專利名稱：一種保健功能型白酒(或含酒精)的飲品的制作方法
技術領域：
本發明涉及白酒生產和飲料生產技術領域。
背景技術：
目前白酒生產秉承傳統釀酒工藝，基本上由單一種或幾種糧食經過發酵、烤制而 成。介于因其酒精度高，通過存放或勾兌達到降低酒精度，以便減少在習慣用酒超量對身體 的傷害，形成酒精肝，造成心腦血管、血液異常，肝功能下降，臟器失調，血脂、膽固醇升高。 本發明配方中采用了國家藥品食品管理局批準認定的藥食同源的食品或草本植物，有清熱 解毒、保肝護腎、活血化瘀、通經活絡、滋陰補氣、健脾和胃的作用。本發明以幾千年中醫理論為基礎，遵循培元國本、祛邪扶正的指導方針，通過與酒 液泡制，融為一體，提升功效。
發明內容
少量飲酒，可以活血、舒經，其二為萬藥之源。本發明將配比原料應用在釀酒技術 或生產飲料中，主要是減少不良飲酒對健康造成的危害，促進健康產業的發展，減少人體臟 器的損害。本發明要解決的技術問題所采用的技術方案是將幾種藥食同源配料科學合理配 比，通過清洗、粉碎與發酵的酒糟共同烤蒸，將冷卻后的酒液進行澄清，吸附處理。飲用后， 可抑制酒精過敏、上頭、燥熱口干，可以證明是一種理想的釀制白酒方料或飲料生產配料。葛根具有生津止渴、解肌退熱的功效；金花茶其莖葉花均有保肝護腎、降低血脂、 清血熱、解肺燥的功效，二者合用可以益氣養陰、生津止渴、清肝益腎；鬼箭羽經過酒炮制， 可提高一倍的破瘀行血，活經通絡的功能，與夏枯草合用，可行氣散結。還陽草為草本植物， 可以健脾和胃，促進消化系統的吸收，有效抑制脂肪肝、酒精肝的形成；決明子有清熱解毒、 明目護肝、降血脂的作用。
具體實施例方式1、為了保持還陽草草本植物表面活性和鬼箭羽草本植物活性纖維，應使還陽草葉 面伸展后粗加工粉碎。2、將葛根、決明子、夏枯草、鬼箭羽粉碎、均勻攪拌，按1 1000浸泡水中，12小時
后將浸泡液放入酒糟中進行烤酒。
權利要求
一種保健功能型白酒(或含酒精)飲品，它是由下述質量配比的原料制成的還陽草20克，決明子30克，金花茶40克，鬼箭羽20克，葛根30克。
2.根據權利要求1所述，其特征是將每一種配制原料進行清洗、烘干或自然風干，將 所有配料進行粉碎，混合攬拌均勻。
3.根據權利要求1所述，其特征是將粉碎、攪拌好的固體顆粒進行分裝，均勻地攪拌 在發酵好的酒糟原料中，進行烤酒。或將粉碎混合原料通過1 1000的水浸泡，將浸泡液 與發酵酒糟一起拷蒸。
全文摘要
一種保健功能型白酒(或含酒精)飲品，它是由藥食同源和草本植物的還陽草、決明子、金花茶、鬼箭羽、夏枯草配制而成，健脾補胃、舒筋活血、滋補肝腎、清熱解毒、補氣血、消炎利膽、潤腸通便、通經活絡、行氣散結、有效抑制脂肪肝、酒精肝的形成。長期飲用，可以調理慢性疾病，降低酒精對身體的傷害。口感舒適，降低血脂，利于營養吸收，是一種理想的食用型健康飲品。
文檔編號A61P1/16GK101880619SQ200910136258
公開日2010年11月10日 申請日期2009年5月4日 優先權日2009年5月4日
發明者張振菲 申請人:張振菲