6-環亞戊基己烷衍生物的感覺用途
【專利摘要】本發明涉及6-環亞戊基己烷衍生物——6-環亞戊基己-1-醇和6-環亞戊基己醛，作為感覺試劑的用途，其釋放在香水業、化妝品、藥妝店、洗滌劑工業和食品工業中使用的感興趣香味和/或香氣。
【專利說明】6-環亞戊基己烷衍生物的感覺用途
【技術領域】[0001]本發明的主題是6-環亞戊基己烷衍生物在化學工業、具體而言在香水業、化妝品、藥妝店、洗滌劑工業和食品工業中的用途。更具體地，本發明涉及6-環亞戊基己-1-醇和6-環亞戊基己醒一作為感覺和感官試劑的用途，例如加香或嗅劑或芳香或味劑。本發明還涉及具有感覺或感官特性、具體而言是味覺和溴覺特性的組合物和產品，其包含6-環亞戊基己烷衍生物。此外，本發明還涉及獲得所述6-環亞戊基己烷衍生物的方法。
【背景技術】
[0002]Tietze 等人(Chem.Ber.121，499-506，1988)描述了 6_ 環亞戊基己-1-醇和 6_ 環亞戊基己醛作為某些為了得到化合物一環狀加合物和烯加合物而制備的反應中間體的合成和用途，對所述化合物的分析表明分子內雜Diels-Alder反應的不對稱過渡態。
[0003]此外，US2003/0225142描述了 6_環亞戊基_1_己醇的制備，其作為抑制尼古丁受體的尼古丁拮抗劑的合成中間體。
[0004]Tietze等人和US2003/0225142均沒有提到6_環亞戊基己_1_醇和6_環亞戊基己醛的感覺特性。這些文獻均未描述這些化合物的任何工業應用，更加沒有提及它們的感覺、感官、芳香或嗅覺特性或它們在香水業、化妝品、藥妝店、洗滌劑工業、衛生和家用產品工業或食品工業中的用途。
[0005]香葉醇[CAS N0.106-24-1]和香茅醇[CAS N0.106-22-9]為最常被描述和因其花香、玫瑰、檸檬香而被使用的醇類。香葉醇被描述成花香、甜、玫瑰香、檸檬香；香茅醇被描述成花香、玫瑰香、甜和檸檬香。
[0006]
【權利要求】
1.式(I)的化合物作為用于給予、改變或增強物質、組合物或物品的感官特性的感官試劑的用途:
2.如權利要求1 所述的式(I)的化合物的用途，作為用于賦予、改變或增強物質、組合物或物品的嗅覺特性的加香劑。
3.如權利要求1所述的式(I)的化合物的用途，作為用于賦予、改變或增強物質、組合物或物品的味覺特性的增味劑。
4.如權利要求2所述的式(I)的化合物的用途，作為氣味中和劑或氣味掩蔽劑。
5.如權利要求1所述的式(I)的化合物的用途，其中R代表CH0，用于給予物質、組合物或物品以水、海洋、臭氧、醛和水果的香。
6.如權利要求1所述的式(I)的化合物的用途，其中R代表CH2OH,用于給予物質、組合物或物品以具有玫瑰味和朽1檬味的花香。
7.感官組合物，其包含: -如權利要求1所述的式(I)的6-環亞戊基己烷衍生物， -感官可接受的載體，例如溶劑或乳劑， -任選地，佐劑，以及 -任選地，加香或芳香的共成分。
8.如權利要求6所述的感官組合物，其包含至少0.001重量％的式(I)的化合物。
9.如權利要求7所述的感官組合物，其包含0.001重量％-10重量％的式(I)的化合物。
10.改變物質、組合物或物品的感官特性的方法，其包括至少一個以下步驟: -將式(I)的化合物添加至權利要求1限定的所述物質、所述組合物或所述物品，或者 -將權利要求1限定的式(I)的化合物應用于所述物品的表面。
11.制備權利要求1限定的式(I)的化合物的方法，其包括環戊酮與(6-羥己基)三苯基溴化鱗在單一步驟中至少一次縮合，從而獲得式(I’)的6-環亞戊基己-1-醇。
12.如權利要求11的方法，其中反應溫度在10至110°C之間，優選在70至90°C之間，更優選為70°C。
13.制備式(I”)的化合物的方法，其包括環戊酮與(6-羥己基)三苯基溴化鱗在單一步驟中至少一次縮合，從而獲得式(I’)的6-環亞戊基己-1-醇，隨后進行6-環亞戊基己-1-醇的氧化步驟以得到式(I”)的6-環亞戊基己醛。
14.如權利要求13的方法，其中所述氧化步驟的反應溫度在60至100°C之間，優選在70至90°C之間，更優選為80V。
【文檔編號】A61K8/33GK103747774SQ201280023713
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2012年5月16日 優先權日:2011年5月17日
【發明者】A·米拉托里, J-J·沙諾 申請人:瑪奈·菲爾薩公司