一種有助于緩解疲勞的養生保健食品配方及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種有助于緩解疲勞的養生保健食品配方及其制備方法；它包括下列重量份數比的原料，枸杞子1000份、黃精1000份、茯苓1000份、山藥1500份、桑椹1000份、砂仁500份、肉桂300份、丁香200份、烏梅900份。本發明的配方組成合理，制作工藝科學，攜帶及食用方便。有助于緩解運動疲勞及人體亞健康癥狀的易于疲勞、精力不足，體力不支等情況。
【專利說明】一種有助于緩解疲勞的養生保健食品配方及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明公開了一種有助于緩解疲勞的養生保健食品配方及其制備方法。
【背景技術】
[0002]運動性疲勞在人體中可分為軀體性疲勞和心理性疲勞，這兩種不同性質的疲勞具有不同表現形式。軀體性疲勞主要表現為運動能力下降；心理性疲勞主要表現為行為的改變。人體的各個部位，從中樞大腦皮層細胞到骨骼肌基本收縮單位都能產生疲勞。所以無論是體力勞動負擔比較重的人，還是腦力勞動繁重者都會產生運動性疲勞。自本世紀以來，研究人員從不同的角度對運動性疲勞進行了大量的研究，提出運動應激性代謝加強的負效應可能是運動性疲勞發生的根本原因。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供一種有助于緩解疲勞的養生保健食品配方及其制備方法。
[0004]本發明是由下述重量份數的原料制成的:枸杞子600-1400份、黃精600-1500份、茯苓600-1500份、山藥1000-2000份、桑椹800-1300份、砂仁300-700份、肉桂100-500份、丁香 100-300 份、烏梅 600-1200 份。
[0005]本發明的較好重量配比為:枸杞子700-1300份、黃精700-1400份、茯苓700-1400份、山藥 1200-1800 份、桑椹 900-1200 份、砂仁 400-600 份、肉桂 200-400 份、丁香 150-250份、烏梅700-1100份。
[0006]以上各成分的最佳重量配比是:枸杞子1000份、黃精1000份、茯苓1000份、山藥1500份、桑椹1000份、砂仁500份、肉桂300份、丁香200份、烏梅900份。
`[0007]本發明制備方法包括以下步驟:
[0008](I)將配方中各藥材置于煮提鍋中，浸潤30分鐘，然后加入10倍量的去離子水，室溫浸泡2小時；然后加熱至沸騰，煮沸提取2小時，傾出水提液，過濾；
[0009](2)再次加入藥材10倍量的去離子水，煮沸提取2小時，傾出水提液，過濾；
[0010](3)合并步驟(1)、(2)所得濾液，冷卻，離心，棄去沉淀，收集上清液；
[0011](4)將步驟(3)所得的濾液濃縮，添加天然吸附澄清劑，棄去沉淀，收集上清液；
[0012](5)將步驟(4)所得的上清液濃縮，干燥，粉碎，分裝成10克的小包裝。
[0013]本發明的配方組成合理，制作工藝科學，攜帶及食用方便。有助于緩解運動疲勞及人體亞健康癥狀的易于疲勞、精力不足，體力不支等情況。
[0014]用藥分析
[0015]枸杞子為爺科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果實。
[0016]【性味與歸經】甘、平。歸肝、腎經。
[0017]【功效與應用】滋補肝腎，益精明目。治療精血不足所致的視力減退、內障目昏、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精滑泄、耳聾、牙齒松動、須發早白、失眠多夢以及肝腎陰虛，潮熱盜汗、消渴等證。[0018]《神農本草經》稱枸杞子“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。
[0019]《本草匯言》贊之“使氣可充，血可補，陽可生，陰可長”。
[0020]《本草綱目》記載:“枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅筋骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。”
[0021]現代醫學研究證實:其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分，現代醫學研究證明:枸杞子對免疫有促進作用，同時具有免疫調節作用；可提高血睪酮水平，起強壯作用；對造血功能有促進作用；對正常健康人也有顯著升白細胞作用；還有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、抗突變、抗腫瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血壓、補腎、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷十六項功能。
[0022]黃精為百合科植物漠黃精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黃精Polygonatum sibiricum Red.或多花黃精 Polygonatum cyrtonema Hua.的干燥根莖。
[0023]【性味與歸經】甘、平。歸脾、肺、腎經。
[0024]【功效與應用】補氣養陰，健脾，潤肺，益腎。治療肺金氣陰兩傷之干咳少痰、肺腎陰虛之勞嗽久咳、脾胃虛弱、體倦乏力、食欲不振、口干食少，能延緩衰老，改善頭暈、腰膝酸軟、須發早白、精血不足，內熱消渴等癥。
[0025]《本草綱目》:“補諸虛、止寒熱、填精髓。”
[0026]《日華子本草》:“補五勞七傷，助筋骨，生肌，耐寒暑，益脾胃，潤心肺”。
[0027]現代醫學研究證實:黃精根莖含煙酸、粘液質、醌類，并含黃精多糖甲、乙、丙，黃精低聚糖甲、乙、丙，多糖甲、乙、丙均由葡萄糖、甘露糖、半乳糖醛酸結合而成；低聚糖甲、乙、丙均由葡萄糖和果糖結合而成，另含賴氨酸等11種氨基酸。能提高機體免疫功能和促進DNA、RNA及蛋白質的合成，促進淋巴細胞轉化作用；具有顯著的抗結核桿菌作用；對多種致病性真菌有抑制作用；對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌也有抑制作用；有增加冠脈流量及降壓作用，并能降血脂及減輕冠狀動脈粥樣硬化程度；對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用；還有抑制腎上腺皮質的作用和延緩衰老作用；黃精多糖具有免疫激活作用。
[0028]獲茶為多孔菌科真菌獲茶Poria cocos (Schw.) Wolf的干燥菌核。
[0029]【性味與歸經】甘、淡，平。歸心、肺、脾、腎經。
[0030]【功效與應用】利水滲濕，健脾寧心。用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
[0031]《日華子本草》:“補五勞七傷，安胎，暖腰膝，開心益智，止健忘。”
[0032]《用藥心法》:“茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之圣藥也。味甘平補陽，益脾逐水，生津導氣。”
[0033]現代醫學研究證實:茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長的功能，茯苓多糖灌胃能增強小鼠巨噬細胞吞噬功能，增加ANAE陽性淋巴細胞數，還能使小鼠脾臟抗體分泌細胞數明顯增多。茯苓多糖亦能使環磷酰胺所引起的大白鼠白細胞減少加速回升。羧甲基茯苓多糖還有免疫調節、保肝降酶、間接抗病毒、誘生和促誘生干擾素、減輕放射副反應，誘生和促誘生白細胞調節素等多種生理活性。
[0034]山藥為薯菌科植物薯菌Dioscorea opposite Thumb.的干燥根莖。
[0035]【性味與歸經】甘，平。歸肺、脾、腎經，乃平補肺脾腎之佳品。[0036]【功效與應用】補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
[0037]《本草求真》入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用。”“本屬食物，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰。是以能潤皮毛，長肌肉，......味甘兼咸，又能益腎強陰。”
[0038]《本草綱目》益腎氣，健脾胃。”因其含有較多的營養成分，又容易消化吸收，可作為食品長期使用。
[0039]《神農本草經》:“補 中，益氣力，長肌肉”，故對于慢性病或病后虛弱，需營養調補而脾運不健者，則是佳品，如薏米山藥粥。
[0040]現代醫學研究證實:山藥的主要成分為淀粉酶，能刺激胃腸道運動，促進腸內物排空，增加小腸吸收功能，有助于消化，降壓，降糖，防治心血管疾病。山藥的提純淀粉能降低類脂濃度，同時降低主動脈和心臟的糖的濃度及膽固醇的濃度。山藥富含多糖，可刺激和調節免疫系統，能增加血液白細胞含量，加強白細胞的吞噬作用，因此山藥可作為人們增加免疫能力的保健藥。山藥中含有蛋白質(包括人體所需要的16種氨基酸)、糖類、維生素類等有效成分，具有較好的延緩衰老的作用，顯著延長生命，經常食用山藥，有益健康。
[0041]桑椹為桑科植物桑Morus alba L.的干燥果穗。
[0042]【性味與歸經】甘、酸，寒。歸肝、腎經。
[0043]【功效與應用】滋陰補血，生津潤燥。適用于眩暈耳鳴、心悸失眠、須發早白、津傷口渴、內熱消渴、血虛便秘、目暗，耳鳴、瘰疬、關節不利。
[0044]《滇南本草》:“益腎臟而固精，久服黑發明目。”
[0045]《隨息隱居食譜》:“滋肝腎，充血液，祛風濕，健步履，息虛風，清虛火。”
[0046]《本草拾遺》:“利五臟關節，通血氣。久服不饑，安魂鎮神，令人聰明，變白不老。”
[0047]現代醫學研究證實:桑椹含糖、鞣酸、蘋果酸及維生素B 1、B2，C和胡蘿卜素。桑椹油的脂肪酸主要由亞油酸和硬脂酸、油酸等組成。有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老，是健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進作用，對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。
[0048]砂仁為姜科植物陽春砂AmomumviIlosum Lour.、綠殼砂Amomum viIlosum Lour,var.xanthioides T.L.Wu et Senjen 或海南砂 Amomum longiligulare T.L.Wu 的干燥成熟果實。
[0049]【性味與歸經】辛，溫。歸脾、胃、腎經。
[0050]【功效與應用】化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用于濕濁中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動不安。
[0051]《日華子本草》:“治一切氣，霍亂轉筋，心腹痛。”
[0052]《藥性論》:“主冷氣腹痛，止休息氣痢，勞損，消化水谷，溫暖脾胃。”
[0053]《醫林纂要》:“潤腎，補肝，補命門，和脾胃，開郁結。”
[0054]現代醫學研究證實:砂仁含揮發油，油中含乙酸龍腦酯、樟腦、樟烯、檸檬烯、β-菔烯、苦橙油醇及α -菔烯、莰烯、桉油精、芳樟醇、α-胡椒烯、愈創木醇等。另含黃酮類成分。能增進腸道運動；抑制血小板聚集。
[0055]肉桂為樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥樹皮。
[0056]【性味與歸經】辛、甘，大熱。歸腎、脾、心、肝經。
[0057]【功效與應用】補火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫通經脈。用于陽痿宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，虛陽上浮，眩暈目赤，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝腹痛，痛經經閉。
[0058]《日華子本草》:“治一切風氣，補五勞七傷，通九竅，利關節，益精，明目，暖腰膝，破痃癖癥瘕，消瘀血，治風痹骨節攣縮，續筋骨，生肌肉。”
[0059]《神農本草經》:“主上氣咳逆，結氣喉痹吐吸，利關節，補中益氣。”
[0060]現代醫學研究證實:桂皮油有芳香性健胃作用，能刺激嗅覺，反射性地促進胃機能，亦能直接對胃黏膜有緩和的刺激作用，使分泌增加，蠕動增強。肉桂制劑能使舒張壓得到較充分提高，冠狀動脈及腦動脈灌注壓相應增高，促進心肌及胸部側支循環開放，從而改變其血液供應，呈現對心肌的保護作用。 桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀釋，呈現祛痰鎮咳作用。肉桂中的二萜類成份有抗補體作用。肉桂中含有黃烷醇多酚類抗氧化物質，能提高胰島素對血糖水平的穩定作用和降低胰島素抵抗。
[0061]丁香為桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.的干燥花蕾。
[0062]【性味與歸經】辛，溫。歸脾、胃、肺、腎經。
[0063]【功效與應用】溫中降逆，補腎助陽。用于脾胃虛寒，呃逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痿。
[0064]《日華子本草》:“治口氣，反胃，療腎氣，奔豚氣，陰痛，壯陽，暖腰膝，殺酒毒，消痃癖，除冷勞。”
[0065]《醫林纂要》:“補肝、潤命門，暖胃、去中寒，瀉肺、散風濕。”
[0066]《本草再新》:“開九竅，舒郁氣，去風，行水。”
[0067]現代醫學研究證實:丁香為芳香健胃劑，可緩解腹部氣脹、增強消化能力、減輕惡心嘔吐。研究表明:丁香浸出液有刺激胃酸和胃蛋白酶分泌的作用。丁香水提物通過提高小鼠在低氧條件下的氧利用能力，增強小鼠常壓密閉下抗缺氧的能力。
[0068]烏梅為薔薇科植物梅Prunus mume (Sieb.) Sieb.et Zucc.的干燥近成熟果實。
[0069]【性味與歸經】酸、澀，平。歸肝、脾、肺、大腸經。
[0070]【功效與應用】斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。
[0071]《神農本草經》:“主下氣，除熱煩滿，安心，肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、惡肉。”
[0072]《日華子本草》:“除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢，消酒毒，治偏枯皮膚麻痹，去黑點，令人得睡。”
[0073]《本草拾遺》:“去痰，主瘧瘴，止渴調中，除冷熱痢，止吐逆。”
[0074]現代醫學研究證實:烏梅含檸檬酸19%、蘋果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蠟樣物質及齊墩果酸樣物質。經加工而成的烏梅干含檸檬酸50%、蘋果酸20%，亦含有強殺菌性及提高肝臟功能的成分苦味酸及具有解熱鎮痛作用的苦扁桃苷。烏梅果肉中尚含有較高活性的超氧化物歧化酶(SOD)。[0075]功能學評價
[0076]1、試驗動物
[0077]昆明種小鼠120只，雌雄各半，約7周齡，體重(20±2)g。
[0078]2、試驗方法
[0079]將40只小鼠隨機分成4組，設低、中、高三個試驗組(每只飼喂計量分別為2.5g/kg、5g/kg、10g/kg)和一個正常對照組(生理鹽水)，每組10只，每天定時灌胃，灌胃量為
0.2ml/10g，連續灌胃45天。自由采食和飲水，定期更換飼料，保持環境清潔。
[0080](I)小白鼠負重游泳試驗
[0081]取小鼠40只，飼養方法同上。灌服本發明產品30min后，將小白鼠尾根部負荷4%體重的重物，將其置于游泳箱內游泳，每次5只，并保證其不停游動，水深30cm，水溫(25 土 0.5) V，記錄小鼠自游泳開始至死亡的時間。
[0082](2)小鼠血清尿素氮(BUG)測定
[0083]取小鼠40只，飼養方法同上。灌服本發明產品30min后，在溫度為30 V的水中不負重游泳90min,休息60min后眼靜脈采血0.5mL(不加抗凝劑)，置4°C冰箱約3h,血凝固后2000r/min離心15min,取 血清后用二乙酰-1虧法測定,按血清尿素氮試劑盒說明書要求
操作。
[0084](3)小鼠紅細胞超氧化物歧化酶(SOD)活性與丙二醛(MDA)含量的測定
[0085]取小鼠40只，飼養方法同上。灌服本發明產品30min后，稱重，尾靜脈采血40mL，制備紅細胞抽提液測定SOD活性；眼靜脈采血0.5mL,分離血清并測定其中MDA含量，試驗過程嚴格按照檢測試劑盒說明書進行。
[0086]3、試驗結果
[0087](I)本發明產品對小鼠負重游泳及BUG含量的影響
[0088]與正常對照組比較，受試樣品低、中、高劑量組小鼠游泳時間差別無統計學意義，但BUG含量降低，差別有統計學意義(P < 0.01)。見表1。
[0089]表1本發明產品對小鼠負重游泳能力和BUG含量的影響(? ±s, η = 10)
[0090]
【權利要求】
1.一種有助于緩解疲勞的養生保健食品配方，其特征在于所用的原料及其重量份數:枸杞子600-1400份、黃精600-1500份、茯苓600-1500份、山藥1000-2000份、桑椹800-1300份、砂仁300-700份、肉桂100-500份、丁香100-300份、烏梅600-1200份。
2.根據權利要求1所述的一種有助于緩解疲勞的養生保健食品配方，其特征在于所用的原料及其重量份數:枸杞子700-1300份、黃精700-1400份、茯苓700-1400份、山藥1200-1800 份、桑椹 900-1200 份、砂仁 400-600 份、肉桂 200-400 份、丁香 150-250 份、烏梅700-1100 份。
3.根據權利要求1所述的一種有助于緩解疲勞的養生保健食品配方，其特征在于所用的原料及其重量份數:枸杞子1000份、黃精1000份、茯苓1000份、山藥1500份、桑椹1000份、砂仁500份、肉桂300份、丁香200份、烏梅900份。
4.根據權利要求1、2或3所述的一種有助于緩解疲勞的養生保健食品的制備方法，其特征在于制備過程按以下步驟進行: (1)將配方中各藥材置于煮提鍋中，浸潤30分鐘，然后加入10倍量的去離子水，室溫浸泡2小時；然后加熱至沸騰，煮沸提取2小時，傾出水提液，過濾； (2)再次加入藥材10倍量的去離子水，煮沸提取2小時，傾出水提液，過濾； (3)合并步驟(I)、(2)所得濾液，冷卻，離心，棄去沉淀，收集上清液； (4)將步驟(3)所得的濾液濃縮，添加天然吸附澄清劑，棄去沉淀，收集上清液； (5)將步驟(4)所得的上清液濃縮，干燥，粉碎，分裝成10克的小包裝。
5.根據權利要求1、2或3所述的一種有助于緩解疲勞的養生保健食品配方，其特征在于:本發明有助于緩解運動疲勞及人體亞健康癥狀的易于疲勞、精力不足，體力不支等情況。
【文檔編號】A61K36/9064GK103689562SQ201210367133
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2012年9月28日 優先權日:2012年9月28日
【發明者】姚小青, 郭武艷, 邳馨 申請人:天津紅日藥業股份有限公司