一種醒酒湯及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種醒酒湯及其制備方法，按照重量的原料包括：麥冬2-4g、葛花22-28g、陳皮8-12g、薄荷23-27g、甘草13-17g、山楂4-6g、當(dāng)歸4-6g、太子參4-6g、白術(shù)0.5-1.5g、蟲草花4-6g、茯苓4-6g、高良姜4-6g、白砂糖380-420g。將白砂糖加水熬成焦糖，加水煮融得到糖漿；將茯苓、白術(shù)與陳醋浸泡的太子參、高良姜、當(dāng)歸放入鍋中，加水進(jìn)行熬煮，得到第一鍋湯；將陳皮與白砂糖浸泡的蟲草花、葛花、薄荷放入第一鍋湯內(nèi)，繼續(xù)煎熬；用紗布濾凈，濾液中加甘草、山楂、陳醋浸泡的麥冬、糖漿煎熬，冷卻后過濾，即制得醒酒湯。本發(fā)明采用藥食同源的原理，并在制備過程中無任何添加劑、化學(xué)催化劑，成品色澤清澈，口感純正，無副作用。
【專利說明】一種醒酒湯及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及醒酒湯，具體是一種醒酒湯及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]《升降浮沉》記載，是以味薄者升而生，氣薄者降而收，氣厚者浮而長(zhǎng)，味厚者沉而藏，氣味平者化而成。辛甘無降，寒無浮，熱無沉，其性然也。而升者引之以咸寒，則沉而直達(dá)下焦，沉者引之以酒，則浮而上至顛頂，此非窺天地之奧而達(dá)造化之權(quán)者不能至此。一物之中有根升稍降，生而熟降，是升降在物，亦在人也。這幾句話里面充分的闡述了用藥之原理，配藥的比例與藥性藥理的共同點(diǎn)與不同點(diǎn)，而目前國(guó)內(nèi)太多醒酒類產(chǎn)品大部分都空有其表，其名難有其實(shí)。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種安全、無副作用的醒酒湯及其制備方法，以解決上述【背景技術(shù)】中所提出的問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種醒酒湯，按照重量的原料包括:麥冬2_4g、葛花22_28g、陳皮8_12g、薄荷23-27g、甘草13-17g、山楂4-6g、當(dāng)歸4_6g、太子參4_6g、白術(shù)0.5-1.5g、蟲草花4_6g、獲茶4_6g、高良姜 4-6g、白砂糖 380-420g。
[0006]作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述醒酒湯，按照重量的原料包括:麥冬3g、葛花25g、陳皮10g、薄荷25g、甘草15g、山楂5g、當(dāng)歸5g、太子參5g、白術(shù)lg、蟲草花5g、獲茶5g、高良姜5g、白砂糖400g。
[0007]所述醒酒湯的制作方法，具體步驟包括:
[0008]一、準(zhǔn)備:
[0009]I)先將白砂糖加水放入鍋中，白砂糖與水的質(zhì)量比為1: 1-3，在80_160°C的溫度下熬0.5-1.5h，熬成焦糖，加水煮融后得到糖漿備用；
[0010]2)將高良姜、太子參、麥冬、當(dāng)歸用陳醋加水后浸泡0.8-1.2h，陳醋與水的質(zhì)量比為1: 120-140，室內(nèi)溫度不大于35°C，泡好備用；
[0011]3)將薄荷、蟲草花、葛花洗凈加5-10g白砂糖，加水拌勻備用；
[0012]二、熬制:
[0013]I)將茯苓、太子參、白術(shù)、高良姜、當(dāng)歸放入鍋中，并加入1400_1600g的水，武火燒開后，武火熬制35-45min,再文火熬8_12min,再武火熬l_5min,得到第一鍋湯；
[0014]2)將步驟一中泡好的蟲草花、葛花、薄荷與陳皮放入上述的第一鍋湯內(nèi)，文火熬18-22min,再轉(zhuǎn)成武火熬4_6min ；
[0015]3)將熬好的湯用紗布濾凈，去藥渣，后加甘草、山楂、麥冬、步驟一中的糖漿390-410g，武火燒開，再用文火煎熬25-35min，冷卻后過濾，即制得醒酒湯。
[0016]作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:高良姜、太子參、麥冬、當(dāng)歸用陳醋加水后浸泡lh。
[0017]用藥藥理:麥冬養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心，用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠與腸燥便秘。葛花有強(qiáng)效解酒，還具有清熱、解毒、護(hù)肝、養(yǎng)顏、補(bǔ)腎之作用。陳皮對(duì)消化系統(tǒng)的影響:陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用，陳皮還具有祛痰、平喘作用以及免疫調(diào)節(jié)、抗炎等作用。薄荷含有會(huì)揮發(fā)油，具有疏散風(fēng)熱、消炎、鎮(zhèn)痛、健胃祛風(fēng)、止癢的作用。甘草對(duì)多種致病毒素有解毒作用，并能增強(qiáng)肝臟的解毒功能；有抗炎和抗變態(tài)反應(yīng)作用；有祛痰、鎮(zhèn)咳作用；可緩解胃及腸管痙攣；有降血清轉(zhuǎn)氨酶作用；有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用；有強(qiáng)心作用，和抗癌作用。山楂具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。當(dāng)歸調(diào)整子宮功能狀態(tài)，具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、利尿、抗菌作用，還有抗維生素E缺乏癥。太子參用于脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠，能益脾氣、養(yǎng)胃陰。還用于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多，能益氣生津。白術(shù)具有健胃、助消化的作用，對(duì)止嘔止瀉有一定作用，但常需配消導(dǎo)藥或利水滲濕藥；還具有利尿作用、鎮(zhèn)靜作用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。茯苓用于治療水腫、小便不利，取其有利尿作用。還用于治療痰飲、健脾化濕，治療脾胃虛弱引起的消化不良，上腹脹滿，食欲減少，以及脾虛泄瀉等；還用于鎮(zhèn)靜安神。高良姜用于胃脘寒痛，胃和十二指腸潰瘍病、慢性胃炎等有胃部疼痛、口泛清涎者都可用高良姜，還可用于胃寒。
[0018]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明采用藥食同源的原理，經(jīng)過上千次反復(fù)實(shí)驗(yàn)，從四時(shí)四氣方面、藥理藥性方面得以完善，從而做到無副作用，安全保值的功效。本發(fā)明在制備過程中無任何添加劑、化學(xué)催化劑，成品色澤清澈，口感純正。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0020]實(shí)施例1
[0021]本發(fā)明實(shí)施例中，一種醒酒湯，按照重量的原料包括:麥冬2g、葛花22g、陳皮Sg、薄荷23g、甘草13g、山楂4g、當(dāng)歸4g、太子參4g、白術(shù)0.5g、蟲草花4g、獲茶4g、高良姜4g、白砂糖380g。
[0022]所述醒酒湯的制作方法，具體步驟包括:
[0023]一、準(zhǔn)備:
[0024]I)先將白砂糖加水放入鍋中，白砂糖與水的質(zhì)量比為1: 1，在80°C的溫度下熬
1.5h，熬成焦糖，加水煮融后得到糖漿備用；
[0025]2)將高良姜、太子參、麥冬、當(dāng)歸用陳醋加水后浸泡0.8h，陳醋與水的質(zhì)量比為I: 120，室內(nèi)溫度不大于35°C，泡好備用；
[0026]3)將薄荷、蟲草花、葛花洗凈加5g白砂糖，加水拌勻備用；
[0027]二、熬制:
[0028]I)將茯苓、太子參、白術(shù)、高良姜、當(dāng)歸放入鍋中，并加入1400g的水，武火燒開后，武火熬制35min,再文火熬8min,再武火熬Imin,得到第一鍋湯；
[0029]2)將步驟一中泡好的蟲草花、葛花、薄荷與陳皮放入上述的第一鍋湯內(nèi)，文火熬18min,再轉(zhuǎn)成武火熬4min ；
[0030]3)將熬好的湯用紗布濾凈，去藥渣，后加甘草、山楂、麥冬、步驟一中的糖漿390g，武火燒開，再用文火煎熬25min，冷卻后過濾，即制得醒酒湯。
[0031]實(shí)施例2
[0032]本發(fā)明實(shí)施例中，一種醒酒湯，按照重量的原料包括:麥冬3g、葛花25g、陳皮10g、薄荷25g、甘草15g、山楂5g、當(dāng)歸5g、太子參5g、白術(shù)lg、蟲草花5g、獲茶5g、高良姜5g、白砂糖400g。
[0033]所述醒酒湯的制作方法，具體步驟包括:
[0034]一、準(zhǔn)備:
[0035]I)先將白砂糖加水放入鍋中，白砂糖與水的質(zhì)量比為1: 2，在120°C的溫度下熬lh，熬成焦糖，加水煮融后得到糖漿備用；
[0036]2)將高良姜、太子參、麥冬、當(dāng)歸用陳醋加水后浸泡lh，陳醋與水的質(zhì)量比為I: 130，室內(nèi)溫度不大于35°C，泡好備用；
[0037]3)將薄荷、蟲草花、葛花洗凈加Sg白砂糖，加水拌勻備用；
[0038]二、熬制:
[0039]I)將茯苓、太子參、白術(shù)、高良姜、當(dāng)歸放入鍋中，并加入1500g的水，武火燒開后，武火熬制40min,再文火熬1min,再武火熬3min,得到第一鍋湯；
[0040]2)將步驟一中泡好的蟲草花、葛花、薄荷與陳皮放入上述的第一鍋湯內(nèi)，文火熬20min,再轉(zhuǎn)成武火熬5min ；
[0041]3)將熬好的湯用紗布濾凈，去藥渣，后加甘草、山楂、麥冬、步驟一中的糖漿400g，武火燒開，再用文火煎熬30min，冷卻后過濾，即制得醒酒湯。
[0042]實(shí)施例3
[0043]本發(fā)明實(shí)施例中，一種醒酒湯，按照重量的原料包括:麥冬4g、葛花28g、陳皮12g、薄荷27g、甘草17g、山楂6g、當(dāng)歸6g、太子參6g、白術(shù)1.5g、蟲草花6g、獲茶6g、高良姜6g、白砂糖420g。
[0044]所述醒酒湯的制作方法，具體步驟包括:
[0045]一、準(zhǔn)備:
[0046]I)先將白砂糖加水放入鍋中，白砂糖與水的質(zhì)量比為1: 3，在160°C的溫度下熬
0.5h，熬成焦糖，加水煮融后得到糖漿備用；
[0047]2)將高良姜、太子參、麥冬、當(dāng)歸用陳醋加水后浸泡1.2h，陳醋與水的質(zhì)量比為I: 140，室內(nèi)溫度不大于35°C，泡好備用；
[0048]3)將薄荷、蟲草花、葛花洗凈加1g白砂糖，加水拌勻備用；
[0049]二、熬制:
[0050]I)將茯苓、太子參、白術(shù)、高良姜、當(dāng)歸放入鍋中，并加入1600g的水，武火燒開后，武火熬制45min,再文火熬12min,再武火熬5min,得到第一鍋湯；
[0051]2)將步驟一中泡好的蟲草花、葛花、薄荷與陳皮放入上述的第一鍋湯內(nèi)，文火熬22min,再轉(zhuǎn)成武火熬6min ；
[0052]3)將熬好的湯用紗布濾凈，去藥渣，后加甘草、山楂、麥冬、步驟一中的糖漿410g，武火燒開，再用文火煎熬35min，冷卻后過濾，即制得醒酒湯。
[0053]對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
[0054]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種醒酒湯，其特征在于，按照重量的原料包括:麥冬2-4g、葛花22-28g、陳皮8-12g、薄荷23-27g、甘草13-17g、山楂4-6g、當(dāng)歸4_6g、太子參4_6g、白術(shù)0.5-1.5g、蟲草花4-6g、獲茶4-6g、高良姜4-6g、白砂糖380-420g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的醒酒湯，其特征在于，按照重量的原料包括:麥冬3g、葛花25g、陳皮10g、薄荷25g、甘草15g、山楂5g、當(dāng)歸5g、太子參5g、白術(shù)lg、蟲草花5g、獲茶5g、高良姜5g、白砂糖400g。
3.—種如權(quán)利要求1-2任一所述的醒酒湯的制作方法，其特征在于，具體步驟包括: 一、準(zhǔn)備: 1)先將白砂糖加水放入鍋中，白砂糖與水的質(zhì)量比為1: 1-3，在80-160°C的溫度下熬0.5-1.5h，熬成焦糖，加水煮融后得到糖漿備用； 2)將高良姜、太子參、麥冬、當(dāng)歸用陳醋加水后浸泡0.8-1.2h，陳醋與水的質(zhì)量比為I: 120-140，室內(nèi)溫度不大于35°C，泡好備用； 3)將薄荷、蟲草花、葛花洗凈加5-10g白砂糖，加水拌勻備用； 二、熬制: 1)將茯苓、太子參、白術(shù)、高良姜、當(dāng)歸放入鍋中，并加入1400-1600g的水，武火燒開后，武火熬制35-45min,再文火熬8_12min,再武火熬l_5min,得到第一鍋湯； 2)將步驟一中泡好的蟲草花、葛花、薄荷與陳皮放入上述的第一鍋湯內(nèi)，文火熬18-22min,再轉(zhuǎn)成武火熬4_6min ； 3)將熬好的湯用紗布濾凈，去藥渣，后加甘草、山楂、麥冬、步驟一中的糖漿390-410g，武火燒開，再用文火煎熬25-35min，冷卻后過濾，即制得醒酒湯。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的醒酒湯的制作方法，其特征在于，所述高良姜、太子參、麥冬、當(dāng)歸用陳醋加水后浸泡lh。
【文檔編號(hào)】A61P39/02GK104435949SQ201410613730
【公開日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年11月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月5日
【發(fā)明者】喻小勇 申請(qǐng)人:喻小勇