專利名稱：模糊控制電加熱煲仔飯機的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種餐具，特別是一種電飯鍋。
本發明是這樣實現的，包括鍋體、置于鍋體底部的電發熱盤、位于電發熱盤上的飯鍋、鍋蓋、控制裝置，其特別之處在于飯鍋為盆狀的沙鍋，電發熱盤呈與鍋體下部相配的盆狀。工作時，將盛有米水的沙鍋放進盆狀的電發熱盤上，啟動電加熱裝置，在控制裝置的控制下，電發熱盤全功率工作一段時間后，打開鍋蓋，將調好味道的菜放進沙鍋，然后蓋上鍋蓋，控制裝置控制電發熱盤低功率加熱一段時間后，斷電轉入焗飯階段，焗飯階段是利用電發熱盤的余熱來完成的。由于電發熱盤的熱力分布于鍋底及鍋的側下部，而且米飯干水后還模仿傳統煮煲仔飯利用電發熱盤的余熱對沙鍋內的米飯焗飯一段時間，因此，在沙鍋內底面及側下面的米飯會煮成金黃色的香脆鍋巴。
這里，為了準確控制煮飯的質量，在鍋蓋上設有溫度檢測器，溫度檢測器與控制裝置相連。工作時，溫度檢測器隨時檢測鍋蓋上的溫度，當鍋蓋上的溫度達到100℃時，說明沙鍋內的米水已干，此時，控制裝置按預設程序提示人們要放菜，并控制電加熱盤在設定時間內轉入低功率工作，最后斷電并利用電加熱盤的余熱完成最后的火局飯過程，避免了電加熱盤不適當的長時間全功率工作而將米飯燒糊。
為了節約能源及避免外界對鍋蓋上的溫度檢測器的干擾，鍋蓋為上下雙層鍋蓋，沙鍋上設有與雙層鍋蓋相配的密封面，溫度檢測器設置在下層鍋蓋的上面。由于采用雙層鍋蓋，不僅防止了沙鍋內的熱力大量地往外界散發，而且，兩鍋蓋間的空間也得到有效的密封，以便溫度檢測器能準確及時地檢測米飯燒煮的情況。
為了使電加熱盤四面供熱均勻在電發熱盤的盆底及盆側均設有電熱絲。
在鍋體上設有一自動開蓋裝置，該裝置主要由擺動活接于固體上的擺桿、連接在鍋體上的拉桿構成，拉桿的桿與擺桿主動端連接在一起，擺桿的被動端與鍋蓋固接在一起，擺桿的另一端通過蓋鎖扣緊在鍋體的另一端。工作時，控制裝置按預設程序控制自動開蓋裝置動作，當需要蓋蓋時，只要用手將鍋蓋扳下來，使鍋蓋的另一端扣緊在蓋鎖上即可，要打開鍋蓋時，控制裝置控制蓋鎖開鎖，在拉桿下拉力的作用下，鍋蓋打開。
在鍋蓋的上層鍋蓋與下層鍋蓋間設有伸縮墊片，以便蓋蓋時上下兩層鍋蓋均能將沙鍋蓋緊。
控制裝置主要由微處理器、電加熱器功率控制開關、蓋鎖控制開關構成，微處理器的三個信號輸入端分別與鍋蓋上的溫度檢測器、設置在電發熱盤上的過溫溫度檢測器及總控制開關相連，微處理器的信號輸出端分別與相應的電加熱器功率控制開關的控制極及蓋鎖控制開關的控制極相連，電加熱器功率控制開關的電源輸入端則工作電源相連，輸出端與電發熱盤相連。工作時，微處理器根據從溫度檢測器上接受的信號依據預設在微處理器內的程序控制電加熱器功率控制開關向電發熱盤供應電能的功率及時間和控制蓋鎖動作的時間，以便煮出一鍋質量穩定的煲仔飯。
這里，控制裝置上還設有蜂鳴裝置、三個燈光顯示裝置，三個燈光顯示裝置和蜂鳴裝置的控制極分別與微處理器的相應的信號輸出端相連。工作時，當開始煮飯時，微處理器控制電發熱盤全功率工作，同時，控制第一個顯示裝置工作，以顯示裝置處于全功率煮飯的開始階段，當鍋內的水煮干鍋蓋上的溫度檢測器檢測出來的溫度達到100℃時，微處理器依據預設的程序控制蜂鳴裝置工作，發出蜂鳴聲，同時控制蓋鎖開鎖，鍋蓋彈開，第一個燈光顯示裝置停止工作，第二個燈光顯示裝置工作，顯示燈亮，以提示人們及時往沙鍋內放上菜，然后蓋上鍋蓋，再按預設程序低功率煮飯一定時間后，微處理器按預設程序控制電加熱器控制開關轉入開路狀態，以便進入火局飯階段，此時，第二個燈光顯示裝置的顯示燈閃爍，顯示裝置進入焗飯階段，焗飯一段時間后，微處理器按預設程序控制第三個燈光顯示裝置工作，顯示燈閃亮，以顯示煲仔飯已煮成。
本發明的煮煲仔飯的過程是這樣實現的，包括全功率煮飯過程、放菜煮菜過程、焗飯過程，其特別之處在于放菜前有一自動提醒階段，當全功率煮飯后期米飯內的水燒干，鍋蓋上的溫度檢測器檢測到鍋內溫度達100℃時，放菜提示燈亮，蜂鳴器響，同時鍋蓋自動打開，電加熱盤自動轉入低功率工作狀態，在設定時間內放菜并蓋上蓋煮菜一段時間后，電加熱盤自動斷電轉入焗飯過程。
本發明與已有技術相比，具有低能耗、清潔環保、煮煲仔飯效率高、煲仔飯質量穩定的優點。
如圖2所示，控制裝置主要由微處理器15、電加熱器功率控制開關16、蓋鎖控制開關17構成，微處理器15的三個信號輸入端分別與鍋蓋1上的溫度檢測器6、設置在電發熱盤2上的過溫溫度檢測器18及總控制開關19相連，微處理器15的信號輸出端分別與相應的電加熱器功率控制開關16的控制極及蓋鎖控制開關17的控制極相連，電加熱器功率控制開關16的電源輸入端則工作電源相連，輸出端與電發熱盤2相連，這里，控制裝置上還設有蜂鳴裝置20、三個燈光顯示裝置21、22、23，三個燈光顯示裝置21、22、23和蜂鳴裝置20的控制極分別與微處理器15的相應的信號輸出端相連。
本發明的煮煲仔飯的過程是這樣實現的，包括全功率煮飯過程、放菜煮菜過程、焗飯過程，其特別之處在于放菜前有一自動提醒階段，當全功率煮飯后期米飯內的水燒干，鍋蓋上的溫度檢測器檢測到鍋內溫度達100℃時，放菜提示燈亮，蜂鳴器響，同時鍋蓋自動打開，電加熱盤自動轉入低功率工作狀態，在5-10分鐘內放菜并蓋上蓋煮菜一段時間后，電加熱盤自動斷電轉入焗飯過程。
權利要求
1.一種模糊控制電加熱煲仔飯機，包括鍋體、置于鍋體底部的電發熱盤、位于電發熱盤上的飯鍋、鍋蓋、控制裝置，其特征在于飯鍋為盆狀的沙鍋，電發熱盤呈與鍋體下部相配的盆狀。
2.根據權利要求1所述的模糊控制電加熱煲仔飯機，其特征在于在鍋蓋上設有溫度檢測器，溫度檢測器與控制裝置相連。
3.根據權利要求1所述的模糊控制電加熱煲仔飯機，其特征在于鍋蓋為上下雙層鍋蓋，沙鍋上設有與雙層鍋蓋相配的密封面，溫度檢測器設置在下層鍋蓋的上面。
4.根據權利要求1所述的模糊控制電加熱煲仔飯機，其特征在于電發熱盤的盆底及盆側均設有電熱絲。
5.根據權利要求1所述的模糊控制電加熱煲仔飯機，其特征在于在鍋體上設有一自動開蓋裝置，該裝置主要由擺動活接于固體上的擺桿、連接在鍋體上的拉桿構成，拉桿的桿與擺桿主動端連接在一起，擺桿的被動端與鍋蓋固接在一起，擺桿的另一端通過蓋鎖扣緊在鍋體的另一端。
6.根據權利要求3所述的模糊控制電加熱煲仔飯機，其特征在于在鍋蓋的上層鍋蓋與下層鍋蓋間設有伸縮墊片。
7.根據權利要求1所述的模糊控制電加熱煲仔飯機，其特征在于控制裝置主要由微處理器、電加熱器功率控制開關、蓋鎖控制開關構成，微處理器的三個信號輸入端分別與鍋蓋上的溫度檢測器、設置在電發熱盤上的過溫溫度檢測器及總控制開關相連，微處理器的信號輸出端分別與相應的電加熱器功率控制開關的控制極及蓋鎖控制開關的控制極相連，電加熱器功率控制開關的電源輸入端則工作電源相連，輸出端與電發熱盤相連。
8.根據權利要求7所述的模糊控制電加熱煲仔飯機，其特征在于控制裝置上還設有蜂鳴裝置、三個燈光顯示裝置，三個燈光顯示裝置和蜂鳴裝置的控制極分別與微處理器的相應的信號輸出端相連。
9.模糊控制電加熱煲仔飯機煮煲仔飯過程，包括全功率煮飯過程、放菜煮菜過程、焗飯過程，其特征在于放菜前有一自動提醒階段，當全功率煮飯后期米飯內的水燒干，鍋蓋上的溫度檢測器檢測到鍋內溫度達100℃時，放菜提示燈亮，蜂鳴器響，同時鍋蓋自動打開，電加熱盤自動轉入低功率工作狀態，在設定時間內放菜并蓋上蓋煮菜一段時間后，電加熱盤自動斷電轉入焗飯過程。
全文摘要
模糊控制電加熱煲仔飯機,包括鍋體、置于鍋體底部的電發熱盤、位于電發熱盤上的飯鍋、鍋蓋、控制裝置,其特別之處在于飯鍋為盆狀的沙鍋,電發熱盤呈與鍋體下部相配的盆狀。本發明與已有技術相比,具有低能耗、清潔環保、煲仔飯質量穩定的優點。
文檔編號A47J27/00GK1364437SQ01130108
公開日2002年8月21日 申請日期2001年12月21日 優先權日2001年12月21日
發明者冼業容, 郭周鳴, 劉建群 申請人:郭周鳴, 冼業榮, 劉建群