一種大蝦酒及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種大蝦酒，按重量份數計，由包括以下原料制成：大蝦100～150份、肉桂20～30份、黨參15～25份、熟地黃20～25份、糧食白酒1500～2000份。該大蝦酒具有補陰壯陽、補充男性激素、增強性機能之功效，用于腎陽不足、精血虛虧、陽痿、不孕、腰膝酸軟。
【專利說明】
一種大蝦酒及其制備方法
技術領域
[0001 ]本發明屬于保健酒領域，具體涉及一種大蝦酒及其制備方法。【背景技術】
[0002]海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質占16?20%左右。
[0003]蝦的蛋白質屬于水溶性蛋白質，會有一些物質溶解在酒里面;蝦泡酒中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
【發明內容】
[0004]本發明的主要目的是提供一種補陰壯陽，增強免疫調節能力的大蝦酒。
[0005]為達到上述目的，本發明采取以下技術方案:一種大蝦酒，按重量份數計，由包括以下原料制成:大蝦100?150份、肉桂20?30份、黨參15?25份、熟地黃20?25份、糧食白酒1500? 2000份。
[0006]優選地，所述大蝦為海蝦。
[0007]優選地，糧食白酒的酒精度數為60 vt%。
[0008]所述大蝦酒的制備方法，包括如下步驟:(1)將清洗干凈的大蝦冷凍干燥至含水量1 〇?15wt%;(2)將步驟(1)的大蝦置于容器中，加入糧食白酒，密封浸泡10?20天；(3)將肉桂、黨參和熟地黃加入步驟(2)的糧食白酒中，密封浸泡5?10天，過濾，澄清， 得大蝦酒。
[0009]本發明具有以下有益效果:本發明的大蝦酒具有補陰壯陽、補充男性激素、增強性機能之功效，用于腎陽不足、精血虛虧、陽痿、不孕、腰膝酸軟。【具體實施方式】
[0010]下面對本發明的【具體實施方式】作詳細說明:實施例1(1)將清洗干凈的海蝦(每個重量40克以上)冷凍干燥至含水量10?15wt%。
[0011](2)將步驟(1)的海蝦150g置于瓷罐中，加入酒精度數為60vt%的糧食白酒2000g， 密封浸泡20天。[0〇12](3)將肉桂30g、黨參25g和熟地黃25g加入步驟(2)的酒中，密封浸泡10天，過濾，澄清，得大蝦酒。
[0013] 實施例2(1)將清洗干凈的海蝦(每個重量40克以上)冷凍干燥至含水量10?15wt%。[〇〇14](2)將步驟(1)的海蝦100g置于瓷罐中，加糧食白酒1500g，密封浸泡15天。[0〇15](3)將肉桂20g、黨參15g和熟地黃20g加入步驟(2)的酒中，密封浸泡8天，過濾，澄清，得大蝦酒。
[0016]實施例3(1)將清洗干凈的海蝦冷凍干燥至含水量1 〇?15wt%。
[0017](2)將步驟(1)的海蝦130g置于瓷罐中，加入酒精度數為60vt%的糧食白酒1700g， 密封浸泡15天。[〇〇18](3)將肉桂25g、黨參20g和熟地黃22g加入步驟(2)的酒中，密封浸泡5天，過濾，澄清，得大蝦酒。
【主權項】
1.一種大蝦酒，按重量份數計，由包括以下原料制成:大蝦100?150份、肉桂20?30份、黨參15?25份、熟地黃20?25份、糧食白酒1500? 2000份。2.根據權利要求1所述的大蝦酒，其特征在于，所述大蝦為海蝦。3.根據權利要求1所述的大蝦酒，其特征在于，糧食白酒的酒精度數為60vt%。4.權利要求1所述大蝦酒的制備方法，包括如下步驟:(1)將清洗干凈的大蝦冷凍干燥至含水量1 〇?15wt%;(2)將步驟(1)的大蝦置于容器中，加入糧食白酒，密封浸泡10?20天；(3)將肉桂、黨參和熟地黃加入步驟(2)的糧食白酒中，密封浸泡5?10天，過濾，澄清， 得大蝦酒。
【文檔編號】C12G3/04GK105998345SQ201610535266
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年7月8日
【發明人】柯湘
【申請人】柯湘