專利名稱：一種活性蜂王漿含片及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及營養(yǎng)保健品，特別是一種活性蜂王漿含片及其制備方法。
我國養(yǎng)蜂業(yè)歷史悠久，民間對蜜蜂產品也早有應用。在我國云南少數民族中有“蜂寶治百病”的傳說，所謂“蜂寶”即指蜂王漿。國外對蜂王漿的功能研究始于20世紀，1939年H..L.Heyl等提出了王漿促性腺作用的報告，是較早闡述王漿對機體作用的研究，以后，各國的科學家都對蜂王漿的生理、藥理和臨床作用進行了廣泛的研究，許多報告相繼問世，國際養(yǎng)蜂聯(lián)合會養(yǎng)蜂聯(lián)合組，還專門設立蜜蜂療法專業(yè)組。50年代，當年逾八旬的羅馬教皇皮奧12世病臥在床，生命垂危，服用蜂王漿后奇跡般康復的消息傳出后，蜂王漿從此風靡全球。
長期以來，人們對蜂王漿的認識源于人們對蜂群生活習慣的觀察。蜂王和工蜂均是由受精卵發(fā)育而成，從受精卵蛻變?yōu)槌上x，蜂王只需用16天，而工蜂則需21天。蜂王的身長比工蜂長1倍，體重比工蜂重2倍，蜂王晝夜不停地產卵，每天產下的卵數量可達2000枚，相當于自身體重。蜂王壽命為3-5年，而工蜂只能活30-40天，最多不過8個月，蜂王與工蜂所有這些區(qū)別，都與他們所食用的食物有關，從幼蟲到成蟲以及數年后，蜂王一直以王漿為食，而工蜂只能以花粉、蜂蜜為食。也就是說，是因為蜂王漿這種物質確定了蜂王的“帝王之尊”，同時也決定了工蜂的從屬地位，這種由于食物不同而造成同種個體之間如此大的生命差異現(xiàn)象，在生物界并不多見，這足以說明蜂王漿的生理功效和它的奇特之處。
在蜜蜂身上看到，王漿有強大的延長壽命作用，有人認為王漿含有兩種球蛋白，它是一種防止衰老、增加機體抵抗力的成份，也有的學者認為王漿使人長壽的因素，是泛酸和多吡醇(維生素B6)在起作用。目前對衰老的認識有三個方面的學說自由基學說、神經內分泌學說和免疫學說。根據這三個學說，中國軍事醫(yī)學科學院用純新鮮的蜂王漿進行延緩衰老的實驗研究，結果表明，純鮮王漿對超氧化物岐化酶(SOD)有保護作用，可以免除肌體受自由基的損傷并能清除自由基。純鮮王漿對大鼠和小鼠體內單胺氧化酶B(MAO-B)能產生抑制作用，可減輕兒荼酚胺水平下降而造成機體生化過程的損害。純新鮮王漿可使老年小鼠脾臟抗體形成，細胞數恢復，在體外增加維生素A誘導小鼠淋巴細胞增殖。這三項試驗證明蜂王漿具有明顯的多方面的抗衰老機制和作用。
健康長壽，為古今中外人所向往的。祛病延年，吸引著無數人在努力探討。本世紀發(fā)展到世紀末科學技術得到了空前的大發(fā)展，特別是醫(yī)藥方面抗生素的問世，人工合成藥品的生產，為人類醫(yī)治疾病、延年益壽都取得了巨大的成就。但是隨著化學藥品的廣泛使用，給人們健康帶來的副作用及危害也是相當嚴重的。因此，回歸自然，從自然界尋求祛病延年的食品成為當今醫(yī)學科學工作者的著眼點。在長期實踐中人們發(fā)現(xiàn)，蜂王漿就是其中最受重視的一種高級營養(yǎng)品和增強人體免疫力、祛病延年的天然補品。目前市售的王漿制品中，以王漿口服液劑型居多，但在日常服用時卻給人們帶來了諸多麻煩。例如保存條件要求高純蜂王漿要在冰箱冷凍室內貯存，以保持它的活性，且這種蜂王漿口感苦澀，很難吃；而已制成口服液的蜂王漿，其中幾乎沒有活性成份，稀釋后的成品中營養(yǎng)成份含量甚微，且玻璃瓶易破損而發(fā)生意外事故，使攜帶、食用均不便。
本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)豐富、生物活性高、可以強身健體、延緩衰老且保存、攜帶、食用均方便的活性蜂王漿含片。
本發(fā)明的另一個目的是提供一種上述活性蜂王漿含片的制備方法。
本發(fā)明的活性蜂王漿含片中含有蜂王漿凍干粉、人參果凍干粉、糖、甘露醇、糊精、甘氨酸和檸檬酸，其中所述各成份的重量份數配比為蜂王漿凍干粉50-200份 糖 粉180-280份甘 露 醇 130-230份 糊 精80-120份甘 氨 酸 60-100份 檸檬酸15-30份人參果凍干粉10-60份所述糖優(yōu)選用白砂糖；所述水可以是蒸餾水、礦泉水、純凈水，優(yōu)選用蒸餾水。
蜂王漿，亦稱蜂皇漿、蜂乳。蜂王漿是幼齡工蜂頭部的舌腺(咽下腺)和上顎腺共同分泌的混合物，是一種乳白色或淺黃色，有酸澀、辛辣味、微甜并具有特殊香氣的漿狀物。蜂王漿的化學成份非常復雜，含有極其豐富的生物活性營養(yǎng)成份。蜂王漿中含有三類與人體血液中的蛋白質相同的高活性蛋白類物質，即類胰島素，活性多肽和r球蛋白，它們在調節(jié)機體新陳代謝和提高免疫力方面有著十分重要的作用。蜂王漿中還含有30余種游離氨基酸，其中有八種人體不能合成，必須自食物中攝取的。蜂王漿是維生素含量最豐富的食品，B族維生素尤為豐富，且人體最易缺乏的維生素，蜂王漿中都含有。特別是乙酸膽堿在蜂王漿中含量為所有天然食品之冠，作為一種神經傳遞物質它具有重要的生理作用。蜂王漿中還含有10余種礦物質，其中鐵、鈣是造血的必需元素。
另外，蜂王漿中還含有核酸及核苷酸，生物蝶翼素、磷脂酰乙醇胺和微量激素，以及3％的神秘未知物，它們是王漿中高活性成份的精華。
因為蜂王漿是蜜蜂工蜂食用經釀制的蜂蜜和經自然發(fā)酵的花粉，從中攝取營養(yǎng)和能量并以攝取到的營養(yǎng)素合成的，因此，合成王漿的原料物質實際上來源于花粉和花蜜。
蜂王漿的生物功能和較高的生物活性使它顯示了神奇的功效，為其應用提供了廣闊的前景?，F(xiàn)代醫(yī)療實踐表明，蜂王漿能促進人體的新陳代謝，使細胞再生能力加強，及時填補了衰老的細胞。它還能有效地促進蛋白質合成，提高機體的應激能力，如高溫，高寒、缺氧、極度疲勞，放射線侵害等，它還能增加紅細胞和血小板的數量，使血脂血壓趨于正常，這些都是防止衰老的作用機制。
用蜂王漿進行試驗，發(fā)現(xiàn)它能使動物體內氧化脂質(LPO)心肌細胞脂褐變明顯下降，這說明它有抗氧化劑的作用，并能延緩自由基的形成，同時用其做果蠅實驗，則明顯能延長果蠅生命。
本發(fā)明的活性蜂王漿含片的制備方法包括將蜂王漿制成凍干粉，將人參果取汁制成凍干粉，將糖、甘露醇、甘氨酸粉碎過80-120目篩，將檸檬酸溶于水中攪拌至全溶，將所有原料混合均勻制成片劑。
其中，所述蜂王漿制成凍干粉的過程包括將新鮮的蜂王漿中加水，攪拌均勻，使其濃度為10-15％，在40￣-50℃的溫度范圍內，按照蜂王漿凍干曲線，進行40-50小時的冷凍干燥，即得蜂王漿凍干粉。
冷凍干燥是目前將漿液變成粉狀干燥物的最好途徑，蜂王漿凍干粉就是將新鮮蜂王漿在低溫下快速凍結，然后在適當的真空條件下使凍結的水分子不經過冰化水、水化氣的過程，直接升華為水氣逸出。凍干的蜂王漿活性穩(wěn)定，保存三年質量不變，蜂王漿凍干粉有與新鮮王漿相同的色、香、味，并很好地保留了原有的活性有效成份，臨床效果證明與鮮王漿有一致的療效。
所述人參果取汁制成凍干粉的過程包括將新鮮的人參果清洗、消毒后磨成漿，過濾，取汁棄渣，將汁液置于凍干機中，在38-40小時內，按照凍干曲線，在43￣-45℃溫度、30-35pa壓力下進行冷凍干燥，即得人參果凍干粉。
本發(fā)明的活性蜂王漿含片，保存、攜帶、食用均方便，可于口中含服緩慢溶解，增加了口腔粘膜對其有效成份的吸收，同時口感純正，回味無窮，是更年期男女及病后體弱者和中老年人延緩衰老的保健佳品。配方中除蜂王漿凍干粉外，還含有糖粉，甘露醇、糊精、甘氨酸和檸檬酸，其中糖粉、甘露醇作為主要賦型劑，具有甜味，于口腔含服溶化過程中，溶液為低熱量而有清涼感，適用于中老年人群食用，制成的片子表面光潔、美觀、味佳；甘氨酸和檸檬酸作為抗氧化劑和抑菌劑的同時，還在處方中起到調解風味的作用；糊精的選用是為了增加片劑的硬度，且具粘合作用。
下面結合附圖和實施例進一步描述本發(fā)明附
圖1為蜂王漿的凍干曲線。
附圖2為人參果的凍干曲線。
實施例本發(fā)明的活性蜂王漿含片中含有蜂王漿凍干粉、人參果凍干粉、白砂糖、甘露醇、糊精、甘氨酸和檸檬酸，其中所述各成份的重量份數配比為蜂王漿凍干粉50份 白砂糖 230份甘 露 醇 180份 糊 精 100份甘 氨 酸 80份 檸檬酸 20份人參果凍干粉40份上述活性蜂王漿含片的制備方法是將蜂王漿制成凍干粉，將人參果取汁制成凍干粉，將糖、甘露醇、甘氨酸粉碎過100目篩，將檸檬酸溶于蒸餾水中攪拌至全溶，將所有原料混合均勻制成片劑。
其中，所述蜂王漿制成凍干粉的過程包括將新鮮的蜂王漿中加水，攪拌均勻，使其濃度為15％，在40￣-50℃的溫度范圍內，按照附圖1蜂王漿凍干曲線，進行40-50小時的冷凍干燥，即得蜂王漿凍干粉。
所述人參果取汁制成凍干粉的過程包括將新鮮的人參果清洗、消毒后磨成漿，過濾，取汁棄渣，將汁液置于凍干機中，在38-40小時內，按照附圖2凍干曲線，在43￣-45℃溫度、30-35pa壓力下進行冷凍干燥，即得人參果凍干粉。
制備時，分以下幾個步驟進行a、將白砂糖、甘露醇、甘氨酸粉碎過100目篩備用。
b、針檸檬酸溶于蒸餾水中攪拌至全溶備用。
c、將所有原料置于混合機中，混合均勻，加入上述配好的水溶液制成適宜軟材，用14目不銹鋼篩網制粒。
d、將濕顆粒在32-35℃置于沸騰干燥器中低溫沸騰干燥，控制水份在2％左右。
e、干燥好的顆粒加入硬脂酸鎂整粒。
f、按含片的外觀、內在質量要求壓片。
g、經檢查合格的含片，用雙鋁箔包材按每板6片封嚴，打上批號。
h、包裝后輻照鈷-60滅菌，照射劑量為5.7kgy。
i、輻照后的產品按出廠質量標準進行檢驗，檢驗合格后入庫，陰涼干燥處貯存。
權利要求
1.一種活性蜂王漿含片，其特征是含有蜂王漿凍干粉、人參果凍干粉、糖、甘露醇、糊精、甘氨酸和檸檬酸。
2.如權利要求1所述的活性蜂王漿含片，其特征是其中所述各成份的重量份數配比為蜂王漿凍干粉50-200份 糖 粉 180-280份甘 露 醇 130-230份 糊 精 80-120份甘 氨 酸 60-100份 檸檬酸 15-30份人參果凍干粉10-60份
3.如權利要求1所述的活性蜂王漿含片，其特征是所述糖優(yōu)選用白砂糖。
4.如權利要求1所述的活性蜂王漿含片，其特征是所述水是蒸餾水、礦泉水或純凈水，優(yōu)選用蒸餾水。
5.如權利要求1-4所述的活性蜂王漿含片的制備方法，其特征是包括將蜂王漿制成凍干粉，將人參果取汁制成凍干粉，將糖、甘露醇、甘氨酸粉碎過80-120目篩，將檸檬酸溶于水中攪拌至全溶，將所有原料混合均勻制成片劑。
6.如權利要求5所述的制備方法，其特征是所述蜂王漿制成凍干粉的過程包括將新鮮的蜂王漿中加水，攪拌均勻，使其濃度為10-15％，在40￣-50℃的溫度范圍內，按照蜂王漿凍干曲線，進行40-50小時的冷凍干燥，即得蜂王漿凍干粉。
7.如權利要求5所述的制備方法，其特征是所述人參果取汁制成凍干粉的過程包括將新鮮的人參果清洗、消毒后磨成漿，過濾，取汁棄渣，將汁液置于凍干機中，在38-40小時內，按照凍干曲線，在43￣-45℃溫度、30-35pa壓力下進行冷凍干燥，即得人參果凍干粉。
全文摘要
本發(fā)明為一種活性蜂王漿含片及其制備方法。本發(fā)明的活性蜂王漿含片中含有蜂王漿凍干粉、人參果凍干粉、糖、甘露醇、糊精、甘氨酸和檸檬酸,制備時,先將蜂王漿制成凍干粉,將人參果取汁制成凍干粉,將糖、甘露醇、甘氨酸粉碎過80—120目篩,將檸檬酸溶于水中攪拌至全溶,將所有原料混合均勻制成片劑。本發(fā)明的活性蜂王漿含片,保存、攜帶、食用均方便,可于口中含服緩慢溶解,增加了口腔粘膜對其有效成份的吸收,同時口感純正,回味無窮,是更年期男女及病后體弱者和中老年人延緩衰老的保健佳品。
文檔編號A61K35/64GK1242221SQ9910804
公開日2000年1月26日 申請日期1999年6月11日 優(yōu)先權日1999年6月11日
發(fā)明者謝春生, 謝知音 申請人:謝春生, 謝知音