活血行瘀柿子醋的制作方法
【專利摘要】活血行瘀柿子醋，以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料當歸100份、元胡80份、沒藥50份、紅花50份、山楂100份、川芎50份、郁金50份，經過共同發酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為：100份比1-15份。本發明所述活血行瘀柿子醋的有益效果：口感酸甜，色澤紅潤，有輕微中藥香味，無任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以單獨飲用，補氣養血、活血化瘀效果明顯。
【專利說明】活血行瘀柿子醋
【技術領域】
[0001]本發明涉及柿子醋領域，具體涉及一種活血行瘀柿子醋，具有活血養血、行瘀化瘀的功效。
【背景技術】
[0002]柿子醋是指一種用柿子釀造出來的醋。能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張,增加皮膚血液循環,并能殺死皮膚表面的細菌，使皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經常飲用，可以有效地維持人體內PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。民間盛傳的醫治功能，如醋泡雞蛋能促進血液循環，治麻木神經痛等；醋泡黃豆能降血脂；醋泡冰糖降血壓；醋泡白糖治嗓子撕啞等；去腳氣、治療關節疼痛等。但是民間所傳的醫治功能并沒有得到確切的驗證。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于提供一種活血行瘀柿子醋，具有活血養血、行瘀化瘀的功效。
[0004]本發明采用的技術方案在于:本發明所述具有活血養血、行瘀化瘀功效的保健柿子醋，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料當歸100份、元胡80份、沒藥50份、紅花50份、山楂100份、川芎50份、郁金50份，經過共同發酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100份比1-15份。
[0005]本發明所述具有活血養血、行瘀化瘀功效的保健柿子醋的制備方法為以下步驟:
[0006]步驟一)、稱取中藥原料當歸100份、元胡80份、沒藥50份、紅花50份、山楂100份、川芎50份、郁金50份，經過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預處理中藥原料；
[0007]步驟二)、把步驟一)所獲得預處理中藥原料，分散置于經過滅菌消毒的陶瓷發酵器皿的底部，預處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環境，常溫靜置發酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發酵原料；
[0008]步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發酵原料，經過80目濾網過濾，獲得柿子醋液；
[0009]步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經過滅菌消毒的發酵器皿密封，埋入100mm 土層中窖藏30—180日，即獲柿子醋成品。
[0010]本發明所選擇的中藥原料，其藥性和功效分別是:
[0011]當歸:【化學成分】含基本內酯、正丁烯酰內酯、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等。【性味歸經】性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經。【功能主治】補血活血，調經止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
[0012]元胡:性溫，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行氣止痛之妙品，尤以止痛之功效而著稱于世。
[0013]沒藥:性味:苦，辛，平。入肝、脾、心、腎經。【功效】:散血去瘀，消腫定痛。主治:濕寒性或黏液質性疾病，如濕寒性關節疼痛，坐骨神經痛，口腔疼痛，咽喉疼痛，寒性咳嗽，濕性痰多，支氣管擴張，濕疹膿瘡，月經不調，小便不利。
[0014]紅花:【化學成分】含紅花甙、新紅花甙、紅花醌甙、紅花多糖、棕櫚酸、肉桂酸、月桂酸。【性味】性溫，味辛。【功能主治】活血通經，散淤止痛，用于閉經，痛經，惡露不行，癥瘕痞塊，跌撲損傷，瘡瘍腫痛。
[0015]山楂:性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風下血等。
[0016]川芎:味辛，性溫。歸肝、膽、心包經。【功能與主治】活血行氣，祛風止痛。用于安撫神經，正頭風頭痛，癥瘕腹痛，胸脅刺痛，跌撲腫痛，頭痛，風濕痹痛。
[0017]郁金:【性味與歸經】:辛、苦，寒。歸肝、心、肺經。【功能主治】:活血止痛，行氣解郁，清心涼血,利膽退黃。用于經閉痛經,胸腹脹痛、刺痛,熱病神昏,癲癇發狂,黃疸尿赤。
[0018]本發明柿子醋的活血養血、行瘀化瘀養生功效在臨床應用當中得到了證實；基本資料如下:
[0019]2002-2011年，門診臨床應用本發明所述柿子醋對366例體驗者隨餐服用或飲用；有血瘀癥，平均年齡50歲；服用方法:每日隨餐服用50ml，或每日早晚飲用50ml ;連續服用21-28日后，有效或顯效308例。有效或顯效的評價標準為:癥狀有所改善或者癥狀消失。
[0020]本發明所述活血行瘀柿子醋的有益效果:口感酸甜，色澤紅潤，有輕微中藥香味，無任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以單獨飲用，補氣養血、活血化瘀效果明顯。
[0021]具體實施方法
[0022]本發明所具有活血行瘀柿子醋及制備方法，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料當歸100份、元胡80份、沒藥50份、紅花50份、山楂100份、川芎50份、郁金50份，經過共同發酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100份比1-15份。
[0023]本發明所述具有活血養血、行瘀化瘀功效的保健柿子醋的制備方法為以下步驟:
[0024]步驟一)、稱取中藥原料當歸100份、元胡80份、沒藥50份、紅花50份、山楂100份、川芎50份、郁金50份，經過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預處理中藥原料；
[0025]步驟二)、把步驟一)所獲得預處理中藥原料，分散置于經過滅菌消毒的陶瓷發酵器皿的底部，預處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環境，常溫靜置發酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發酵原料；
[0026]步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發酵原料，經過80目濾網過濾，獲得柿子醋液；
[0027]步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經過滅菌消毒的發酵器皿密封，埋入100mm 土層中窖藏30—180日，即獲柿子醋成品。
【權利要求】
1.一種活血行瘀柿子醋，其特征在于，以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料當歸100份、元胡80份、沒藥50份、紅花50份、山楂100份、川芎50份、郁金50份，經過共同發酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100份比1-15份； 本發明所述具有活血養血、行瘀化瘀功效的保健柿子醋的制備方法為以下步驟:步驟一)、稱取中藥原料當歸100份、元胡80份、沒藥50份、紅花50份、山楂100份、川芎50份、郁金50份，經過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預處理中藥原料； 步驟二)、把步驟一)所獲得預處理中藥原料，分散置于經過滅菌消毒的陶瓷發酵器皿的底部，預處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環境，常溫靜置發酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發酵原料； 步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發酵原料，經過80目濾網過濾，獲得柿子醋液； 步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經過滅菌消毒的發酵器皿密封，埋入10mm 土層中窖藏30-180日，即獲柿子醋成品。
【文檔編號】A61P29/00GK104388292SQ201410712634
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年11月21日 優先權日:2014年11月21日
【發明者】朱建麗 申請人:登封市科創商務咨詢有限公司