專利名稱：熱媒式電熱鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及的是電熱鍋，尤其是一種通過間接方式加熱的熱媒式電熱鍋。
隨著電力工業的發展，人們日常生活中食品的加熱方式也發生了變化，利用電能加熱的器具越來越多，如電炒鍋、電飯煲、電火鍋、電熱壺等等。食物電加熱鍋所具有的加熱快、使用方便、干凈等優點，深受人們的歡迎。但是，在實際使用中人們發現，由于現有電加熱鍋的電發熱源是與金屬容器底部直接接觸的。因此，金屬容器底部的食物升溫快，而處于金屬容器上部的食物升溫則較慢，往往當容器底部的食物燒焦時，容器上部的食物卻尚未熟透。影響食物的質量及味度；對于某些將發熱元件直接置于容器內的電熱器具，食物中的某些物質對發熱元件有腐蝕作用，會大大降低發熱元件的使用壽命。
本實用新型的目的是針對上述食物電加熱鍋存在的不足，提供一種對容器周壁同時衡溫加熱的熱媒式電熱鍋。
本實用新型的熱媒式電熱鍋，包括食物容器和電熱元件，其特征在于食物容器設置在一可與其器壁貼切配合的、具有隔層內腔的熱媒容器內，熱媒容器的隔層內腔中充滿液體熱媒，電熱元件設置在熱媒容器的隔層內腔中。
本實用新型的熱媒式電熱鍋設計原理是將傳統食物燉煮的直接加熱方式改用間接加熱方式來完成。即采用電熱元件對熱媒容器內的液體熱媒直接加熱，然后，利用被加熱后的液體熱媒對與其貼切配合的食物容器外壁間接加熱。由于熱媒容器是貼切環繞于整個食物容器外壁的，因此，食物容器的受熱是均勻的。不會因加熱元件對容器內的食物加熱不勻而造成的燒焦現象。若在本熱媒式電熱鍋上加設溫度和時間控制器，則可使本熱媒式電熱鍋更具實用和方便。本熱媒式電熱鍋設計科學，結構簡單、合理，使用方便、安全，加熱效果理想，尤其適于鹵制食物的燉煮或湯料的煲燉。
本實用新型熱媒式電熱鍋的具體結構由以下附圖和實施例詳細給出。
圖1是熱媒式電熱鍋的結構示意圖。
實施例從
圖1可以清楚地看到，熱媒式電熱鍋由食物容器1、電熱元件2和充滿液體熱媒3的熱媒容器4組成。食物容器1設置在熱媒容器4內，食物容器1的外器壁與熱媒容器4的內周壁貼切配合；電熱元件2設置在充滿液體熱媒3的熱媒容器4內；所述的液體熱媒3是液態油；為避免高溫的熱媒容器4煬傷操作者，熱媒容器4的外壁設有隔熱層5；為方便使用，熱媒式電熱鍋設有可控制加熱溫度和加熱時間的自動控制器6。
權利要求1.一種熱媒式電熱鍋，包括食物容器(1)和電熱元件(2)，其特征在于食物容器(1)設置在一可與其器壁貼切配合的、具有隔層內腔的熱媒容器(4)內，熱媒容器(4)的隔層內腔中灌有液體熱媒(3)，電熱元件(2)設置在熱媒容器(4)的隔層內腔中。
2.根據權利要求1所述的熱媒式電熱鍋，其特征在于所述的液體熱媒(3)是液態油。
3.根據權利要求1或2所述的熱媒式電熱鍋，其特征在于熱媒容器(4)的外壁設有隔熱層(5)。
4.根據權利要求1或2所述的熱媒式電熱鍋，其特征在于熱媒式電熱鍋設有可控制加熱溫度和加熱時間的自動控制器(6)。
5.根據權利要求3所述的熱媒式電熱鍋，其特征在于熱媒式電熱鍋設有可控制加熱溫度和加熱時間的自動控制器(6)。
專利摘要一種熱媒式電熱鍋,其特征是:食物容器設置在一可與其器壁貼切配合的、具有隔層內腔的熱媒容器內,熱媒容器的隔層內腔中灌有液體熱媒,電熱元件設置在熱媒容器的隔層內腔中。即采用電熱元件對熱媒容器內的液體熱媒直接加熱,然后,利用被加熱后的液體熱媒對與其貼切配合的食物容器外壁加熱,避免了因加熱元件對容器內食物加熱不勻而造成的燒焦現象。本熱媒式電熱鍋設計科學,結構簡單、合理,使用方便、安全,加熱效果理想。
文檔編號A47J27/02GK2422905SQ0023455
公開日2001年3月14日 申請日期2000年5月17日 優先權日2000年5月17日
發明者郭錦明 申請人:郭錦明