專利名稱：旋轉烤爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及烤制食品的裝置，是一種旋轉烤爐，特別適用于烤全羊、烤家禽、烤面點等。
現有電烤爐多半是以烤制糕點、家禽、牛羊排為主的烤爐，其不足之處在于不能烤制較大的食物，并且也不能均勻地烤制食品。如烤全羊目前仍采用傳統烤全羊的作法，在室外空地上用土塊砌成圓圈，形狀如倒扣的大水缸，將圓圈內外用草泥抹光，作成永久性烤爐，稱之為馕坑，在馕坑中用木炭，木材或無煙煤作燃料，大火燜烤約一小時左右，使馕坑內充分預熱，待濃煙基本散盡，然后用釘有鐵釘的木棍，將抹好調料的肥羔羊從頭穿到尾，放在馕坑里，蓋嚴坑口，并要不斷地翻動觀察，再燜燒約一小時左右，烤全羊即可烤制成功。在民族飲食當中，馕坑除烤制烤全羊以外，主要還是用于烤制馕、烤包子、馕坑肉、家禽、面點之用。在當今的生活環境中，其存在的問題是顯而易見的，馕坑的所有烤制過程均在室外進行，不僅工作環境惡劣，衛生條件得不到保證，而且烤制時間過長，煙塵對周邊環境造成很大的污染。
鑒于上述存在的問題，本實用新型的目的在于設計一種利用電能均勻烤制食品的旋轉烤爐。
本實用新型的目的是通過以下措施來實現的該旋轉烤爐的烤爐體內安裝有能旋轉的轉籠，在轉籠兩端有轉籠軸，而轉籠軸安裝在烤爐體的轉孔內，在烤爐體內壁安裝有電熱元件，且電熱元件與電源導線相接通。
上述烤爐體的上部或下部安裝有電動機，并且電動機通過傳動齒輪或傳動帶來帶動轉籠軸旋轉。
上述轉籠的轉籠軸通過轉籠軸承安裝在烤爐體的轉孔內。
在上述的轉籠上有長方口。
在上述的轉籠上安有架托，架托上放置烤架。
在上述的轉籠上安有盤托，盤托上放置烤盤。
在上述的烤爐體內底有漏油孔，而漏油孔所對應的烤爐體底部有集油盒。
上述的烤爐體有能打開的爐門，爐門上安有高溫觀察玻璃。
在上述的烤爐體上安裝有控制面板，在控制面板上安裝有電源開關，恒溫控制器，溫度調節旋紐，焦黃度調節旋紐和電動機開關。
上述的電熱元件采用石英管或電熱管，或者電熱元件采用石英管和電熱管。
附
圖1為本實用新型最佳實施例的主體外觀結構示意圖，附圖2為本實用型最佳實施例的剖面結構示意圖，附圖3為本實用新型最佳實施例轉籠的主體結構示意圖，附圖4為本實用新型最佳實施例烤全羊在轉籠中懸掛位置示意圖，附圖5為本實用新型最佳實施例烤家禽在轉籠中懸掛位置示意圖，附圖6為本實用新型最佳實施例烤面點在轉籠中位置示意圖附圖中的編碼分別為1.烤爐體，2.烤籠門，3.高溫觀察玻璃，4.控制面板，5.集油盒，6.烤爐底座，7.轉籠軸，8.轉龍軸承，9.烤爐內膽，10.電熱元件，11.轉籠，12.傳動齒輪，13.電動機，14.底座內腔，15.架托，16.盤托，17.烤全羊，18.烤家禽，19.烤架，20.烤盤，21.烤面點。
下面結合實施例及附圖對本實用新型作進一步描述如附
圖1、2和3所示，該旋轉烤爐的烤爐爐體1內安裝有能旋轉的轉籠11，在轉籠11兩端有轉籠軸7，而轉籠軸7安裝在烤爐體1的轉孔內，在烤爐體1內壁安裝有電熱元件10，且電熱元件10與電源導線相接通。使用時將需要烤制的食品置于轉籠11內，接通電源，通過旋轉轉籠11實現均勻烤制食物，特別適用于烤全羊和烤家禽，還可用于烤面點，從而達到多用途。
為了便于旋轉轉籠11，如附圖2所示，在烤爐體1的上部或下部安裝有電動機，并且電動機13通過傳動齒輪12或傳動帶來帶動轉籠軸7旋轉；但根據實際需要，也可在轉籠軸7上安裝轉柄，通過手動使轉籠11旋轉；如附圖2所示，轉籠11的轉籠軸7最好通過轉籠軸承8安裝在烤爐體1的轉孔內，這樣可減少旋轉的阻力，有利于轉籠11的旋轉，進一步提高對所烤食物的烤制均勻度。如圖3所示，在轉籠11上最好有長方口，在轉籠11上還最好設置有架托15或盤托16，以便于放置烤架19或烤盤20，這樣就可以根據不同食物的特點進行烤制，以滿足烤爐多功能特點的要求。
如圖4所示，將鐵桿橫穿羊體而后吊掛在轉籠11的橫檔上進行烤制，放入或取出操作都較方便，烤前可設計固定整羊的形狀，烤制后羊體美觀、完整。
如圖5所示，將烤架19放入轉籠11內，通過架托15固定烤架19，烤架19用以吊掛家禽，馕坑肉等不同食品進行烤制，烤架19間距可根據烤制食品大小的不同進行調整，使烤爐內的有效空間得到充分的利用。
如圖6所示，通過盤托16固定烤盤20，烤盤20用以放置馕，烤包子、面包、蛋糕等不同面點進行烤制，根據烤制面點的實際需要烤盤可多可少，烤盤的間距可密可疏，烤爐烤制靈活、多樣，實用。
根據烤制食物的不同，本實用新型可同時烤制烤全羊1至2只，烤制家禽24至36只；烤制面點5至10種，基本包括了馕坑和烤爐對各種食物的烤制功能。
如附
圖1和2所示，在烤爐體1內底有漏油孔，而漏油孔所對應的烤爐體1底部有集油盒5，這樣使烤爐體1內底的油流入集油盒5，從而進一步減少油煙污染。
為了便于觀察烤爐體1內所烤制的食物，如附
圖1所示，在烤爐體1上最好有能打開的爐門2，在爐門2上安有高溫觀察玻璃3。
如附
圖1所示，在烤爐體1上最好安裝有控制面板4，在控制面板4上最好安裝有電源開關，恒溫控制器，溫度調節旋紐，焦黃度調節旋紐和電動機開關，這樣以便于進行烤制過程的控制。在本實用新型中，電熱元件10可采用石英管或電熱管，或者電熱元件10也采用石英管和電熱管，根據實際需要來確定。
本實用新型結構獨特，利用該旋轉烤爐，烤制食物豐富，改善工作環境，確保了烤制的衛生條件，同時，又減少了油煙污染，提高了烤爐設備的利用率，大大縮短了烤制時間，達到了一爐多用的目的。
權利要求1.一種旋轉烤爐，其特征在于烤爐體內安裝有能旋轉的轉籠，在轉籠兩端有轉籠軸，而轉籠軸安裝在烤爐體的轉孔內，在烤爐體內壁安裝有電熱元件，且電熱元件與電源導線相接通。
2.根據權利要求1所述的旋轉烤爐，其特征在于烤爐體的上部或下部安裝有電動機，并且電動機通過傳動齒輪或傳動帶來帶動轉籠軸旋轉。
3.根據權利要求1或2所述的旋轉烤爐，其特征在于轉籠的轉籠軸通過轉籠軸承安裝在烤爐體的轉孔內。
4.根據權利要求1或2所述的旋轉烤爐，其特征在于轉籠上有長方口。
5.根據權利要求4所述的旋轉烤爐，其特征在于轉籠上安有架托，架托上放置烤架。
6.根據權利要求4所述的旋轉烤爐，其特征在于轉籠上安有盤托，盤托上放置烤盤。
7.根據權利要求1或2所述的旋轉烤爐，其特征在于烤爐體內底有漏油孔，而漏油孔所對應的烤爐體底部有集油盒。
8.根據權利要求1或2所述的旋轉烤爐，其特征在于烤爐體有能打開的爐門，爐門上安有高溫觀察玻璃。
9.根據權利要求1或2所述的旋轉烤爐，其特征在于烤爐體上安裝有控制面板，在控制面板上安裝有電源開關，恒溫控制器，溫度調節旋紐，焦黃度調節旋紐和電動機開關。
10.根據權利要求1或2所述的旋轉烤爐，其特征在于電熱元件采用石英管或電熱管，或者電熱元件采用石英管和電熱管。
專利摘要一種旋轉烤爐,其烤爐體內安裝有能旋轉的轉籠,在轉籠兩端有轉籠軸,而轉籠軸安裝在烤爐體的轉孔內,在烤爐體內壁安裝有電熱元件,且電熱元件與電源導線相接通。本實用新型結構獨特,利用該旋轉烤爐,烤制食物豐富,改善工作環境,確保了烤制的衛生條件,同時,又減少了油煙污染,提高了烤爐設備的利用率,大大縮短了烤制時間,達到了一爐多用的目的。
文檔編號A47J37/06GK2469858SQ0122099
公開日2002年1月9日 申請日期2001年4月6日 優先權日2001年4月6日
發明者晏志安 申請人:晏志安