食品加工裝置的制作方法

專利名稱：食品加工裝置的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種手動地操作的食品加工裝置，該食品加工裝置利用旋 轉動作來操作。
背景技術：
食品旋轉器和混合器等相關類型的食品加工裝置通常用于廚房中，用 于加工食品，例如用于干燥食品(色拉或蔬菜)或混合調料或醬油。這種 加工裝置是手動操作的器具。在典型的構造中，它們包括具有蓋的殼體、 支撐在殼體上的用于旋轉的籃筐或攪拌器等操作附件、和用于旋轉附件以 便加工食品的驅動機構。這種驅動機構通常在曲柄上結合有用戶轉動的手 柄。發明內容根據本發明，提供一種食品加工裝置，包括具有蓋的殼體；操作附件，所述操作附件支撐在所述殼體中用于圍繞旋轉軸線旋轉；和驅動機構， 所述驅動機構被所述蓋支撐，用于旋轉所述操作附件以便加工殼體內的食 品。所述驅動機構包括手動地可轉動的致動器和驅動傳輸系統，所述驅動 傳輸系統設置在致動器和操作附件之間以便傳輸來自致動器的旋轉驅動 從而旋轉操作附件。所述驅動傳輸系統包括第一旋轉構件和第二旋轉構 件，所述第一旋轉構件設置成接收來自致動器的驅動，所述第二旋轉構件 與所述第一旋轉構件驅動接合用于接收來自第一旋轉構件的驅動以便旋 轉操作附件。所述第一和第二旋轉構件具有彼此相互可接合的、用于驅動 傳輸的相應圓形截面的對應系列結構。優選地，所述兩個旋轉構件的系列結構分別包括凹陷和凸起，所述凸 起具有與所述凹陷匹配的圓形截面，用于緊密地裝配在所述凹陷中。更優選地，所述凹陷具有部分圓柱形形狀。 更優選地，所述凸起具有圓頂形形狀。 進一步更優選地，所述凸起具有部分圓形截面。所優選的是所述兩個旋轉構件中的一個的系列結構包括多個凹陷，所 述多個凹陷圍繞相同旋轉構件的旋轉軸線一圈地布置并從所述軸線面向所優選的是所述兩個旋轉構件中的所述一個是第一旋轉構件。 所優選的是所述第一旋轉構件包括所述多個凹陷圍繞其定位的軸，所述軸具有與致動器相聯的末端。在優選實施例中，所述兩個旋轉構件中的一個的系列結構包括多個凸起，所述多個凸起圍繞相同旋轉構件的旋轉軸線一圈地布置并面向橫切所述軸線延伸的虛構平面的相同側。更優選地，所述兩個旋轉構件中的所述一個是第二旋轉構件。 進一步更優選地，所述第二旋轉構件包括具有主側面的大齒輪，所述多個凸起定位在大齒輪的主側面上，所述大齒輪具有用于旋轉所述操作附件的周邊齒。所優選的是所述第一旋轉構件的系列結構的數量小于所述第二旋轉 構件的系列結構的數量。所優選的是所述第一和第二旋轉構件被支撐用于圍繞彼此橫切地延 伸的相應軸線旋轉。所優選的是所述致動器包括手搖曲柄。在優選實施例中，所述驅動機構包括棘輪機構，所述棘輪機構與所述 驅動傳輸系統驅動接合以便當致動器在一個方向上旋轉時能夠僅在從致 動器到操作附件的一個方向上傳輸旋轉驅動。更優選地，所述棘輪機構包括棘輪構件和能夠與棘輪構件協同操作的 至少一個鉸接的棘輪爪。進一步更優選地，所述棘輪構件具有圓形布置的多個斜齒，所述多個 斜齒圍繞所述至少一個鉸接的棘輪爪用于在離心力的作用下與之接合，以 便僅在一個方向上傳輸驅動。在優選實施例中，所述食品加工裝置包括用于制動所述操作附件的制動機構，所述制動機構包括手動操作器和至少一個制動構件，所述手動操 作器驅動所述至少一個制動構件運動以便制動所述操作附件。更優選地，包括所述至少一個制動構件的所述制動機構容納在所述蓋 內，所述手動操作器暴露在所述蓋上。更優選地，所述至少一個制動構件被彈簧彈性地偏壓到非操作位置， 并且能夠通過所述手動操作器的驅動克服所述彈簧作用而移動到制動操 作附件的操作位置。在一個實施例中，所述操作附件包括具有蓋的籃筐，所述籃筐的蓋可 通過驅動機構接合用于旋轉，以便甩出籃筐內的食品的水。在另一個實施例中，所述操作附件包括攪拌器，所述攪拌器可通過驅 動機構接合用于旋轉，以便攪拌殼體內的食品。


下面參考附圖，僅通過實例來更具體地說明本發明。圖l是根據本發明的色拉旋轉器形式的色拉食品加工裝置的實施例的主立體圖；圖2是與圖1相似的主立體圖，顯示升起打開的色拉旋轉器的蓋； 圖3是圖1的色拉旋轉器的俯視圖； 圖4是沿圖3的線IV-IV的色拉旋轉器的剖視圖； 圖5是與圖1相似的主立體圖，顯示用戶如何操作色拉旋轉器； 圖6是圖5的色拉旋轉器的后立體圖；圖7是圖1的色拉旋轉器的分解立體圖，顯示它的大部分元件； 圖8是圖7的色拉旋轉器的立體圖，顯示驅動色拉旋轉器旋轉和制動的 一些元件；圖9是圖8的、作為驅動色拉旋轉器旋轉的驅動元件的手搖曲柄和大齒 輪的側視圖；圖10是圖9的驅動元件的俯視圖，具有僅在一個方向上傳輸旋轉驅動 的棘輪機構；圖11是與圖10相似的俯視圖，顯示在相反方向上不傳輸旋轉驅動的棘 輪機構；圖12是顯示操作中圖8的制動元件的立體圖； 圖13是處于非制動狀態的圖12的制動元件的俯視圖；圖13A是沿圖13的線XIIIA-XIIIA的制動元件的剖視圖；圖14是處于制動狀態的圖12的制動元件的俯視圖；和圖14A是沿圖14的線XIVA-XIVA的制動元件的剖視圖。
具體實施方式
參考附圖，顯示體現本發明的色拉旋轉器IO形式的食品加工裝置， 包括作為具有圓形頂蓋110的殼體的圓碗100，和作為碗100內的、并被支 撐用于繞豎直中心軸線Z旋轉的操作附件的圓籃筐200。籃筐200具有自己 的圓形蓋210。蓋110中的驅動機構300操作以便通過籃筐200的蓋210來旋 轉籃筐200，從而甩出籃筐200內容納的色拉等中的水。具有蓋210的籃筐200稍小于具有蓋110的碗100的內部，以便寬松地裝 配在其中。籃筐200的底部具有擱在100的底部的朝上突出中心上的凹陷 中心，因此籃筐200定位在碗IOO中。蓋210的中心具有自立的圓柱形環 管212，用于與驅動機構300連接以便旋轉。碗蓋110具有水平中空主體111，該水平中空主體lll具有被圓形基罩 113閉合的開放下側，在該水平中空主體lll內安裝驅動機構300和用于籃 筐200的的制動機構500。驅動機構300具有手搖曲柄310形式的手動地可操作的致動器并且 包括作為驅動機構300的一部分的齒輪機構(gear train),該齒輪機構 經棘輪機構400設置在手搖曲柄310和籃筐200之間。蓋主體111在一側上具有孔112，短水平軸311通過該孔112朝內延伸并 被手搖曲柄310支撐，因而用于繞它的中心軸線X在任一方向上旋轉。齒輪機構由三個旋轉齒輪構件或齒輪320、 330和340系形成，齒輪320、 330和340被安裝用于繞相應的水平軸線X、豎直軸Y和Z旋轉。第一 (前) 齒輪320通過水平軸311 (稱作"軸齒輪")的內端設置，水平軸311的相對 端與手搖曲柄310連接用于旋轉，即接收旋轉驅動。第三(尾)齒輪340 是居中地自立在棘輪機構400的水平橫臂421上的小齒輪340。第二 (中 間)齒輪330包括水平平坦的大齒輪330，大齒輪330具有圍繞它的周邊與小齒輪340的齒驅動接合的齒，用于旋轉籃筐200。第一和第二齒輪320和330相互嚙合用于從前者到后者的驅動傳輸，具 有能夠彼此相互嚙合的相應圓形截面的獨立的系列結構(serial formations)。第一齒輪320的該系列結構是一套六個凹陷321，該六個凹 陷321圍繞軸311的內端一圈地均勻形成，并且它們從軸線X徑向地朝外。 第二齒輪330的系列結構包括一套十二個凸起331，十二個凸起331形成在 大齒輪330的上主表面上，并圍繞大齒輪軸線Y—圈地均勻形成，面向橫 切軸線Y延伸的虛構平面的相同的上側。通常，凸起331被制成具有與凹陷321的互補形狀的圓形截面匹配的圓 形截面，從而使得凸起331緊密地裝配到凹陷321中，沿它們的接合面具有 密切接觸。這在第一和第二齒輪320、 330之間確保充分地緊密、牢固和可 靠的相互接合，用于驅動傳輸。每個凹陷321具有在軸線X的方向上縱向延伸的部分圓柱形形狀，每個 凹陷321具有圓形內端和開放的外端。凸起331橢圓頂形狀，每個類似平放 在大齒輪330上的半個雞蛋，并具有圍繞軸線Y徑向地延伸的(對稱的)主軸線和具有圓形(球形)外端和不太圓或稍微錐形的(扁長的)內端。 橫切它的縱向軸線(即橫切軸線X)的每個凹陷321的截面是半圓形的。 橫切它的縱向軸線(即橫切軸線Y)的每個凸起331的截面也是半圓形的并 具有大致相同直徑，從而使得每個凸起331能夠與相關凹陷321匹配并緊密 裝配在相關凹陷321中，用于牢固的相互接合。由于凹陷321少于凸起331 (即數量上六比十二)，因此從軸齒輪320 到大齒輪330的驅動的傳輸被精確地減速一半。然而，大齒輪330具有比 小齒輪340足夠多的齒(即七十二比十)，使得這種速度效果被顛倒。因 此，整個齒輪機構具有增速的合成效果。棘輪機構400居中地定位在蓋基部罩113上。這通過水平圓形旋轉盤 410來實現，水平圓形旋轉盤410具有凹陷的上側，在水平圓形旋轉盤410 內設置有一對鉸接的棘爪420，用于圍繞通過橫臂421的相對端的相應豎直 軸線自由地樞轉運動。橫臂421和棘爪420被安置成相對于中心軸線Z對稱， 用于自由地旋轉，盤410也是如此。盤410形成有傾斜的或斜的齒411的圓 形布置，齒411圍繞盤的周邊的內側延伸，圍繞棘爪420用于在逆時針方向上的棘輪接合(參見圖IO)。棘輪盤410包括中心管狀插座412，該中心管狀插座412通過蓋基部罩 113的中心孔朝下地延伸。插座412在相對端上具有下端切口以便引入一定 程度的彈性力，從而使得它能夠咬緊配合到籃筐蓋210的圓柱形環管212 中，因此蓋210和籃筐200與盤410接合用于與盤410同時旋轉，盤410用作 驅動機構300的驅動構件。手搖曲柄310可在任一方向上轉動，合成旋轉經尾齒輪構件340被增 速并傳輸到棘輪機構400的棘爪420。然而，僅當手搖曲柄310如圖8和10 所示地順時針方向轉動時，旋轉驅動才將被棘輪機構400傳送(到籃筐 200)。在操作中，手搖曲柄310順時針轉動(圖5和圖10)以便啟動和旋轉 籃筐200，因此棘爪420逆時針轉動以便在離心力的作用下接合或抓合棘 輪齒411，并因此逆時針旋轉棘輪盤410 (圖IO)。經棘輪盤410和蓋210 之間的連接，因此旋轉被傳遞到籃筐200，然后籃筐200在相同的逆時針 方向上旋轉。手搖曲柄310可更快地或更慢地轉動。在后一種情況中，盡管手搖曲 柄310變慢(或停止)，籃筐200在慣性的作用下仍將繼續旋轉。通過棘 輪機構400的相反的釋放或滑動動作也是允許的，因為當棘爪420變慢以 便從棘輪齒411有效地向后轉動時棘輪盤410避幵了棘爪420，因此允許棘 輪盤410轉動。籃筐200的繼續旋轉實際上不受阻礙。為了加速籃筐200，利用每圈施加的更猛的瞬間力，手搖曲柄310可 更快地轉動。手搖曲柄310的這種間歇的更快更猛的轉動將導致棘輪機構 400的反復抓合和釋放動作，因此旋轉驅動被傳輸并反復地施加到籃筐 200，而不會阻礙籃筐200的運動，從而使得籃筐200僅能旋轉更快。為了快速地停止籃筐200，色拉旋轉器10結合制動機構500，制動機 構500包括一對制動靴510和520， 一對制動靴510和520利用暴露在碗蓋 110上的按鈕530、通過制動靴510和520的后端511和521上的凸輪作用(圖 12和14A)，來限制樞轉運動。更具體地，制動靴510和520是平坦且彎曲的，并且容納在碗蓋IIO 內部，在與棘輪盤410相對側上或在與棘輪盤410相同平面上。制動靴510和520在限制樞轉運動的大致中間長度處鉸接，它們的后端511和521 彼此靠近，它們的前端512和522位于棘輪盤410的側面。制動靴510和520被橫跨它們后端511和521拉伸的小螺旋彈簧540彈 性地朝外偏壓，從而使得它們的前端512和522脫離棘輪盤410的周邊(圖 13)。在非操作位置，這些制動靴的后端511和521抵靠在一起，因此在按 鈕530的正下方出現單獨的傾斜表面513和523 (圖13A)。一旦下壓時，按鈕530擠壓傾斜表面513和523，以便克服彈簧540的作 用使制動靴510和520的后端511和521分開(圖14A)，因此它們的前端512 和522擠壓在棘輪盤410的周邊上，以便通過摩擦來制動盤410 (圖14)， 并因此制動籃筐200。可知的是，除了上述色拉旋轉器外，食品加工裝置可采用任何適當形 式。例如，食品加工裝置可以是用于混合色拉調料或醬油的混合器，在該 情況中，操作附件可以是被驅動機構轉動的、混合殼體內保持的食品的網 格刀片狀攪拌器(latticed blade-like agitator)或攪打器/攪動器(而 不是籃筐)。本發明僅通過實例給出，但是對本領域的熟練技術人員而言，在不脫 離權利要求限定的本發明的保護范圍的情況下，可對上述實施例進行各種 其它修改和/或變化。
權利要求
1.一種食品加工裝置，包括具有蓋的殼體；操作附件，所述操作附件支撐在所述殼體中用于圍繞旋轉軸線旋轉；和驅動機構，所述驅動機構被所述蓋支撐，用于旋轉所述操作附件以便加工殼體內的食品，所述驅動機構包括手動地可轉動的致動器和驅動傳輸系統，所述驅動傳輸系統設置在致動器和操作附件之間以便傳輸來自致動器的旋轉驅動從而旋轉操作附件，所述驅動傳輸系統包括第一旋轉構件和第二旋轉構件，所述第一旋轉構件設置成接收來自致動器的驅動，所述第二旋轉構件與所述第一旋轉構件驅動接合用于接收來自第一旋轉構件的驅動以便旋轉操作附件，其中所述第一和第二旋轉構件具有彼此相互可接合的、用于驅動傳輸的相應圓形截面的對應系列結構。
2. 根據權利要求l的食品加工裝置，其中所述兩個旋轉構件的系列結 構分別包括凹陷和凸起，所述凸起具有與所述凹陷匹配的圓形截面用于緊 密地裝配在所述凹陷中。
3. 根據權利要求2的食品加工裝置，其中所述凹陷具有部分圓柱形形
4. 根據權利要求2的食品加工裝置，其中所述凸起具有圓頂形形狀。
5. 根據權利要求4的食品加工裝置，其中所述凸起具有部分圓形截面。
6. 根據權利要求2 — 5中任一的食品加工裝置，其中所述兩個旋轉構 件中的一個的系列結構包括多個凹陷，所述多個凹陷圍繞相同旋轉構件的旋轉軸線一圈地布置并從所述軸線面向外。
7. 根據權利要求6的食品加工裝置，其中所述兩個旋轉構件中的所述一個是第一旋轉構件。
8. 根據權利要求7的食品加工裝置，其中所述第一旋轉構件包括所述 多個凹陷圍繞其定位的軸，所述軸具有與致動器相聯的末端。
9. 根據權利要求2 — 5中任一的食品加工裝置，其中所述兩個旋轉構 件中的一個的系列結構包括多個凸起，所述多個凸起圍繞相同旋轉構件的 旋轉軸線一圈地布置并面向橫切所述軸線延伸的虛構平面的相同側。
10. 根據權利要求9的食品加工裝置，其中所述兩個旋轉構件中的所 述一個是第二旋轉構件。
11. 根據權利要求10的食品加工裝置，其中所述第二旋轉構件包括具 有主側面的大齒輪，所述多個凸起定位在大齒輪的主側面上，所述大齒輪 具有用于旋轉所述操作附件的周邊齒。
12. 根據權利要求2 — 5中任一的食品加工裝置，其中所述第一旋轉構 件的系列結構的數量小于所述第二旋轉構件的系列結構的數量。
13. 根據權利要求1一5中任一的食品加工裝置，其中所述第一和第二 旋轉構件被支撐用于圍繞彼此橫切地延伸的相應軸線旋轉。
14. 根據權利要求1一5中任一的食品加工裝置，其中所述致動器包括 手搖曲柄。
15. 根據權利要求1一5中任一的食品加工裝置，其中所述驅動機構包 括棘輪機構，所述棘輪機構與所述驅動傳輸系統驅動接合以便當致動器在一個方向上旋轉時能夠僅在從致動器到操作附件的一個方向上傳輸旋轉驅動。
16. 根據權利要求15的食品加工裝置，其中所述棘輪機構包括棘輪構 件和能夠與棘輪構件協同操作的至少一個鉸接的棘輪爪。
17. 根據權利要求16的食品加工裝置，其中所述棘輪構件具有圓形布 置的多個斜齒，所述多個斜齒圍繞所述至少一個鉸接的棘輪爪用于在離心 力的作用下與之接合，以便僅在一個方向上傳輸驅動。
18. 根據權利要求1一5中任一的食品加工裝置，包括用于制動所述操 作附件的制動機構，所述制動機構包括手動操作器和至少一個制動構件， 所述手動操作器驅動所述至少一個制動構件運動以便制動所述操作附件。
19. 根據權利要求18的食品加工裝置，其中包括所述至少一個制動構 件的所述制動機構容納在所述蓋內，所述手動操作器暴露在所述蓋上。
20. 根據權利要求18的食品加工裝置，其中所述至少一個制動構件被 彈簧彈性地偏壓到非操作位置，并且能夠通過所述手動操作器克服所述彈 簧作用而移動到制動操作附件的操作位置。
21. 根據權利要求1一5中任一的食品加工裝置，其中所述操作附件包 括具有蓋的籃筐，所述籃筐的蓋可通過驅動機構接合用于旋轉，以便甩出 籃筐內的食品的水。
22. 根據權利要求1一5中任一的食品加工裝置，其中所述操作附件包 括攪拌器，所述攪拌器可通過驅動機構接合用于旋轉，以便攪拌殼體內的 食品°
全文摘要
一種食品加工裝置(例如色拉旋轉器(10))，包括具有蓋的殼體(100)；支撐所述殼體(100)中的用于旋轉的籃筐(200)；和被所述蓋(110)支撐的驅動機構(300)，用于旋轉籃筐(200)以便甩出殼體(100)內的色拉的水。驅動機構(300)具有手搖曲柄(310)和驅動傳輸系統，所述驅動傳輸系統設置在手搖曲柄(310)和籃筐(200)之間以便傳輸來自手搖曲柄(310)的旋轉驅動來旋轉籃筐(200)。驅動傳輸系統具有接收來自手搖曲柄(310)的驅動的第一旋轉齒輪(320)和與第一旋轉齒輪(320)驅動接合的第二旋轉齒輪(330)，所述第二旋轉齒輪(330)用于接收來自第一旋轉齒輪(320)的驅動以便旋轉籃筐(200)。第一和第二齒輪(320、330)具有彼此能夠相互接合用于驅動傳輸的對應的系列結構，例如相應截面的多個凹陷(321)和多個凸起(331)。
文檔編號A47J43/07GK101254074SQ200810081530
公開日2008年9月3日 申請日期2008年2月28日 優先權日2007年3月1日
發明者尹耀宗, 朗斯·洛根·霍德 申請人:蘇國權