專利名稱：烘烤箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食物烘烤箱，特別是一種家用自動面包烘烤箱。
目前，公知的家用烘烤箱是由箱體、發熱元件定時器等組成，無自動烤制面包功能。
本實用新型的目的是提供一種具有常規烘烤箱功能的同時，還能按照設定程序，自動烤制面包的烘烤箱。
本實用新型的目的是這樣實現的在烘箱內安裝有能隨攪拌漿一同取出的圓形烘烤鍋，烘箱底部裝有攪拌漿驅動電機，攪拌漿可與驅動電機相聯接，工作時攪拌漿根據設定要求，定時在烘烤盆內轉動。面包的發酵、成型、醒發、烘烤均在烘烤鍋內完成。由于本發明采用了面包自然成型的方法，從而大大簡化了整個面包制作過程。
以下結合附圖對本實用新型作進一步說明。
圖1足本發明的結構示意圖。
圖1中烘烤箱內是一個可取出的圓形烘烤鍋9，攪拌漿10的軸桿8從烘烤鍋中間的圓管1內穿過，軸桿8下部有螺紋，螺帽4可沿螺紋擰入，以保證攪拌漿10在轉動過程中不會脫出，螺桿8下端位置7為三角或四角的棱形，尺寸與軸套6上部的棱形孔相應，電機5轉動時可通過軸套6使與軸桿8一體的攪拌漿10轉動。烘烤鍋9的直徑位置有兩個矩形卡舌3，需要取出烘烤鍋9時，只要輕輕臺起彈片2，逆時針轉動烘烤鍋9即可將其取出，裝入時先將攪拌軸8插入軸套6的棱形孔內，順時針轉動烘烤鍋9，使卡舌3進入彈片2內即可。軸套6上開有小孔11，目的是為了減小傳熱面積，避免烘烤時的高溫傳至電機5，影響使用壽命。
使用時，可按面包制作要求，先將面、水、酵母等各種配料以一定比例放入烘烤鍋內，將烘烤鍋9裝入烘烤箱，啟動烘烤程序，即可完成合面→發酵→攪拌→二次發酵→攪拌→醒發→烘烤的過程。發酵及烘烤溫度分別為35℃和300℃左右，這些條件可由電氣控制系統完成。烘烤鍋內部應有不粘鍋涂層，以便于將烤好的面包取出。
權利要求1.一種由烘烤箱體、攪拌漿、烘烤鍋構成的面包自動烘烤箱，其技術特征是烘烤箱內安裝有活動烘烤鍋(9)，攪拌漿(10)能在攪拌電機5的驅動下，在烘烤鍋(9)內轉動。
2.如權利要求1所述的烘烤箱，其特征是烘烤鍋9的側部有矩形卡舌(3)。
3.如權利要求1所述的烘烤箱，其特征是攪拌漿(10)的軸桿(8)下部位置(7)為棱形。
專利摘要一種家用自動面包烘烤箱。它是在普通烘烤箱內加入了活動烘烤鍋9、攪拌槳10,以及在烘烤箱底部安裝了攪拌電機5,使普通烘烤箱在保證原有功能的同時,具有面包自動烘烤功能。
文檔編號A47J37/08GK2462824SQ01205589
公開日2001年12月5日 申請日期2001年2月13日 優先權日2001年2月13日
發明者李撫立 申請人:李撫立