一種平肝明目的阿膠粉及其制備方法
【專利摘要】本發明屬于食品技術領域,涉及一種平肝明目的阿膠粉及其制備方法,阿膠粉按重量份數由50?60份阿膠、8?12份玫瑰花、8?10份菊花、5?10份枸杞子、10?12份冰糖、5?10份葡萄糖制成;其制備方法,包括以下步驟:原料處理、混合、過篩、分裝、外包入庫;本發明通過在阿膠粉中添加玫瑰花、菊花和枸杞子,采用先進的加工工藝,嚴格按國際食品標準HACCP管理體系進行生產,其中原料處理、混合、過篩、分裝各工段均在潔凈區進行生產,確保了產品質量、安全和衛生,生產的阿膠粉不僅具有補血養血、滋陰潤燥、美容養顏的功效,同時還具有玫瑰花、菊花、枸杞子理氣解郁、活血散淤和平肝明目之功效。
【專利說明】
一種平肝明目的阿膠粉及其制備方法
技術領域
[0001] 本發明屬于食品技術領域,涉及一種平肝明目的阿膠粉及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 阿膠性平、味甘;歸肺、肝、腎經,適宜于陰虛體虛、血虛體質的人食用。阿膠歷來就 有補血"圣藥"的美稱,能夠滋補人的血肉之體,阿膠有滋陰潤肺、補血止血、強筋健骨、安胎 調經之功效;專利CN101912418B公開了一種速溶阿膠粉及其制備方法,它是通過成品阿膠 在水中加熱溶化后,按比例加入一定量的吐溫-20、蔗糖脂肪酸酯-13及適量甜味劑,再在低 溫真空條件下干燥后粉碎所得的產品,其顯著提高了阿膠粉在水中的速溶性,且阿膠原有 的腥味得到了有效去除;專利CN101134049B公開了一種增強免疫力和/或改善貧血的阿膠 粉及其制備方法,此發明阿膠粉通過將阿膠膠液、黃酒與二價鐵鹽混合,進行真空微波干 燥、粉碎的方法制成,具有:溶解迅速,干燥溫度低、藥物中的有效成份的損失小,加熱均勻、 環境、溫度可控,消毒、殺菌、產品安全衛生、保質期延長等突出效果;但上述專利和市銷阿 膠粉均存在著成分較單一,常會出現服用不當,引起消化不良、火氣亢盛的癥狀;對亞健康 狀態人士肝郁氣滯、痛經、視力模糊等癥狀改善效果不顯著。
【發明內容】
[0003] 為解決上述問題,本發明提供了一種添加玫瑰、菊花、枸杞子的平肝明目的阿膠粉 及其制備方法。
[0004] 玫瑰花具有理氣解郁,和血散瘀之功效,有治療肝胃氣痛,新久風痹,吐血咯血,月 經不調,赤白帶下,痢疾,乳癰,腫毒的作用。
[0005] 菊花性甘、微寒,具有散風熱、平肝明目、消咳止痛的功效,用于治療頭痛眩暈、目 赤腫痛、風熱感冒、咳嗽等病癥效果顯著,還具有提神醒腦的功效。
[0006] 枸杞子可滋補肝腎,益精養血,明目消翳,潤肺止咳,常用于腰膝酸軟,頭昏耳鳴, 遺精不孕;腎虛精虧,消渴□干,尿頻舌紅,眼目昏花,血虛萎黃,產后少乳等癥。
[0007] -種平肝明目的阿膠粉,由以下重量份數的原料制成:阿膠50-60份、玫瑰花8-12 份、菊花8-10份、枸杞子5-10份、冰糖10-12份、葡萄糖5-10份。
[0008] 上述平肝明目的阿膠粉的制備方法,包括以下步驟: (1)原料處理: a. 阿膠:進行稱量,烘烤,粉碎; b. 玫瑰花:進行稱量,粉碎; c. 菊花:進行稱量,粉碎; d. 枸杞子:進行稱量,粉碎; e. 冰糖:進行稱量,粉碎; f. 葡萄糖:進行稱量; (2 )混合:第一次混合打開混合罐蓋,把處理好的原料阿膠、玫瑰花、菊花、枸杞子、冰 糖、葡萄糖分別倒入混合罐內,將混合罐罐蓋上緊,設定好混合時間,混合,即可; (3) 過篩:經混合好的半成品放入震蕩篩中過篩,將粗粒篩除; (4) 分裝:將過篩好的混合料殺菌后,輸送到自動粉劑分裝機內,進行自動分裝; (5) 外包入庫:按要求外包,入庫,即可。
[0009] 所述步驟(1)阿膠的烘烤溫度為:170°c-180°c,烘烤時間為:35-45分鐘;所述玫瑰 花、菊花為干燥品,水分含量小于8%。
[0010] 所述步驟(1)玫瑰花、菊花粉碎時,采用振動研磨機粉碎至細胞破壁成微粉。
[0011] 所述步驟(2)選用三維混合機進行混合,混合時間為20-30分鐘。
[0012] 所述步驟(4)采用微波殺菌,選用微波頻率:2450 ± 50MHz,輻照時間為60-180秒。
[0013] 所述步驟(4)分裝過程中約10分鐘稱一次重量,重量保持在IOg-IO. 3g,阿膠粉的 水分控制在不大于12%。
[0014] 本發明的有益效果是: 本發明通過在阿膠粉中添加玫瑰花、菊花和枸杞子,采用先進的加工工藝,嚴格按國際 食品標準HACCP管理體系進行生產,其中原料處理、混合、過篩、分裝各工段均在潔凈區進行 生產,確保了產品安全、衛生,生產的阿膠粉不僅具有補血養血、滋陰潤燥、美容養顏的功 效,同時還具有玫瑰花、菊花、枸杞子理氣解郁、活血散淤和平肝明目之功效。
【具體實施方式】
[0015] 下面結合具體實施例來進一步描述本發明,但實施例僅是范例性的,并不對本發 明的范圍構成任何限制;本領域技術人員應該理解的是,在不偏離本發明的精神和范圍下 可以對本發明技術方案的細節和形式進行修改或替換,但這些修改和替換均落入本發明的 保護范圍內。
[0016] 實施例1 一種平肝明目的阿膠粉,由以下重量份數的原料組成:阿膠50份、玫瑰花12份、菊花8 份、枸杞子5份、冰糖12份、葡萄糖5份。
[0017] 上述平肝明目阿膠粉的制備方法,包括以下步驟: (1)原料處理: a. 阿膠:進行稱量,烘烤,粉碎; b. 玫瑰花:進行稱量,粉碎; c. 菊花:進行稱量,粉碎; d. 枸杞子:進行稱量,粉碎; e. 冰糖:進行稱量,粉碎; f. 葡萄糖:進行稱量; (2 )混合:第一次混合打開混合罐蓋,把處理好的原料阿膠、玫瑰花、、菊花、枸杞子、冰 糖、葡萄糖分別倒入混合罐內,將混合罐罐蓋上緊,設定好混合時間,混合,即可; (3) 過篩:經混合好的半成品放入震蕩篩中過篩,將粗粒篩除; (4) 分裝:將過篩好的混合料殺菌后,輸送到自動粉劑分裝機內,進行自動分裝; (5) 外包入庫:按要求外包,入庫,即可。
[0018] 所述步驟(1)阿膠的烘烤溫度為:170°C-175°C,烘烤時間為:35分鐘;所述玫瑰花、 菊花為干燥品,水分含量均小于8%。
[0019] 所述步驟(1)玫瑰花、菊花粉碎時,采用振動研磨機粉碎至細胞破壁成微粉。
[0020] 所述步驟(2)選用三維混合機進行混合,混合時間為20分鐘。
[0021]所述步驟(4)采用微波殺菌,選用微波頻率:2450 ± 50MHz,輻照時間為80秒。
[0022]所述步驟(4)分裝過程中約10分鐘稱一次重量,重量保持在IOg-IO. 3g,阿膠粉的 水分控制在不大于12%。
[0023] 實施例2 一種平肝明目的阿膠粉,由以下重量份數的原料制成:阿膠60份、玫瑰花8份、菊花10 份、枸杞子10份、冰糖10份、葡萄糖10份。
[0024]上述平肝明目的阿膠粉的制備方法,包括以下步驟: (1)原料處理: a. 阿膠:進行稱量,烘烤,粉碎; b. 玫瑰花:進行稱量,粉碎; c. 菊花:進行稱量,粉碎; d. 枸杞子:進行稱量,粉碎; e. 冰糖:進行稱量,粉碎; f. 葡萄糖:進行稱量; (2 )混合:第一次混合打開混合罐蓋,把處理好的原料阿膠、玫瑰花、菊花、枸杞子、冰 糖、葡萄糖分別倒入混合罐內,將混合罐罐蓋上緊,設定好混合時間,混合,即可; (3) 過篩:經混合好的半成品放入震蕩篩中過篩,將粗粒篩除; (4) 分裝:將過篩好的混合料殺菌后,輸送到自動粉劑分裝機內,進行自動分裝; (5) 外包入庫:按要求外包,入庫,即可。
[0025] 所述步驟(1)阿膠的烘烤溫度為:177°C_180°C,烘烤時間為:40分鐘;所述玫瑰花、 菊花為干燥品,水分含量均小于8%。
[0026]所述步驟(1)玫瑰花、菊花粉碎時,采用振動研磨機粉碎至細胞破壁成微粉。
[0027] 所述步驟(2)選用三維混合機進行混合,混合時間為30分鐘。
[0028]所述步驟(4)采用微波殺菌,選用微波頻率:2450 ± 50MHz,輻照時間為120秒。
[0029] 所述步驟(4)分裝過程中約10分鐘稱一次重量,重量保持在IOg-IO. 3g,阿膠粉的 水分控制在不大于12%。
[0030] 實施例3 一種平肝明目的阿膠粉,由以下重量份數的原料制成:阿膠55份、玫瑰花10份、菊花9 份、枸杞子9份、冰糖11份、葡萄糖7份。
[0031] 上述平肝明目的阿膠粉的制備方法,包括以下步驟: (1)原料處理: a. 阿膠:進行稱量,烘烤,粉碎; b. 玫瑰花:進行稱量,粉碎; c. 菊花:進行稱量,粉碎; d. 枸杞子:進行稱量,粉碎; e. 冰糖:進行稱量,粉碎; f.葡萄糖:進行稱量; (2 )混合:第一次混合打開混合罐蓋,把處理好的原料阿膠、玫瑰花、菊花、枸杞子、冰 糖、葡萄糖分別倒入混合罐內,將混合罐罐蓋上緊,設定好混合時間,混合,即可; (3) 過篩:經混合好的半成品放入震蕩篩中過篩,將粗粒篩除; (4) 分裝:將過篩好的混合料殺菌后,輸送到自動粉劑分裝機內,進行自動分裝; (5) 外包入庫:按要求外包,入庫,即可。
[0032] 所述步驟(1)阿膠的烘烤溫度為:175°C_180°C,烘烤時間為:45分鐘;所述玫瑰花、 菊花為干燥品,水分含量均小于8%。
[0033]所述步驟(1)玫瑰花、菊花粉碎時,采用振動研磨機粉碎至細胞破壁成微粉。
[0034] 所述步驟(2)選用三維混合機進行混合,混合時間為25分鐘。
[0035] 所述步驟(4)采用微波殺菌,選用微波頻率:2450 ± 50MHz,輻照時間為180秒。
[0036]所述步驟(4)分裝過程中約10分鐘稱一次重量,重量保持在IOg-IO. 3g,阿膠粉的 水分控制在不大于12%。
[0037] 實驗例調研: 抽取100名來自醫院的肝郁氣滯、視力模糊患者,年齡20-50歲,平均年齡36歲,分成4 組,每組各25人,食用前表現為肝郁氣滯、痛經、視力模糊等癥狀,調研者每天早晚服用本發 明實施例1、2、3和市銷的普通阿膠粉10克,連續服用90天,每月復診一次;結果如下表:
調研結果表明:連續食用3個月的阿膠粉,本發明阿膠粉使調研者體質得到顯著的改 善,具體表現為:面色紅潤,精力充沛,色斑變淡,視力清晰;肝郁氣滯、痛經、視力模糊得到 改善,有效率明顯高于市銷阿膠粉。
【主權項】
1. 一種平肝明目的阿膠粉,其特征在于,其有效組分由以下重量份的原料制成:阿膠 50-60份、玫瑰花8-12份、菊花8-10份、枸杞子5-10份、冰糖10-12份、葡萄糖5-10份。2. -種如權利要求1所述的平肝明目的阿膠粉的制備方法,其特征在于,包括以下步 驟: (1)原料處理: a. 阿膠:進行稱量,烘烤,粉碎; b. 玫瑰花:進行稱量,粉碎; c. 菊花:進行稱量,粉碎; d. 枸杞子:進行稱量,粉碎; e. 冰糖:進行稱量,粉碎; f. 葡萄糖:進行稱量; (2 )混合:第一次混合打開混合罐蓋,把處理好的原料阿膠、玫瑰花、菊花、枸杞子、冰 糖、葡萄糖分別倒入混合罐內,將混合罐罐蓋上緊,設定好混合時間,混合,即可; (3) 過篩:經混合好的半成品放入震蕩篩中過篩,將粗粒篩除; (4) 分裝:將過篩好的混合料殺菌后,輸送到自動粉劑分裝機內,進行自動分裝; (5) 外包入庫:按要求外包,入庫,即可。3. 如權利要求2所述的一種平肝明目的阿膠粉的制備方法,其特征在于,所述步驟(1) 阿膠的烘烤溫度為:170°C-180°C,烘烤時間為:35-45分鐘;所述玫瑰花、菊花為干燥品,水 分含量均小于8%。4. 如權利要求2所述的一種平肝明目的阿膠粉的制備方法,其特征在于,所述步驟(1) 玫瑰花、菊花粉碎時,采用振動研磨機粉碎至細胞破壁成微粉。5. 如權利要求2所述的一種平肝明目的阿膠粉的制備方法,其特征在于,所述步驟(2) 選用三維混合機進行混合,混合時間為20-30分鐘。6. 如權利要求2所述的一種平肝明目的阿膠粉的制備方法,其特征在于,所述步驟(4) 采用微波殺菌,選用的微波頻率為:2450 ± 50MHz,輻照時間為60-180秒。7. 如權利要求2所述的一種平肝明目的阿膠粉的制備方法,其特征在于,所述步驟(4) 分裝過程中約10分鐘稱一次重量,重量保持在1 〇g-l 0.3g,阿膠粉的水分控制在不大于12%。
【文檔編號】A61K35/36GK106074862SQ201610732183
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年8月26日
【發明人】劉玉峰, 趙海山
【申請人】山東東阿東盛阿膠產品科技開發有限公司