一種酒釀靈芝飲料及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種酒釀靈芝飲料及其制備方法，是由下述重量份的原料組成：亞麻籽油20-25、金針菇18-20、靈芝18-20、亮菌18-20、杧果7-8、龍眼肉9-10、酒釀10-11、香檳9-11、燕麥4-5、抹茶粉3-4、羊排5-6、蝦仁20-25、簍蒿5-6、甜菜4-5、炒黃豆粉9-10、五味子0.5-1、生姜0.5-1、玉竹0.5-1、葫蘆巴0.5-1、救必應0.5-1、營養助劑15-20、水余量；本發明靈芝具有能補心血、益心氣、安心神的功效，口味多樣、營養豐富，加入的中藥具有斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精的功效。
【專利說明】 一種酒釀靈芝飲料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品加工【技術領域】，尤其涉及一種酒釀靈芝飲料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]菌類飲料是近年來新發展起來的飲料類型。近代醫學研究表明，食用菌類不僅有傳統的益氣、強身、祛病、通經、益壽等功能，還具增強人體免疫力，抗腫瘤抗癌的功效，因此食用菌飲料頗受國內外消費者歡迎。現有的菌類飲料口味比較單一，不能滿足眾多消費者的需求，需要改進。
【發明內容】
[0003]本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種酒釀靈芝飲料及其制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種酒釀靈芝飲料，是由下述重量份的原料組成:亞麻籽油20-25、金針菇18-20、靈芝18-20、亮菌18-20、杧果7-8、龍眼肉9-10、酒釀10-11、香檳9-11、燕麥4-5、抹茶粉3-4、羊排5-6、蟲下仁20-25、萎蒿5-6、甜菜4-5、炒黃?粉9-10、五味子0.5-1、生姜0.5-1、玉竹0.5-1、葫蘆巴0.5-1、救必應0.5-1、營養助劑15-20、水余量；
所述的營養助劑由下列重量份原料制成:奶油10-13、橘子8-9、獼猴桃8-9、菲油果8-9、石刁柏6-7、莖用芥菜7-8、豆角6-7、鱈魚肝油9_10、熟脆骨10-11、姜葉1_2、南瓜葉1-2、鹿角霜1-2、菠蘿皮1-2、香茅草1-2、水適量；
所述的營養助劑的制備方法為:(I)將橘子、獼猴桃和菲油果混合打漿，加入適量水攪勻，過濾得果汁；
(2)將姜葉、南瓜葉、鹿角霜、菠蘿皮、香茅草加適量的水煎煮20-30分鐘，過濾得藥液；
(3)將除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7-8分鐘，再與熟脆骨、奶油混合搗成醬，并與所述的果汁、藥液均勻混合過濾得營養助劑。
[0005]一種酒釀靈芝飲料的制備方法，包括以下步驟:(I)將杧果、龍眼肉、酒釀、香檳制成果汁；
(2)將五味子、生姜、玉竹、葫蘆巴、救必應混合加入適量水熬煮20-30分鐘，過濾得藥液；
(3)將金針菇、靈芝、亮菌、萎蒿、甜菜磨成粉，并與燕麥、抹茶粉、炒黃豆粉混合，再加入果汁、藥液和適量水攪拌至糊狀；
(4)將蝦仁放在(3)中所得物內攪拌，將表面沾滿糊狀物的蝦仁放在亞麻籽油內炸2-3分鐘，撈出搗成醬；
(5)將其他剩余原料與(4)中所得物混合加適量水熬煮10-20分鐘，過濾制成飲料。
[0006]本發明的優點是:本發明靈芝具有能補心血、益心氣、安心神的功效，口味多樣、營養豐富，加入的中藥具有斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精的功效。
【具體實施方式】
[0007]—種酒釀靈芝飲料,是由下述重量份的原料組成:亞麻籽油25、金針菇20、靈芝20、亮菌20、杧果8、龍眼肉10、酒釀11、香檳11、燕麥5、抹茶粉4、羊排6、蝦仁25、簍蒿6、甜菜5、炒黃豆粉10、五味子1、生姜1、玉竹1、葫蘆巴1、救必應1、營養助劑20、水余量；
所述的營養助劑由下列重量份原料制成:奶油13、橘子9、獼猴桃9、菲油果9、石刁柏7、莖用芥菜8、豆角7、鱈魚肝油10、熟脆骨11、姜葉2、南瓜葉2、鹿角霜2、菠蘿皮2、香茅草2、水適量；
所述的營養助劑的制備方法為:(I)將橘子、獼猴桃和菲油果混合打漿，加入適量水攪勻，過濾得果汁；
(2)將姜葉、南瓜葉、鹿角霜、菠蘿皮、香茅草加適量的水煎煮20分鐘，過濾得藥液；
(3)將除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7分鐘，再與熟脆骨、奶油混合搗成醬，并與所述的果汁、藥液均勻混合過濾得營養助劑。
[0008]一種酒釀靈芝飲料的制備方法，包括以下步驟:(I)將杧果、龍眼肉、酒釀、香檳制成果汁；
(2)將五味子、生姜、玉竹、葫蘆巴、救必應混合加入適量水熬煮20分鐘，過濾得藥液；
(3)將金針菇、靈芝、亮菌、萎蒿、甜菜磨成粉，并與燕麥、抹茶粉、炒黃豆粉混合，再加入果汁、藥液和適量水攪拌至糊狀；
(4)將蝦仁放在(3)中所得物內攪拌，將表面沾滿糊狀物的蝦仁放在亞麻籽油內炸2分鐘，撈出搗成醬；
(5)將其他剩余原料與(4)中所得物混合加適量水熬煮10分鐘，過濾制成飲料。
【權利要求】
1.一種酒釀靈芝飲料，其特征在于是由下述重量份的原料組成:亞麻籽油20-25、金針菇18-20、靈芝18-20、亮菌18-20、杧果7-8、龍眼肉9-10、酒釀10-11、香檳9-11、燕麥4-5、抹茶粉3-4、羊排5-6、奸仁20-25、簍蒿5-6、甜菜4-5、炒黃S?粉9-10、五味子0.5-1、生姜0.5-1、玉竹0.5-1、葫蘆巴0.5-1、救必應0.5-1、營養助劑15-20、水余量； 所述的營養助劑由下列重量份原料制成:奶油10-13、橘子8-9、獼猴桃8-9、菲油果8-9、石刁柏6-7、莖用芥菜7-8、豆角6-7、鱈魚肝油9_10、熟脆骨10-11、姜葉1_2、南瓜葉1-2、鹿角霜1-2、菠蘿皮1-2、香茅草1-2、水適量； 所述的營養助劑的制備方法為:(I)將橘子、獼猴桃和菲油果混合打漿，加入適量水攪勻，過濾得果汁； (2)將姜葉、南瓜葉、鹿角霜、菠蘿皮、香茅草加適量的水煎煮20-30分鐘，過濾得藥液； (3)將除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7-8分鐘，再與熟脆骨、奶油混合搗成醬，并與所述的果汁、藥液均勻混合過濾得營養助劑。
2.根據權利要求1所述的一種酒釀靈芝飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟:(I)將杧果、龍眼肉、酒釀、香檳制成果汁； (2)將五味子、生姜、玉竹、葫蘆巴、救必應混合加入適量水熬煮20-30分鐘，過濾得藥液； (3)將金針菇、靈芝、亮菌、萎蒿、甜菜磨成粉，并與燕麥、抹茶粉、炒黃豆粉混合，再加入果汁、藥液和適量水攪拌至糊狀； (4)將蝦仁放在(3)中所得物內攪拌，將表面沾滿糊狀物的蝦仁放在亞麻籽油內炸2-3分鐘，撈出搗成醬； (5)將其他剩余原料與(4)中所得物混合加適量水熬煮10-20分鐘，過濾制成飲料。
【文檔編號】A61P1/14GK104263593SQ201410372839
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年8月1日 優先權日:2014年8月1日
【發明者】王勇 申請人:安徽省家鄉食品有限公司