專利名稱：一種養生苦瓜黃酒的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種養生酒，特別是一種養生苦瓜黃酒。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始注意養生，中醫中有“酒為百藥之長”的理論，所以人們在飲酒的過程中既希望享受酒的風味，更希望通過飲酒達到養生的效果；苦瓜具有消暑清熱，解毒、健胃、除邪熱，聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；還可用于治療發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡等；黃酒含有豐富的營養，包括碳水化合物、氨基酸、維生素、礦物質以及多種活性物質，在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當數黃酒營養價值最高。
發明內容
本發明的目的，在于提供一種適合夏天飲用的養生苦瓜黃酒。為解決上述問題，本發明提供一種養生苦瓜黃酒，該酒中的各組分按以下配比泡制而成
半干黃酒10000份、苦瓜300 350份、紅棗100 140份、當歸45 65份，熟地30 65份、枸杞40 55份、肉桂30 65份、蜂皇漿100 140份、鹿茸45 65份、木瓜30 65份、黨參30 35份。本發明的泡制過程是
第一步按組成比例稱取各原料備用；
第二步熟地、紅花洗凈，分別加水1(T12倍，浸泡30分鐘，煎煮廣2次，每次2 3小時，過200目網，合并濾液，分離機離心，取上清液，加入90、5%的食用乙醇醇沉，得沉淀部分和醇溶部分；
第三步將上述醇溶部分與菊花、紅棗、枸杞、肉桂倒入半干黃酒在25°C的環境中封閉無氧浸泡、窖藏25 30天；
第四步將上述泡制好的黃酒加水文火煮沸后，木瓜切塊后放入一起文火煮半小時。該酒中各組分的最佳優選配比為
半干黃酒8000份、菊花40份、紅棗120份、紅花55份、熟地50份、枸杞45份、肉桂45份、蜂皇漿120份、木瓜55份。本發明適宜于女性飲用，可抗氧化延緩衰老，防治動脈硬化、補肝氣、活血通經，起到養生保健的作用。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步描述。實施例1
一種養生苦瓜黃酒，該酒中的各組分按以下配比泡制而成半干黃酒6500份、菊花30份、紅棗100份、紅花45份、熟地30份、枸杞40份、肉桂30份、蜂皇漿100份、木瓜45份。本發明的泡制過程是
第一步按組成比例稱取各原料備用；
第二步熟地、紅花洗凈，分別加水10倍，浸泡30分鐘，煎煮I次，每次2小時，過200目網，合并濾液，分離機離心,取上清液,加入90%的食用乙醇醇沉，得沉淀部分和醇溶部分；第三步將上述醇溶部分與菊花、紅棗、枸杞、肉桂倒入半干黃酒在25°C的環境中封閉無氧浸泡、窖藏25天；
第四步將上述泡制好的黃酒加水文火煮沸后，木瓜切塊后放入一起文火煮半小時。實施例2
一種養生苦瓜黃酒，該酒中的各組分按以下配比泡制而成
半干黃酒15000份、菊花65份、紅棗140份、紅花65份、熟地65份、枸杞55份、肉桂65份、蜂皇漿140份、木瓜65份。本發明的泡制過程是
第一步按組成比例稱取各原料備用；
第二步熟地、紅花洗凈，分別加水12倍，浸泡30分鐘，煎煮2次，每次3小時，過200目 網，合并濾液，分離機離心，取上清液，加入95%的食用乙醇醇沉，得沉淀部分和醇溶部分；第三步將上述沉淀部分與菊花、紅棗、枸杞、肉桂倒入半干黃酒在25°C的環境中封閉無氧浸泡、窖藏30天；
第四步將上述泡制好的黃酒加水文火煮沸后，木瓜切塊后放入一起文火煮半小時。
權利要求
1.一種養生苦瓜黃酒，其特征是該酒中的各組分按以下配比泡制而成半干黃酒 10000份、苦瓜300 350份、紅棗100 140份、當歸45 65份，熟地30 65份、枸杞40 55份、 肉桂30 65份、蜂皇漿100 140份、鹿茸45 65份、木瓜30 65份、黨參30 35份；其泡制過程是第一步按組成比例稱取各原料備用；第二步熟地、紅花洗凈，分別加水1(Γ12倍，浸泡30分鐘，煎煮廣2次，每次2 3小時， 過200目網，合并濾液，分離機離心，取上清液，加入9(Γ95%的食用乙醇醇沉，得沉淀部分和醇溶部分；第三步將上述醇溶部分與菊花、紅棗、枸杞、肉桂倒入半干黃酒在25°C的環境中封閉無氧浸泡、窖藏25 30天；第四步將上述泡制好的黃酒加水文火煮沸后，木瓜切塊后放入一起文火煮半小時。
2.根據權利要求1所述的養生苦瓜黃酒，其特征是所述的酒中添加組分的最佳優選配比為半干黃酒8000份、菊花40份、紅棗120份、紅花55份、熟地50份、枸杞45份、肉桂 45份、蜂皇漿120份、木瓜55份。
全文摘要
一種養生苦瓜黃酒，各組分按以下配比泡制半干黃酒10000份、苦瓜300~350份、紅棗100~140份、當歸45~65份，熟地30~65份、枸杞40~55份、肉桂30~65份、蜂皇漿100~140份、鹿茸45~65份、木瓜30~65份、黨參30~35份；按組成比例稱取各原料備用；熟地、紅花洗凈，分別加水浸泡，煎煮，過200目網，合并濾液，離心，取上清液，加入食用乙醇醇沉，得醇溶部分，與菊花、紅棗、枸杞、肉桂倒入半干黃酒封閉無氧浸泡、窖藏；將泡制好的黃酒加水一起文火煮沸后，木瓜切塊后放入一起文火煮半小時。
文檔編號A61K35/64GK102994334SQ20121039449
公開日2013年3月27日 申請日期2012年10月17日 優先權日2012年10月17日
發明者田歡 申請人:田歡