專利名稱:美膚劑的制作方法
技術領域：
本發明涉及以神經鞘磷脂作為有效成分，通過口服，具有皮膚保濕、美膚、防止皮膚粗糙、防止皺紋等美容效果的美膚劑和混合神經鞘磷脂的美膚用飲料或飼料。
背景技術：
皮膚是生物體與外界的接觸點，具有防止水分的體外喪失、和阻止外界的微生物或過敏原等傷害生物體的物質的入侵的皮膚屏障功能。據說角質層中以神經酰胺為中心的角質細胞間脂質或皮脂等承擔了這些功能。為了實現角質層的正常功能并保持健康的狀態，需要含有10～20％的水分，通過皮膚屏障功能將水分保持在角質層中，保持皮膚的柔軟性和彈性。
如果角質層的水分減少，那么就會成為失去柔軟性而變硬、發生龜裂等的原因。在皮紋消失或黯淡的狀態即所謂粗糙的皮膚中，角質層的含水量顯著降低。粗糙的皮膚不僅是外表差的美容問題，而且還是引起皮膚病的預備階段，具有病狀的意義。另外，通過改蓋粗糙的狀態，干巴巴的皮膚表面變成光滑的皮膚，進而使細微的皺紋得到改善。
已知在皮膚屏障功能降低的角質層中，皮膚中的水分消失比健康的狀態更劇烈，認為這是皮膚的水分蒸發量(透皮水分散失，Trans Epidermal WaterLossTEWL)增加。該TEWL與角質層的屏障功能和保濕功能密切相關，是皮膚屏障功能的指標。
因而，通過增加皮膚的含水量，抑制TEWL的增加，可以達到健康皮膚的狀態即美膚的狀態。
另外，在動物、特別是寵物中，由于過敏反應等的影響，皮膚狀態惡化近年成為了問題，通過皮膚的保濕、保護，可以進行改善，達到健康的皮膚狀態。
另一方面，神經酰胺是人的皮膚組分之一，具有皮膚的保濕、皮膚保護和防止與改善皮膚粗糙的效果。作為使用神經酰胺的化妝品，已知有混合神經酰胺、葡糖神經酰胺、半乳糖神經酰胺等的神經酰胺類和二異丙胺二氯乙酸酯或γ-氨基乙酸的皮膚化妝品(專利文獻1)。但是，存在著補充給皮膚的神經酰胺，受到表皮脂質阻礙，不能到達皮膚內并被皮膚吸收，并且神經酰胺以外的化妝品等成分會引起皮疹或炎癥的問題。
另外，也已知有結合了神經鞘氨醇、脂肪酸和糖的神經酰胺作為有效成分的健康食品(專利文獻2)。作為由該神經鞘氨醇、脂肪酸和糖構成的神經酰胺類原料，市售的有來源于蒟蒻或米的。然而，這些神經酰胺原料中神經酰胺類的含量很少，不足3％，為了達到口服的效果，需要大量混合原料，由于其價格也昂貴，因此不能滿足。因此，需要在日常食物中可以輕易地攝取的材料。
另一方面，已知神經鞘磷脂約占牛奶中的磷脂質的30％，具有在由神經鞘氨醇和脂肪酸形成的神經酰胺骨架上結合有磷酸膽堿的結構，大量存在于腦和神經組織中(非專利文獻1)。另外，已知蛋黃等食品中也含有少量。
據報道神經鞘磷脂口服時，從小腸被攝取到血管中(非專利文獻2)。另外，已知皮膚顆粒層的神經鞘磷脂通過神經鞘磷脂酶的作用被水解，作為角質層的神經酰胺而被供給(非專利文獻3)。
然而，通過口服神經鞘磷脂，達到皮膚的保濕、皮膚保護與防止和改善皮膚粗糙、防止皺紋等的美容效果卻沒有被報道過。
專利文獻1特開平1-22810號公報專利文獻2特開平11-113530號公報非專利文獻124版Harper生物化學(日譯)、第162頁、1997年非專利文獻2Schmelz等、J.Nutr.、124、第702-712頁、1994年非專利文獻3內田良一等、生化學、第73卷、第4期、第269-272頁、2001年
發明內容
本發明的課題是提供一種通過口服而顯示皮膚的保濕、保護作用與防止和改善皮膚粗糙，防止皺紋等的美容效果，以來源于食品的安全的原料作為有效成分的美膚劑。另外，本發明的課題是提供一種通過口服而顯示皮膚的保濕、保護作用與防止和改善皮膚粗糙，防止皺紋等的美容效果，添加有來源于食品的安全的原料的美膚飲料食品或飼料。
針對上述問題，本發明者們對于通過口服而顯示皮膚的保濕、保護作用與防止和改善皮膚粗糙，防止皺紋等的美容效果的成分進行了深入探索，發現通過口服作為磷脂質的神經鞘磷脂，顯示皮膚的保濕、保護作用與防止和改善皮膚粗糙，防止皺紋等的美容效果。由此發現可以使用該神經鞘磷脂作為美膚劑的有效成分。另外，發現可以在飲料食品或飼料中添加該神經鞘磷脂而制成美膚用的飲料食品或飼料，從而完成了本發明。另外，本發明中所謂的美膚用飼料，是指一種具有皮膚的保濕、保護作用，進而改善動物的皮膚狀態的飼料。
根據本發明，可以提供一種以神經鞘磷脂作為有效成分的美膚劑，和添加了神經鞘磷脂的美膚用飲料食品或飼料。本發明的美膚劑，其有效成分由于來源于食品，因此是安全的，通過口服，可以顯示皮膚的保濕、保護作用與防止和改善皮膚粗糙，防止皺紋等的美容效果。
具體實施方式本發明的特和在于以作為磷脂的神經鞘磷脂為有效成分。
作為可以用于本發明的神經鞘磷脂，可以使用來源于天然的，例如，可以使用來源于牛奶或山羊奶等奶中的或來源于雞蛋等蛋黃的。實際上，作為來源于牛奶的神經鞘磷脂的原料，由于市售的神經鞘磷脂的含量為25％以上的高濃度且廉價，因此可以使用這樣的原料。
本發明的美膚劑，可以直接使用上述神經鞘磷脂作為美膚劑，也可以添加除了神經鞘磷脂以外的其他糖類或脂類，蛋白質，維生素、礦物質類，調味品等，其他的藥品、飲料食品或飼料中通常使用的原材料等形成營養組合物或進一步根據常規方法，制成粉劑、顆粒劑、片劑、膠囊劑、健康飲料等形式。另外，除了神經鞘磷脂以外，也可以與具有顯示美容效果的成分例如促進皮膚的膠原形成的膠原、維生素C或鐵等同時使用。
作為本發明的美膚劑的有效量，根據后述的使用裸鼠的動物試驗可以看出每1kg體重的小鼠，口服神經鞘磷脂2mg以上，優選5mg以上，可以增加皮膚的含水量，而且，降低皮膚的水分蒸發量(TEWL)。因此，通常，由于成人每人每日攝取2mg以上的神經鞘磷脂，優選5mg以上，就有望實現皮膚的保濕、保護作用與防止改善皮膚粗糙、防止皺紋等的美容效果，因此只要能確保此需求量即可。
另外，本發明的美膚用飲料是普通的飲料食品，可以在例如酸奶、乳飲料、薄酥餅、餐后甜點等中添加神經鞘磷脂。對于這些美膚用飲料食品，為了使成人每人每日攝取2mg以上神經鞘磷脂，因飲料食品的形態而異，優選每100g飲料食品添加0.1～400mg神經鞘磷脂。
另外，本發明的美膚用飼料可以在普通的飼料例如家畜用飼料或寵物食物等中添加神經鞘磷脂。對于這些飼料，為了每日攝取2mg以上的神經鞘磷脂，優選在每100g的飼料中，添加0.1～400mg的神經鞘磷脂。
在本發明中，添加神經鞘磷脂的方法沒有特別的限制，例如，在溶液中添加、混合時，可以將神經鞘磷脂原料懸浮或溶解在去離子水中，攪拌混合后，制備成藥品、飲料食品或飼料的形式使用。作為攪拌混合的條件，只要可以均勻地混合神經鞘磷脂即可，也可以使用超速振蕩裝置或TK高速混合器等。另外，該神經鞘磷脂溶液為了在藥品、飲料或飼料中易于使用，根據需要，可以使用RO膜濃縮、通過冷凍干燥等干燥使用。
在本發明中，在醫藥、飲料食品或飼料的制造中，可以進行通常使用的滅菌處理，如果是粉末狀的，也可以進行干熱滅菌。因此，可以制造本發明的含有神經鞘磷脂的液態、膠狀、粉末狀、顆粒狀等各種形式的藥品、飲料食品或飼料。
通過使用裸鼠的動物試驗，檢驗本發明的美膚劑。
(飼料的制備)如表1所示將神經鞘磷脂含量為10％的神經鞘磷脂原料(Phospholac500；NZMP公司制)溶解在去離子水中，加熱至50℃后，通過超速振蕩器(ULTRA-TURRAX T-25；IKA Japan公司制)，以9500rpm的速度攪拌混合20分鐘，制備試驗用飼料1～3。
(表1)
(動物試驗)將5周齡的CD-1(ICR)-nu/nu小鼠分配在下述的4個試驗組中(每組10只)。即，共有4個試驗組對小鼠投以每kg體重10g生理鹽水的組(A組)，對小鼠投以每kg體重10g試驗用飼料1的組(B組)，對小鼠投以每kg體重10g試驗用飼料2的組(C組)和對小鼠投以每kg體重10g試驗用飼料3的組(D組)。分別對這些組的小鼠，每日一次通過導管經口飼以飼料飼養4周。飼養開始時和飼養終結時測定裸鼠尾巴部分的皮膚的含水量和水分蒸發量，以飼養開始時的各個值為100時，計算出飼養終結時的值(增加率)。皮膚的含水量和水分蒸發量分別使用Courage+Khazaka公司制的Corneometer和Tewameter測定。其結果如表2所示。
(表2)
根據表2所示的結果，投放4周后的皮膚含水量在A組中幾乎沒有變化，在B組中增加到約為1.5倍，C組和D組中增加到約為2.5倍。另外，投入4周后的皮膚水分蒸發量在A群中增加到約為1.7倍，B組中只增加約1.5倍，C組和D組中只增加約為1.4倍。由此可以看出通過口服神經鞘磷脂，皮膚的含水量增加，從皮膚中蒸發的水分蒸發量減少。而且，通過對小鼠投以每kg體重2mg以上的神經鞘磷脂，可確認該效果，在投入5mg以上時，可確認效果顯著。
以下，用實施例來詳細地說明本發明，這些僅僅積是本發明的實施方式的例舉，本發明不因此而受到任何的限制。
實施例1蛋白酶作用于10％的乳清蛋白質濃縮物(WPC)的水溶液，所得的反應液用氯仿-甲醇(2∶1)溶液萃取，然后濃縮，再用丙酮萃取，得到復合脂質級分。接著，通過硅酸鎂擔體(Florisil)柱色譜、使用氯仿-甲醇溶液梯度萃取該復合脂質級分，得到磷脂質級分。通過硅膠色譜法、使用氯仿-甲醇溶液溶液梯度萃取該磷脂質，所得的級分冷凍干燥，得到神經鞘磷脂原料。對該神經鞘磷脂原料進行薄層色譜分離后，使用ディツトマ-試劑顯色，通過光密度法測定神經鞘磷脂含量，結果為95.2％。該神經鞘磷脂原料可以直接用作本發明的美膚劑。
實施例2通過表3所示的組合混合原料后，按照常規的方法成型為1g、壓片，制造本發明的美膚劑。
(表3)
其中，在1g美膚劑中，含有10mg神經鞘磷脂。
實施例350g神經鞘磷脂的含量為25％的神經鞘磷脂原料(α-Lipid、NZMP公司制)溶解在4950g的去離子水中，加熱至50℃后，通過TK高速混合器(TK ROBOMICS；特殊機化工業社制)，以6000rpm的速度攪拌混合30分鐘，得到神經鞘磷脂含量為250mg/100g的神經鞘磷脂溶液。在4.0kg的該神經鞘磷脂溶液中，添加5.0kg酪蛋白、5.0kg大豆蛋白質、1.0kg魚油、3.0kg紫蘇油、18.0kg糊精、6.0kg礦物質混合物、1.95kg維生素混合物、2.0kg乳化劑、4.0kg穩定劑、0.05kg香料，填充在200ml的蒸煮軟包(レトルトパゥチ)中，使用蒸煮滅菌機(第一種壓力容器、TYPERCS-4CRTGN；日阪制作所社制)在121℃下滅菌20分鐘，制造50kg的本發明的美膚用液狀營養組合物。其中，每100g該美膚用液狀營養組合物中含有20mg神經鞘磷脂。
實施例410g神經鞘磷脂的含量為10％的神經鞘磷脂原料(Phospholac500、NZMP公司制)溶解在700g的去離子水中，加熱至50℃后，通過超速振蕩裝置(ULTRA-TURRAX T-25；IKA日本公司制)，以9500rpm的速度攪拌混合30分鐘。在該溶液中，添加40g山梨糖醇、2g酸味劑、2g香料、5g果膠、5g乳清蛋白質濃縮物、1g乳酸鈣、235g去離子水，攪拌混合后，填充在200ml的具塞軟包(チァパツク)中，在85℃下滅菌20分鐘后，密封，得到5袋(每袋加入200g)本發明的美膚用凝狀食品。由此所得的美膚用膠狀食品被確認全都不會沉淀，也不會感到味道異常。另外，每100g的該美膚用膠狀食品中，含有100mg神經鞘磷脂。
實施例5將2g酸味劑溶解在700g的去離子水中，然后溶解10g神經鞘磷脂的含量為25％的神經鞘磷脂原料(α-Lipid、NZMP公司制)，加熱至50℃后，通過超速振蕩裝置(ULTRA-TURRAX T-25；IKA日本社制)，以9500rpm的速度攪拌混合30分鐘。添加100g麥芽糖醇、20g還原糖稀、2g香料、166g去離子水，然后填充到100ml玻璃瓶中，在90℃下殺菌15分鐘，然后密封，制備10瓶本發明的美膚用飲料(各充入100ml)。由此所得的美膚用飲料，被確認全都不會沉淀，也不會感到味道異常。另外，每100g的該美膚用飲料中，含有250mg神經鞘磷脂。
實施例62kg神經鞘磷脂的含量為4％的神經鞘磷脂原料(SM-4；Corman社制)溶解在98kg的去離子水中，加熱至50℃后，通過TK高速混合器(MARK II 160型；特殊機化工業社制)，以3600rpm的速度攪拌混合40分鐘，得到神經鞘磷脂含量為80mg/100g的神經鞘磷脂溶液。在10kg的該神經鞘磷脂溶液中，添加12kg豆餅、14kg脫脂奶粉、4kg大豆油、2kg玉米油、23.2kg棕櫚油、14kg玉米淀粉、9kg小麥粉、2kg糠、5kg維生素混合物、2.8kg纖維素和2kg礦物質混合物，在120℃下殺菌4分鐘，制造100kg的本發明的狗用的美膚用飼料。另外，每100g該狗用的美膚用飼料中，含有8mg神經鞘磷脂。
工業實用性本發明的美膚劑，其有效成分由于來源于食品，因此是安全的，通過口服，可以達到皮膚的保濕、皮膚保護與防止和改善皮膚粗糙，防止皺紋等的美容效果。
權利要求
1.一種以神經鞘磷脂作為有效成分的美膚劑。
2.如權利要求
1所述的美膚劑，神經鞘磷脂來源于牛奶。
3.一種添加神經鞘磷脂的美膚用飲料食品或飼料。
4.如權利要求
3所述的美膚用飲料食品或飼料，神經鞘磷脂來源于牛奶。
專利摘要
本發明涉及一種以磷脂中的神經鞘磷脂作為有效成分的美膚劑。另外，添加神經鞘磷脂作為美膚用飲料或飼料的有效成分。根據本發明，提供一種通過口服，達到皮膚保濕、皮膚保護、防止和改善皮膚粗糙、防止皺紋等美容效果的美膚劑、美膚用飲料食品或飼料。
文檔編號A23L1/30GK1997376SQ200580010224
公開日2007年7月11日 申請日期2005年3月30日
發明者加藤健, 上田典子, 三浦晉, 吉岡俊滿 申請人:雪印乳業株式會社導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan