專利名稱：全自動烹調鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于烹調機械，是烹調設備的發明，具體地說是一種自動炒菜鍋的發明。
背景技術：
炒菜是中國的傳統烹調方法，但現在還沒有一種結構簡單，清洗方便的自動炒菜設備。專利號為CN90102836的專利中，公開了一種自動炒菜機伺服機械裝置，該裝置采用電機帶動單根主軸通過傘齒輪帶動兩個鏟臂在半球面鍋內上下鏟動和鏟臂旋轉來翻炒菜肴，雖然可以實現炒菜的功能，但其機械鏟臂不易拆卸、也不便于清洗，如經常使用，傘齒輪沾滿油煙將很難清洗。專利號為CN01112506的發明專利中也公開了一種自動烹飪系統，該系統中的烹飪機由控制器、鏟及驅動裝置、盛液器、裝入器、檢測裝置等組成，其鏟及驅動裝置由電機通過驅動裝置帶動鏟在球面鍋內可進行水平面轉動、垂直面轉動和以鏟的中心線為軸的自轉組合而成。這種結構，同樣是一種機械鏟臂，它不便于清洗，同時烹飪機結構太復雜，也不容易普及使用。
發明內容
本實用新型的目的就是要提供一種與現有技術相比結構簡單，方便清洗的自動烹調鍋，烹調鍋可以自動炒菜或人工炒菜，也可以燒菜或做湯，還可以自動洗鍋。
為實現本實用新型的目的，本實用新型所要解決的技術問題是，提供一種鍋體內具有獨立鍋鏟結構的烹調鍋，即鍋體內只有鍋鏟，鍋鏟不與任何機械裝置連接，從而使烹調鍋結構簡單，容易清洗。為了實現上述所要解決的技術問題，本實用新型提供了一種與現有技術不同的技術解決方案是，使用至少兩塊磁鐵隔著大半個球形鍋體的鍋壁移動來實現菜肴的翻炒，鍋內的磁鐵由外殼包覆，并制成鍋鏟形狀，鍋外的磁鐵為永磁鐵或電磁鐵，并由兩只電機帶動圍繞鍋體作上下來回擺動運動的同時作水平方向的旋轉運動，鍋內的鍋鏟被外磁鐵吸引，隔著鍋壁在鍋內和外磁鐵同步運動，鍋鏟在鍋內對菜肴一邊著翻炒運動，一邊著旋轉運動，可使鍋內菜肴全部炒透。
因為磁鐵不耐高溫，為避免磁鐵在火燒高溫時因過熱而失去磁性，本實用新型為外磁鐵增加了冷卻系統，冷卻液可為水、油或其它液體。為內磁鐵增加了隔熱裝置。
具體地說，本實用新型提供的自動烹調鍋包括一個大半個球形的鍋體，并在鍋體上部開口，口上連接手柄，手柄上開一個方孔或在手柄下部固定一個凸柱，以使手柄能套接在支撐架上，支撐架固定在單頭灶具表面的一塊底板上，使鍋體懸空，并在底板中間開洞，使燃氣火焰能穿過底板，底板上固定一只空心轉盤，使固定的空心轉盤圓心和鍋體球心在一條垂直線上，再在空心轉盤上固定一只翻炒電機，翻炒電機通過齒輪帶動圓弧形冷卻管轉動，冷卻管連接外磁鐵，通過翻炒電機的正反轉運動帶動外磁鐵圍繞鍋體作上下來回擺動運動，鍋體內的鍋鏟被外磁鐵吸引，隔著鍋壁和外磁鐵同步運動來翻炒菜肴，在翻炒的同時，旋轉電機帶動空心轉盤旋轉，通過旋轉電機的正反轉運動，從而帶動翻炒電機圍繞鍋體著水平方向的來回旋轉運動。鍋鏟在鍋體內對菜肴一邊著翻炒運動，一邊著旋轉運動，可使鍋內菜肴全部炒透。
本實用新型的全自動烹調鍋，與現有技術的炒菜設備相比，由于在鍋體內設計了獨立鍋鏟的結構，從而使烹調鍋結構變得簡單，由于鍋鏟不與任何機械裝置相連接，從而使清洗變得方便、容易。
圖1是全自動烹調鍋的左視圖；本圖展示了全自動烹調鍋的主要結構，圖中主要展示了烹調鍋鍋體(1)、支撐架(5)、外磁鐵(16)、圓弧形冷卻管(15)的外形特征。
圖2是全自動烹調鍋的俯視圖；圖中主要展示了烹調鍋鍋體內鍋鏟(24)的形狀特征，空心磚盤(7)的外形特征，以及水箱(29)、微型水泵(30)、翻炒電機(10)、旋轉電機(26)的位置特征等。
圖3是外磁鐵不銹鋼磁鐵套立體圖；外磁鐵不銹鋼磁鐵套制成中空的長方體形狀并在一面開口，以便放入外磁鐵。
圖4是外磁鐵的主視圖；外磁鐵為長方體形狀，外磁鐵的一端中部有一個凸起處，凸起處的作用是使外磁鐵與磁鐵套之間留有間隙以便通過循環冷卻水。
圖5是外磁鐵的左視圖；外磁鐵的四個表面制成許多小三角形長條，用來通過循環冷卻水。
圖6是外磁鐵的俯視圖；外磁鐵的另一端中部開有一個長槽，以便使磁鐵接頭凸起處插入長槽中，其作用是磁鐵接頭前端插入長槽中，能夠完全分開進、出水回路。
圖7是外磁鐵接頭的主視圖；外磁鐵接頭為長方體形狀，在接頭一面的中部有一個長條形凸起，用于分開進、出水回路。
圖8是外磁鐵接頭的左視圖；外磁鐵接頭上開有圓孔，用于插入冷卻水管。
圖9是外磁鐵接頭的俯視圖；圖中可以看出在外磁鐵接頭中部的長條形凸起兩邊各開有一個圓孔，兩個圓孔套接進、出水冷卻管。
圖10是鍋鏟內部隔熱陶瓷的主視圖；隔熱陶瓷下部兩邊為圓弧形形狀，圓弧的弧度和鍋鏟下部不銹鋼圓弧形底板的弧度一致。
圖11是鍋鏟內部隔熱陶瓷的左視圖；圖中可以看出隔熱陶瓷頂部連接一根隔熱導柱(31)，隔熱導柱用來固定內磁鐵。
圖12是鍋鏟內部隔熱陶瓷的俯視圖；圖中可以看出隔熱陶瓷上部為三角體形狀，隔熱陶瓷上部三角體形狀和鍋鏟上部不銹鋼外殼三角體形狀一致。
圖13是鍋鏟內磁鐵的主視圖；圖中可以看出鍋鏟內磁鐵下部為圓弧形形狀，圓弧的弧度和鍋鏟下部不銹鋼圓弧形底板的弧度一致。
圖14是鍋鏟內磁鐵的左視圖；圖中可以看出鍋鏟內磁鐵上部中間處有一個凹槽，用來插在隔熱導柱(31)的凸槽內。
圖15是鍋鏟內磁鐵的俯視圖；圖中可以看出鍋鏟內磁鐵上部為長方體結構，長方體中間有一個長條形的凹槽，用于插入隔熱導柱(31)的凸槽內。
圖16是鍋鏟上部不銹鋼外殼的主視圖；圖中可以看出鍋鏟上部不銹鋼外殼的下部為圓弧形形狀，圓弧的弧度和鍋鏟下部不銹鋼圓弧形底板的弧度一致。
圖17是鍋鏟上部不銹鋼外殼的左視圖；鍋鏟上部不銹鋼外殼制成中空結構，以便套在鍋鏟內部隔熱陶瓷上。
圖18是鍋鏟上部不銹鋼外殼的俯視圖；圖中可以看出不銹鋼外殼上部為三角體形狀，不銹鋼外殼上部三角體形狀和鍋鏟內部隔熱陶瓷上部三角體形狀一致。
圖19是鍋鏟下部不銹鋼圓弧形底板的主視圖；不銹鋼圓弧形底板是一塊圓弧形的不銹鋼薄板，使用不銹鋼薄板沖壓成型。
圖20是鍋鏟下部不銹鋼圓弧形底板的左視圖；不銹鋼圓弧形底板的弧度和烹調鍋鍋體的弧度一致。
圖21是鍋鏟下部不銹鋼圓弧形底板的俯視圖；不銹鋼圓弧形底板放置在隔熱陶瓷下面，并和鍋鏟上部不銹鋼外殼之間焊接密封。
圖22是鍋鏟橫向剖面圖；圖中可以看出已經制成的鍋鏟的剖面結構，隔熱導柱(31)制成中字形狀，主要是為了增加熱量在隔熱導柱內傳導的距離，使隔熱效果更好。
圖23是全自動烹調鍋使用的電器原理圖；圖中1M是翻炒電機，由時間繼電器KT1、KT2和中間繼電器KA5、KA6以及限位開關SQ1、SQ2共同控制其正反轉。2M是旋轉電機，由時間繼電器KT1、KT2和中間繼電器KA3、KA4以及限位開關SQ3、SQ4共同控制其正反轉。3M是微型水泵電機，合上電源開關Q，3M開始運轉，拉下電源開關Q，3M停轉。
具體實施方式
以下將結合附圖敘述本實用新型的一個最佳實施例。
如圖1、圖2所示，本實用新型采用一只不銹鋼球形薄壁空心容器為鍋體(1)，并在鍋體的上部開口(2)，口徑略小于鍋體的大圓，口上連接手柄(3)，手柄上開有一個方孔(4)用于套接在上方下圓的支撐架(5)上，支撐架固定在單頭灶具表面的圓形底板(6)上，使鍋體懸空，在圓形底板上固定一只空心轉盤(7)，并使空心轉盤圓心和鍋體球心在一條垂直線上，底板下面是一只單頭灶具(8)，底板中央開有圓洞，火焰穿過底板圓洞加熱鍋體，在灶具下面是電器控制箱(9)，控制兩只電機的運轉，其中一只翻炒電機(10)固定在電機支架(11)上，通過電機軸上固定的小齒輪(12)帶動一只中間開圓孔的大齒輪(13)，大齒輪套在一根空心圓柱管(14)上，螺絲固定，空心圓柱管前端(靠鍋體這端)兩側各開一個圓孔，有一根不銹鋼圓棒插在兩個圓孔中，圓棒可以轉動，圓棒中間開兩個孔，穿過兩根外磁鐵冷卻管(15)，并焊接固定，冷卻水管一端套接外磁鐵(16)，一端套接軟管(17)，并連接一個外磁鐵脫離手柄(18)，在空心圓柱管兩側開圓孔處套上一個軸承，卡簧固定，軸承固定在軸承座(19)上，軸承座和電機支架固定在一塊長方形鋁板(20)上，鋁板裝入兩塊開槽的鋁塊(21、22)之間，鋁板可以前后移動，并有彈簧定位銷(23)定位，兩塊鋁塊固定在空心轉盤上，用此結構，在菜炒好后，使鍋鏟(24)停在鍋體側面，用手扳動外磁鐵脫離手柄(18)，由于杠桿作用，脫離手柄帶動冷卻管，冷卻管帶動圓棒轉動，從而使外磁鐵脫離鍋鏟磁場區，可用不銹鋼夾子輕松取出鍋鏟，還可在不使用自動炒菜功能時，例如做湯或煮菜時，撥出定位銷，用手把鋁板(20)向外推動，使外磁鐵離開火焰區，插入定位銷定位，取出鍋鏟，就可以和普通鍋一樣使用。
在正常炒菜情況下，翻炒電機軸上的小齒輪(12)帶動大齒輪(13)轉動，大齒輪帶動冷卻管(15)轉動，冷卻管帶動外磁鐵(16)，外磁鐵隔著球形鍋體的鍋壁帶動鍋鏟(24)運動，通過繼電器(電器箱中)，限位開關(25)控制翻炒電機正反轉，來實現外磁鐵圍繞鍋體著上下來回擺動運動。在外磁鐵著上下來回擺運動的同時，固定在底板(6)上的旋轉電機(26)通過繼電器(電器箱中)，限位開關(27)控制，使旋轉電機軸上的摩擦輪(28)帶動空心轉盤來回旋轉，空心轉盤上固定的翻炒電機就圍繞鍋體著來回旋轉運動，鍋鏟對菜肴一邊翻炒，一邊旋轉，可將鍋內菜肴全部炒透，菜炒好后，關閉燃氣灶，并按脫離手柄脫開外磁鐵(16)，用不銹鋼夾子取出鍋鏟，用勺子將菜肴裝入盤中，放入鍋鏟，并按脫離手柄使外磁鐵和鍋鏟吸合，在鍋內倒入適量開水，啟動烹調鍋，鍋鏟在鍋體內一邊運轉，一邊清洗，鍋洗好后，脫開外磁鐵，取出鍋鏟，端起鍋體，將洗鍋水倒掉即可完成自動清洗功能。
為避免磁鐵在火燒高溫時，因為過熱而失去磁性，本實用新型為外磁鐵增加了冷卻系統，為鍋鏟增加了隔熱裝置如圖所示圖3是為外磁鐵設計的不銹鋼磁鐵套的立體圖。其作用是冷卻水流過磁鐵套的內表面，為外磁鐵降溫。圖4、圖5、圖6是外磁鐵三視圖，外磁鐵的四個表面制成許多小三角形長條，用來通過冷卻水。圖7、圖8、圖9是外磁鐵接頭三視圖，兩個圓孔套接進、出水冷卻管。將外磁鐵放入磁鐵套中，使凸起處頂到磁鐵套頂頭，再裝入磁鐵接頭，接頭上的凸槽插入磁鐵凹槽，再插入兩根冷卻水管，接頭和磁鐵套套接處，冷卻管和圓孔的套接處均采用高溫結構膠膠接，冷卻水從水箱(29)中經微型水泵(30)通過一根軟管(17)流入進水管流經右邊接頭內，再通過右半邊的三角形長槽流過右邊磁鐵表面，從頂頭處回流流過左半邊磁鐵表面，再流過左邊接頭內，通過另一根軟管(17)從出水管流回水箱中，形成外磁鐵循環冷卻系統。
圖10、圖11、圖12是鍋鏟內部隔熱陶瓷三視圖。圖13、圖14、圖15是鍋鏟內磁鐵三視圖，內磁鐵上面中間開槽，使內磁鐵和隔熱陶瓷內的隔熱導柱(31)連接牢固。圖16、圖17、圖18為鍋鏟上部不銹鋼外殼三視圖，圖19、圖20、圖21為鍋鏟下部不銹鋼圓弧形底板三視圖，不銹鋼底板的弧度和鍋體的弧度一致，圖22為鍋鏟橫向剖面圖。
將內磁鐵凹槽插入隔熱陶瓷導柱(31)的凸槽內，并對準中心，膠接固定，將隔熱陶瓷放在圓弧形底板上面，底板和內磁鐵之間應有一定的空氣間隙，將鍋鏟上部不銹鋼外殼套在隔熱陶瓷上，鍋鏟上部不銹鋼外殼和不銹鋼圓弧形底板之間用氬弧焊焊接密封，就制成了鍋鏟。用此結構，因為空氣是熱的不良導體，熱量主要從鍋鏟表面經隔熱陶瓷從導柱傳導到內磁鐵，所以隔熱效果非常好，完全滿足了烹調鍋鍋鏟的隔熱要求。
本實用新型使用的內外磁鐵，可使用釤鈷或釹鐵硼，本實用新型使用的隔熱陶瓷，可使用氧化鋯或氮化硅，也可使用硬度高，導熱系數小的任何一種隔熱材料。
圖23為本實用型使用的電器原理圖，圖中1M為翻炒電機，由中間繼電器KA5、KA6分別控制其正反轉，限位開關SQ1、SQ2為其擺動距離限位，時間繼電器KT1、KT2的一組延時閉合觸點控制擺動(翻炒)一次的間隔時間，合上電源開關Q，微型水泵電機3M開始運轉，按下起動按鈕SB2，時間繼電器KT1開始計時，時間到翻炒電機正轉，當電機軸上的檔塊(如圖1中32所示)觸碰限位開關SQ2時，電機停轉，時間繼電器KT2開始計時，時間到翻炒電機反轉，當檔塊觸碰限位開關SQ1時，電機停轉，時間繼電器KT1又開始計時，時間到電機又正轉，間歇式地帶動鍋鏟來回擺動翻炒菜肴，調整時間繼電器時間設定旋鈕，可改變擺動一次的間隔時間長短。2M為旋轉電機，由時間繼電KT1、KT2的另一組觸點和中間繼電器KA3、KA4控制間歇式正反轉，限位開關SQ3、SQ4為旋轉距離限位，按下起動按鈕SB2，時間繼電器KT1計時，時間到旋轉電機正轉，翻炒電機也同時正轉，當翻炒電機停轉時，旋轉電機同時停轉，當翻炒電機反轉時，旋轉電機同時啟動，仍然正轉，直到檔塊(如圖1中33所示)觸碰限位開關SQ4，旋轉電機開始反轉，并和翻炒電機同時啟動，停止，直到觸碰限位開關SQ3，旋轉電機又正轉，如此反復運轉，直到按下停止按鈕SB1，翻炒電機和旋轉電機同時停止。拉下電源開關Q，3M停轉。
權利要求1.一種全自動烹調鍋，它包括鍋體(1)、手柄(3)、支撐架(5)固定在灶具(8)上，其特征在于鍋鏟(23)在鍋體(1)內不與任何機械裝置連接，鍋體(1)外側裝有外磁鐵(16)，外磁鐵(16)通過機械裝置和翻炒電機(10)連接。
2.根據權利要求1所述的全自動烹調鍋，其特征在于它的鍋體(1)是一個大半個球形的空心薄壁鍋體，并在鍋體(1)上部開口(2)，口徑小于鍋體的大圓，口(2)上連接有手柄(3)，手柄(3)上開有一個孔(4)或在手柄(3)下部固定一個凸柱，使手柄(3)能套接在支撐架(5)上。
3.根據權利要求1所述的全自動烹調鍋，其特征在于所述的外磁鐵(16)增加了冷卻系統包括一個水箱(29)，水箱(29)中有微型水泵(30)，微型水泵(30)出水口連接一根出水軟管(17)，出水軟管(17)連接一根出水冷卻管(15)，出水冷卻管(15)插在長方體形狀外磁鐵接頭的一個圓孔中，外磁鐵接頭套接一個長方體形狀的不銹鋼磁鐵套，不銹鋼磁鐵套內裝有長方體形狀且四個表面有許多小三角形長條的外磁鐵，外磁鐵接頭的另一個圓孔插入另一根冷卻管(15)，另一根冷卻管(15)連接另一根出水軟管(17)，另一根出水軟管(17)連接水箱(29)構成外磁鐵循環冷卻系統，為鍋鏟(23)增加了隔熱裝置包括上部為長方體下部為圓弧形的鍋鏟內磁鐵一塊，內磁鐵上面中間開槽與鍋鏟內部隔熱陶瓷內的隔熱導柱(31)連接，鍋鏟內部隔熱陶瓷外面是上部為三角體下部為圓弧形的鍋鏟不銹鋼外殼和鍋鏟不銹鋼圓弧形底板，不銹鋼圓弧形底板與內磁鐵之間留有一定的空氣間隙，鍋鏟不銹鋼外殼與鍋鏟不銹鋼圓弧形底板之間用氬弧焊焊接密封構成增加了隔熱裝置的鍋鏟。
4.根據權利要求1所述的全自動烹調鍋，其特征在于所述的外磁鐵(16)與冷卻管(15)連接，冷卻管(15)插在不銹鋼圓棒中，不銹鋼圓棒插在空心圓柱管(14)的圓孔中，大齒輪(13)套在空心圓柱管(14)上，大齒輪(13)與小齒輪(12)嚙合，小齒輪(12)固定在翻炒電機(10)的電機軸上，翻炒電機(10)固定在一塊長方形鋁板(20)上，鋁板(20)裝在兩塊開槽的鋁塊(21、22)之間，兩塊開槽的鋁塊(21、22)固定在空心轉盤(7)上，空心轉盤(7)固定在底板(6)上，底板(6)下面是單頭灶具(8)，旋轉電機(26)固定在底板(6)上，旋轉電機(26)軸上固定摩擦輪(28)，摩擦輪(28)壓在空心轉盤(7)上。
專利摘要全自動烹調鍋，本實用新型是一種廚房電器，是烹調設備的發明。這種自動烹調鍋有一個圓球形容器為鍋體，在容器頂端開口，口上連接手柄固定在支撐架上，容器下面是灶具，使用兩只電機，其中一只翻炒電機帶動外磁鐵圍繞烹調鍋作來回擺動運動，隔著鍋壁外磁鐵吸引內磁鐵(鍋鏟)來回擺動來翻炒鍋內菜肴。在翻炒的同時，另一只旋轉電機通過固定在灶具上的轉盤帶動轉盤上的翻炒電機圍繞烹調鍋旋轉，鍋鏟在鍋內一邊擺動翻炒，一邊旋轉翻炒，可使鍋內菜肴全部炒透的自動烹調裝置。為避免磁鐵過熱而失去磁性，本實用新型為兩塊磁鐵增加了冷卻系統和隔熱裝置。
文檔編號A47J36/00GK2862897SQ20052013647
公開日2007年1月31日 申請日期2005年11月30日 優先權日2005年5月7日
發明者石玉明 申請人:石玉明