含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種咀嚼片，具體是含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片及其制備方法，是一種用于改善口腔衛生的糖果制品及其制備方法，屬咀嚼片加工技術領域。
【背景技術】
[0002]齲病是口腔主要的常見病，也是人類最普遍的疾病之一，世界衛生組織將其與腫瘤和心血管疾病并列為人類三大重點防治疾病，俗稱蟲牙、蛀牙，是細菌性疾病，可以繼發牙髓炎和根尖周炎，甚至能引起牙槽骨和頌骨炎癥。變形鏈球菌(Streptococcus mutans)是引起齲病的主要細菌之一。變形鏈球菌可使碳水化合物分解產酸，導致牙齒無機質脫礦。目前市場上有加入氟化物(氟化鈉和氟化胺類)的牙膏、加入木糖醇的無糖口香糖諸如此類的產品，均以預防齲齒為主要功效，但其實際使用效果卻并不理想。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供一種含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片及其制備方法，利用菌株與其他有害微生物(變形鏈球菌)的競爭作用，減少酸性代謝物的產生，以達到防蛀牙、抗炎及防牙齦炎的作用。
[0004]本發明是以如下技術方案實現的:一種含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片，咀嚼片中含有滅活的唾液乳桿菌，每0.8g咀嚼片含有不低于5mg的滅活唾液乳桿菌。
[0005]上述含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片的制備方法包括如下步驟:
[0006](1)物料初粉碎:用萬能粉粹機粉碎除滅活唾液乳桿菌以外的物料；
[0007](2)烘干:在60?65°C下烘1小時，然后冷卻至室溫；
[0008](3) 二級粉碎:用萬能粉粹機再次粉碎除滅活唾液乳桿菌以外的物料；
[0009](4)過篩:通過100目篩子過篩物料備用；
[0010](5)配料:將經過上述處理過的物料與滅活唾液乳桿菌進行稱量分配；
[0011](6)混合:將稱量好的物料放入三維運動混合機中混合30-50分鐘，確保混合均勻；
[0012](7)壓片:混合后的物料放入高速壓片機按要求壓片，每片重約0.8g ;
[0013](8)包裝:按100片/瓶、60片/瓶、30片/瓶或根據客戶要求，瓶子符合YBB00122002《口服固體藥用高密度聚乙烯瓶》的要求。
[0014]所述含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片的制備方法是在常溫下進行生產。
[0015]所述含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片的制備方法是在常溫下貯存及運輸。
[0016]所述含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片的制備方法是用塑料、紙質、金屬包裝盒的方式包裝。
[0017]本發明的有益效果是:本發明利用滅活唾液乳桿菌菌株與其他有害微生物(變形鏈球菌)的競爭作用，減少酸性代謝物的產生，制備成咀嚼片，以達到防蛀牙、抗炎及防牙齦炎的作用。因菌株是滅活的，無需考慮低溫生產、貯存、運輸的方式，避免不必要的成本。通過本發明配方及其制備方法生產出的咀嚼片效果明顯，能夠有效達到防蛀牙、抗炎及防牙齦炎的作用。
【具體實施方式】
[0018]下面結合實施例進一步說明本發明的效果。
[0019]實施例1:
[0020]選擇0.8g咀嚼片中添加5mg的滅活唾液乳桿菌，以山梨醇、木糖醇、硬脂酸鎂、麥芽糊精為輔料，按照本發明中的方法制備咀嚼片，完成后對咀嚼片性狀進行評估，并檢測使用效果:咀嚼片中添加了滅活唾液乳桿菌，壓片效果與未添加滅活唾液乳桿菌相比未發生改變，滅活唾液乳桿菌對阻嚼片的氣味與味道未產生影響；經人體測試，每天使用3次，每次使用1至2片，連續一周，試驗結束后發現，使用添加了滅活唾液乳桿菌的咀嚼片能夠有效減少牙菌斑的產生。
[0021]實施例2:
[0022]選擇0.8g咀嚼片中添加6mg的滅活唾液乳桿菌，以山梨醇、木糖醇、硬脂酸鎂、麥芽糊精為輔料，按照本發明中的方法制備咀嚼片，完成后對咀嚼片性狀進行評估，并檢測使用效果:咀嚼片中添加了滅活唾液乳桿菌，壓片效果與未添加滅活唾液乳桿菌相比未發生改變，滅活唾液乳桿菌對阻嚼片的氣味與味道未產生影響；經人體測試，每天使用2次，每次使用1至2片，連續一周，試驗結束后發現，使用添加了滅活唾液乳桿菌的咀嚼片能夠有效減少牙菌斑的產生。
【主權項】
1.一種含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片，其特征是:咀嚼片中含有滅活的唾液乳桿菌，每0.8g咀嚼片含有不低于5mg的滅活唾液乳桿菌。2.—種權利要求1所述的含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片的制備方法:包括如下步驟: (1)物料初粉碎:用萬能粉粹機粉碎除滅活唾液乳桿菌以外的物料； (2)烘干:在60?65°C下烘1小時，然后冷卻至室溫； (3)二級粉碎:用萬能粉粹機再次粉碎除滅活唾液乳桿菌以外的物料； (4)過篩:通過100目篩子過篩物料備用； (5)配料:將經過上述處理過的物料與滅活唾液乳桿菌進行稱量分配；(6)混合:將稱量好的物料放入三維運動混合機中混合30-50分鐘，確保混合均勻； (7)壓片:混合后的物料放入高速壓片機按要求壓片，每片重約0.8g ; (8)包裝:按100片/瓶、60片/瓶、30片/瓶或根據客戶要求，瓶子符合YBB00122002《口服固體藥用高密度聚乙烯瓶》的要求。3.根據權利要求2所述的含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片的制備方法，是在常溫下進行生產。4.根據權利要求2或3所述的含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片的制備方法，是在常溫下貯存及運輸。5.根據權利要求4所述的含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片的制備方法，是用塑料、紙質、金屬包裝盒的方式包裝。
【專利摘要】本發明公開了一種含有滅活唾液乳桿菌的咀嚼片及其制備方法，屬于糖果類加工技術領域。本產品添加了滅活唾液乳桿菌，此菌株以其表面的分子為媒介與有害的變形鏈球菌對牙齒的黏附產生競爭作用，盡管菌株是滅活的，它仍然保持完整的結構，表面分子仍保持著粘附能力。每0.8g的咀嚼片中含有5mg以上的滅活唾液乳桿菌。咀嚼片的制備方法包括下列步驟：物料初粉碎→烘干→二級粉碎→過篩→配料→混和→壓片→包裝。本發明利用滅活唾液乳桿菌能與有害的變形鏈球菌對牙齒的黏附產生競爭作用，能預防蛀牙、抗炎作用，用于預防蛀牙。
【IPC分類】A61K35/747, A61P1/02, A61K9/20
【公開號】CN105395575
【申請號】CN201510814745
【發明人】徐春濤, 唐立新, 李春園
【申請人】徐州一統食品工業有限公司
【公開日】2016年3月16日
【申請日】2015年11月19日