一種紅鳳菜清熱含片及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種紅鳳菜清熱含片及其制作方法。
【背景技術】
[0002]近年來隨著人們生活水平的不斷提高，人們對生活質量的要求也越來越高。特別在各種疾病的發(fā)病率不斷升高的今天，人們開始注重營養(yǎng)保健。開發(fā)功效獨特、滿足人們保健需求且新穎的保健食品，具有廣闊的市場前景。紅鳳菜，又稱紫背菜，菊科三七草屬多年生草本植物，具有清熱解毒、潤肺止咳、生津止渴等功效，是得天獨厚的綠色食品和營養(yǎng)保健品。目前，雖然市場上以紅鳳菜為原料的產品較少，而且攜帶和食用都不太方便。含片在口腔含服過程中，逐漸溶化，并被吞咽，在口腔、咽喉停留時間較長，然后再進入胃、腸，可以長時間停留于口腔粘膜、咽喉，能較快緩解煩躁口渴、咽喉腫痛癥狀，又可在進入胃腸道后吸收達到全身作用，能夠全方面發(fā)揮療效。
【發(fā)明內容】
[0003]本發(fā)明提供了一種紅鳳菜清熱含片及其制作方法，能夠提高原料利用率，有效保留紅鳳菜及其他各原料中的營養(yǎng)元素，提高人體對其營養(yǎng)成分的吸收，是一款純天然植物保健含片，健康安全。
[0004]本發(fā)明的一種紅鳳菜清熱含片，主要原料配方及其重量份數(shù)為:紅鳳菜干粉40?50份，金線蓮干粉5?10份，金銀花干粉5?10份，甘草干粉5?10份，魔芋葡甘聚糖1~5份，玉米淀粉1~5份，木糖醇I份。
[0005]所述紅鳳菜干粉的制備方法為:將紅鳳菜經過清洗后，真空微波干燥，微粉機粉碎，然后用質量濃度為60%-80%的乙醇回流提取2~4次，混合提取液，減壓濃縮，得到紅鳳菜濃縮液，噴霧干燥得到紅鳳菜干粉。
[0006]本發(fā)明的一種所述的紅鳳菜清熱含片的制作方法，具體步驟如下:
(1)紅鳳菜干粉:將紅鳳菜經過清洗后，使用真空微波干燥，絕對真空度50~80kpa，微波功率1.0-3.0 kw/kg，時間4~6min ;微粉機粉碎；將紅鳳菜粉末按料液比w/v=l:8-10用質量濃度為60%-80%的乙醇回流提取2~4次，將各次提取液混合，減壓濃縮，得到紅鳳菜濃縮液，噴霧干燥得到紅鳳菜干粉；
(2)輔料干粉制備:選取干燥金線蓮葉片、金銀花、甘草，分別粉碎，過150-200目篩得到；
(3)壓片:紅鳳菜干粉、輔料干粉、玉米淀粉、木糖醇和填充劑，混合均勻后壓片；
(4)包衣:將壓片置于薄膜包衣機內，用薄膜包衣液加入魔芋葡甘聚糖對壓片進行包衣，溫度55°C?60°C ；
(5)最后滅菌、包裝即得紅鳳菜含片。
[0007]步驟(I)中的微粉機粉碎，顆粒超微粉碎至20?120 μ m?
[0008]本發(fā)明的顯著優(yōu)點: 本發(fā)明的產品是一款純天然植物保健含片，健康安全。
[0009]本發(fā)明采用真空微波干燥、超微粉碎等技術，有效保留了紅鳳菜及其他各原料中的營養(yǎng)成分；包衣減少了含片苦味，能夠防潮，有助于儲存；包衣液中增加的魔芋葡甘聚糖，是一種天然的高分子可溶性膳食纖維，有助于生態(tài)通便、平穩(wěn)血糖、降血脂和抗脂肪肝，安全無毒副作用。該含片能較快緩解煩躁口渴、咽喉腫痛癥狀，具有良好的保健功效。
[0010]本發(fā)明的方法工藝簡單，可操作性強，生產效率高，適合大規(guī)模生產，豐富紅鳳菜產業(yè)的深加工模式。
【具體實施方式】
[0011]以下為本發(fā)明的較佳實施例，以進一步描述本發(fā)明，并不以此來限定本發(fā)明。凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
[0012]實例I
(I) 一種紅鳳菜清熱含片的原料為紅鳳菜干粉50份，金線蓮干粉5份，金銀花干粉5份，甘草干粉5份，魔芋葡甘聚糖I份，玉米淀粉I份，木糖醇I份。
[0013](2)選取新鮮、干凈的紅鳳菜葉片，清洗后，使用真空微波干燥，絕對真空度50kpa，微波功率1.0 kw/kg,時間6min ;微粉機超微粉碎6~8min，顆粒粉碎至20?120 μ m ;將紅鳳菜粉末按料液比1:10用濃度為60%的乙醇回流提取4次，將各次提取液混合，液減壓濃縮，得到紅鳳菜濃縮液，噴霧干燥得到紅鳳菜干粉。
[0014](3)輔料制備:選取干燥金線蓮葉片5份、金銀花5份、甘草5份，分別粉碎過150-200目篩，得輔料。
[0015](4)壓片:紅鳳菜干粉、輔料干粉、玉米淀粉I份、木糖醇I份混合，和0.2%硬脂酸鎂，混合均勻后壓片。
[0016](5 )包衣:將壓片置于薄膜包衣機內，用薄膜包衣液加入魔芋葡甘聚糖對壓片進行包衣，溫度55 °C。
[0017](6)最后滅菌、包裝即得紅鳳菜含片，每片0.5g。
[0018]實例2
(I)一種紅鳳菜清熱含片的原料為紅鳳菜干粉40份，金線蓮干粉10份，金銀花干粉10份，甘草干粉10份，魔芋葡甘聚糖5份，玉米淀粉5份，木糖醇I份。
[0019](2)選取新鮮、干凈的紅鳳菜葉片，清洗后，使用真空微波干燥，絕對真空度50kpa，微波功率1.0 kw/kg,時間6min ;微粉機超微粉碎6~8min，顆粒粉碎至20?120 μ m ;將紅鳳菜粉末按料液比1:8用濃度為80%的乙醇回流提取4次，將各次提取液混合，液減壓濃縮，得到紅鳳菜濃縮液，噴霧干燥得到紅鳳菜干粉。
[0020](3)輔料制備:選取干燥金線蓮葉片10份、金銀花10份、甘草10份，分別粉碎，玉米淀粉5份、木糖醇I份混合，過150-200目篩得到。
[0021](4)壓片:紅鳳菜干粉、輔料干粉和0.2%硬脂酸鎂，混合均勻后壓片。
[0022](5)包衣:將壓片置于薄膜包衣機內，用薄膜包衣液加入魔芋葡甘聚糖對壓片進行包衣，溫度60 °C。
[0023](6)最后滅菌、包裝即得紅鳳菜含片，每片0.5g。
【主權項】
1.一種紅鳳菜清熱含片，其特征在于:主要原料配方及其重量份數(shù)為:紅鳳菜干粉40?50份，金線蓮干粉5?10份，金銀花干粉5?10份，甘草干粉5?10份，魔芋葡甘聚糖1-5份，玉米淀粉1-5份，木糖醇I份。
2.根據權利要求1所述的紅鳳菜清熱含片，其特征在于:所述紅鳳菜干粉的制備方法為:將紅鳳菜經過清洗后，真空微波干燥，微粉機粉碎，然后用質量濃度為60%-80%的乙醇回流提取2-4次，混合提取液，減壓濃縮，得到紅鳳菜濃縮液，噴霧干燥得到紅鳳菜干粉。
3.一種如權利要求1或2所述的紅鳳菜清熱含片的制作方法，其特征在于:所述制作方法的具體步驟如下: (1)紅鳳菜干粉:將紅鳳菜經過清洗后，使用真空微波干燥，絕對真空度50-80kpa，微波功率1.0-3.0 kw/kg，時間4-6min ;微粉機粉碎；將紅鳳菜粉末按料液比w/v=l:8-10用質量濃度為60%-80%的乙醇回流提取2-4次，將各次提取液混合，減壓濃縮，得到紅鳳菜濃縮液，噴霧干燥得到紅鳳菜干粉； (2)輔料干粉制備:選取干燥金線蓮葉片、金銀花、甘草，分別粉碎，過150-200目篩得到； (3)壓片:紅鳳菜干粉、輔料干粉、玉米淀粉、木糖醇和填充劑，混合均勻后壓片； (4)包衣:將壓片置于薄膜包衣機內，用薄膜包衣液加入魔芋葡甘聚糖對壓片進行包衣，溫度55°C?60°C ； (5)最后滅菌、包裝即得紅鳳菜含片。
4.根據權利要求3所述的一種紅鳳菜清熱含片的制作方法，其特征在于:步驟(I)中的微粉機粉碎，顆粒超微粉碎至20?120 μ m。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種紅鳳菜清熱含片及其制作方法，主要原料配方及其重量份數(shù)為：紅鳳菜干粉40～50份，金線蓮干粉5～10份，金銀花干粉5～10份，甘草干粉5～10份，魔芋葡甘聚糖1~5份，玉米淀粉1~5份，木糖醇1份。紅鳳菜清熱含片的制備步驟包括：選料、清洗、原料干粉制備、壓片、包衣、滅菌、包裝。本發(fā)明提供的一種紅鳳菜清熱含片及其制作方法，能夠提高原料利用率，有效保留紅鳳菜及其他各原料中的營養(yǎng)元素，提高人體對其營養(yǎng)成分的吸收，是一款純天然植物保健含片，健康安全。本發(fā)明的產品是一款純天然植物保健含片，健康安全。本發(fā)明的方法工藝簡單，可操作性強，生產效率高，適合大規(guī)模生產，豐富紅鳳菜產業(yè)的深加工模式。
【IPC分類】A61K36-898, A61P29-00, A61P11-04, A61K9-36, A61K47-36, A61K36-484, A61P3-02
【公開號】CN104622946
【申請?zhí)枴緾N201510012220
【發(fā)明人】鐘鳳林, 許茹, 黃玉吉, 胡海非, 林俊芳, 林義章, 王晉, 鐘聲遠, 李攀龍, 賈琪
【申請人】福建農林大學
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2015年1月12日