液比1.5:1-5:1，異丙 醇與環(huán)己烷的體積比0.5:1-5:1，浸提時(shí)間20min-100min，浸提次數(shù) 1-2次，浸提溫度為62'C。本發(fā)明吸取異丙醇和垸烴類溶劑的浸提優(yōu)點(diǎn)，采用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器模 擬實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)行間歇浸出，考察異丙醇與烷烴類溶劑組成的混合溶劑 對(duì)冷榨脫皮菜籽餅浸提效果的影響。 一定條件下，所選用的混合溶劑 可使冷榨脫皮菜籽餅的含油降到0. 2%，且浸出油品質(zhì)量較佳。本發(fā)明為油脂浸提工業(yè)提供了一種安全的、有效的浸提方法，為 新型溶劑的選擇提供了一種新的思路和方向。本發(fā)明大幅地降低了餅粕殘油，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了能源， 具有十分重要的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)意義。 結(jié)合試驗(yàn)報(bào)告詳細(xì)說明本發(fā)明的內(nèi)容本發(fā)明根據(jù)目前國(guó)際上傾向于采用異丙醇作為替代正己垸的新 的浸出用溶劑，同時(shí)吸收醇類和垸烴類溶劑的浸提優(yōu)點(diǎn)，選擇異丙醇 與幾種垸烴的混合溶劑為研究對(duì)象，通過試驗(yàn)篩選出最佳的溶劑組合 和浸提工藝參數(shù)。 1.工藝和設(shè)備1. 1原輔料冷榨脫皮菜籽餅(一次壓榨)含油24.29%，含水7.5%。異丙醇(分析純)、正己烷(分析純)、正庚烷(分析純)、環(huán)己垸(分析純)、6號(hào)溶劑(市購(gòu))1. 2主要試驗(yàn)設(shè)備旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器、微型植物試樣粉碎機(jī)、索式抽提器、干燥箱、恒溫 水浴鍋、循環(huán)水多用真空泵、電子天平 2實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)論2. 1溶劑的確定 2. 1. 1原料處理冷榨脫皮菜籽餅經(jīng)微型植物試樣粉碎機(jī)粉碎，粉碎粒度3mm，備用。2. 1. 2確定不同混合溶劑的沸點(diǎn)將異丙醇分別與正己垸、環(huán)己烷、正庚烷和6號(hào)溶劑以2:1的比 例混合，采用溫度計(jì)法確定其沸點(diǎn)，結(jié)果如下表l不同溶劑的沸程溶劑沸程(°c)溶劑，異丙醇正庚烷=2:168 — 72異丙醇:環(huán)己烷=2:168異丙醇正己烷二2:166 — 68異丙醇:6號(hào)溶劑=2:1682. 1. 3篩選新型溶劑以餅殘油為主要考核指標(biāo)，將上述4組混合溶劑分別與冷榨脫皮 菜籽餅以6:1 (v/w)的比例混合，在低于溶劑沸點(diǎn)6'C的溫度下，于 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中連續(xù)浸提60min，過濾，殘?jiān)?jīng)充分洗滌后，采用索式抽提法測(cè)定殘油量。結(jié)果表明，采用混合溶劑的浸提餅殘油率均小于 1%;不同種類的混合溶劑相比，以異丙醇和正己烷浸提效果最佳，異丙醇和環(huán)己烷次之，但是從浸出油安全性方面考慮，本發(fā)明采用異丙 醇和環(huán)己烷為研究對(duì)象。2. 2最佳工藝條件的選擇冷榨脫皮菜籽餅經(jīng)粉碎機(jī)粉碎后，取一定量置于燒瓶中，與一定 體積的異丙醇和環(huán)己烷混合液混合，于62。C的條件下，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā) 器中連續(xù)浸提，考察料液比、異丙醇與環(huán)己垸的體積比、浸提時(shí)間和 浸提次數(shù)對(duì)浸出效果的影響。確定的試驗(yàn)技術(shù)參數(shù)為料液比 1.5:1-5:1 (v/w)，異丙醇與環(huán)己垸的體積比0.5:1-5:1 (v/v)，浸 提時(shí)間20min-100min，浸提次數(shù)1-2次，浸提溫度為62。C。 2. 3實(shí)驗(yàn)結(jié)論采用異丙醇和環(huán)己垸的混合溶劑浸提，所得油中的雜質(zhì)較異丙醇 減少2.6%;殘油率較正己垸減少0.56%，較異丙醇減少O. 17%。這說 明極性溶劑和非極性溶劑的混合使用能很好的抑制餅粕中極性物質(zhì) 的浸出，減輕實(shí)際生產(chǎn)中的工作負(fù)荷，且能有效提高浸出油產(chǎn)量。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1粉碎的冷榨脫皮菜籽餅50g與150ml的異丙醇和環(huán)己烷混合溶劑 (異丙醇與環(huán)己烷的體積比為3:1)在燒瓶中混合，于62。C的條件下 在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中一次浸提60min，浸出粕中殘油率為0.75%，浸出油 中含雜O. 74%。實(shí)施例2粉碎的冷榨脫皮菜籽餅50g與150ml的異丙醇和環(huán)己烷混合溶劑 (異丙醇與環(huán)己烷的體積比為2:1)在燒瓶中混合，于62i:的條件下 在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中一次浸提60min，浸出粕中殘油率為0.83%，浸出油 中含雜0. 60%。 實(shí)施例3粉碎的冷榨脫皮菜籽餅50g與150ml的異丙醇和環(huán)己烷混合溶劑 (異丙醇與環(huán)己垸的體積比為5:1)在燒瓶中混合，于62'C的條件下 在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中一次浸提60min，浸出粕中殘油率為0.20%，浸出油 中含雜1. 58%。 實(shí)施例4粉碎的冷搾脫皮菜籽餅50g與150ml的異丙醇和環(huán)己烷混合溶劑 (異丙醇與環(huán)己烷的體積比為3:1)在燒瓶中混合，于62'C的條件下 在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中浸提60min，浸提次數(shù)2次，浸出粕中殘油率為0. 20%， 浸出油中含雜2. 45%。
權(quán)利要求
1、一種混合溶劑萃取冷榨脫皮菜籽餅油的方法，其特征是冷榨脫皮菜籽餅經(jīng)粉碎機(jī)粉碎后，取一定量置于燒瓶中，與一定體積的異丙醇和環(huán)己烷混合液混合，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中連續(xù)浸提，浸提時(shí)，料液比1.5∶1-5∶1，異丙醇與環(huán)己烷的體積比為0.5∶1-5∶1，浸提時(shí)間20min-100min，浸提次數(shù)1-2次，浸提溫度為62℃。
全文摘要
本發(fā)明提供一種采用混合溶劑萃取冷榨脫皮菜籽餅油的方法，其特征是冷榨脫皮菜籽餅經(jīng)粉碎機(jī)粉碎后，取一定量置于燒瓶中，與一定體積的異丙醇和環(huán)己烷混合液混合，于62℃的條件下，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中連續(xù)浸提，浸提時(shí)，料液比1.5∶1-5∶1，異丙醇與環(huán)己烷的體積比0.5∶1-5∶1，浸提時(shí)間20min-100min，浸提次數(shù)1-2次。所得油中的雜質(zhì)較異丙醇減少2.6％；殘油率較正己烷減少0.56％，較異丙醇減少0.17％。這說明極性溶劑和非極性溶劑的混合使用能很好的抑制餅粕中極性物質(zhì)的浸出，減輕實(shí)際生產(chǎn)中的工作負(fù)荷，且能有效提高浸出油產(chǎn)量。
文檔編號(hào)C11B1/10GK101323814SQ200810150450
公開日2008年12月17日 申請(qǐng)日期2008年7月25日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月25日
發(fā)明者吳生平, 曹萬新, 曾維麗, 朱正友, 杜宣利, 帆 楊, 石珊珊, 冰 魏 申請(qǐng)人:國(guó)家糧食儲(chǔ)備局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計(jì)院