專利名稱：循環煮沸式家用全自動豆漿機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及飲料制備裝置，具體地說是一種循環煮沸式家用全自動豆漿機。
背景技術：
現有家用全自動豆漿機，豆漿在加熱容器進行加熱煮沸時，由于加熱過程中不斷產生熱蒸汽，煮沸時產生越來越多的氣泡，豆漿體積迅速熱膨脹，因此都是采取容器與大氣貫通的常壓加熱法，特別是為了防止煮沸時發生溢漿，必須利用防溢電極動作時切斷加熱電源，暫時停止加熱豆漿來避免溢漿，待降溫液面下降后再通電加熱，如此反復加熱、停止幾次才能制熟豆漿。這種常壓下豆漿加熱方式必然是在豆漿加熱剛達到沸點就不得不停止加熱，造成加熱豆漿時豆漿加熱溫度限于100℃之內，制備的豆漿品質和口味受到影響。
發明內容
本實用新型的目的就是針對現有技術上述缺陷，公開一種循環煮沸式家用全自動豆漿機結構，能夠在高于大氣壓的微壓下高于沸點保持較長時間持續加熱煮熟豆漿，制備的豆漿口味香醇，符合安全飲用標準要求。
實現本實用新型目的的技術方案為一種循環煮沸式家用全自動豆漿機結構，包括有電機、刀軸、刀片、濾罩、測溫裝置、加熱器、溫控裝置和豆漿加熱裝置、電路板、電源及電路控制器件，電機為上置式，電機軸上固定的上聯軸器與刀軸上端固定的下聯軸器相連接，加熱器為電熱盤，豆漿加熱裝置置于加熱盤上，測溫裝置測溫器與豆漿加熱裝置外壁相接觸，豆漿加熱裝置有外桶、內筒和桶蓋，內筒上端卡裝在桶蓋內面上，桶蓋扣裝在外桶上端，內筒側壁上設置有連通孔，刀軸穿過桶蓋伸入內筒，刀軸前端固定安裝刀片，外罩刀片的濾罩上端卡裝在桶蓋內面上背景技術加熱豆漿的方法是在容器內常壓加熱豆漿，無論是從容器底部還是從容器內部用加熱器加熱豆漿，熱量都是從容器底部中心或豆漿液中間向外圍自由對流傳導，一般來說距熱源近處豆漿液溫度高于遠處，靠近容器側壁的豆漿液由于熱量向容器外輻射傳導而溫度相對較低，而中部的豆漿液溫度較高。本實用新型公開的循環煮沸式家用全自動豆漿機的豆漿加熱裝置針對背景技術的特點和因果關系，將豆漿置于兩個內外相互連通的帶蓋容器內進行加熱時，由于內筒內豆漿溫度高于外桶內豆漿溫度，產生熱蒸汽快且多，熱膨脹程度也大，內筒內豆漿液熱膨脹液面抬高比外桶高，內筒卡裝在桶蓋上不是封閉結構，內筒上部不斷產生的熱蒸氣由于受到桶蓋的阻擋會積存形成高于大氣壓10-20千帕的微壓，煮沸時豆漿加熱溫度可以超過100℃，當內筒內高溫豆漿液液面先達到內筒側壁上設置的連通孔時，高溫豆漿液在熱膨脹和內外液面差產生的連通器效應作用下，就會從連通孔流入外桶，進入外桶的高溫豆漿液除由于外桶壁的熱輻射傳導作用而相對降低溫度收縮、消泡外，還會向外桶下方流動并從連通的內筒下端流入內筒繼續加熱上升，實驗檢測表明豆漿可以加熱到105℃也不會發生溢鍋，如此豆漿液就在加熱裝置的內筒與外桶間形成與背景技術不同的在微壓下有序循環流動，實現在高于沸點下保持持續加熱煮熟豆漿的目的，特別是在高溫和內筒上部形成的微壓作用下，產生與現有技術突出不同的效果是豆漿可以獲得較充分地高溫乳化，制得的豆漿醇香適口，生豆漿中的有害成分可以充分分解轉化，達到安全飲用標準。
圖1為本實用新型循環煮沸式家用全自動豆漿機一個實施例的剖視結構示意圖。
具體實施方式
作為本實用新型的一個實施例，如圖1所示，本實用新型一種循環煮沸式家用全自動豆漿機，包括有電機1、刀軸3、刀片9、濾罩8、測溫裝置、加熱器、溫控裝置、豆漿加熱裝置、電路板2、電源及電路控制器件，豆漿加熱裝置包括有外桶7、內筒5和桶蓋4，內筒5上端卡裝在桶蓋4內面上，桶蓋4扣裝在外桶7上端，內筒5側壁上設置有連通孔6，電機1為上置式，電機軸上固定有上聯軸器12，刀軸3上端固定有下聯軸器13，刀軸3穿過桶蓋4伸入內筒5，刀軸3前端固定安裝刀片9，外罩刀片9的濾罩8上端卡裝在桶蓋4內面上，加熱器是一個電熱盤16，泡豆裝入濾罩8內，加熱裝置內加入水，將豆漿加熱裝置的外桶7置于電熱盤16上，下聯軸器13與上聯軸器12相聯接，測溫裝置測溫器10與豆漿加熱裝置的外桶7外壁接觸，接通電源，電路板2運行，按設計指令控制電器工作部件工作，溫控裝置接受測溫器10測得的低溫水信號，電熱盤16加熱，當水溫達到70℃-86℃范圍時，電機1啟動刀片9打豆制漿，豆漿加熱煮沸時，內筒5上部形成高于大氣壓10-20千帕的微壓，內筒5內豆漿液面升高到內筒5側壁上的連通孔6處，豆漿液在連通的內外液面差產生的連通器效應下從連通孔6流入外桶7再經相連通的底部回流到內筒5，豆漿液在加熱裝置內形成循環流動持續加熱溫度高于100℃，為保證循環更流暢，可在內筒5下部側壁上設置循環孔11，溫控裝置控制保持溫度100℃-105℃范圍持續加熱4-10分鐘，豆漿煮沸制熟，即可關閉電源，倒出豆漿飲用。為防止加熱過程中內筒5上部熱氣壓力過大，最好在內筒5側壁上部還設置有與外桶7相連通的溢氣孔14，溢出的熱氣也有利于推動豆漿液在外桶7與內筒5間循環流動。按設計正常加熱工作，不會發生溢鍋，為防止意外出現溢鍋，最好還在桶蓋4上固定設置防溢電極15，防溢電極15置于外桶7內上部。內筒5卡裝在桶蓋4上，清洗時可拆下，清洗方便。
權利要求1.一種循環煮沸式家用全自動豆漿機，包括有機頭、刀軸、刀片、濾罩、測溫裝置、加熱器、溫控裝置和豆漿加熱裝置、電路板、電源及電路控制器件，電機為上置式，電機軸上固定的上聯軸器與刀軸上端固定的下聯軸器相連接，加熱器為電熱盤，豆漿加熱裝置置于加熱盤上，測溫裝置測溫器與豆漿加熱裝置外壁相接觸，其特征是所述豆漿加熱裝置有外桶(7)、內筒(5)和桶蓋(4)，內筒(5)上端卡裝在桶蓋(4)內面上，桶蓋(4)扣裝在外桶(7)上端，內筒(5)側壁上設置有連通孔(6)，刀軸(3)穿過桶蓋(4)伸入內筒(5)，刀軸(3)前端固定安裝刀片(9)，外罩刀片(9)的濾罩(8)上端卡裝在桶蓋(4)內面上。2、根據權利要求1所述的循環煮沸式家用全自動豆漿機，其特征是在所述內筒(5)側壁上部還設置有與外桶(7)連通的溢氣孔(14)。
3.根據權利要求1或2所述的循環煮沸式家用全自動豆漿機，其特征是有一個防溢電極(15)固定在桶蓋(4)上，防溢電極(15)置于外桶(7)內上部。
專利摘要一種能夠加熱豆漿時在微壓下高于沸點保持較長時間持續加熱煮熟豆漿的循環煮沸式家用全自動豆漿機，包括有電機、刀軸、刀片、濾罩、測溫裝置、加熱器、溫控裝置和豆漿加熱裝置、電路板、電源及電路控制器件，電機為上置式，豆漿加熱裝置有外桶、內筒和桶蓋，內筒上端卡裝在桶蓋內面上，桶蓋扣裝在外桶上端，內筒側壁上設置有連通孔，加熱煮沸豆漿內筒上部形成高于大氣壓10－20千帕的微壓，高溫豆漿液在熱膨脹和內外液面差產生的連通器效應作用下，從連通孔流入外桶，豆漿液就在內筒與外桶間循環流動，在微壓下持續加熱保持溫度100℃－105℃范圍持續加熱4－10分鐘，豆漿可以在微壓下獲得較充分地高溫乳化，制得的豆漿醇香適口，符合安全飲用標準。
文檔編號A47J43/04GK2540148SQ0221480
公開日2003年3月19日 申請日期2002年5月17日 優先權日2002年5月17日
發明者王旭寧, 曲清東, 魏云杰 申請人:濟南九陽電器有限公司