專利名稱：氨基酸鈣的制備方法及其應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬氨基酸鈣的制備方法及其應(yīng)用。
缺鈣對(duì)人體所產(chǎn)生的影響，在醫(yī)學(xué)界早已有定論。而如何實(shí)現(xiàn)有效地補(bǔ)鈣以保障身體健康，是一個(gè)多年來(lái)尚未根本解決的問(wèn)題。
目前關(guān)于補(bǔ)鈣的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、添加劑碳酸鈣、乳酸鈣、磷酸氫鈣等，不但產(chǎn)率低，而且因其分子量大或需配合維生素D服用，被生物體吸收效果差。其主要原因是因?yàn)檫@些化合物都是難溶性的鹽類物質(zhì)，其陰離子的存在妨礙了鈣的被吸收。在小腸壁，鈣離子要首先同多肽、二肽或某種氨基酸形成螯合物，然后螯體通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體，最后螯合鏈斷開(kāi)，鈣離子被各種酶結(jié)合，形成含鈣氨基酸而被生物體吸收。
歐洲專利Eu Patent 240288公開(kāi)了制備該種螯合物的技術(shù)，認(rèn)為只有無(wú)陰離子的螯合物才能通過(guò)細(xì)胞膜而被細(xì)胞所吸收利用。我國(guó)一些研究者也曾作過(guò)這方面的理論研究，認(rèn)為各種金屬離子只有同氨基酸形成中性螯合物，才能把金屬離子搬運(yùn)到生物細(xì)胞中去。而且，這種螯合物的分子量越小越好。因該螯合物是作為一個(gè)整體通過(guò)生物細(xì)胞的。而本專利得到的是氨基酸鈣螯合物，其分子量為188.08(含一個(gè)結(jié)晶水時(shí)分子量為206.08)(甘氨酸鈣)。
本發(fā)明的目的用螯合物氨基酸鈣，代替目前所用的碳酸鈣、乳酸鈣和磷酸氫鈣等，以降低螯合物的分子量，免去配用維生素D，消除VD的毒副作用，從而大大提高人體的吸收利用。
本發(fā)明是對(duì)目前鈣制劑合成工藝進(jìn)行了根本性的改進(jìn)。氨基酸與鈣的投料比為2～3∶1，將氨基酸與氧化鈣分別溶解于蒸餾水中，然后將兩種溶液按配比混合、攪拌，反應(yīng)12小時(shí)后靜置、濃縮、過(guò)濾，得到的白色晶體然后再重結(jié)晶，即為氨基酸鈣螯合物。產(chǎn)率為60～70％，熔點(diǎn)僅為210℃左右的穩(wěn)定性強(qiáng)、極易生物體吸收的小分子量的螯合物。
實(shí)例將氨基酸與氧化鈣分別溶解于蒸餾水中。然后，將兩種溶液按2～3∶1的配比混合并攪拌。反應(yīng)12小時(shí)后，將混合液靜置、濃縮、過(guò)濾而得到的白色晶體即為氨基酸鈣螯合物。
權(quán)利要求
1.一種氨基酸鈣的螯合物，其特征在于制備該螯合物是先將氨基酸與氧化鈣分別溶于蒸餾水中，然后按配比混合、攪拌、反應(yīng)、靜置、過(guò)濾，所得到的白色結(jié)晶，再經(jīng)重結(jié)晶即為氨基酸鈣螯合物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所說(shuō)的氨基酸螯合物，用于制造兒童、老年人、孕婦、乳母食用的谷類食品、乳制品、飲料、營(yíng)養(yǎng)保健品及藥品的強(qiáng)化劑、添加劑等以補(bǔ)鈣為目的的產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明屬氨基酸鈣的螯合物。它完全不同于目前人體補(bǔ)鈣品強(qiáng)化劑、添加劑碳酸鈣、乳酸鈣和磷氫酸鈣等。因這類產(chǎn)品需配用維生素D，其分子量大而不易透過(guò)細(xì)胞膜被細(xì)胞吸收。而本品無(wú)需配用維生素D，且分子量?jī)H為206.08(廿氨酸鈣)，非常容易被吸收，符合人體吸收機(jī)制。本發(fā)明對(duì)歐洲專利Eu Patent 240288作了很大的改進(jìn)。其產(chǎn)率高達(dá)60～75％，產(chǎn)物更穩(wěn)定。本發(fā)明氧化鈣與氨基酸的投料比為1∶2～3。
文檔編號(hào)A61K31/195GK1154358SQ9610009
公開(kāi)日1997年7月16日 申請(qǐng)日期1996年1月12日 優(yōu)先權(quán)日1996年1月12日
發(fā)明者張經(jīng)坤, 常達(dá)正, 張澤民, 于傲 申請(qǐng)人:常達(dá)正, 張經(jīng)坤