專利名稱：鑄鐵電餅鐺的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及廚房用具，具體涉及人們廚房制作餅類食品的鑄鐵電餅鐺。
隨著人們社會生活水平的提高，品種多樣的電加熱烹飪炊具不斷進入城鄉居民的家庭。現有技術的電餅鐺是由分別連于上、下鋁合金鐺體外側表面的電熱管、保溫層、外殼體以及溫控裝置構成。存在不足一是鋁合金鐺體導熱快，電熱管與鐺體連接接觸的部位受熱溫度高，偏離電熱管連接接觸的鐺體部位受熱溫度較低，人們制作食品時，常因鐺體受熱面受熱不均勻而出現食品焦糊現象，影響了食品的加工質量；二是鐺體的電熱管外側表面只連有保溫層，對電熱管產生的熱量不能很好地起到吸熱、蓄熱和對鐺體再傳熱的作用，熱效率低。
本實用新型的目的在于提供一種人們在制作食品時，受熱均勻，提高其加工質量且熱效率高的鑄鐵電餅鐺。
本實用新型的技術方案是這樣實現的，這種鑄鐵電餅鐺，主要由鐺體、電熱管、保溫層、殼體以及溫控裝置構成；其改進之處在于在上鑄鐵鐺體頂部和下鑄鐵鐺體底部的外側表面上分別連有槽形凸臺，至少一組電熱管分別連于槽形凸臺上，并在電熱管和槽形凸臺外側表面還分別澆鑄包裹有合金導熱層。
由于本實用新型采取上述結構，利用鑄鐵蓄熱量大、熱惰性好的優點，在電熱管和槽形凸臺外側表面分別澆鑄包裹有合金導熱層。當電熱管加熱工作時，產生的熱量除直接傳遞給與其接觸的鐺體受熱面外，其余熱量則被合金導熱層迅速吸熱蓄熱后，又均勻地傳遞給鐺體的其它受熱部位，消除了鐺體受熱面受熱溫度不均勻易造成的食品焦糊現象，提高了加工質量。經測試增加的合金導熱層熱效率比原電餅鐺提高20％左右。
以下結合附圖對本實用新型的具體實施方式
進行詳細說明。
圖1為本實用新型帶有剖面的主視圖2為
圖1中下鑄鐵鐺體9的帶有部分剖面的仰視圖。
圖1、圖2所示。在圓形上鑄鐵鐺體6頂部和下鑄鐵鐺體9底部的外側表面上，分別連有斜槽形凸臺5，3組大、中、小圓環形電熱管3置于凸臺5的斜槽內，并在電熱管3和斜槽形凸臺5的外側表面澆鑄包裹有鋁合金導熱層4。凸臺5的斜槽還起到增加澆鑄的鋁合金導熱層4掛連于上、下鑄鐵鐺體上的連接強度。在鋁合金導熱層4外側表面分別連有保溫層2和罩蓋11。上鑄鐵鐺體6和下鑄鐵鐺體9的外側表面分別連有上殼體1和下殼體10，并通過鉸鏈8連接。連于上殼體1上的溫控裝置7線路分別與上、下鑄鐵鐺體上的電熱管3以及插座12線路相連。
使用時，外電路220V電源接通插座12，調整溫控裝置7使上、下鑄鐵鐺體加熱至合適溫度后，通過手柄13掀開上鑄鐵鐺體6，將制做食品的物料攤于下鑄鐵鐺體9內腔底部平面，蓋上上鑄鐵鐺體繼續加熱至食用狀態。
權利要求1．一種鑄鐵電餅鐺，主要由鐺體、電熱管、保溫層、殼體以及溫控裝置構成；其特征在于在上鑄鐵鐺體(6)頂部和下鑄鐵鐺體(9)底部的外側表面上，分別連有槽形凸臺(5)，至少一組電熱管(3)分別連于槽形凸臺(5)上，并在電熱管(3)和槽形凸臺(5)外側表面上還分別澆鑄包裹有合金導熱層(4)。
專利摘要本實用新型公開了一種鑄鐵電餅鐺。主要由鐺體、電熱管、保溫層、殼體以及溫控裝置構成;其特點:在上鑄鐵鐺體6頂部和下鑄鐵鐺體9底部的外側表面上,分別連有槽形凸臺5,至少一組電熱管3分別連于槽形凸臺5上,并在電熱管3和槽形凸臺5外側表面還分別澆鑄包裹有合金導熱層4。解決了鐺體受熱面因受熱溫度不均勻而造成食品焦糊現象,且熱效率比原電餅鐺提供20%左右。
文檔編號A47J37/00GK2413628SQ0021379
公開日2001年1月10日 申請日期2000年3月22日 優先權日2000年3月22日
發明者李史明 申請人:李史明