專利名稱：多用途電飯鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及電飯鍋技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種多用途節(jié)能電飯鍋。
背景技術(shù)：
目前公知的主流電飯鍋仍是利用居里點(diǎn)103℃的磁鋼限溫器及機(jī)械聯(lián)動(dòng)裝置，實(shí)現(xiàn)電路的高溫切換，利用雙金屬片結(jié)構(gòu)的保溫溫控器，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)保溫。此類電飯鍋結(jié)構(gòu)合理、技術(shù)成熟、穩(wěn)定可靠、操作方便、成本低廉而得以長(zhǎng)期主宰電飯鍋領(lǐng)域。但是其不足是功能單一，不適宜用于需要長(zhǎng)時(shí)間低功率微滾狀態(tài)的操作，如煮粥、煲湯等，也不能用于需要較嚴(yán)格控溫的較低溫度的發(fā)酵工藝，如制作酸奶等。
近年也出現(xiàn)了一些電子控溫的多用途電熱鍋，其實(shí)只是可調(diào)功率的電熱鍋。然而用它炒菜，既費(fèi)電，效果又遠(yuǎn)不如天然氣爐，用它煮飯又不如電飯鍋方便。
另外還有一些既能自動(dòng)煮飯，又能煲湯的多用途電飯鍋。這類鍋的技術(shù)上的基本要點(diǎn)是用兩套測(cè)溫裝置，一組是利用居里點(diǎn)為103℃的磁鋼限溫器，保留了原電飯鍋結(jié)構(gòu)。另一組則是用居里點(diǎn)為100℃的磁鋼限溫器控制，用于煮粥或煲湯。也有用熱敏材料及電子電路對(duì)100℃的溫度實(shí)現(xiàn)控制，用于煮粥或煲湯。這類鍋的電熱管一般都有兩組，一組功率較高，一組功率較低，由100℃的溫度控制器自動(dòng)實(shí)現(xiàn)功率切換。這類技術(shù)的100℃的溫度控制器的溫度傳感器的觸頭是直接測(cè)量鍋內(nèi)蒸汽或內(nèi)鍋溫度。結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，比傳統(tǒng)技術(shù)必須增加一組電熱管，成本必然有相應(yīng)的增加。有的還增加電子線路，不但提高成本，同時(shí)也降低了可靠性。
為了克服傳統(tǒng)電飯鍋功能單一的不足，又能克服電熱鍋煮飯不方便及現(xiàn)有多功能電飯鍋的技術(shù)復(fù)雜、成本較高以及不可精確控溫的缺點(diǎn)，本實(shí)用新型提供了一種新型的多功能電飯鍋，它既能用于自動(dòng)煮飯，而且飯的保溫溫度可隨季節(jié)和喜好自由調(diào)節(jié)，又能以節(jié)能的方式用于煮粥、煲湯、熬藥；更能用于需要精確控溫的發(fā)酵工藝來(lái)制作酸奶。雖然功能很多，但卻不用較復(fù)雜的電子電路，也不用增加另一根電熱管，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工藝成熟，因此成本低廉，操作方便，十分可靠，很利于普及。
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型解決技術(shù)問(wèn)題的技術(shù)方案是保留了傳統(tǒng)電飯鍋的基本結(jié)構(gòu)，但作了如下幾個(gè)方面的改變。(1)在原發(fā)熱盤的邊緣部位增加了一個(gè)延伸部，此延伸部可以是直接澆鑄出來(lái)，也可以另外加裝上去。(2)電飯鍋保溫用溫度調(diào)節(jié)器由固定式調(diào)節(jié)螺釘改為調(diào)節(jié)旋鈕。安裝位置及方向由原先的安裝在底部向上安裝改為側(cè)向安裝在上述的延伸部上。(3)保溫用溫度調(diào)節(jié)器選用電熨斗控溫用的雙金屬片或記憶合金制造的懸臂式溫控器。(4)本實(shí)用新型還增加了溫度計(jì)。此溫度計(jì)主要用于需要較嚴(yán)格控溫的發(fā)酵工藝(如制作酸奶時(shí))，可根據(jù)溫度計(jì)顯示的溫度與標(biāo)準(zhǔn)溫度之差微調(diào)溫度調(diào)節(jié)旋鈕。溫度計(jì)可以用簡(jiǎn)單的加有防護(hù)套的玻璃管溫度計(jì)，也可以是更先進(jìn)的數(shù)字式溫度計(jì)。前者可以從電飯鍋蓋的出汽孔插入內(nèi)鍋，后者的測(cè)溫觸頭要均勻分布四至六個(gè)于鍋的內(nèi)襯處，取其中之一作為感溫觸頭。這樣的布置可以防止內(nèi)鍋觸頭壓力不均勻而使內(nèi)鍋底部與發(fā)熱盤接觸不良。(5)為了減少熱能損失，在鍋內(nèi)襯及鍋本體間要有保溫層。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。
圖1是本實(shí)用新型的外形示意圖。
圖2是
圖1的剖視圖，具體標(biāo)示了溫度調(diào)節(jié)器的安裝方式。
圖3是延伸部為另外安裝的加熱盤的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中發(fā)熱管引出接線部分及發(fā)熱盤與電飯鍋本體連接用的凸臺(tái)均未畫出。
圖4是電原理圖。
圖5中1是煮粥或煲湯的溫度曲線，2是制酸奶的溫度曲線。
圖6中1是煮粥或煲湯的功率曲線，2是制酸奶的功率曲線。
圖中1.電飯鍋本體，2.保溫溫度調(diào)節(jié)旋鈕，3.煮飯開關(guān)，4-1.煮飯指示燈，4-2.保溫指示燈，5-1.數(shù)字式溫度計(jì)，5-2.玻璃管式溫度計(jì)，6.鍋蓋，7.保溫溫度調(diào)節(jié)器，8.發(fā)熱盤延伸部，9.電熱管，10.發(fā)熱盤，11.燉盅，12.保溫層，13.內(nèi)鍋，14.測(cè)溫觸頭，15.與磁鋼限溫器聯(lián)動(dòng)的微動(dòng)開關(guān)，16.鍋內(nèi)襯，17.溫度計(jì)防護(hù)套。
圖2中7為保溫溫度調(diào)節(jié)器，它側(cè)向安裝在發(fā)熱盤延伸部上，其調(diào)節(jié)旋鈕2安裝在鍋體外側(cè)面，調(diào)節(jié)方便，指示明確。
圖1、圖2中5-1、5-2為兩種類型的溫度計(jì)，不同檔次的電飯鍋可以選用不同類型的溫度計(jì)。
圖4是電器原理圖，與傳統(tǒng)電飯鍋的電器原理圖之區(qū)別是把一般整定為60℃的保溫溫控器改為可以隨意調(diào)節(jié)的溫控器。
具體實(shí)施方式
下面具體說(shuō)明該多用途電飯鍋是如何實(shí)現(xiàn)煮飯、煮粥、煲湯、做酸奶和煲中藥的。
(1)煮飯。把保溫溫度調(diào)節(jié)旋鈕2調(diào)至50～60℃(視個(gè)人喜好或季節(jié)，夏季可以偏低些，冬季可以偏高些)，壓下煮飯開關(guān)3，當(dāng)飯煮好后3跳開，自動(dòng)保溫，這一切與傳統(tǒng)電飯鍋一樣。
(2)煮粥。把保溫溫度調(diào)節(jié)旋鈕2調(diào)至100℃，插上電源即可，不要壓煮飯開關(guān)。約一個(gè)多小時(shí)后粥便做好。圖5中1即為煮粥的溫度曲線，圖6中t2，t1是電飯鍋加熱及保溫的時(shí)間。一般t2為20～30秒，t1為2分鐘左右。因此在水煮開后電飯鍋繼續(xù)加熱時(shí)實(shí)際功率約為電飯鍋額定功率的1/7左右。
(3)快速煮粥。把保溫溫度調(diào)節(jié)旋鈕2調(diào)至100℃，插上電源，壓下煮飯開關(guān)，5～10分鐘水煮開后抬起煮飯開關(guān)(必須人工抬起)，不到一個(gè)小時(shí)粥便煮好。煮粥時(shí)如保溫時(shí)間t1過(guò)短，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)旋鈕降低保溫溫度，這樣可以更加節(jié)能。
(4)煲湯。把保溫溫度調(diào)節(jié)旋鈕2調(diào)至100℃，把湯料放入鍋內(nèi)，倒入適量的水，插上電源，不要壓煮飯開關(guān)，煲2～4小時(shí)即可。水煮開后電飯鍋實(shí)際功率約為電飯鍋額定功率的1/7左右。
(5)快速煲湯。把保溫溫度調(diào)節(jié)旋鈕2調(diào)至100℃，把湯料放入鍋內(nèi)，倒入適量的水，插上電源，壓下煮飯開關(guān)，5～15分鐘水煮開后，抬起煮飯開關(guān)(必須人工抬起)，煲2～3小時(shí)即可。水煮開后電飯鍋實(shí)際功率約為電飯鍋額定功率的1/7左右。
(6)做酸奶。把適量的無(wú)抗純牛奶和約為牛奶量7～10％的優(yōu)質(zhì)酸奶，倒入干凈的燉盅里，攪勻，放入電飯鍋的內(nèi)鍋中，在內(nèi)鍋中倒入適量的水(比燉盅頂部低5cm左右)。把保溫溫度調(diào)節(jié)旋鈕調(diào)至40～45℃之間，插上電飯鍋電源，不要壓煮飯開關(guān)，3.5個(gè)小時(shí)后拔下電源插頭，利用余熱繼續(xù)保溫1個(gè)小時(shí)后，酸奶即做好。如溫度計(jì)顯示溫度不在40～45℃之間，應(yīng)微調(diào)保溫溫度調(diào)節(jié)旋鈕，使之符合上述的溫度要求。此時(shí)圖6中加熱時(shí)間t2約為20～30秒，保溫時(shí)間t1約為10分鐘，電飯鍋的實(shí)際功率約為額定功率的3～4％。
(7)煲中藥。用砂鍋制的內(nèi)鍋，則可以用煮粥的方法煲中藥。
權(quán)利要求1.一種多用途電飯鍋，包括鍋本體，內(nèi)襯、內(nèi)鍋、鍋蓋、發(fā)熱盤、保溫溫度調(diào)節(jié)器、保溫溫度調(diào)節(jié)旋鈕和磁鋼限溫器、溫度計(jì)、煮飯開關(guān)、保溫材料等構(gòu)成，其特征在于保溫溫度調(diào)節(jié)器安裝于加熱盤側(cè)面的延伸部上，其調(diào)節(jié)旋鈕安裝在鍋體側(cè)面，可以自由調(diào)節(jié)，磁鋼限溫器控制的微動(dòng)開關(guān)與保溫溫度調(diào)節(jié)器并聯(lián)后與發(fā)熱盤中的電熱管串聯(lián)后接與220V交流電源上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用途電飯鍋，其特征在于發(fā)熱盤的延伸部可以一次性鑄出，也可以是另外安裝于發(fā)熱盤側(cè)邊上，電熱管直接澆鑄于發(fā)熱盤中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用途電飯鍋，其特征在于保溫溫度調(diào)節(jié)器安裝在發(fā)熱盤的延伸部上，而保溫溫度調(diào)節(jié)器的調(diào)節(jié)旋鈕則安裝在電飯鍋本體的外側(cè)面，調(diào)節(jié)方便。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用途電飯鍋，其特征在于電熱鍋還附有溫度計(jì)，此溫度計(jì)既可以是簡(jiǎn)單的玻璃管式的溫度計(jì)，直接從鍋?lái)敳颗牌字胁迦?，玻璃管外要加一個(gè)防護(hù)套；也可以是其他方式的溫度計(jì)，其觸頭直接與內(nèi)鍋接觸，此觸頭應(yīng)均勻分布四至六個(gè)以平衡觸頭對(duì)內(nèi)鍋側(cè)壁的壓力，不至于影響內(nèi)鍋與發(fā)熱盤的正確接觸。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用途電飯鍋，其特征還在于內(nèi)鍋還可以用砂鍋制作，可用于熬中藥。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種多用途電飯鍋，它由鍋本體、鍋蓋、內(nèi)襯、發(fā)熱盤、保溫溫度調(diào)節(jié)器、保溫溫度調(diào)節(jié)旋鈕和磁鋼限溫器、溫度計(jì)、煮飯開關(guān)、保溫材料等構(gòu)成。由于保溫溫度調(diào)節(jié)器的調(diào)溫旋鈕安裝在鍋體外側(cè)面，可以自由調(diào)節(jié)，這樣適當(dāng)調(diào)節(jié)保溫溫度并配合煮飯開關(guān)的壓與不壓，即可以實(shí)現(xiàn)煮飯、煮粥、煲湯、制作酸奶等，另外配陶瓷制的內(nèi)鍋則可以用于熬中藥。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理、高效節(jié)能、使用方便，并且可以實(shí)現(xiàn)一鍋多用。
文檔編號(hào)A47J27/00GK2627953SQ0323894
公開日2004年7月28日 申請(qǐng)日期2003年3月10日 優(yōu)先權(quán)日2003年3月10日
發(fā)明者錢繩曾 申請(qǐng)人:錢繩曾