專利名稱：蔬果除毒劑及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種能去除蔬果(即蔬菜和水果)上的殘留農藥及其它有毒物質的蔬果除毒劑。
背景技術：
自1939年瑞士科學家繆勒提出人們應該有意識地去合成一系列化合物作為農藥，從而有效地對付有害昆蟲，并把1804年德國化學家齊德勒合成的DDT作為首選農藥應用以來，有機合成農藥得到了迅猛的發展和應用。目前，全世界農藥總產量已達200多萬噸，實際生產和使用的農藥品種有500多種。我國是一個農藥大戶，年產農藥50多萬噸，占全世界總產量的1/4。再加之大量的進口農藥，使得我國人均每年“消費”農藥成藥達1kg。不容置疑，化學農藥在控制病蟲，提高農作物產量的同時，也破壞了生態，污染了環境，現已嚴重影響到人類生存的方方面面。特別是在消費量日益增加的蔬果生產中，為減免病蟲的危害，必須大量頻繁地使用農藥，甚至時有違規使用劇毒高殘留禁用農藥的事件發生。雖然農藥施用后會受到外界環境的影響或植物體內的酶系作用而逐漸降解，但也免不了有一部分未降解的農藥殘留在蔬果上，而人們在食用蔬果的同時，也就攝入了殘留的農藥。尤其是食用農藥殘留超標的蔬菜后而引起急性中毒甚至死亡的事件屢見不鮮，且有與年俱增的趨勢，因而引起了人們的關泛關注。但因攝入農藥而致慢性和亞慢性中毒對人們健康的影響卻未引起人們的注意，實際上其相關疾病如對酶系的影響、組織病理改變、致癌、致畸和致突變等也開始日益凸現。
蔬果中殘留農藥對人體的危害是肯定的，而且越來越引起人們的廣泛關注。據有關資料顯示，目前上市的蔬菜有30-60％不符合衛生標準，尤其是殘留農藥超標嚴重，嚴重影響人們的生活質量和身心健康。因此，除了倡導使用生物農藥或安全合理使用農藥，禁止在蔬果上使用劇毒或高殘留農藥外，積極的防范措施也勢在必行。而現有的蔬果除毒技術，通常是采用水浸泡、水加食鹽浸泡、水加食用油(油水分層)浸泡等。這些方法因對蔬果表面蠟質層的濕潤性差，再加之殘留的農藥難溶于水，故其去除率一般僅為5％左右。為解決濕潤性問題，現在已開始用一些洗潔精或洗滌劑浸泡去除蔬果的農藥殘留，雖然該法對蔬果蠟質層有較好的濕潤效果，對殘留農藥的去除率也高于其他洗滌方法，但去除效果通常也僅在20％左右，且滲透性差，去除速度緩慢。因為這些產品的主要功能是除污，其主要成份是常用的表面活性劑，未能從目前常用農藥的分子結構、理化特性及其與蔬果的作用機制及殘留農藥在蔬果中的分布等來研究和開發專門的蔬果除毒劑。所以現有的蔬果除毒技術不僅作用單一，而且效果差。因此，如何有效地去除蔬果上的殘留農藥及其它有毒物質，是一個亟待解決的問題，而開發一種快速高效的蔬果除毒劑將具有十分重要的意義。
發明內容
本發明的目的是提供一種蔬果除毒劑及其制備方法。該蔬果除毒劑(簡稱除毒劑)能快速有效地去除被蔬果蠟質層鎖定(溶解或吸附)的殘留農藥、金屬毒物和其它污物，并能快速殺滅大腸桿菌等有害病菌，為水果和蔬菜的食用提供安全保障。
本發明的蔬果除毒劑由農藥萃取劑、金屬毒物配合劑、表面活性劑及殺菌劑四類成分和水組成；其中，農藥萃取劑的組成成分及其含量為選自乙酸乙酯1-25％，乙酰乙酸乙酯1-25％和雙甘油月桂酸酯1-25％中的一種或一種以上，總含量為1-25％(通常為3-15％)；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為選自乙二胺四乙酸0.1-4.0％，檸檬酸1.0-8.0％和葡萄糖酸0.1-4.0％中的一種或一種以上，總含量為0.1-8.0％(通常為0.5-5.0％)；表面活性劑的組成成分及其含量為選自十二烷基硫酸鈉2.0-20.0％，N，N-油酰基甲基牛磺酸鈉2.0-20.0％，蔗糖脂肪酸酯2.0-20.0％和聚氧乙烯十二烷基硫酸酯鈉2.0-20.0％中的一種或一種以上，總含量為2.0-25.0％(通常為5-15％)；殺菌劑的組成成分及其含量為選自磺胺滅膿0.1-4.0％，丁香油0.01-4.0％和乙醇2.0-20.0％中的一種或一種以上，總含量為0.01-20％(通常為0.05-15％)；所述的各成分含量按其所占除毒劑總量的質量百分數計算。
按照上述本發明的蔬果除毒劑，其具體的成分組成可以是以下各項之一(各成分含量按其所占除毒劑總量的質量百分數計算)1.農藥萃取劑的組成成分及其含量為乙酸乙酯1-25％；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％；表面活性劑的組成成分及其含量為十二烷基硫酸鈉2.0-20.0％；殺菌劑的組成成分及其含量為乙醇2.0-20.0％；余量為水。
2.農藥萃取劑的組成成分及其含量為乙酰乙酸乙酯1-25％；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％；表面活性劑的組成成分及其含量為 N，N-油酰基甲基牛磺酸鈉2.0-20.0％；殺菌劑的組成成分及其含量為丁香油0.01-4.0％；余量為水。
3.農藥萃取劑的組成成分及其含量為雙甘油月桂酸酯1-25％；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％和葡萄糖酸0.1-4.0％，總含量為0.2-8.0％(通常為0.5-5.0％)；表面活性劑的組成成分及其含量為蔗糖脂肪酸酯2.0-20.0％；殺菌劑的組成成分及其含量為乙醇2.0-20.0％；余量為水。
4.農藥萃取劑的組成成分及其含量為乙酰乙酸乙酯1-25％和雙甘油月桂酸酯1-25％，總含量為2-25％(通常為3-15％)；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％，檸檬酸1.0-8.0％和葡萄糖酸0.1-4.0％，總含量為1.5-8.0％(通常為2.0-5.0％)；表面活性劑的組成成分及其含量為N，N-油酰基甲基牛磺酸鈉2.0-20.0％，蔗糖脂肪酸酯2.0-20.0％和聚氧乙烯十二烷基硫酸酯鈉2.0-20.0％，總含量為6.0-25.0％(通常為8-15％)；殺菌劑的組成成分及其含量為磺胺滅膿0.1-4.0％和丁香油0.01-4.0％，總含量為0.2-8.0％(通常為0.2-4％)；余量為水。
5.農藥萃取劑的組成成分及其含量為乙酸乙酯1-25％，乙酰乙酸乙酯1-25％和雙甘油月桂酸酯1-25％，總含量為3-25％(通常為3-15％)；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％和檸檬酸1.0-8.0％，總含量為1.1-8.0％(通常為2.0-5.0％)；表面活性劑的組成成分及其含量為十二烷基硫酸鈉2.0-20.0％和蔗糖脂肪酸酯2.0-20.0％，總含量為4.0-25.0％(通常為5-15％)；殺菌劑的組成成分及其含量為磺胺滅膿0.1-4.0％，丁香油0.01-4.0％和乙醇2.0-20.0％，總含量為2.2-20％(通常為3-15％)；余量為水。
6.農藥萃取劑的組成成分及其含量為乙酸乙酯1-25％和乙酰乙酸乙酯1-25％，總含量為2-25％(通常為3-15％)；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％，檸檬酸1.0-8.0％和葡萄糖酸0.1-4.0％，總含量為1.2-8.0％(通常為1.2-5.0％)；表面活性劑的組成成分及其含量為十二烷基硫酸鈉2.0-20.0％，N，N-油酰基甲基牛磺酸鈉2.0-20.0％和蔗糖脂肪酸酯2.0-20.0％，總含量為6.0-25.0％(通常為8-15％)；殺菌劑的組成成分及其含量為乙醇2.0-20.0％；余量為水。
7.農藥萃取劑的組成成分及其含量為乙酸乙酯1-25％，乙酰乙酸乙酯1-25％和雙甘油月桂酸酯1-25％，總含量為3-25％(通常為3-15％)；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％，檸檬酸1.0-8.0％和葡萄糖酸0.1-4.0％，總含量為1.2-8.0％(通常為1.2-5.0％)；表面活性劑的組成成分及其含量為十二烷基硫酸鈉2.0-20.0％，N，N-油酰基甲基牛磺酸鈉2.0-20.0％，蔗糖脂肪酸酯2.0-20.0％和聚氧乙烯十二烷基硫酸酯鈉2.0-20.0％，總含量為8.0-25.0％(通常為8-15％)；殺菌劑的組成成分及其含量為磺胺滅膿0.1-4.0％，丁香油0.01-4.0％和乙醇2.0-20.0％，總含量為2.2-20％(通常為3-15％)；余量為水。
本發明的蔬果除毒劑的制備方法包括以下步聚(1)按所需配比將固體成分先與水一起加熱至60-80℃溶解，冷卻至40-50℃，再加入其它成分，攪拌混溶；(2)用氫氧化鈉或檸檬酸調溶液pH＝7±0.5；(3)用300-400目篩網過濾或經過超濾除去不溶物，即得到所需的蔬果除毒劑。
本發明的蔬果除毒劑使用時，每0.5-1.0kg的水果或蔬菜用3-4kg加有6-8毫升本除毒劑的水浸泡，不時攪動，浸泡10-15分鐘左右即可達到除毒的目的。浸泡后的蔬果用清水洗凈即可烹制或食用。
從現有各類農藥的分子結構來看，大多是弱極性或中等極性的分子，其中以弱極性的農藥具多。在農藥制劑中，通常加有表面活性劑，以改進藥液的分散效果和對植物表面的潤濕程度，使藥液在植物葉子表面上鋪展，當水分蒸發后，在葉子表面留下均勻的薄層藥劑，用以提高其藥效。由于農藥分子與蔬果的蠟質層緊密接觸，農藥分子可被蠟質層吸附或溶解甚至穿越蠟質層進入組織細胞中。本發明人的研究發現，目前在蔬果中常用的農藥其殘留80％-95％都集中于瓜果皮中或葉菜表面。因為蔬果的蠟質層是由高級脂肪酸和高級飽和一元醇所形成的酯，而許多農藥尤其是常見導致食物中毒的有機磷農藥如防治蔬果害蟲的敵敵畏、對硫磷、樂果、乙硫磷、久效磷、苯硫磷、甲胺磷等大都是一類酯類或酰胺類化合物，與其蠟質層的親和力強，易被蔬果蠟質層吸附或溶解，而蠟質層與植物細胞壁作用緊密，融為一體，故僅僅依靠洗滌劑的潤濕、起泡、加溶和乳化作用是不可能有效去除蔬果蠟質層中的殘留農藥的。本發明人經研究發現，只有用農藥萃取劑和借助表面活性劑的協同作用才能將鎖定在蔬果蠟質層或滲透到表層組織細胞中的殘留農藥有效地除去。只要除去了蔬果蠟質層中的農藥殘留，就可克服殘留農藥對人體的危害，尤其可避免急性中毒事件的發生。此外，由于各種金屬化合物作為農藥的應用，以及三廢的排放對蔬果的污染，金屬毒物和大腸桿菌等有害病菌也影響著人體健康，因此還應加入各種金屬毒物配合劑和消毒劑，使之在中性環境中能殺滅大腸桿菌等有害病菌和與各種金屬離子形成穩定的配合物而被洗脫。本發明就是根據現有常用農藥的結構特征，借助相似相溶和液固萃取的原理，篩選出無毒的酯類化合物作為農藥萃取劑；根據配合物理論，選擇適當的金屬毒物配合劑使金屬毒物形成或轉化成穩定的配合物而被洗脫；選擇適當的表面活性劑，利用其潤濕、起泡、乳化和加溶作用來提高萃取劑和配合劑在液固兩相中的溶解性，進而提高除毒的協同效應；利用脫水或凝固菌體蛋白質或使菌體中某些酶失活的原理選擇適當的滅菌劑來殺滅大腸桿菌等有害病菌。因此，本發明不僅能有效地去除蔬果的農藥殘留，而且還可減免有害金屬(包括重金屬)和有害病菌對人體的影響，是一種集洗滌和除毒于一體的多功能蔬果除毒劑。
經試驗證明，本發明的除毒劑對蔬果蠟質層吸附或溶解的各類農藥甚至是滲透到表皮組織細胞中的殘留農藥都具有快速、高效的去除效果，可使蔬果中的農藥殘留降低60％-90％，其中對辛硫磷的去除率達67-81％，敵敵畏的去除率達87-95％，樂果的去除率達60-72％，呋喃丹的去除率達70-91％，而被鎖定在蠟質層的殘留農藥的去除可達95％以上；被蠟質層吸附或溶解的Hg、Ba、Sn、Pb、Cd、Zn、As等金屬毒物的洗脫率達98％；對大腸桿菌等有害病菌的殺滅率近100％。
本發明的蔬果除毒劑也可用于茶葉除毒和餐具的洗滌。
本發明的蔬果除毒劑，選擇符合衛生標準、對人體無害的成分配制，安全無毒，不破壞蔬果原有的自然風味(色香味)和營養品質；而且制備方法簡單，原料廉價易得，除毒效果顯著；適用于機關、學校、工廠、賓館、家庭使用。
具體實施例方式
以下通過實施例和試驗例對本發明作進一步說明。
本發明的蔬果除毒劑各實施例的成分組成及其配比如表1所示。表1中A-M所代表的成份分別為.A乙酸乙酯，B乙酰乙酸乙酯，C雙甘油月桂酸酯，D乙二胺四乙酸，E檸檬酸，F葡萄糖酸，G十二烷基硫酸鈉，HN，N-油酰基甲基牛磺酸鈉，I蔗糖脂肪酸酯，J聚氧乙烯十二烷基硫酸酯鈉，K磺胺滅膿，L丁香油，M乙醇。各實施例的各成分含量(配比)按其所占除毒劑總量的質量百分數計算，余量為水。
各實施例除毒劑的制備方法如前面所述。
表2是本發明蔬果除毒劑的除毒效果試驗例1至5的試驗結果。
各試驗例的試驗方法如下1.試驗材料每個試驗例所用蔬果材料包括蔬菜菜心、小白菜、黃瓜、絲瓜；水果蘋果、梨、桃。
2.試驗農藥和金屬毒物每個試驗例所用農藥和金屬毒物包括農藥敵敵畏、樂果、辛硫磷、呋喃丹；金屬毒物砷(As2O3)、汞(HgCl2)、鋇(BaCl2)、鉛((CHOO)2Pb·3H2O)。
3.噴施方法取上述各農藥適量于同一容器中，用水稀釋使各農藥濃度為200mg/L，于各試驗蔬果材料采收前3d噴施；取上述各金屬毒物適量，分別用水稀釋使其金屬毒物濃度為100mg/L，于各試驗蔬果材料采收前7d噴施。
4.處理方法采收回的蔬菜、水果材料分別按用鹽水浸泡、洗滌劑(市售洗潔精)溶液浸泡和除毒劑溶液浸泡三種方法處理，未經處理的設為空白對照。試驗例1至5所用除毒劑分別為本發明實施例1、9、11、12、16的除毒劑，各試驗例所用鹽水和洗滌劑相同。三種處理按每kg蔬菜或水果加水4kg，洗滌劑和除毒劑的用量按每kg水2ml計算，鹽水為每kg水加食鹽9g。在浸泡過程中，須不時攪動，浸泡15min后，用水沖凈后晾干。葉菜取可食部分、瓜果取0.1cm左右厚的表皮作為殘留農藥、金屬毒物和大腸桿菌的分析樣品。
5.樣品的測定方法與結果計算殘留農藥的測定采用丙酮萃取，氣質聯用儀分析測定，試驗結果比照空白對照計算出各處理殘留農藥的去除率。
金屬毒物的測定采用濕法消化，利用原子吸收分析測定，試驗結果比照空白對照計算出各處理金屬毒物的去除率。
(農藥或金屬毒物)去除率＝(對照樣品殘留量一試驗樣品殘留量)÷對照樣品殘留量×100％；大腸桿菌的測定按GB 4789.3、SN 0169-92方法測定，試驗結果比照空白對照計算出各處理大腸桿菌的殺滅率。
大腸桿菌的殺滅率是相對空白對照的大腸菌群數計算的。當處理后的樣品通過大腸桿菌群MPN值的測定若為陰性，則被認為殺滅率為100％。
試驗結果如表2所示。同一試驗例中，不同的農藥品種及不同的金屬毒物其去除率不相同；即使是相同的農藥品種、相同的金屬毒物及噴施濃度，其去除率也因試驗材料而異。因此，各試驗例列出的試驗結果為取值范圍，即試驗結果的上限與下限值。此外，農藥的去除率與浸泡時間、攪動次數高度相關。大腸桿菌的殺滅率與試驗材料無關，但不同的處理方法差異顯著。
表1.各實施例的成分組成及含量(配比)* *表中各實施例的各成分含量按其所占除毒劑總量的質量百分數計算，余量為水。
表2.各試驗例各種處理的試驗效果
權利要求
1.一種蔬果除毒劑，其特征是該除毒劑由農藥萃取劑、金屬毒物配合劑、表面活性劑及殺菌劑四類成分和水組成；其中，農藥萃取劑的組成成分及其含量為選自乙酸乙酯1-25％，乙酰乙酸乙酯1-25％和雙甘油月桂酸酯1-25％中的一種或一種以上，總含量為1-25％；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為選自乙二胺四乙酸0.1-4.0％，檸檬酸1.0-8.0％和葡萄糖酸0.1-4.0％中的一種或一種以上，總含量為0.1-8.0％；表面活性劑的組成成分及其含量為選自十二烷基硫酸鈉2.0-20.0％，N，N-油酰基甲基牛磺酸鈉2.0-20.0％，蔗糖脂肪酸酯2.0-20.0％和聚氧乙烯十二烷基硫酸酯鈉2.0-20.0％中的一種或一種以上，總含量為2.0-25.0％；殺菌劑的組成成分及其含量為選自磺胺滅膿0.1-4.0％，丁香油0.01-4.0％和乙醇2.0-20.0％中的一種或一種以上，總含量為0.01-20％；所述的各成分含量按其所占除毒劑總量的質量百分數計算。
2.按照權利要求1所述的蔬果除毒劑，其特征是其中的農藥萃取劑的總含量為3-15％，金屬毒物配合劑的總含量為0.5-5.0％；表面活性劑的總含量為5-15％；殺菌劑的總含量為0.05-15％。
3.按照權利要求1或2所述的蔬果除毒劑，其特征是其中的農藥萃取劑的組成成分及其含量為乙酸乙酯1-25％；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％；表面活性劑的組成成分及其含量為十二烷基硫酸鈉2.0-20.0％；殺菌劑的組成成分及其含量為乙醇2.0-20.0％；余量為水。
4.按照權利要求1或2所述的蔬果除毒劑，其特征是其中的農藥萃取劑的組成成分及其含量為乙酰乙酸乙酯1-25％；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％；表面活性劑的組成成分及其含量為N，N-油酰基甲基牛磺酸鈉2.0-20.0％；殺菌劑的組成成分及其含量為丁香油0.01-4.0％；余量為水。
5.按照權利要求1或2所述的蔬果除毒劑，其特征是其中的農藥萃取劑的組成成分及其含量為雙甘油月桂酸酯1-25％；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％和葡萄糖酸0.1-4.0％，總含量為0.2-8.0％；表面活性劑的組成成分及其含量為蔗糖脂肪酸酯2.0-20.0％；殺菌劑的組成成分及其含量為乙醇2.0-20.0％；余量為水。
6.按照權利要求1或2所述的蔬果除毒劑，其特征是其中的農藥萃取劑的組成成分及其含量為乙酰乙酸乙酯1-25％和雙甘油月桂酸酯1-25％，總含量為2-25％；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％，檸檬酸1.0-8.0％和葡萄糖酸0.1-4.0％，總含量為1.5-8.0％；表面活性劑的組成成分及其含量為N，N-油酰基甲基牛磺酸鈉2.0-20.0％，蔗糖脂肪酸酯2.0-20.0％和聚氧乙烯十二烷基硫酸酯鈉2.0-20.0％，總含量為6.0-25.0％；殺菌劑的組成成分及其含量為磺胺滅膿0.1-4.0％和丁香油0.01-4.0％，總含量為0.2-8.0％；余量為水。
7.按照權利要求1或2所述的蔬果除毒劑，其特征是其中的農藥萃取劑的組成成分及其含量為乙酸乙酯1-25％，乙酰乙酸乙酯1-25％和雙甘油月桂酸酯1-25％，總含量為3-25％；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％和檸檬酸1.0-8.0％，總含量為1.1-8.0％；表面活性劑的組成成分及其含量為十二烷基硫酸鈉2.0-20.0％和蔗糖脂肪酸酯2.0-20.0％，總含量為4.0-25.0％；殺菌劑的組成成分及其含量為磺胺滅膿0.1-4.0％，丁香油0.01-4.0％和乙醇2.0-20.0％，總含量為2.2-20％；余量為水。
8.按照權利要求1或2所述的蔬果除毒劑，其特征是其中的農藥萃取劑的組成成分及其含量為乙酸乙酯1-25％和乙酰乙酸乙酯1-25％，總含量為2-25％；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％，檸檬酸1.0-8.0％和葡萄糖酸0.1-4.0％，總含量為1.2-8.0％；表面活性劑的組成成分及其含量為十二烷基硫酸鈉2.0-20.0％，N，N-油酰基甲基牛磺酸鈉2.0-20.0％和蔗糖脂肪酸酯2.0-20.0％，總含量為6.0-25.0％；殺菌劑的組成成分及其含量為乙醇2.0-20.0％；余量為水。
9.按照權利要求1或2所述的蔬果除毒劑，其特征是其中的農藥萃取劑的組成成分及其含量為乙酸乙酯1-25％，乙酰乙酸乙酯1-25％和雙甘油月桂酸酯1-25％，總含量為3-25％；金屬毒物配合劑的組成成分及其含量為乙二胺四乙酸0.1-4.0％，檸檬酸1.0-8.0％和葡萄糖酸0.1-4.0％，總含量為1.2-8.0％；表面活性劑的組成成分及其含量為十二烷基硫酸鈉2.0-20.0％，N，N-油酰基甲基牛磺酸鈉2.0-20.0％，蔗糖脂肪酸酯2.0-20.0％和聚氧乙烯十二烷基硫酸酯鈉2.0-20.0％，總含量為8.0-25.0％；殺菌劑的組成成分及其含量為磺胺滅膿0.1-4.0％，丁香油0.01-4.0％和乙醇2.0-20.0％，總含量為2.2-20％；余量為水。
10.權利要求1或2所述的蔬果除毒劑的制備方法，包括以下步聚(1)按所需配比將固體成分先與水一起加熱至60-80℃溶解，冷卻至40-50℃，再加入其它成分，攪拌混溶；(2)用氫氧化鈉或檸檬酸調溶液pH＝7±0.5；(3)用300-400目篩網過濾或經過超濾除去不溶物，即得到所需的蔬果除毒劑。
全文摘要
本發明涉及一種蔬果除毒劑及其制備方法。本除毒劑由農藥萃取劑乙酸乙酯、乙酰乙酸乙酯或/和雙甘油月桂酸酯，金屬毒物配合劑乙二胺四乙酸、檸檬酸或/和葡萄糖酸，表面活性劑十二烷基硫酸鈉、N，N－油酰基甲基牛磺酸鈉、蔗糖脂肪酸酯或/和聚氧乙烯十二烷基硫酸酯鈉，以及殺菌劑磺胺滅膿、丁香油或/和乙醇，和水組成。本除毒劑能快速有效地去除蔬果上的殘留農藥和金屬毒物以及殺滅大腸桿菌等有害病菌。蔬果經本除毒劑浸泡10－15分鐘，其農藥殘留量可減少60－90％，其中被鎖定在蠟質層中的殘留農藥的去除率可達95％以上。本除毒劑無毒無害，不影響蔬果原有的色、香、味和營養品質，是一種集洗滌和除毒于一體的多功能除毒劑。
文檔編號C11D3/48GK1398956SQ0213460
公開日2003年2月26日 申請日期2002年8月26日 優先權日2002年8月26日
發明者宋光泉 申請人:宋光泉