專利名稱：一種節能型海鮮蒸柜的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種海鮮蒸柜，具體涉及一種節能型海鮮蒸柜。
背景技術：
海鮮蒸柜是飯店、賓館、食堂等場所用于蒸飯、蒸饅頭、蒸糕、蒸魚肉類食品及碗碟消毒的理想設備，是很常用的烹飪設備。但是該設備因為要求烹飪速度快，所以也是耗氣大戶，在全球倡導節能環保、低碳高效的背景下，隨著國家節能減排政策的不斷深入和貫徹落實，商用燃氣灶具行業掀起了對節能燃氣器具開發的熱潮，各種節能高效燃燒器如雨后春筍般不斷涌現。餐飲行業由于受到營業時間的限制，廚房必須在有效營業時間內產出更多的菜肴，以滿足用餐顧客的需求，而海鮮類食品對烹飪時間的要求就更加嚴格了，傳統的海鮮蒸柜以4寸鼓風爐頭為燃燒器，燃燒時火力猛，蒸柜產生的蒸汽量足，但是燃燒噪音大，熱效率不高的弊病也隨之而來。傳統的海鮮蒸柜以使用城市煤氣為例每小時的耗氣量是 9立方米，燃燒噪音為80分貝左右，熱效率一般僅為45%左右。因此，本實用新型考慮到現有的海鮮蒸柜在上述應用領域的一些局限性，而開發出一種節能型海鮮蒸柜。
實用新型內容為了克服上述現有技術所存在的缺陷，本實用新型提供一種節能型海鮮蒸柜，該節能型海鮮蒸柜具有低能耗、低噪音以及高效率的優良性能。為了實現上述目的，本實用新型的技術方案如下一種節能型海鮮蒸柜，包括蒸柜，所述蒸柜由蒸柜本體與底座組成，所述底座與蒸柜本體之間設有集水槽,所述蒸柜本體側面上設有門以及用于控制蒸柜本體內部的蒸汽機的蒸汽開關，所述底座側面上設置有用于控制蒸柜本體的控制面板，所述底座內部設置有排污管，所述排污管一端與集水槽連接。本實用新型中，所述控制面板上設有第一號火力開關與第二號火力開關，所述第一號火力開關與第二號火力開關并排布置。本實用新型中，所述控制面板上還設有苗火開關與電點火開關。本實用新型中，三個的所述蒸汽開關依次豎直設置。本實用新型中，所述門配置有把手。 本實用新型中，所述底座下方設有排污口。本實用新型中，所述排污管另一端與排污口連接。本實用新型中，所述底座下方配置有四個調節腳。本實用新型的有益效果是，與普通的海鮮蒸柜相比，具有低能耗、低噪音和高效率的優良性能；節能效果突出，換熱面積大，結構合理，具有推廣作用。
[0015]圖I為本實用新型的結構示意圖。
具體實施方式
為了使本實用新型的技術手段、創作特征與達成目的易于明白理解，以下結合具體實施例進一步闡述本實用新型圖I為本實用新型所述一種節能型海鮮蒸柜的結構示意圖；如圖所示。本實用新型所述一種節能型海鮮蒸柜包括蒸柜，所述蒸柜由蒸柜本體I與底座2組成，所述底座2與蒸柜本體I之間設有集水槽8，所述蒸柜本體I側面上設有門3以及用于控制蒸柜本體I內部的蒸汽機的蒸汽開關5，所述底座2側面上設置有用于控制蒸柜本體I的控制面板11，所述底座2內部設置有排污管14，所述排污管14 一端與集水槽8連接。進一步地，所述控制面板11上設有第一號火力開關61與第二號火力開關62，所述第一號火力開關61與第二號火力開關62并排布置。進一步地，所述控制面板11上還設有苗火開關7與電點火開關9。進一步地，三個的所述蒸汽開關5依次豎直設置。進一步地，所述門3配置有把手4。進一步地，所述底座2下方設有排污口 12。進一步地，所述排污管14另一端與排污口 12連接。進一步地，所述底座2下方配置有四個調節腳13。本實用新型以采用使用城市煤氣為例爐頭每小時耗氣量為6立方米，熱負荷為24千瓦，(普通型爐頭每小時耗氣量為9立方米，熱負荷為35千瓦)，從耗氣量上面可以看出此種節能型蒸飯箱是普通飯箱的67% ;從灶具試驗室測試的數據看節能型蒸飯箱的燃燒噪聲為65分貝(普通鼓風爐頭的燃燒噪音在80分貝到85分貝左右)；熱效率高達86. 2%，節能效果突出，采用的是港式全不銹鋼內膽，換熱面積大，結構合理，所以能達到如此高的效率，充分燃燒+熱量不流失+熱量重復利用=超級節能。以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等同物界定。
權利要求1.一種節能型海鮮蒸柜，包括蒸柜，其特征在于所述蒸柜由蒸柜本體與底座組成，所述底座與蒸柜本體之間設有集水槽； 所述蒸柜本體側面上設有門以及用于控制蒸柜本體內部的蒸汽機的蒸汽開關； 所述底座側面上設置有用于控制蒸柜本體的控制面板； 所述底座內部設置有排污管，所述排污管一端與集水槽連接。
2.根據權利要求I所述一種節能型海鮮蒸柜，其特征在于所述控制面板上設有第一號火力開關與第二號火力開關，所述第一號火力開關與第二號火力開關并排布置。
3.根據權利要求I所述一種節能型海鮮蒸柜，其特征在于所述控制面板上還設有苗火開關與電點火開關。
4.根據權利要求I所述一種節能型海鮮蒸柜，其特征在于三個的所述蒸汽開關依次豎直設置。
5.根據權利要求I所述一種節能型海鮮蒸柜，其特征在于所述門配置有把手。
6.根據權利要求I所述一種節能型海鮮蒸柜，其特征在于所述底座下方設有排污口。
7.根據權利要求I所述一種節能型海鮮蒸柜，其特征在于所述排污管另一端與排污口連接。
8.根據權利要求I所述一種節能型海鮮蒸柜，其特征在于所述底座下方配置有四個調節腳。
專利摘要本實用新型公開了一種節能型海鮮蒸柜，包括蒸柜，所述蒸柜由蒸柜本體與底座組成，所述底座與蒸柜本體之間設有集水槽，所述蒸柜本體側面上設有門以及用于控制蒸柜本體內部的蒸汽機的蒸汽開關，所述底座側面上設置有用于控制蒸柜本體的控制面板，所述底座內部設置有排污管，所述排污管一端與集水槽連接。本實用新型與普通的海鮮蒸柜相比，具有低能耗、低噪音和高效率的優良性能；節能效果突出，換熱面積大，結構合理，具有推廣作用。
文檔編號A61L2/07GK202457836SQ20112052768
公開日2012年10月3日 申請日期2011年12月16日 優先權日2011年12月16日
發明者曹德華 申請人:上海凱航酒店設備有限公司