補充劑的制作方法

補充劑的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種組合物，其包含全粒黑加侖子以及黑加侖子的提取物，其中提取物:全粒黑加侖子的比率（w/w）為約1:24至約50:1。本發明還涉及包含該組合物的動物飼料。該組合物和動物飼料具有多種用途。
【專利說明】補充劑
[0001]分案申請說明
本申請是針對2010年5月28日提交的PCT/NZ2010/000100號國際申請進入中國國家階段的201080030662.3號發明專利申請的分案申請。
【技術領域】
[0002]本發明涉及一種膳食補充劑，尤其(但并非僅)涉及適用于動物的膳食補充劑。
【背景技術】
[0003]肌肉活動會帶來機體的一系列代謝和生理變化，其中很多代謝及生理變化將給機體的耐力、運動機能及運動后快速恢復的能力產生負面影響。
[0004]例如，劇烈運動會導致在血液中循環的乳酸增加，而這正是導致機體運動疲勞的一個重要因素。只有當血液中的乳酸清除之后，肌肉才能夠有效運作。
[0005]此外，運動可能引起肌肉炎癥和肌肉損傷，從而導致疼痛和進一步的肌肉疲勞。根據劇烈運動引起的肌肉損傷的程度，通常在訓練和競賽過程中需要暫停一段時間，這段時間可能是數天或數周，在受損的組織得到恢復之后，才能重新開始高強度訓練。
[0006]運動過程中，心跳會加速。在運動結束之后，心跳最好能在盡可能短的時間內回復靜息狀態的水平，以免增加不必要的負擔。如果在運動結束之后，心率在較長時間內才能下降至正常水平，將會給心臟和機體帶來不必要的負擔，增加肌肉損傷程度，并延遲機體恢復。
[0007]已有多種產品(包括藥物、食物、膳食補充劑)表明對抑制某些由于運動引起的代謝及生理的負面變化有益，并且具有提升機體的機能的潛力。但是，這些產品通常伴隨許多不足。例如，它們可能具有副作用(例如，這些副作用包括胃痛)，或者難以攝入足以達到期望效果的量，或者劑型問題可能降低或抑制了有效成分的生物利用度，以及存在產品口感不適的問題。尤其是對于用于動物的補充劑，如何獲得一種既能保證口感，又能保證活性成分達到所需的釋放量或濃度的產品，成為該領域的一大難題。并且，現有的產品可能解決由于運動導致的特定代謝或生理副作用，但其性能仍然可能受到一種或多種其他副作用的影響。
[0008]食用抗氧化劑已表明可以抑制人類由運動引起的氧化應激并調節炎癥反應，對短時間運動起到積極作用。但是，抗氧化劑對較長時間的運動所產生的影響仍然是一個未知數。
[0009]肉禽及蛋禽容易患壓力(stress)相關疾病,包括免疫系統反應受抑、昏睡、食欲下降、拒食流體等，有時候可能導致死亡，尤其是在高溫和/或高濕度的條件下。
[0010]禽蛋和禽肉產品也經常由于禽類受壓力的影響而受到限制，這些影響包括圈養、氣溫波動、濕度波動、食物不足等。經觀察，這些負面的影響包括疾病死亡率上升、抗病性喪失、產蛋率下降、蛋殼完整性和顏色(褐殼蛋或彩色蛋情況下)降低、產蛋周期縮短、肉質含濕量下降以及肌肉堅韌。[0011]用于生產肉制品的動物，通常在屠宰前會從農場運至屠宰場。動物在運輸至屠宰場過程中的壓力通常會降低肉的品質。
[0012]植物歷來被用于治療疾病和改善健康。在一些情況下，有益健康的元素歸因于存在于植物中的單獨成分。但是，這些成分通常只極少量地存在于植物中。并且，由于穩定性較低，這些成分的生物學活性會隨著收割后儲存時間的延長而下降。進一步的，這些成分被動物體吸收的水平可能非常低，或者一旦被攝入之后，這些成分可能變性，轉變成不具生物活性的形式。因此，為了獲得有效的劑量，所需的植物消耗量通常非常大，并且超過了動物可以實際攝入的量。植物可以經過處理，從而提升所需成分的濃度，減少用量。為此，可以從植物中提取特定成分。
[0013]但是，在此過程中，可能產生一系列的問題。例如，植物中的有價值的成分可能會喪失，產品的貨架期可能縮短，活性物質可能變性，產品的口味/質感可能產生變化而變得不適口，化合物在機體中的吸收率可能下降，產品攝入后可能產生一系列不期望產生的副作用。因此，這通常導致該類產品與未經處理的植物相比可行性或價值更低。要充分地解決這些尤其棘手的問題，提供一種在生物學上及商業上均可行的產品，是極具難度的。
發明目的
本發明的目的在于提供至少一種膳食補充劑和/或方法，以克服或改善至少現有技術存在的至少一個不足，或者至少為公眾提供一種實用的替代品。

【發明內容】

[0014]在一個廣義的方面，本發明提供了一種組合物，該組合物包括一種或多種經處理的全粒黑加侖子(blackcurrants)、經處理的全粒波森莓(boysenberries)、一種或多種由黑加侖子中提取的天然成分，以及一種或多種由波森莓中提取的天然成分。
[0015]在一個具體的實施例中，本發明提供了 一種組合物，該組合物包括經處理的全粒黑加侖子與黑加侖子提取物的混合物。
[0016]在另一個具體實施例中，該組合物包括黑加侖子提取物以及經處理的全粒波森毒。
[0017]在另一個實施例中，該組合物包括經處理的全粒黑加侖子以及經處理的全粒波森毒。
[0018]在一個優選實施例中，經處理的黑加侖子包括含種子在內的黑加侖原漿。在一個優選方案中，該原漿經過干燥，更優選的是采用冷凍干燥。優選地，原漿經干燥后再磨碎，更優選的是粗磨。
[0019]在另一個實施例中，經處理的全粒黑加侖子包括冷凍黑加侖子。在一個優選實施例中，冷凍黑加侖子經過磨碎，更優選的是粗磨。
[0020]在一個優選實施例中，黑加侖提取物是黑加侖皮、種子和/或果肉的提取物。在一個優選方案中，提取物是黑加侖果渣。在一個優選實施例中，黑加侖提取物經過干燥，更優選的是冷凍干燥。優選的，經過冷凍干燥的提取物進一步經磨碎，更優選的是粗磨。在另一個優選實施例中，提取物是經過冷凍的果洛，更優選的該果洛可自由流動(free flow)。
[0021]在一個實施例中，黑加侖提取物為黑加侖濃縮粉。
[0022]在一個優選實施例中，經處理的全粒波森莓包括經冷凍的波森莓。在一個優選方案中，經冷凍的波森莓進一步經磨碎，更優選的是粗磨。
[0023]在一個實施例中，經處理的全粒波森莓包括含種子在內的波森莓原漿。在一個優選方案中，該原漿經過干燥，更有選的是冷凍干燥。優選地，經干燥的原漿進一步經過磨碎，更優選的是粗磨。
[0024]在一個優選實施例中，波森莓提取物是波森莓的皮、種子和/或果肉的提取物。在一個優選方案中，提取物是波森莓果渣。在一個優選實施例中，波森莓提取物經過干燥，更優選的是冷凍干燥。優選地，經干燥的提取物進一步經過磨碎，更優選的是粗磨。在另一個優選實施例中，提取物是經過冷凍的果渣，更優選的是該果渣可自由流動。在一個實施例中，波森莓提取物呈粉狀。
[0025]在一個優選實施例中，該組合物包含了一種冷凍干燥的粉狀黑加侖子提取物，以及一種冷凍干燥的黑加侖原漿，前者與后者的比率為約3:2至約l:24(w/w)。優選地，該組合物包含一種冷凍干燥的粉狀黑加侖子提取物和一種冷凍干燥的黑加侖原漿，前者與后者的比率為約1:3 (w/w)0
[0026]在另一個優選實施例中，該組合物包括一種黑加侖子濃縮粉，以及一種含種子在內的黑加侖原漿粉，前者與后者的比率為約3:2至約24:l(w/w)。優選地，該組合物包括一種黑加侖子濃縮粉，以及一種含種子在內的黑加侖原漿粉，前者與后者的比率為約3:1 (w/W)。
[0027]在另一優選實施例中，該組合物包括一種冷凍黑加侖果渣(優選可自由流動的)，以及冷凍干燥的黑加侖子，前者與后者的比率為約1:1至約9:1 (w/w)0優選地，該組合物包括一種冷凍黑加侖果渣，以及冷凍干燥的黑加侖子，前者與后者的比率為約8:1 (w/w)0
[0028]在一個優選實施例中，該組合物包括一種冷凍的黑加侖果渣(優選可自由流動的)，以及冷凍干燥的波森莓，前者與后者的比率為約1:1至約ll:l(w/w)。更優選地，該組合物包括一種冷凍的黑加侖果渣，以及冷凍干燥的波森莓，前者與后者的比率為約9:1 (w/W)。
[0029]在一個優選實施例中，該組合物包括一種冷凍的、空氣干燥的或冷凍干燥的黑加侖果渣(優選可自由流動的)，以及一種冷凍干燥的粉狀黑加侖提取物，前者與后者的比率為約1:1至約100:1 (w/w)o優選地，該組合物包括一種經空氣干燥的黑加侖果渣，以及一種冷凍干燥的粉狀黑加侖提取物，前者與后者的比率為約20:1 (w/w)0
[0030]在另一個優選實施例中，該組合物包括一種冷凍的并經空氣干燥或冷凍干燥的黑加侖果渣(優選可自由流動的)，以及冷凍的并經冷凍干燥或空氣干燥的黑加侖子，前者與后者的比率為約1:1至約50:1 (w/w)0優選地，該組合物包括一種冷凍的黑加侖果渣以及空氣干燥的黑加侖子，前者與后者的比率為約10:1 (w/w)0
[0031]在一個優選實施例中，本發明的組合物含有約1%至約35%的花色素苷(anthocyanins) (w/w)。在另一個優選實施例中，本發明的組合物包含約0.2%至約1%的花色素苷(w/w)。
[0032]在另一個優選實施例中，單個劑量的組合物含有約Img至約1500mg的花色素苷。在一個優選實施例中，單個劑量的組合物含有約Img至約15mg的花色素苷。在一個優選實施例中，單個劑量的組合物含有約4.5mg的花色素苷。在一個優選實施例中，單個劑量的組合物含有約800mg至約1500mg的花色素苷。在一個優選實施例中，單個劑量的組合物含有約IOOOmg的花色素苷。
[0033]在另一個廣義的方面，本發明提供了一種動物飼料，去含有黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物，和/或如上所述的組合物。在一個優選實施例中，每kg的動物飼料中含有約2000mg至約60000mg的花色素苷。在一個優選實施例中，每kg的動物飼料含有50000mg的花色素苷。在一個優選實施例中，每kg動物飼料含有4000mg的花色素苷。
[0034]在另一個廣義的方面，本發明提供了一種抑制或最小化動物在運動過程中乳酸產生和/或積累的方法。該方法包括給予動物以下物質:黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物和/或一種如上所述的組合物。
[0035]在另一個廣義的方面，本發明提供給了一種抑制或最小化動物在運動過程產生的肌肉損傷和/或肌肉疲勞的方法。該方法包括給予動物以下物質:黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物和/或一種如上所述的組合物。
[0036]在另一個廣義的方面，本發明提供了一種促進或輔助動物在運動后體能恢復的方法，該方法包括給予動物以下物質:黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物和/或一種如上所述的組合物。
[0037]在另一個廣義的方面，本發明提供給了一種用于減少動物運動后心率恢復所需時間的方法。該方法包括給予動物以下物質:黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物和/或一種如上所述的組合物。
[0038]在另一個廣義的方面，本發明提供了 一種提升動物體力和/或耐力的方法，該方法包括給予動物以下物質:黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物和/或一種如上所述的組合物。
[0039]優選的，本發明中的動物為馬、駱駝、牛科動物或狗。
[0040]在另一個廣義的方面，本發明提供了一種治療和/或預防動物血管疾病的方法。該方法包括給予動物以下物質:黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物和/或一種如上所述的組合物。優選地,該血管疾病為蹄葉炎。優選地,該動物為有蹄類動物。
[0041]在另一個廣義的方面，本發明提供了一種用于改善肉質口感、嫩度和/或色澤的方法，該方法包括給予動物以下物質:黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物和/或一種如上所述的組合物。優選地，該動物為牛科動物或禽類。
[0042]在另一個廣義的方面，本發明提供了一種方法，用于改善或維持動物健康、提升或維持機體免疫系統反應和/或機能、降低疾病死亡率、降低其對抗生素的依賴性，輔助或維持壓力反應后的恢復能力、降低壓力影響和/或圈養群體的死亡率(例如，尤其是在群體過剩、高溫和/或高濕度的條件下)、降低這種壓力對肉質產生的影響、改善肉質的含濕量和嫩度、和/或去除肉、脂肪或皮膚中不適氣味。該方法包括給予動物以下物質:黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物和/或一種如上所述的組合物。
[0043]優選地,該動物為禽類或者牛科動物。
[0044]在另一個廣義的方面，本發明提供了一種方法，用于改善或維持蛋質量、及/或改善或維持高產蛋量生命周期、防止蛋殼完整性下降、促進產蛋機能、提升蛋的質量、色澤、蛋白及蛋黃質地、營養值及氣味，以及/或提升禽蛋中多元酚的含量。該方法包括給予禽類以下物質:黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物和/或一種如上所述的組合物。
[0045]優選地，該方法用于改善以下的一方面或多個方面:蛋殼強度、蛋殼完整性、蛋白的堅度、蛋白的粘度、維生素A含量、A級蛋的產量、以及在禽類產蛋生命周期內維持蛋殼的色澤。
[0046]在一個優選實施例中，黑加侖子、黑加侖提取物、波森莓、波森莓提取物和/或它們的組合物，被以足夠數量給予動物，以提供每天每千克動物約0.5 mg至約5mg劑量的花色素苷。在一個優選實施例中，該劑量為約1.5mg/kg/天。
[0047]在另一個廣義的方面，本發明提供了黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生產用于防止或最小化動物在運動過程中乳酸產生和/或積累的藥物或膳食補充劑中的應用。
[0048]在另一個廣義的方面，本發明提供了黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生產一種用于防止或最小化動物在運動過程中導致的肌肉損傷和/或肌肉疲勞的藥物或膳食補充劑中的應用。
[0049]在另一個廣義的方面，本發明提供了黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生產一種用于改善或維持動物在運動后的恢復能力的藥物或膳食補充劑中的應用。
[0050]在另一個廣義的方面，本發明提供了黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生產一種用于減少動物運動后心率恢復所需的時間的藥物或膳食補充劑中的應用。
[0051]在另一個廣義的方面，本發明提供了黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生產一種用于改善動物的體力和/或耐受力的藥物或膳食補充劑中的應用。
[0052]優選地，該動物為馬、駱駝、牛科動物或狗。
[0053]在另一個廣義的方面，本發明提供了黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生產一種用于治療或預防動物的血管疾病的藥物或膳食補充劑中的應用。優選地，該血管疾病為蹄葉炎。優選地，該動物為有蹄類動物。
[0054]在另一個廣義的方面，本發明提供了黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生產一種用于改善動物肉質的口感、嫩度和/或色澤的藥物或膳食補充劑中的應用。優選地，該動物為牛科動物或禽類。
[0055]在另一個廣義的方面，本發明提供了黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生產一種藥物或膳食補充劑中的應用，該藥物或膳食補充劑用于改善或維持動物的健康、提升或維持機體免疫系統反應和/或機能、降低疾病死亡率、降低其對抗生素的依賴性、輔助或維持壓力反應后的恢復能力、降低壓力影響和/或圈養群體的死亡率(例如，尤其是在群體過剩、高溫和/或高濕度的條件下)，降低這種壓力對肉質產生的影響、改善肉質的含濕量和嫩度，和/或去除肉、脂肪或皮膚中不適的氣味。
[0056]優選地，該動物為禽類或牛科動物。
[0057]在另一個廣義的方面，本發明提供了黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、和/或波森莓提取物在生產一種藥物或膳食補充劑中的應用，所述藥物或膳食補充劑用于改善或維持蛋的品質和/或改善或維持高產蛋量生命周期、防止蛋殼完整性下降、促進產蛋機能、提升禽蛋的質量和色澤、改善蛋白及蛋黃質地、提升多元酚含量、和/或改善營養值和/或氣味。優選地，其應用于生產一種用于改善或維持以下的一方面或多個方面的藥物或膳食補充劑:蛋殼強度、蛋白的堅度、蛋白的粘度、維生素A含量、A級蛋的產量、以及在禽類產蛋生命周期內維持蛋殼的色澤。
[0058]在另一個廣義的方面，本發明提供了一種或多種花色素苷在生產動物藥物或膳食補充劑中的應用，該藥物或使用補充劑是用于防止或最小化在運動過程中的乳酸產生和/或積累、防止或最小化由運動引起的肌肉損傷和/或疲勞、改善或維持運動后的恢復能力、減少運動后心率恢復所需的時間、改善體力和/或耐力、治療和/或預防血管疾病、改善肉質的口味、嫩度和/或色澤、改善和維持動物健康、促進或維持免疫系統反應和/或機能、降低疾病死亡率、降低對抗生素的依賴性、輔助或維持壓力反應后的恢復能力，降低壓力影響和/或圈養群體的死亡率(例如，尤其是在群體過剩、高溫和/或高濕度的條件下)、降低這種壓力對肉質產生的影響、改善肉質的含濕量和嫩度、和/或去除肉、脂肪或皮膚中不適的氣味、和/或改善或維持蛋的質量和/或高產蛋生命周期的長度、防止蛋殼完整性下降、促進產蛋機能、改善蛋的質量和色澤、改善蛋白和蛋黃的質地、增加多元酚含量、和/或改善禽蛋的營養值和/或氣味。優選地，所述動物是有蹄類動物，所述血管疾病為蹄葉炎。
[0059]如上所述的黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物，和/或組合物的應用，用于防止或最小化在運動過程中乳酸的產生和/或積累。
[0060]如上所述的黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物，和/或組合物的應用，用于防止或最小化由運動引起的動物的肌肉損傷和/或疲勞。
[0061]如上所述的黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物，和/或組合物的應用，用于促進或維持動物運動后的恢復。
[0062]如上所述的黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物，和/或組合物的應用，用于減少動物運動后心率恢復所需的時間。
[0063]如上所述的黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物，和/或組合物的應用，用于改善動物的體力和/或耐力。
[0064]優選的，所述的動物為馬、駱駝、牛科動物或狗。
[0065]如上所述的黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物，和/或組合物的應用，用于治療和/或預防動物的血管疾病。優選地，該血管疾病為蹄葉炎。優選地，該動物為有蹄類動物。
[0066]如上所述的黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物，和/或組合物的應用，用于改善動物肉質的口味、嫩度和/或色澤。優選地，該動物為牛科動物或禽類。
[0067]如上所述的黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物，和/或組合物的應用，用于改善或維持動物的健康、促進或維持免疫系統反應和/或機能、降低疾病死亡率、降低對抗生素的依賴性、輔助或維持壓力反應后的恢復能力、降低壓力影響和/或圈養群體的死亡率(例如，尤其是在群體過剩、高溫和/或高濕度的條件下)、降低這種壓力對肉質產生的影響、改善肉質的含濕量和嫩度、和/或去除肉、脂肪或皮膚中不適的氣味。
[0068]優選地,該動物為禽類或牛科動物。[0069]如上所述的黑加侖子、一種黑加侖提取物、波森莓、一種波森莓提取物，和/或組合物的應用，用于改善或維持蛋的品質和/或改善或維持高產蛋量生命周期的長度、防止蛋殼完整性下降、促進產蛋機能、提升禽蛋的品質和色澤、改善蛋白及蛋黃質地、提升多元酚含量、和/或改善營養值和/或氣味。優選地，其應用于改善以下的一方面或多方面:蛋殼強度、蛋白的堅度、蛋白的粘度、維生素A含量、A級蛋的產量、以及在禽類產蛋生命周期內維持蛋殼的色澤。
[0070]一種或多種花色素苷的應用，其應用于預防或最小化在運動過程中乳酸的產生和/或積累、防止或最小化運動引起的肌肉損傷和/或疲勞、改善或維持運動后的恢復能力，減少運動后心率恢復所需的時間、改善體力和/或耐力、治療和/或預防血管疾病、改善肉質的口味、嫩度和/或色澤、改善或維持動物健康、增強或維持免疫系統反應和/或機能、降低疾病死亡率、降低壓力影響和/或圈養群體的死亡率(例如，尤其是在群體過剩、高溫和/或高濕度的條件下)、降低這種壓力對肉質產生的影響、改善肉質的含濕量和嫩度、和/或去除肉、脂肪或皮膚中不適的氣味、和/或改善或維持蛋的品質和/或高產蛋生命周期的長度、防止蛋殼完整性下降、促進產蛋機能、提升禽蛋的品質和色澤、改善蛋白及蛋黃質地、提升多元酚含量、和/或改善營養值和/或氣味。優選地，所述的動物為有蹄類動物，所述的血管疾病為蹄葉炎。
[0071]在另一個廣義的方面，本發明提供了一種方法，其用于防止或最小化在運動過程中乳酸的產生和/或積累、防止或最小化運動引起的肌肉損傷和/或疲勞、改善或維持運動后的恢復能力、減少運動后心率恢復所需的時間、改善體力和/或耐力、治療和/或預防血管疾病、改善肉質的口味、嫩度和/或色澤、改善或維持動物健康、增強或維持免疫系統反應和/或機能、降低疾病死亡率、降低對抗生素的依賴性、輔助或維持在壓力條件下的機能恢復、降低壓力影響和/或圈養群體的死亡率(例如，尤其是在群體過剩、高溫和/或高濕度的條件下)、降低這種壓力對肉質產生的影響、改善肉質的含濕量和嫩度、和/或去除肉、月旨肪或皮膚中不適的氣味、改善或維持動物蛋的品質和/或高產蛋生命周期的長度、防止蛋殼完整性下降、促進產蛋機能、提升蛋的品質和色澤、改善蛋白及蛋黃質地、提升多元酚含量、和/或改善營養值和/或氣味。該方法包括給予動物一種或多種花色素苷，或者含有一種或多種花色素苷的組合物。優選地，所述的動物為有蹄類動物，所述的血管疾病為蹄葉炎。
[0072]優選地，所述的花色素苷從波森莓和/或黑加侖子中提取獲得。
[0073]優選地，從波森莓中提取獲得的花色素苷選自:花青素-3-葡萄糖苷(cyanidin-3-glucoside);花青素-3-蕓香苷(cyanidin-3-rutinoside);花青素-3-槐糖苷(cyanidin-3-sophoroside);花青素-3-蕓香苷 _5_ 葡萄糖苷(cyaniding-3-rutinoside-5-glucoside)。優選地,從黑加侖子中提取獲得的花色素苷選自:翠雀素_3_葡萄糖苷(deIphinidin-3-glucoside);翠雀素-3-蕓香苷(deIphinidin-3-rutinoside)；花青素-3-葡萄糖苷(cyanidin-3-glucoside)以及花青素-3-蕓香苷(cyanidin-3-rutinoside)。
[0074]優選地，來自于黑加侖子的提取物中存在黃烷類表沒食子兒茶素(flavanoidepigallocateechin)。
[0075]廣義地說，本發明涵蓋了本申請說明書中所指的構成、元素以及結構，可單獨或組合存在，所述的構成、元素或結構，以任意一種、兩種或兩種以上組合的形式存在，同時也涵蓋了與本發明等同、相關的技術方案的特定整合，這種等同的技術將被整合在發明所闡述的各方案中。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0076]本發明包括上述的各個方面將通過以下的具體描述而變得更為清楚，以下描述以實施例的形式進行，并結合如下【專利附圖】

【附圖說明】。
[0077]圖1:顯示了在進行160 km項目的賽馬前后，食用了本發明補充劑的馬以及對照組的肌酸激酶水平。
[0078]圖2:顯示了在進行160 km項目的賽馬前后，食用了本發明補充劑的馬以及對照組的天冬氨酸轉氨酶水平。
[0079]圖3:顯示了在進行160 km項目的賽馬前后，食用了本發明補充劑的馬以及對照組的血液乳酸濃度。
[0080]圖4:顯示了在進行160 km項目的賽馬前后，食用了本發明補充劑的馬以及對照組的心率恢復時間。
[0081]優選實施方式
以下是發明的詳述，其中包括了概括性描述的優選實施例。本發明通過以下標題為“實施例”的公開內容來進一步闡明，這些實施例提供了實驗數據來支持本發明。
[0082]本發明意外地發現，含有黑加侖子和/或黑加侖提取物的組合物，應用于馬匹，尤其是在耐力性競賽的馬匹中，可以幫助防止由運動引起的肌肉損傷和疲勞，同時可以幫助降低運動過程中乳酸的積累，減少運動后心率恢復至靜息狀態所需的時間。因而，可以認為，將該組合物作為膳食補充劑具有實用價值，可以幫助防止運動引起的肌肉損傷和疲勞、增強運動時的體力和耐力、幫助運動后(例如，競賽或訓練)的恢復、幫助損傷恢復。這可能可以使得競賽后或受傷后的訓練中斷時間最小化，或者降低競賽前高強度訓練帶來的影響，以賽馬為例，這將帶來可觀的經濟效益。
[0083]本發明的膳食補充劑可以用于防止運動相關的損傷和疲勞、幫助運動后恢復、特別是幫助耐力競賽后的損傷恢復、疲勞恢復和機能恢復，此外，本發明還預期，本發明的補充劑可以用于支持動物健康的其他方面。例如，壓力后的恢復、增強免疫系統反應、提高蛋的品質以及高產蛋生命周期(如蛋禽，例如雞)。特別地，發明人通過將本發明的組合物飼養雞進行初步實驗，發現其產蛋量及蛋的品質都有顯著的上升。尤其要指出的是，發明人發現特別是在通常的產蛋生命周期的后段(例如，18-24月齡)，產蛋量及蛋的品質的上升。通過實施例，發明人發現了蛋殼強度的提升，蛋白堅度改善，蛋白粘度改善，蛋殼的色澤得以在整個雞產蛋生命周期維持不變，并且所含的維生素A的含量達到接近未喂養膳食補充劑的母雞所產蛋的3倍。發明人還發現，與未食用本發明組合物的雞相比，食用補充劑的雞(18-24月齡)所產的一級蛋的數量升至接近4倍之多。
[0084]除此，發明人還發現該膳食補充劑可以用于改善肉質的口味、嫩度和/或色澤。尤其是，發明人進行了初步實驗，用本發明的組合物飼養安格斯(Angus)牛，發現肉的口味和嫩度都得到了改善。除此，食用了本發明組合物的動物的肉色亮紅。
[0085]本發明的膳食補充劑在多次飼養試驗后開發了出來。在摸索本發明組合物的配方的過程中，發明人需要克服一系列難題，并且經常需要滿足挑戰性的要求，包括劑量大小、期望量活性成分的釋放、適口性、貨架期、生物學活性和副作用。
[0086]下文將以用于馬和/或雞的膳食補充劑的形式描述本發明。但是，本發明也可用于其它多種動物，尤其是哺乳動物和禽類，包括狗(包括，例如運動型狗類或演出性狗類，尤其是格雷伊獵犬(greyhounds))、駱騎和牛科動物。
[0087]總的來說，本發明提供了膳食補充劑以及為動物帶來多種健康益處的方法。廣義來講，該補充劑含有經處理的全粒黑加侖子、一種或多種從黑加侖子提取的天然成分、經處理的全粒波森莓、和/或一種或多種從波森莓提取的天然成分。在一個優選實施例中，本發明的補充劑至少含有經處理的全粒黑加侖子和/或一種或多種從黑加侖子中提取的天然成分。在一個實施例中，本發明的補充劑含有經處理的全粒黑加侖子和一種黑加侖提取物。在另一個優選實施例中，補充劑含有一種黑加侖提取物和經處理的全粒波森莓。在另一個實施例中，補充劑含有經處理的全粒黑加侖子和經處理的全粒波森莓。
[0088]本發明的補充劑中各種成分的比例可能根據以下條件而變化:需要遞送給動物的劑量、補充劑的期望的量、各種成分中花色素苷的含量，適口性，貨架期。記住這些并且基于本文所包含的信息，本領域技術人員可以計算出用于補充劑中的各種成分的適宜比率。進一步地，在特定的應用中，補充劑可能僅包含經處理的全粒黑加侖子、經處理的全粒波森莓、黑加侖子提取物或波森莓提取物中的一種。
[0089]本發明所采用的黑加侖子的花色素苷濃度優選為約200mg/100g果實至約400-500mg/100g果實。在本發明一個尤其優選的實施例中，黑加侖子選自以下的一個或多個品種:Ben ArcUBen Rua 和 Magnus。
[0090]本發明所采用的波森莓的花色素苷濃度優選為約IOOmg/IOOg果實至約200mg/100g果實。在一個尤其優選的實施例中，波森莓選自以下的一個或多個品種:Riwaka、Tasman、Mapoua、LDE2和RS4。優選地,從波森莓中提取的花色素苷選自:花青素-3-葡萄糖苷；花青素-3-蕓香苷；花青素-3-槐糖苷；花青素-3-蕓香苷-5-葡萄糖苷。
[0091]本發明的“經處理的全粒黑加侖子”是指，經某種方式處理使得果實的任何部分的移除或損失最小化(優選沒有移除或損失)的黑加侖子。黑加侖子優選以保留其所含的花色素苷的大部分活性或益處的方式處理。例如，可將黑加侖子進行干燥或制漿。
[0092]本發明的“經處理的全粒波森莓”是指，經某種方式處理使得果實的任何部分的移除或損失最小化(優選沒有移除或損失)的波森莓。波森莓優選以保留其所含的花色素苷的大部分活性或益處的方式處理。例如，可將波森莓進行干燥或制漿。
[0093]處理用于本發明的黑加侖子和波森莓的方法將容易被本領域技術人員理解。盡管如此，本發明在下文仍提供了具體的例子。
[0094]從黑加侖子和/或波森莓提取的“天然成分”包括單一化合物(例如一種或多種花色素苷)、化合物的更復雜的混合物、果實中所含的組織和/或流體，并且包括黑加侖提取物或波森莓提取物。
[0095]本發明的“黑加侖提取物”或類似的詞語，是指從黑加侖子所獲得的產品，該產品已與整個果實中的一種或多種天然成分分離。該提取物可含有一種或多種化合物或成分，并且優選含有一種或多種花色素苷。該提取物也可以任選地含有一種或多種多兀酹和/或維生素C。該提取物優選從果實的果皮、果肉和/或種子中獲得。最優選的方案是，該提取物是從含有果皮的原料中獲得。通過具體例子，在一個優選實施例中，該提取物是黑加侖果渣。在另一個優選的例子中，該提取物是來自黑加侖果渣的提取物。作為進一步的例子，在一個替代性實施例中，該提取物是果實的壓榨果汁的濃縮物。
[0096]本發明的“波森莓提取物”，是指從波森莓所獲得的產品，該產品已與整個果實中的一種或多種天然成分分離。該提取物可含有一種或多種化合物或成分，優選含有一種或多種花色素苷。優選地，從黑加侖子中提取獲得的花色素苷選自:翠雀素-3-葡萄糖苷；翠雀素-3-蕓香苷；花青素-3-葡萄糖苷以及花青素-3-蕓香苷。優選地，從黑加侖子中獲得的提取物含有黃烷類表沒食子兒茶素(印igallocateechin)。該提取物還可任選地含有一種或多種多元酚和/或維生素C。該提取物優選從果實的果皮、果肉和/或種子中獲得。最優選地，該提取物從含有果皮的原料中獲得。以具體的例子來說，該提取物可以是從波森莓果渣中獲得的。作為進一步的例子，在一個替代性實施例中，該提取物是果實的壓榨果汁的濃縮物。
[0097]本發明所采用的黑加侖子或波森莓提取物，可以通過本領域常用的合適處理方法從新鮮的或冷凍的全粒果實中獲得。盡管如此，本發明在下文仍將提供示例方法。
[0098]本發明單個劑量的補充劑中優選含有Img左右至1500mg左右的花色素苷。在一個優選實施例中，單個劑量的補充劑含有IOOOmg左右的花色素苷，該劑量適用于馬。在一個優選是實施例中，單個劑量的補充劑含有4.5mg左右的花色素苷，該劑量適用于雞。
[0099]在一個優選實施例中，本發明的補充劑含有1%左右至35%左右(w/w)的花色素苷。在一個優選實施例中，本發明的補充劑含有0.2%左右至1%左右(w/w)的花色素苷。
[0100]應當理解的是，本發明的膳食補充劑可以含有除了這里所述的成分之外的其他成分。例如，補充劑可能含有填充劑、載體、增量劑(extender)、風味強化劑、著色劑、延長貨架期的化合物、其他果實(包括果實提取物)、和/或可能帶來其他健康益處的化合物。優選地，該補充劑還含有黃烷類化合物。在一個尤其優選的實施例中，補充劑含有黃烷類化合物表沒食子兒茶素。
[0101]當本發明的補充劑含有一種以上的成分時，多種成分可以采用現有的方法，以期望的比例復合或混合。
[0102]使用時，本發明的補充劑可以以合適的方式給予動物。在一個優選實施例中，優選通過將補充劑加入到動物的常規飼料中并使其混合，而將補充劑喂給動物。該補充劑可以在任意時間以任意的頻率提供給動物。優選地，動物通過有規律的護養計劃獲得補充劑。
[0103]在一個優選實施例中，動物通過有規律的飼喂，每天獲得約0.5mg/kg體重至約4mg/kg體重的補充劑。在一個實施例中，動物通過有規律的飼喂，每天獲得約1.5mg/kg體重的補充劑。優選地，在動物的每個常規餐次中提供該補充劑，以獲得所需的日攝入量。可向動物提供與其在24小時內吃的飼料混合的單個劑量的補充劑。如有需要，該補充劑可以每隔兩天或隔更長時間提供給動物，而不是每天提供。在某些情況下，飼喂動物的補充劑劑量可能增加。
[0104]應當認為，本發明涵蓋了一種食品，尤其是動物飼料，包含經處理的全粒黑加侖子、黑加侖提取物、經處理的全粒波森莓、和/或波森莓提取物，并且優選地包含與一種或多種食物成分組合的本發明的膳食補充劑。在一個優選實施例中，該食品含有占食品質量的0.1%-12.5%左右的膳食補充劑，例如，該比例適用于雞。在一個優選實施例中，該食品含有占食品質量的0.1%_5%左右的膳食補充劑，例如，該比例適用于馬。所述的一種或多種食物成分可以是任意一種適于目標動物攝入的食物成分。以一個例子來說，一種或多種食物成分可以選自以下組群:經處理的谷物或全谷物、經處理或未經處理的蔬菜材料、干草、血液和骨頭或魚粉、糖蜜和麥麩或糠。
[0105]食品中含有的黑加侖子、波森莓、黑加侖提取物、波森莓提取物、或補充劑的含量，根據以下因素而變化:動物所消耗的食物量、特定階段內動物的喂養次數、特定階段內需要喂給動物的補充劑(或花色素苷)的期望的劑量。但是，以一個例子來說，通過有規律性的飼養補充劑，每天獲得約1.5mg/kg體重的劑量。
[0106]本發明的內容也涵蓋了將本發明的補充劑、黑加侖子、黑加侖提取物、波森莓、和/或波森莓提取物用于生產用于本文其他地方所述的各種用途的藥物和組合物。黑加侖子和/或波森莓可以是經處理或未經處理的全粒果實，優選是經處理的全粒果實。
[0107]此外，本發明涵蓋了治療動物的方法(如本文中“
【發明內容】
”部分所概述的)，該方法包括給予動物黑加侖子、波森莓、黑加侖提取物、波森莓提取物、和/或本發明的補充劑。所述黑加侖子和/或波森莓可以是經處理的或未經處理的全粒果實，優選是經處理的全粒果實。合適的給予方法或食物療法在本文的其他地方進行闡述。
[0108]以下是對本發明第一種優選補充劑的描述。發明人發現該優選補充劑尤其適用于給予馬。但是，應當理解的是，該補充劑也同樣適用于其他動物，尤其適用于駱駝、牛科動物和狗(包括，例如，運動性狗類或演出性狗類，尤其是格雷伊獵犬))。
[0109]在這個實施例中，該膳食補充劑含有經處理的全粒黑加侖子與黑加侖提取物的混合物。但是，應當理解的是，也可以單獨采用經處理的全粒黑加侖子或從黑加侖子中提取額天然成分。
[0110]優選地，將全粒黑加侖子進行處理以提供一種含種子在內的黑加侖原漿。該原漿優選經過冷凍干燥。此外，經過冷凍干燥的原漿可以進一步經過磨碎(或碾碎)，更優選粗磨。優選地，該經過冷凍干燥的原漿以特定方式進行磨碎并磨碎至特定的大小，以最小化或者防止黑加侖子種子受破壞或破裂。僅以一個例子來說，磨碎后的產品中，顆粒的大小可以在400微米左右至4_左右。
[0111]在該實施例中，黑加侖提取物優選為粉狀黑加侖提取物。在一個優選實施例中，該粉狀黑加侖提取物是經冷凍干燥的。該冷凍干燥的粉狀黑加侖提取物可優選被磨碎，更優選被粗磨。在一個優選實施例中，其被磨碎至其顆粒大小如同上述冷凍干燥的含種子在內的黑加侖原漿的顆粒大小。
[0112]該實施例中所用的黑加侖子優選含有濃度大概為200mg/100g果實至400-500mg/100g果實的花色素苷。
[0113]如上述所提及的，經處理的全粒黑加侖子與黑加侖提取物之間的比例，根據一系列因素而變化，例如需要遞送至動物體內的劑量、補充劑的期望的量、補充劑中花色素苷的濃度、適口性、及貨架期。記住這些并基于本發明所提供的信息，本領域技術人員可以計算出補充劑中所采用的全粒黑加侖子與黑加侖提取物之間的比例。在某些應用中，補充劑可能只含有經處理的全粒黑加侖子或黑加侖提取物中的一種。在一個優選實施例中，該組合物含有一種經冷凍干燥的粉狀黑加侖提取物和一種經冷凍干燥的黑加侖原漿，前者與后者以約3:2至約1:24的比例(w/w)混合。優選地，該組合物含有一種經冷凍干燥的粉狀黑加侖提取物和一種經冷凍干燥的黑加侖原漿，前者與后者以約1:3的比例(w/w)混合。
[0114]在一個優選實施例中，補充劑含有一種經冷凍干燥的粉狀黑加侖提取物和一種經冷凍干燥的黑加侖原漿，該冷凍干燥的提取物與冷凍干燥的黑加侖原漿相比，前者的花色素苷的含量(w/w)比后者至少高出約5至35倍。在一個實施例中，冷凍干燥的提取物與冷凍干燥的黑加侖原漿相比，前者的花色素苷含量(w/w)比后者至少高出約10倍。
[0115]本發明提供的單個劑量的補充劑中優選含有Img左右至1500mg左右的花色素苷。在一個優選實施例中，單個劑量的組合物含有1000mg左右的花色素苷。
[0116]在一個優選實施例中，該實施例的補充劑含有約1%至約35%的花色素苷(w/w)。
[0117]該實施例中的示例補充劑含有:
【權利要求】
1.一種組合物，包含全粒黑加侖子以及黑加侖子的提取物，其中提取物:全粒黑加侖子的比率(w/w)為約1:24至約50:1。
2.根據權利要求1所述的組合物，其中花色素苷濃度為約0.2%至約35% (w/w)0
3.根據權利要求1所述的組合物，其中全粒黑加侖子和/或所述提取物是干燥的或冷凍干燥的。
4.根據權利要求1所述的組合物，其中全粒黑加侖子和/或所述提取物是冷凍的。
5.根據權利要求1所述的組合物，其中全粒黑加侖子和/或所述提取物被磨碎或被粗磨。
6.根據權利要求1所述的組合物，其中全粒黑加侖子包括含種子的黑加侖子原漿。
7.根據權利要求1所述的組合物，其中黑加侖子的提取物是(a)黑加侖子的果皮、種子和/或果肉的提取物，(b)黑加侖子的果渣，(C)黑加侖子濃縮物，或(d)黑加侖子濃縮粉末。
8.根據權利要求1所述的組合物，其中所述組合物選自: a.包含冷凍干燥的黑加侖子提取物粉末和冷凍干燥的黑加侖子原漿的組合物，前者與后者的比率為約3:2至約1:24 (w/w)； b.包含冷凍干燥的黑加侖子提取物粉末和冷凍干燥的黑加侖子原漿的組合物，前者與后者的比率為約3:1 (w/w)； c.包含黑加侖子濃縮粉末和含種子的黑加侖子原漿粉末的組合物，前者與后者的比率為約3:2至約24:1 (w/w)； d.包含黑加侖子濃縮粉末和含種子的黑加侖子原漿粉末的組合物，前者與后者的比率為約3:1 (w/w)； e.包含冷凍的黑加侖子果渣和冷凍干燥的黑加侖子的組合物，前者與后者的比率為約 1:1 至約 9:1 (w/w)； f.包含冷凍的黑加侖子果渣和冷凍干燥的黑加侖子的組合物，前者與后者的比率為約 8:1 (w/w)； g.包含冷凍的、風干的或冷凍干燥的黑加侖子果渣和冷凍的、冷凍干燥的或風干的黑加侖子的組合物，前者與后者的比率為約1:1至約50:1 (w/w);以及 h.包含冷凍的、風干的或冷凍干燥的黑加侖子果渣和冷凍的、冷凍干燥的或風干的黑加侖子的組合物，前者與后者的比率為約10:1 (w/w)。
9.根據權利要求1所述的組合物，其中組合物的單個劑量包含(a)約Img至約1500mg, (b)約 I mg 至約 50 mg, (c)約 I mg 至約 15 mg, (d)約 800 mg 至約 1500 mg, (e)約100 mg，或(f)約4.5 mg的花色素苷。
10.包含權利要求1所述的組合物的動物飼料。
11.根據權利要求10所述的動物飼料，其中所述動物飼料包含(a)約0.1%至約12.5%(w/w)的所述組合物,或(b)約0.1%至約5% (w/w)的所述組合物。
12.根據權利要求10所述的動物飼料，其中所述動物飼料的花色素苷含量為每千克飼料(a)約 2000 mg 至約 60000 mg, (b)約 50000 mg,或(c)約 4000 mg。
13.權利要求1所述的組合物或權利要求10所述的動物飼料在制備用于下述用途的藥物中的應用:預防或最小化非人類動物在運動期間的乳酸生成和/或累積，預防或最小化非人類動物的運動誘導的肌肉損傷和/或疲勞，改善或支持非人類動物在運動后的恢復，降低非人類動物在運動后的心率恢復時間，和/或改善非人類動物的體力和/或耐力。
14.根據權利要求13所述的應用，其中所述動物為馬、駱駝、牛科動物或狗。
15.根據權利要求13所述的應用，其中所述組合物或飼料以足以提供以下劑量花色素苷的量被施用至動物:每天每千克動物(a)約0.5至約20 mg, (b)約0.5至約5 mg, (c)約 4.5 mg,或(d)約 1.5 mg。
16.權利要求1所述的組合物或權利要求10所述的動物飼料在制備用于治療和/或預防非人類動物的血管疾病的藥物中的應用。
17.根據權利要求16所述的應用，其中所述血管疾病是蹄葉炎，并且所述動物是有蹄類動物。
18.根據權利要求16所述的應用，其中所述組合物或飼料以足以提供以下劑量花色素苷的量被施用至動物:每天每千克動物(a)約0.5至約20 mg, (b)約0.5至約5 mg, (c)約 4.5 mg,或(d)約 1.5 mg。
19.權利要求1所述的組合物或權利要求10所述的動物飼料在制備用于改善非人類動物的肉的口感、嫩度和/或色澤的藥物中的應用。
20.根據權利要求19所述的應用，其中所述動物是禽類或牛科動物。
21.根據權利要求19所述的應用，其中所述組合物或飼料以足以提供以下劑量花色素苷的量被施用至動物:每天每千克動物(a)約0.5至約20 mg, (b)約0.5至約5 mg, (c)約 4.5 mg,或(d)約 1.5 mg。
22.權利要求1所述的組合物或權利要求10所述的動物飼料在制備用于下述用途的藥物中的應用:改善或支持非 人類動物的健康，增強或支持免疫系統響應和/或功能，降低疾病死亡率，降低抗生素依賴性，輔助或支持壓力恢復，降低壓力影響和/或圈養群體的死亡率(例如特別是群體過剩、高空氣溫度和/或高空氣濕度的情況)，減少壓力對肉質的影響，改善肉的含濕量和嫩度，和/或消除非人類動物的肉、脂肪和皮膚中不愉快氣味。
23.根據權利要求22所述的應用，其中所述動物是禽類或牛科動物。
24.根據權利要求22所述的應用，其中所述組合物或飼料以足以提供以下劑量花色素苷的量被施用至動物:每天每千克動物(a)約0.5至約20 mg, (b)約0.5至約5 mg, (c)約 4.5 mg,或(d)約 1.5 mg。
【文檔編號】A61P43/00GK103637102SQ201310489447
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2010年5月28日 優先權日:2009年5月29日
【發明者】加野安廣, 約翰·吉布, 布萊斯·盧克斯 申請人:吉布控股（納爾遜）有限公司