專利名稱：解酒茶及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種具有特種功能的固體飲料，可以作為液體飲料或其它保健品之中的特種食品添加劑，屬于飲食品技術(shù)領(lǐng)域。
酒是人們生活中的一種經(jīng)常飲用的飲品，但由于酒中的乙醇對(duì)于不同體質(zhì)的人反映不同，特別是當(dāng)飲用過(guò)量時(shí)，出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，直至酒精中毒。而由此產(chǎn)生各種解酒產(chǎn)品。以往的解酒產(chǎn)品多數(shù)是飲料類，是以食用有機(jī)酸為主，如檸檬酸等來(lái)分解乙醇，只是單純的解酒止渴。而且解酒過(guò)程不能在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生效果。而最終效果也不明顯。飲酒者嘴中長(zhǎng)時(shí)間仍有酒味，而且對(duì)于飲酒造成肝脾損害，無(wú)補(bǔ)救作用。
本發(fā)明的目的在于公開(kāi)一種解酒茶及其制作方法。解酒效果明顯快速，而且迅速解除口中酒味，止渴除困乏，有保肝胃護(hù)脾，降血壓等保健功能。本產(chǎn)品為固體狀，便于保存、運(yùn)輸和攜帶。
本發(fā)明其組份為紅茶15份、葛花10～25份、葛根10～30份、扁豆皮3～10份、綠豆粉3～10份、人參2～10份、蘇葉3～10份、陳皮2～7份、干姜2～10份、食用有機(jī)酸1～5份、單糖5～20份、薄荷0.5～7份、氨基酸3～15份。
本發(fā)明中的葛花可以用綠豆花代替。
本發(fā)明工藝過(guò)程為A．將紅茶、葛花或綠都花、葛根、扁豆皮、綠豆粉、人參、蘇葉、陳皮、干姜等中草藥植物干燥處理。
B．將綠豆粉、人參溫火炒熟；C．將上述植物和中草藥粉碎。
D．將含有C1～C5的食用有機(jī)酸噴到上述粉狀原料中。
E．按比例將上述粉狀原料與單糖和氨基酸在混合機(jī)中進(jìn)行混合。
F．包裝后，作滅菌處理。
本發(fā)明服用10分鐘后即有明顯解酒效果，2小時(shí)后無(wú)頭痛、惡心、嘔吐等身體不適之感，并能迅速消除口中酒味。
本發(fā)明采取雙向解酒原理，通過(guò)食用有機(jī)酸與乙醇反應(yīng)，生成酸脂，另外通過(guò)中藥解酒，消除飲酒過(guò)量，起到保健作用。
權(quán)利要求
1．一種解酒茶及其制作方法，其組份為紅茶15份、葛花10～25份、葛根10～30份、扁豆皮3～10份、綠豆粉3～10份、人參2～10份、蘇葉3～10份、陳皮2～7份、干姜2～10份、食用有機(jī)酸1～5份、單糖5～20份、薄荷0.5～7份、氨基酸3～15份。
2．如權(quán)利要求1所述的解酒茶及其制作方法，其組份中葛花可以用綠豆花代替。
3．如權(quán)利要求1所述的解酒茶及其制作方法，工藝過(guò)程為A．將紅茶、葛花或綠都花、葛根、扁豆皮、綠豆粉、人參、蘇葉、陳皮、干姜等中草藥植物干燥處理。B．將綠豆粉、人參溫火炒熟；C．將上述植物和中草藥粉碎。D．將含有C1～C5的食用有機(jī)酸噴到上述粉狀原料中。E．按比例將上述粉狀原料與單糖和氨基酸在混合機(jī)中進(jìn)行混合。F．包裝后，作滅菌處理。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)一種解酒茶及其制作方法。解酒效果明顯快速,而且迅速解除口中酒味,止渴除困乏,有保肝胃護(hù)脾,降血壓等保健功能。本發(fā)明其組份為:紅茶、葛花、葛根、扁豆皮、綠豆粉、人參、蘇葉、陳皮、干姜、食用有機(jī)酸、單糖、薄荷、氨基酸。工藝過(guò)程為:干燥;炒制;粉碎;噴食用有機(jī)酸;與單糖和氨基酸混合;包裝滅菌處理。
文檔編號(hào)A61K31/185GK1294928SQ9912250
公開(kāi)日2001年5月16日 申請(qǐng)日期1999年11月8日 優(yōu)先權(quán)日1999年11月8日
發(fā)明者趙壽山 申請(qǐng)人:趙壽山