專利名稱：活塞式蒸汽火鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型屬蒸汽火鍋結構技術領域。
技術背景現有的蒸汽火鍋，通常是將蒸汽管道直接從鍋底引入到鍋內，
例如專利號為2004201046023，名稱為"一種蒸汽石火鍋"的實用新型專利， 該專利其結構是通過在蒸汽管頭頂部作為汽孔，采用一彈子和罩網結構，當
蒸汽開啟時，將放置在汽孔上的彈子沖開，蒸汽進入鍋內，而彈子由于罩網 的作用而被限制在一定范圍內，當蒸汽關閉后，彈子回落到汽孔上防止鍋內 物渣堵塞汽孔。這種蒸汽石火鍋結構存在的缺陷是，由于汽孔單一，為了確 保供熱而開口較大，因此，從管頭頂部的汽孔送出的蒸汽集中且直沖鍋面， 很容易造成鍋內湯汁的飛濺，易燙傷圍在鍋邊的人，而且單一的送汽也會造 成鍋內受熱不均，尤其是在石鍋的側面部分，大量的食物堆積后僅靠中間的 一股蒸汽很難能夠盡快地將熱量傳遞到四周，從而使許多需要快速在短時間 內燙熟的食物無法被燙熟，影響到火鍋食物的品質和質量。這種現有的技術 還存在一大缺陷,就是整個散汽裝置位于鍋內底部，材質是金屬而且堅硬，不便 于清洗又容易刮傷清洗人員的手；而且由于蒸汽出口和散汽孔都直接面對湯 汁，難免會造成湯內的細小微粒物質附著在孔上，甚至沉積到孔內造成汽孔 的堵塞，尤其是在蒸汽關閉時，這種情況尤為明顯，以至在重新開啟時產生 蒸汽不通暢，或者在瞬間通汽時產生噴淺狀，對圍在鍋邊的人群極不安全。 發明內容本實用新型的目的正是為了克服上述現有技術存在的不足之 處而提供一種在蒸汽關閉時蒸汽出孔不露在湯汁內；整個供汽裝置在鍋內設 置平滑，易于清洗；所供蒸汽呈平行狀向鍋內或鍋邊噴出，對鍋內四周加熱 均勻，不易造成鍋內湯汁劇烈翻滾，更不易造成湯汁跳動飛淺的活塞式蒸汽 火鍋
本實用新型的目的是通過如下技術方案來實現的。
本實用新型活塞式蒸汽火鍋是通過將蒸汽管引入到鍋內形成蒸汽加熱 的火鍋，其特征是，在火鍋的鍋內設置有汽缸，在汽缸內設有活塞，并在活
塞上開設有進汽孔；在汽缸下端的活塞底部與蒸汽管聯接；在汽缸內設置有 控制活塞行程的卡置結構；本發明有不少于兩個的汽缸與活塞裝置設置在同 一汽缸盤上，在汽缸盤的下部設置有一封蓋；
本實用新型卡置結構可以是在汽缸內壁開設有一段滑槽，在活塞上設置
嵌入滑槽的卡銷；本實用新型卡置結構還可為在活塞上開設有一段滑槽，在 汽缸內壁設置有嵌入滑槽的卡銷；本實用新型的活塞上開設的進汽孔為一垂 直形通孔，從活塞底部到上部為直孔段，在活塞上部為橫孔段，該橫孔段的 孔朝向為活塞孔中心與石鍋中心連線的石鍋邊；本實用新型汽缸與活塞裝置 設置在汽缸盤的外邊緣呈均勻分布；本實用新型還可將卡置結構設置為在汽 缸內壁設置有上臺階和下臺階，在活塞上部設有一段與上臺階尺寸吻合的縮 頸段。
由于蒸汽經由蒸汽管通過聯接件進入汽缸由活塞的底部推動活塞向上 行程，在卡置結構的限制下，活塞僅露出汽缸一小段，而散汽孔恰好開設在 露出的這一小段上而且是呈平行狀，使噴出的蒸汽對著鍋邊，而不是直接向 上，這種結構不容易造成鍋內湯汁劇烈翻滾甚至湯汁四處飛淺，散汽孔的噴 射方向是通過卡置結構在汽缸內通過滑槽和卡銷來定位的；當然也可不采用
定位的方式，如僅采用在汽缸內壁設置上、下臺階的結構，則活塞受蒸汽推 力仲出汽缸后，由活塞自身的散汽孔位置決定蒸汽的噴射方向，這種方式使 每一個活塞的噴汽方向無規則，不統一，對加熱鍋內湯汁來說，不規則的蒸 汽出口也對湯的整體和迅速加熱有一定影響。因此較佳的結構是統一面向鍋
邊的水平方向噴蒸汽。作為汽缸的數量，僅用一個汽缸與活塞裝置也可以實 現對鍋內湯汁加熱，但散汽孔的單一不利于對湯的整體和迅速加熱，且單孔
的出汽量受限制，因此最好選擇汽缸數為兩個以上，以4 8個為最佳，這種 結構是利用一個汽缸盤，將汽缸均布在汽缸盤的外邊緣位置，進汽方式采用 汽缸盤底部連接一個帶封蓋的聯接件，由封蓋上的聯接件與蒸汽管聯接，封 蓋采用與汽缸盤螺紋連接，在封蓋與汽缸盤之間形成有一空腔，該空腔面對 每一個汽缸中活塞的底部，當蒸汽開啟時，整個空腔內充滿帶壓力的蒸汽， 每個活塞底部在受沖壓后都沿汽缸壁向外伸出，伸出后暴露在外的散汽孔開 始向鍋內噴汽。
下面結合說明書附圖及實施例進一步闡述本實用新型的內容。
圖1為本實用新型單汽缸結構示意剖視圖； 圖2為本實用新型多汽缸結構示意剖視圖； 圖3為圖2A部放大示意圖； 圖4為實施例三結構示意剖視圖。
具體實施方式
實施例一，如圖1,采用單一的汽缸與活塞結構,通過火 鍋1的底部正中開設的管孔12將汽缸2設置在管孔內,并加以適當的密封措 施，活塞3位于汽缸2的內壁，在汽缸2內的卡置結構6為一在汽缸2的內 壁對稱開設兩個滑槽8，在每個活塞3的中部都設置有一對卡銷9,將活塞 的卡銷嵌入汽缸的滑槽內，即起到了上、下限制活塞行程的作用，也起到了 限制活塞進汽孔4的噴出蒸汽方向的作用，活塞3的長度以蒸汽關閉時活塞 落在汽缸2的底部時，頂部剛好與汽缸頂部平齊。汽缸2通過連接管7穿 過鍋底與聯接件13聯接，再由聯接件13與蒸汽管5聯接，這些連接方式可 采用多種機械連接方式，例如本實施例均采用螺紋連接;在活塞3沿軸心線開
后，活塞3在自重作用下回落到汽缸2的底部臺階上。
實施例二如圖2,采用多汽缸與活塞的結構，通過火鍋l的底部正中開 設的管孔15將一個圓形的汽缸盤7設置在管孔上的鍋底內,并加以適當的密 封措施，活塞3位于汽缸2的內壁，本實施例將六個汽缸呈均勻分布的固定 在汽缸盤7的外邊緣，在汽缸2內的卡置結構6為一在汽缸2的內壁對稱開 設兩個滑槽8，在每個活塞3的中部都設置有一對卡銷9，將活塞的卡銷嵌 入汽缸的滑槽內，即起到了上、下限制活塞行程的作用，也起到了限制活塞 進汽孔4的噴出蒸汽方向的作用，活塞3上開設的呈垂直結構的進汽孔4為 從活塞底部到上部為直孔段10，在活塞上部為橫孔段11，該橫孔段的通過 滑槽8使孔朝向為活塞孔中心與石鍋中心連線的石鍋邊。整個汽缸盤7為一 圓球凸面形狀，在汽缸盤7下端設置有一封蓋14，汽缸盤7與封蓋14兩者 采用蠊紋連接;汽缸2通過連接管12穿過鍋底與聯接件13聯接，再由聯接件 13與蒸汽管5聯接。
實施例三如圖4，仍采用單一的汽缸與活塞結構,通過火鍋1的底部正 中開設的管孔9將汽缸2設置在管孔上的鍋底內，并加以適當,封措施，活 塞3位于汽缸2的內壁，在汽缸2內的卡置結構6為在汽缸2內壁設置有上 臺階7，下臺階8，在活塞3上部設有一段與上臺階7尺寸吻合的縮頸段15， 起到上、下限制活塞行程的作用，也起到了限制活塞進汽孔4的橫孔段11 的方向的作用，活塞3上開設的垂直結構的進汽孔4為從活塞底部到上部為 直孔段10，在活塞上部為橫孔段11。活塞3的長度以蒸汽關閉時活塞落在 汽缸底部時，頂部剛好與汽缸頂部平齊。汽缸2通過連接管12穿過鍋底與 聯接件13聯接，再由聯接件13與蒸汽管5聯接，這些連接方式可采用多種 機械連接方式，例如本實施例均采用螺紋連接。
當蒸汽開啟后由聯接件13進入汽缸2的活塞3底部，蒸汽壓力推動活 塞向上運動，活塞縮頸段15沿汽缸內壁向上伸出，由于汽缸的上臺階7限 制住活塞的下段繼續向上運動，伸出的縮頸段15露出進汽孔4的橫孔段11 后便不再向上，蒸汽由進汽孔4的直孔段10經由橫孔段11噴出對鍋內湯汁 加熱，當關閉蒸汽后，活塞3在自重作用下回落到汽缸2內的下臺階8上。
權利要求1、活塞式蒸汽火鍋，通過將蒸汽管引入到鍋內形成蒸汽加熱的火鍋，其特征是，在火鍋(1)的鍋內設置有汽缸(2)，在汽缸內設有活塞(3)，并在活塞(3)上開設有垂直結構的進汽孔(4)；在汽缸(2)下端的活塞底部與蒸汽管(5)聯接；在汽缸(2)內設置有控制活塞行程的卡置結構(6)。
2、 根據權利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特征是，有不少于兩個的汽 缸(2)與活塞(3)裝置設置在同一汽缸盤(7)上，在汽缸盤(7)的下部設 置有一封蓋(14)。
3、 根據權利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特征是，卡置結構(6)為 在汽缸(2)內壁開設有一段滑槽(8)，在活塞(3)上設置嵌入滑槽的卡銷(9)。
4、 根據權利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特征是，卡置結構(6)為在活 塞(3)上開設有一段滑槽(8)，在汽缸(2)內壁設置有嵌入滑槽的卡銷(9)。
5、 根據權利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特征是，活塞(3)上開設 的垂直結構的進汽孔(4)為從活塞底部到上部為直孔段(10),在活塞上部為 橫孔段(11)，該橫孔段的孔朝向為活塞孔中心與石鍋中心連線的石鍋邊。
6、 根據權利要求1或2所述的活塞式蒸汽火鍋，其特征是，汽缸(2)設 置在汽缸盤(7)的外邊緣呈均勻分布。
專利摘要活塞式蒸汽火鍋，本實用新型在火鍋(1)的鍋內設置有汽缸(2)，在汽缸內設有活塞(3)，并在活塞(3)上開設有垂直結構的進汽孔(4)；在汽缸(2)下端的活塞底部與蒸汽管(5)聯接；在汽缸(2)內設置有控制活塞行程的卡置結構(6)，本實用新型在蒸汽關閉時蒸汽出孔不露在湯汁內；整個供汽裝置在鍋內設置平滑，易于清洗；所供蒸汽呈平行狀向鍋內或鍋邊噴出，不易造成鍋內湯汁劇烈翻滾，更不易造成湯汁跳動飛淺，使用安全，對鍋內四周加熱均勻。
文檔編號A47J36/00GK201008506SQ20062002226
公開日2008年1月23日 申請日期2006年8月8日 優先權日2006年8月8日
發明者彭經緯 申請人:彭經緯