一種桔梗藥效保存的趁鮮加工方法
【專利摘要】本發明公開了一種桔梗藥效保存的趁鮮加工方法，包括采收、蒸制、切片、干燥和貯存，具體步驟如下：（1）采收；（2）蒸制；（3）風干；（4）干燥；（5）貯存：利用干冰貯存，先將包裝袋中充填干冰，再裝入桔梗，干冰的用量為每1kg桔梗中放入10-20g的干冰，然后密封置于通風干燥處。本發明采用蒸制工藝、趁鮮制作、紫外照射技術和烘箱干燥以及干冰貯藏措施不僅可以避免硫磺熏制和浸潤軟化、有效成分損失較多的問題，顯著提高桔梗藥效，整個加工過程易于控制，無污染。
【專利說明】一種桔梗藥效保存的趁鮮加工方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及中藥材加工【技術領域】，尤其涉及一種桔梗藥效保存的趁鮮加工方法。【背景技術】
[0002]桔梗是我國傳統常用中藥材，功效具有宣肺、祛痰、利咽、排膿等功能，主治咳嗽痰多、咽喉腫痛等癥狀。藥食兩用，需求量較大。桔梗喜光、喜溫和濕潤涼爽氣候。苗期怕強光直曬，須遮蔭，成株喜陽光，怕積水。抗干旱，耐嚴寒，怕風害。適宜在土層深厚、排水良好、土質疏松而含腐殖質的砂質壤土上栽培。土壤水分過多或積水，則根部易腐爛。
[0003]目前，桔梗飲片加工工藝多為采收后去莖葉、水煮，然后進行自然曬干成桔梗藥材，使用前再軟化切制成桔梗飲片。加工費工費時，而且因桔梗根易腐爛，水煮和軟化時極易造成桔梗有效成分的損失，另外在自然干燥和軟化過程中，容易出現發黏和霉變等。后來采用硫黃熏制，這種方法對鮮品有很好的防爛效果，并能促進其干燥，具殺菌、漂白作用，增加成品色澤美感，但硫熏法也存在許多弊端，例如對人體的直接危害:包括硫的毒性、重金屬的毒性；對藥物也產生影響:能使藥物所含有效成分被破壞，有效成分經硫熏后含量明顯降低；另外，熏后晾曬，二氧化硫氣體擴散到空氣中，對環境污染非常嚴重。而且，桔梗在貯存過程中，隨著時間的延長，易霉變，桔梗苷含量呈下降趨勢，也會降低桔梗藥效。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是克服現有技術的不足，提供一種采用蒸制工藝、趁鮮加工和紫外照射技術以及干冰貯藏措施顯著提高桔梗藥效的無污染的趁鮮加工方法，可以避免硫磺熏制和浸潤軟化、有效成分損失較多，有效解決桔梗加工時間長、貯存時間長致使藥效降低的問題，而且整個加工過程易于控制。
[0005]為了實現上述目 的本發明采用如下技術方案:
[0006]一種桔梗藥效保存的趁鮮加工方法，包括采收、蒸制、切片、干燥和貯存，具體步驟如下:
[0007]( I)采收:在適宜的季節將桔梗進行收集；
[0008](2)蒸制:將采收的新鮮桔梗趁鮮去莖葉，保留根部桔梗置蒸制容器內，加熱至圓汽后，蒸制10-20min取出；
[0009](3)風干:取出蒸制后的桔梗，置烘箱中60°C鼓風干燥至含水量為24-28% ；
[0010](4)干燥:先將(3)中桔梗取出放在紫外光下照射2-4小時，紫外光照射強度為20-80W，然后將照射后的桔梗置于烘箱中60°C鼓風干燥7-8h ；
[0011](5)貯存:利用干冰貯存，先將包裝袋中充填干冰，再裝入桔梗，干冰的用量為每Ikg桔梗中放入10-20g的干冰，然后密封置于通風干燥處。
[0012]步驟(3)中所述的桔梗干燥至含水量為25%。
[0013]步驟(4)中所述的紫外光為UVA波段或UVB波段中的一種或多種組合，照射強度為 60W。[0014]步驟(5)中所述包裝袋為高密度聚乙烯為材質的塑料袋或以高密度聚丙烯為材質的無紡布袋。
[0015]步驟(5)中所述干冰的用量為每Ikg桔梗中放入15g的干冰。
[0016]與已有技術相比，本發明的有益效果如下:
[0017]本發明是對桔梗現行產地加工方法進行改進，避免硫磺熏制和浸潤軟化、有效成分損失較多，有效解決桔梗加工時間長、貯存時間長致使藥效降低的問題，而且整個加工過程易于控制。采用紫外光照射，烘箱中鼓風干燥，可以有效縮短加工時間且無污染。采用干冰和特殊材料制成的包裝袋貯存桔梗，不僅可以避免桔梗在貯存過程中受到害蟲的危害、易霉變、桔梗苷等有效成分含量下降的問題，又能保持桔梗固有的色澤。
【具體實施方式】
[0018]下面結合實施例對本發明作進一步的描述。
[0019]實施例1:
[0020]一種桔梗藥效保存的趁鮮加工方法，包括采收、蒸制、切片、干燥和貯存，具體步驟如下:
[0021](I)采收:在適宜的季節將桔梗進行收集；
[0022](2)蒸制:將采收的新鮮桔梗趁鮮去莖葉，保留根部桔梗置蒸制容器內，加熱至圓汽后，蒸制10-20min取出；
[0023](3)風干:取出蒸制后的桔梗，置烘箱中60°C鼓風干燥至含水量為24-28% ；
[0024](4)干燥:先將⑶中桔梗取出放在紫外光下照射2-4小時，紫外光照射強度為20-80W，然后將照射后的桔梗置于烘箱中60°C鼓風干燥7-8h ；
[0025](5)貯存:利用干冰貯存，先將包裝袋中充填干冰，再裝入桔梗，干冰的用量為每Ikg桔梗中放入10-20g的干冰，然后密封置于通風干燥處。
[0026]步驟(3)中所述的桔梗干燥至含水量為25%。
[0027]步驟(4)中所述的紫外光為UVA波段或UVB波段中的一種或多種組合，照射強度為 60W。
[0028]步驟(5)中所述包裝袋為高密度聚乙烯為材質的塑料袋或以高密度聚丙烯為材質的無紡布袋。
[0029]步驟(5)中所述干冰的用量為每Ikg桔梗中放入15g的干冰。
[0030]實驗例:
[0031]采用高效液相色譜法分別對本發明的加工方法和傳統加工工藝制得的桔梗飲品進行分析。
[0032]1、實驗儀器:WaterS600-2487高效液相色譜儀，BSA2234型電子分析天平(Sartorius), KS-C型超聲波細胞粉碎機，FfflOO高速萬能粉碎機。
[0033]2、實驗材料:取本法明制得的桔梗飲片與傳統工藝制得的桔梗飲片相比較測桔梗中三萜皂苷、酚類化合物含量，A本發明桔梗B現有技術桔梗
[0034]本發明加工方法和傳統工藝處理桔梗后兩種測定成分的含量/%
[0035]
【權利要求】
1.一種桔梗藥效保存的趁鮮加工方法，其特征在于:包括采收、蒸制、切片、干燥和貯存，具體步驟如下:(1)采收:在適宜的季節將桔梗進行收集；(2)蒸制:將采收的新鮮桔梗趁鮮去莖葉，保留根部桔梗置蒸制容器內，加熱至圓汽后，蒸制10-20min取出；(3)風干:取出蒸制后的桔梗，置烘箱中60°C鼓風干燥至含水量為24-28%；(4)干燥:先將(3)中桔梗取出放在紫外光下照射2-4小時，紫外光照射強度為20-80W，然后將照射后的桔梗置于烘箱中60°C鼓風干燥7-8h ；(5)貯存:利用干冰貯存，先將包裝袋中充填干冰，再裝入桔梗，干冰的用量為每Ikg桔梗中放入10-20g的干冰，然后密封置于通風干燥處。
2.根據權利要求1所述的提高桔梗藥效的趁鮮加工方法，其特征在于:步驟(3)中所述的桔梗干燥至含水量為25%。
3.根據權利要求1所述的提高桔梗藥效的趁鮮加工方法，其特征在于:步驟(4)中所述的紫外光為UVA波段或UVB波段中的一種或多種組合，照射強度為60W。
4.根據權利要求1所 述的提高桔梗藥效的趁鮮加工方法，其特征在于:步驟(5)中所述包裝袋為高密度聚乙烯為材質的塑料袋或以高密度聚丙烯為材質的無紡布袋。
5.根據權利要求1所述的提高桔梗藥效的趁鮮加工方法，其特征在于:步驟(5)中所述干冰的用量為每Ikg桔梗中放入15g的干冰。
【文檔編號】A61K36/34GK103585246SQ201310594752
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月21日 優先權日:2013年11月21日
【發明者】李先鋒, 鄭心敏 申請人:安徽惠隆中藥飲片有限公司