專利名稱：海龍粉及其工業化生產工藝的制作方法
海龍是海洋保健食品和藥物的一種，研究工業化生產海龍制品的方法是開發海洋資源、向精加工深加工發展的一個方面。
海龍的功效早在明朝的《本草綱目拾遺》中有述，在當代深入開發中國醫藥寶庫的研究中，海龍更多的功效及其藥理被逐漸提示出來。其主要的保健和醫療功效有溫腎壯陽，催生、美容、治療陽萎、男女不育、甲亢、體虛神衰、腹部腫塊、散結消腫、舒筋活絡、消炎止痛、血虧經痛、止血和糖尿病等，尤其是具有促進人體淋巴細胞轉化、抑制癌細胞的正效應，并且對人體胚細胞和外周血淋巴細胞均無直接殺傷的負作用，還能明顯提高人體免疫功能(詳見文1.2.3.4.5.6.10)。海龍的功效如此廣泛，但并未被廣大人民群眾所享用，其原因在于它的傳統加工工藝太落后，產品數量之少、成品使用之不便，阻礙了海龍制品走進人民大眾家庭的步伐。海龍廣泛分布在我國和世界的各個海域，其品種繁多(見文11)，資料非常豐富，但被捕撈上來的絕大多數海龍被當做生產漁粉的海雜魚處理掉了，這無疑是一種巨大的資源浪費。
如何從煎湯(文1)、研末(文2)、浸液(文3)、泡酒(文2)等傳統的手工加工炮制方法中加以突破，如何采用現代工業化大生產的工藝方法生產出大量的、方便使用的海龍制品、使海龍走進千家萬戶，為提高人民的身體健康、防病治病服務，這正是本發明要解決的問題。
本發明向人們公開的是海龍制品之一的干粉生產工藝及其產品-海龍粉。海龍粉生產工藝方法是把新鮮的海龍原料經過清理→粗粉→固化→細粉→滅菌→成型→包裝→貯運。其產品海龍粉經流通領域進入千家萬戶。
圖1是本發明公開的海龍粉生產工藝流程圖。
本發明提供的海龍粉工業化生產工藝和產品與傳統加工方法相比較，具有產品質量穩定、衛生、劑量準確、生產規模大等明顯優點、不但給使用者省去了炮制的麻煩(比如煎湯時間過長引起焦糊不能用)，還給人們的使用、服用帶來極大方便。同時，廉價的海龍又會在深加工過程中產生明顯的高附加值，在銷售過程中，產生明顯的經濟效益。
現結合實施例詳述本發明的實現過程圖2是干燥法粉碎工藝流程3是速凍法粉碎工藝流程2與圖3所公開的兩個海龍粉生產工藝流程基本類似，僅僅是在細粉前的固化工序上，有明顯區別。前者采用干燥法達到粗顆粒的固化目的。后者采用速凍法實現粗顆粒固化的目的。
首先結合圖2-干燥法粉碎生產工藝流程的八個工序詳述如下原料清理是把新鮮的海龍除去內臟及雜質，用淡水充分洗凈并瀝干;粗粉是把清理好的海龍整條放入碾碎機內碾碎并打成松散顆粒;固化是把軟膠質狀的粗顆粒用物理干燥方法進行脫水，處理成較為堅硬的固體顆粒(當采用升溫快速干燥法時，溫度由常溫逐漸升到150℃，時間為5～10分鐘。當采用低溫延時干燥時，溫度控制在40～50℃，時間為8～25分鐘，也可采用太陽曬干的方法，含水率最終要控制在7～10%，原料不得焦糊變性);細粉是把固化后的海龍顆粒送入超細粉碎機中研磨成60～100目的粉末;滅菌是把海龍粉末用高溫高壓或紫外線燈下照一定時間;成形是把滅菌后的海龍粉末灌入各種設計的小包裝容器內(如瓶裝、袋裝、膠囊等)即為本工藝的最終供人們使用的成品;包裝是按市場的不同需要而對成品進行各種外形、尺寸、圖案的封裝;貯運可按普通類似食品、藥品的貯運要求進行處理。
圖3所示的速凍法粉碎工藝流程僅在固化工序和細粉工序上與圖2所示工序有所區別，其余工序完全一致。當固化采用速凍方式時，溫度控制在-50℃以下，使海龍粗顆粒迅速固化變硬;其細粉工序也要保持在-50℃以下的環境溫度里用超細粉碎機研磨成60～100目的粉末，并把粉末用低溫負壓升華脫水，含水率控制在7～10%，然后再把粉末溫度還原到正常環境溫度。此細粉工序要在帶有低溫負壓升華干燥的低溫、超細粉碎一體化機械加工系統內完成，例如采用日本產的液氮凍結粉碎裝置。
使用本發明的產品-海龍粉的方法靈活方便，如可以直接口服、調酒外敷、煮湯(當做海鮮味精使用)、制備浸出液、配制藥方等。
權利要求
1.一種海龍粉及其加工方法，特征在于其生產工藝由八道工序依次組成，即原料清理→粗粉→固化→細粉→滅菌→成形→包裝→貯運。其中，原料清理是指把新鮮海龍除去內臟及雜質，用淡水充分洗凈并瀝干；粗粉是指把清理后的海龍送入粗粉機碾碎并打成松散顆粒；固化是用物理方法使軟質的海龍顆粒變硬；細粉是用超細粉碎機把固化后的海龍顆粒進一步粉碎成細微的粉末；滅菌一般根據成品的不同功效可選用高溫高壓或紫外線燈照射技術；成形就是把海龍粉末灌裝到各種小包裝內；包裝是按著市場的需求對成品按各種外形、尺寸、圖案進行封裝；貯運可按正常類似食品、藥品的貯運要求進行處理。
2.按權利要求1所述的海龍粉及其加工方法，其特征在于當固化采用干燥脫水方式時，一般可采用升溫快速干燥或低溫延時干燥或自然干燥(曬干)。采用升溫快速干燥時，當溫度由常溫調升到150℃，時間應控制在5～10分鐘;采用低溫延時干燥時，溫度可控制在40～50℃，時間為8～25分鐘。干燥程度的控制標準為含水率在7～10%，原料不得焦糊變性。固化采用速凍方式時，溫度控制在-50℃以下。
3.按權利要求1、2所述的海龍粉及其加工方法，其特征在于粗顆原料采用速凍固化后，其細粉機械采用低溫超細粉碎機械并帶有低溫升華干燥后再使溫度還原的一體化機械設備。海龍粉產品的含水率控制在7～10%范圍內。
全文摘要
一種制取海龍粉的生產工藝是由清理、粗粉、固化、細粉、滅菌、成型、包裝、貯運八個工序組成的。本工藝生產的海龍粉具有溫腎壯陽、催產、止血、美容，治療陽痿、男女不育、甲亢、糖尿病、體虛神衰、腹部腫塊、散結消腫、舒筋活絡、消炎止痛、血虧經痛的顯著功效，尤其是有促進人體淋巴細胞轉化、抑制癌細胞生成的正效應，對人胚肺細胞和外周血淋巴細胞均無殺傷的副作用。本工藝為開發海洋資源，提高海龍產品的附加值提供了一個有效途徑。
文檔編號A61K35/56GK1100308SQ94107149
公開日1995年3月22日 申請日期1994年6月18日 優先權日1994年6月18日
發明者吳常文 申請人:浙江水產學院漁業科學研究所